Zelena rajčica (narezana)

Kategorija: Praznine
Zelena rajčica (narezana)

Sastojci

Zelena ili smeđa rajčica 4 kg
Suha gorušica 2 žlice. žlice
Češnjak 1-2 glave
Šećer 1 šalica (200 g)
Sol 2 žlice. žlice
Ocat 9% 0,5-1 čaša
Peršin i kopar (velike grozdove) svaki za 1 kom.
Biljno ulje 0,5 šalice
Gorka paprika (ljuta svježa) po ukusu i želji.

Način kuhanja

  • Danas sam prelistao svoje bilješke na prazninama i naišao na recept za već poznatu i voljenu Svettu (Dnjepropetrovsk, autor Jellied Pie). I premda je recept relevantan bliže jeseni, mislim da je vrijeme da se s njim upoznate.
  • Uzimamo zelene (ja sam uzeo smeđe, još bliže ružičaste) rajčice, opet sam uzeo vrhnje, ali možete uzeti bilo koje sorte. Moje i izrezati na četvrtine ili polovice, ovisno o veličini rajčice. Nasjeckajte češnjak sitno, srednje peršin i kopar. Ako ne volite kopar, upotrijebite jedan peršin, ali povećajte količinu. Gorka paprika (capsicum) sitno prstenasta bez sjemenki. Ali količina je već po vašem ukusu, tko voli oštrije, tko ne. Uzeo sam najjednostavnije, rafinirano biljno ulje. Sve temeljito promiješajte, pod tiskom jedan dan. zatim u hladnjak. Da, ako ih stavite u staklenku, onda preporučujem da ispod njega stavite posudu s tekućinom (ako je rajčica sočna). Napravio sam rajčicu za pola porcije, ali založio sam bilje i češnjak kao puni dio. Tako mi je krema bila sočna i tekućina iz rajčice počela je prelijevati. A aroma koja je već bila u kuhinji bila je takva da sam htio odmah pojesti ove rajčice, ali opet strpljenje i strpljenje. Uzorak se može uzeti nakon 3 dana!

Jelo je dizajnirano za

4 kg

Vrijeme za pripremu:

1 sat i 3 dana.

Program kuhanja:

Ručke, ručke i nož.

Nacionalna kuhinja

Vjerojatno u cijelom svijetu.

Bilješka

Zelena rajčica (narezana)
Ovo su moje prošlogodišnje rajčice, radila sam ih cijelo vrijeme, do kraja prodaje zelenih rajčica. I kakva vrsta juške ispada, suprug i ja smo je ponekad jeli žlicama sa svježim kruhom.
Svetochka, donosim vam još jedno veliko hvala što ste me jednom upoznali s ovim receptom !!! I žao mi je što ponovno dijelim vaše recepte s djevojkama ovdje, ali one zaslužuju da se izraze. Vjerojatno imate svoje slike, inače su moje kvalitete ... Pokažite djevojkama.

Hodočasnik73
Obožavam rajčice, odnio sam ih u oznake, odmah ću napraviti svoje! Dok rajčica samo cvjeta
Admin

Povremeno radim otprilike istu opciju i ljeti i zimi. Naravno, jesensko povrće ispada ukusnije. Romanov rajčica, fermentirana https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142310.0

Zelena rajčica (narezana)
Svetta
Nadia, spremna si za sezonu! Bravo, sjetila sam se ovog divnog recepta! Također VRLO volim i stalno ga radim, na jesen kod nas kupujem zelenu rajčicu do studenog.
Pronašao sam svoje slike.
Zelena rajčica (narezana)
lunova-moskalenko
I na čemu mi hvala? Ovo su tvoje rajčice, merci! Posljednji put radila sam ih sredinom studenog i bile su izložene na mom novogodišnjem stolu. Dakle, s nama ste dočekali Novu godinu!
lunova-moskalenko
I kupio sam rajčicu danas u Sevastopolju, uskoro ću pokazati svoje podide. Svetik, čekaj. Jeste li ih već radili ove sezone? Vrijeme je.
Svetta
Nadia, već smo pojeli 10 kilograma ove rajčice, ovo je zajedno s mojim suprugom! Nemam vremena za rezanje, napravim i pola porcije. I susjed se zakačio za ove rajčice!
Već ostalo na dnu ...
Zelena rajčica (narezana)
Sutra ću rezati nove, sakupio sam jučer sve rajčice na dači.
Iruta
Nadya, možeš li kuhati bez papra? Voljela bih probati, ali moj muž ne može imati ljute papričice. : cray: A recept je zanimljiv, označen, hvala.
lunova-moskalenko
Cook-Olga i ovdje vas požurim podsjetiti na recept, kao što sam i obećao.jesen je došla, već ima smeđe rajčice! Obećao si da ćeš to učiniti, čekam !!!
lilaja
Djevojke, a možete i senf iz limenke ...... I tada nema suhe kućice, već da se takve rajčice odmah zapale!
Svetta
Citat: lillay

Djevojke, a možete i senf iz limenke ...... I tada nema suhe kućice, već da se takve rajčice odmah zapale!
Pokušajte, mislim da možete.
lunova-moskalenko
Citat: lillay

Djevojke, a možete i senf iz limenke ...... I tada nema suhe kućice, već da se takve rajčice odmah zapale!
Ni sam ne znam, moram pitati Svetu. Ali mislim da je bolje da je još uvijek suho. Pakiranje ove rajčice posebno kupujem kod kuće na jesen i rajčica se ne prenosi od mene, ponekad izravno izrežem novu seriju u istu kiselu krastavicu i malo je osvježim.
lunova-moskalenko
Svetik, jesi li se već vratio s Krima? Radite li već rajčicu ili još ne?
Svetta
Citat: nvk

Svetik, jesi li se već vratio s Krima? Radite li već rajčicu ili još ne?
Nadia, ovdje sam do kraja tjedna, čekamo auto na popravku. Vratit ću se kući, pa idemo u Rusiju ...
lunova-moskalenko
Citat: svetta

Nadia, ovdje sam do kraja tjedna, čekamo auto na popravku. Vratit ću se kući, pa idemo u Rusiju ...
Pa, hoćete li imati vremena rezati rajčice nakon svih putovanja?
Svetta
Citat: nvk

Pa, hoćete li imati vremena rezati rajčice nakon svih putovanja?

Čim karta padne ... predobro smo otišli na Krim prije nego što smo poljubili kvrgavu stanicu! Mislim da ću još imati vremena za izradu rajčica, prodajemo ih i u listopadu.
lunova-moskalenko
Citat: svetta

Čim karta padne ... predobro smo otišli na Krim prije nego što smo poljubili kvrgavu stanicu! Mislim da ću još imati vremena za izradu rajčica, prodajemo ih i u listopadu.
Sve će biti u redu, imaš vremena za rezanje.
lilaja
Nadežda, Svetlana, hvala na receptu!
Ispale su vrlo ukusne rajčice
A svi su također voljeli kuhati krumpir s kiselim umakom od rajčice .... Zelje, češnjak, ljutu papričicu sam usitnio miješalicom. Prema tome, ispalo je da je salamura poput umaka ..... pa njime prelijemo krumpir!
lunova-moskalenko
Citat: lillay

Nadežda, Svetlana, hvala na receptu!
Ispale su vrlo ukusne rajčice
A svi su također voljeli kuhati krumpir s kiselim umakom od rajčice .... Zelje, češnjak, ljutu papričicu sam usitnio miješalicom. Prema tome, ispalo je da je salamura poput umaka ..... pa njime prelijemo krumpir!
Dobar tek. Suprug i ja je također volimo jesti s crnim kruhom i krumpirom.
Albina
Vidim ime i ne idem. I ovdje prave ukusnu poslasticu od ružičaste rajčice, to će morati učiniti. Kuhate li ih i zimi? Ali sada su vjerojatno najukusniji
lunova-moskalenko
Citat: Albina

Vidim ime i ne idem. I ovdje prave ukusnu poslasticu od ružičaste rajčice, to će morati učiniti. Kuhate li ih i zimi? Ali sada su vjerojatno najukusniji
Kuham sve dok ima roza ili zelene rajčice na prodaju.
lilaja
Ali danas ću napraviti punu porciju, kupio sam smeđu i zelenu rajčicu, posebno za ovaj recept
Razmišljam - kako bih smotao ovaj ukusan za zimu? Šteta je što će ove rajčice potrošiti do zime, mi ih već volimo ...
lunova-moskalenko
Citat: lillay

Ali danas ću napraviti punu porciju, kupio sam smeđu i zelenu rajčicu, posebno za ovaj recept
Razmišljam - kako bih smotao ovaj ukusan za zimu? Šteta je što će ove rajčice potrošiti do zime, mi ih već volimo ...
Ne, vjerojatno neće uspjeti. Stvarno ukusno? Ovdje često možete kupiti zelene rajčice čak i zimi.
Svetta
već dovršavamo treću posudicu od 8 litara ... I ukusna je od zelene i chuuut smeđe boje. A onda sam napravio posljednju seriju rajčica, od kojih je polovica crvena dok se čekalo u redu - pa, to nije kaput !!!
Anatoljevna
Je li to, stvarno mi se svidjelo. Prebrzo. Nema više rajčice. Puno ti hvala!
Shelena
nvk, hvala na receptu! Danas smo kupili puno zelenih rajčica, napravit ću i njih.
Citat: lillay

Razmišljam - kako bih smotao ovaj ukusan za zimu? Šteta je što će ove rajčice potrošiti do zime, mi ih već volimo ...
Ljiljan, prije nekoliko godina radila sam zelene rajčice po vrlo sličnom receptu. Pokrila sam ga najlonskim poklopcima i držala u hladnjaku (kako je napisano u receptu). Stajao do proljeća! Mislim da to možete učiniti i s ovim receptom.
Albina
Citat: Shelena

nvk, hvala na receptu! Danas smo kupili puno zelenih rajčica, napravit ću i njih. Ljiljan, prije nekoliko godina radila sam zelene rajčice po vrlo sličnom receptu. Pokrila sam ga najlonskim poklopcima i držala u hladnjaku (kako je napisano u receptu). Stajao do proljeća! Mislim da to možete učiniti i s ovim receptom.
I prema ovom receptu nisu ga odlagali na čuvanje Inače bismo u budućnosti, prema vašem iskustvu, učinili isto
lilaja
Citat: Shelena

Prije nekoliko godina radila sam zelene rajčice po vrlo sličnom receptu. Zatvoreno s najlonskim poklopcima i spremljeno u hladnjak (kako je napisano u receptu). Stajao do proljeća! Mislim da to možete učiniti i s ovim receptom.
Pohraniti nekoliko limenki - balona u hladnjak, pa čak i dulje vrijeme - problematično je ... Tamo je prostor ograničen ...
Stoga to činimo - jedemo, činimo opet - jedemo opet. Do zime, kad prestanu prodavati zelenu rajčicu, već ćemo ih biti puni
Željezo
I kuham smeđu i zelenu rajčicu na korejskom, uvijek tražim jednostavne i brze recepte, uzmem rajčicu i narežem je na kriške, zatim nasjeckam zelenu papriku i usitnim češnjak u blenderu, sve to izmiješam, pa onda pripremim marinadu za 1 kg rajčice, uzmem 50 ml octa, 50 ml biljnog ulja 50 g šećera i 1 žlicu soli, sve to kombiniram, pomiješam i ulijem rajčicu, držim na toplom dan, a zatim ga pošaljite u hladnjak, Nakon 3-4 dana možete jesti
Vichka
Vaš recept može biti zanimljiv, ali ovaj recept zaslužuje da se pripremi, jer sam ga probala više puta. Vaši se recepti potpuno razlikuju, pa bi umjesto jezika koji ste ovdje demonstrirali možda bilo bolje da svoj recept izložite kao zasebnu temu.
Željezo
Ispričavam se, nisam znao da su svi tako osjetljivi!

PS Hvala na srdačnoj dobrodošlici na forumu nove osobe!
Shelena
ŽELJEZO! Dobrodošli u Aparat za izradu kruha! : rose: Ovdje nam je dobro. Uskoro ćete to i sami osjetiti.
Molim vas, nemojte se uvrijediti! Obično je u temi raspravljati o određenom receptu ili VRLO malim njegovim varijacijama. I imate potpuno novi recept. Zanimljiv! Treba ga izdati odvojeno kako se ne bi izgubili.
Tatjana Šiškina
Pozdrav djevojke, ne znam za skladištenje, ne znam kako je rajčica (pokušat ću je tek najesen), ALI zatvorio sam kupus s repom na korejski za zimu, spustio u podrum i savršeno ga pohranio (čak i od ranog sazrijevanja)! Tamo ga je, prema receptu, također trebalo ostaviti toplo jedan dan, a zatim inzistirati, čuvati ga u hladnjaku ne baš dugo (+ zauzima puno prostora) ...
Otišao sam preko noći kako je receptura rekao, a ujutro sam limenke sterilizirao 7-10 minuta, ohladio ispod pokrivača i ušao u podrum. Limenke od 700 grama savršeno su stajale do proljeća (točnije, posljednja tegla posebno je ostavljena do lipnja kao pokus)
Na jesen ću pokušati ovako zatvoriti rajčicu, rezultate ću sigurno otpisati
Svetta
Tatjana Šiškina, hvala na vašem iskustvu! Pričekat ćemo izvještaj o rajčicama.
Tanyshka
lunova-moskalenkoHvala puno na receptu. Rajčica je vrlo ukusna i aromatična. Ali oni imaju jedan mali nedostatak, trebaju pričekati čitava tri dana. Danas sam to ponovio i bojim se ući u kuhinju, aroma se toliko isplati da ih želim odmah objaviti
lisica
Danas sam radio takve rajčice, ali vjerojatno nisu sočne i ne emitiraju kiseli krastavac. Molim vas, recite mi trebate li dodati malo vode, inače se bojim da već ima ulja i uskusa.
metel_007
I sve sam kupio, sad ću to i učiniti.
Svetta
lisica, kao autor recepta, reći ću - bez vode! Press rajčica dat će sok, bit će dovoljno. Ovaj recept radim već nekoliko godina, nikad nisam dodavao vodu.
Tanyshka
Citat: svetta
Press rajčica dat će sok, bit će dovoljno.
lisica, dnevno će biti koliko će biti soka da će rajčica u njemu plivati
Tanyshka
Citat: svetta
Ja sam autor recepta,
Svetochka, zato ti trebaš zahvaliti na receptu)))
lisica
Već plivaju, bojim se da neće živjeti tri dana - danas su se dva puta prilagodili kanti.
Svetta
lisica, dobro, ako su već danas postojala dva pristupa, onda će sljedeći dan biti još ukusniji ... možda neće ispuniti traženo stanje.
kirch
Recept se zove "Zeleni paradajz", a ja gledam kako svi prave smeđe. A na raspolaganju su mi mali zeleni. Ostatak žetve. Hoće li biti stvarno ukusno? A onda se zapjenila da ih baci.
Svetta
kirch, Luda, ako su u fazi zrelosti mlijeka i nemaju gorak okus, učini to. A ako je nezrelo i gorko, onda ne gubite vrijeme.
kirch
Hvala na brzom odgovoru. Da, uglavnom zeleno. Tako nestaje, ali ja sam tako željela
kirch
Pokupio sam rajčice. Sad ću ga staviti u hladnjak. Drago mi je što sam spasio posljednju žetvu. Mala, istinita, ali već ukusna
Zelena rajčica (narezana)
Albina
Konačno, upravo sam je napravio prema ovom receptu, ali bilo je iznenađenja: nakon rezanja gorke paprike dodirnuo sam lice rukom, nisam ni primijetio kada. I sad mi lice gori, ali to je već podnošljivo
IwOlga
Citat: Tatiana Shishkina
Na jesen ću pokušati ovako zatvoriti rajčicu, rezultate ću sigurno otpisati
Tatjana Šiškina, Tanyusha, je li uspjelo?
Sena
Citat: svetta

kirch, Luda, ako su u fazi zrelosti mlijeka i nemaju gorak okus, učini to. A ako je nezrelo i gorko, onda ne gubite vrijeme.

Napravio sam zeleno, mjestimice i smrznuto - ukusno! Vrlo dobar recept.
Svetta
Sena, hvala na savjetu

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha