Keba od botata - libanonska simpatija

Kategorija: Jela od povrća
Keba od botata - libanonska simpatija

Sastojci

krumpir 5 komada
luk 1 b. luk
bosiljak ukus
svježa paprika 1 računalo. mali
mljeveni papar ukus
kamun (zira) ukus
ječmena krupica (burgul) 3 žlice. l
sol
maslinovo ulje

Način kuhanja

  • Libanonsko-seoski pire krumpir jednostavno je, svakodnevno jelo ... nisu svi užitci! ali može vas iznenaditi i svojim okusom! dobro za razna jela od krumpira ... i naravno za ljubitelje bulbe!
  • Kuhajte ječam s kipućom vodom.
  • Ogulite povrće.
  • Luk i papar narežite na kockice i prebacite u posudu u kojoj možete drobiti drobljenjem. Dodajte bosiljak (ne štedeći), mljevenu papriku, sol i uvijek kamun. I dobro ga zdrobite drobljenjem (ne do homogene mase! Ali kakav će miris proći od ove kombinacije!). Sada na vrh stavimo oguljeni krumpir i nastavljamo drobiti (krumpir dovedemo u pire stanje zajedno sa začinskim biljem i začinima. Dobro je kad luk i papar nađu u komadima).
  • Naš pire bio je podijeljen u dva dijela. Navlažimo ruke vodom i smotamo jednu kuglu. Prebacimo ga na tanjur i mijesimo, praveći unutra udubljenje za maslac. Unutra ulijte maslinovo ulje. Prvi dio je spreman!
  • Ostavljamo drugi dio u posudi .... dodajte tamo naše jaje od kreme i sve dobro promiješajte. Mokre ruke vodom i kotrljajte loptu iz drugog dijela. Prebacujemo na tanjur, gnječimo se po cijelom opsegu i udubljujemo unutra. Ulijte maslinovo ulje. Gotovo!
  • poslužite do stola!

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Nacionalna kuhinja

Libanonski

Bilješka

možete dodati zelje i masline u zaseban tanjur, ili salatu po vašem izboru!
Predstavila sam dvije mogućnosti i to i to, a vi već odabirete kako vam se najviše svidjelo ...
za fotografiju legla nisam se baš navikao, a djeca su je uspjela uljepšati prstima. Ali onda očito postoji
Dobar tek!

Lisssova
kojixkakvo zanimljivo jelo! Stvarno želim probati, jer krumpir je naše sve! pa treba uvesti barem neku sortu

recite mi, sudeći po fotografiji, u receptu je paprika gorka, a ne ona slatka bugarska?
Ciganko
Ječmena krupica - ječam ha? Burgul pšenica, ha? Odnosno, dodajte ili ječam ili pšenicu, zar ne?
kojix
Citat: ciganko

Ječmena krupica - ječam ha? Burgul pšenica, ha? Odnosno, dodajte ili ječam ili pšenicu, zar ne?
Vidite koja vam je žitarica bliža i ukusnija ... Burgul je zgnječena, kuhana pšenica .. također kus-kus (proso), ali ne nalazim ga u jelima na našem području ...
Ciganko
Citat: katerix

Vidite koja vam je žitarica bliža i ukusnija ... Burgul je zgnječena, kuhana pšenica .. također kus-kus (proso), ali ne nalazim ga u jelima na našem području ...
katerix, zbunjeni ste. Pročitajte na internetu što se pravi od čega, kus-kus nije proso, to je i pšenica
kojix
Citat: Lisssov

recite mi, sudeći po fotografiji, u receptu je paprika gorka, a ne ona slatka bugarska?
ovdje im se jednostavno ne sviđa onaj zreli, a ovdje koriste samo sve zeleno ...
a vi koristite što god želite!
drago mi je da ti se sviđa! senkz
kojix
Citat: ciganko

katerix, zbunjeni ste. Pročitajte na internetu što se pravi od čega, kus-kus nije proso, to je i pšenica
Nedavno sam bio sa punicom u dućanu, pa mi je rekla da je to kus-kus ... možda je ovdje ... i vidjela ga je na televiziji, rekli su kus-kus-proso ...
Pročitat ću ga kasnije i tražiti više i ovdje !!!
Ciganko
Proso na Bliskom istoku je besmislica
Kus-kus se pravi od griza (pšenica) + brašna (pšenica), valjanog ručno. Jeste li mislili da je ovo sjeme?
kojix
Ciganko , sutra će mi doći kuhar iz Katara, obećao je da će zgrabiti kuskus ... Uslikat ću se i izložiti što će se dogoditi ...
mozda sve moze biti !!!
Ciganko
Zašto slikati, ako je puni internet i imamo ga u trgovinama u raznim oblicima Lokalni ljudi to radije rade sami .. to je kao da naši ljudi radije sami rade knedle, nego da kupuju gotove. Ameriku nećete otvoriti 100%. Na ovom mjestu foruma već postoje fotografije i videozapisi postupka pravljenja kus-kusa.
kojix
Neću se svađati dok sigurno ne vidim ...
mi ga ovdje ne koristimo ili vrlo rijetko ... za svo vrijeme koje nikada nisam upoznao ... ali ono što su mi pokazali bilo je kao da je proso, a u Libanonu ga ima dovoljno ... i ovo o čemu govorite više je poput "KISHEK "
Hir
Citat: ciganko

Kus-kus se pravi od griza (pšenica) + brašna (pšenica), valjanog ručno. Jeste li mislili da je ovo sjeme?
Stopudovo! Cigan je potpuno u pravu.
Ciganko
Citat: katerix

Neću se svađati dok sigurno ne vidim ...
ovdje ga ne koristimo ili vrlo rijetko ... Nikad ga prije nisam sreo ... ali ono što su mi pokazali bilo je kao da je proso, a u Libanonu ga ima dovoljno ... i ovo o čemu govorite je više poput "KISHEK "
kojix
Priznajem da sam pogriješio ... popravimo to, nadoknadimo nečim ... svi imaju greške.
a u Libanon se uvozi kus-kus (kao i vi) ... pa se amah ne kuha kako je opisano na internetu ... Ovdje se suši žito sa svježim sirom - ovo je "KISHEK" (naziv uopće nije nadahnjujući), ali ima okus poput kolača za večeru !!!
kuhar iz Katara posebno će za nas Pekare skuhati nešto koristeći kus-kus, pa, onda ću izložiti recept (ako vam se sviđa, naravno) ... općenito, širimo kulinarski teritorij
kojix
kao što je i obećano, izvijestite o receptu za kukavicu ...
Iskreno - nije mi se toliko svidio sam kuskus (sorta bijele pšenice, nedaleko od Artekovih žitarica, jački ... pa zašto platiti više :) i jelo nije impresionirano, ili je bilo više očekivanja ...
obično, bez svjetline okusa ... ovdje će to definitivno biti usporeno na forumu, ali treba nam slavlje okusa, ako se samo mučimo !!!
moramo to dovršiti, obećavam !!!

Keba od botata - libanonska simpatija

Keba od botata - libanonska simpatija

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha