A la "Pileće noge"

Kategorija: Mesna jela
A la Pileće noge

Sastojci

Za kefir test:
Brašno 250 g
Kefir 0,75-1 stog.
Soda 1/2 žličice
Sol na vrhu noža
Za mljeveno meso:
Pileće meso 500 g
Žarulja 1 računalo.
sol papar ukus
slana slama
biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto od kefira, sode, soli i brašna.
  • Tijesto treba biti mekano i ne smije se lijepiti za ruke.

  • Zatim stavite tijesto sa strane i počnite kuhati mljeveno meso.
  • Pileće meso zajedno s lukom provucite kroz mlin za meso. (Luk sam fino protrljala na Berneru)
  • Posolite i popaprite rezultirajuće mljeveno meso, dobro promiješajte i malo pobijedite, smotajte ga u kuglu i bacite na stol da dobijete hladnu plastičnu masu.

  • Razvaljajte tijesto u sloj debljine 1 mm i izrežite na trake širine 3 cm. Dužina traka koje sam imao bila je 33-34 cm

  • Od ove količine mesa dobio sam 11 „nogu“. Bilo je moguće zaraditi 12, ali ostalo je malo sitnice ni ovdje ni tamo.
  • Od komada mljevenog mesa razvaljajte kobasicu i u nju ubacite slane slamke gotovo cijelom duljinom. Naborati tako da se mljeveno meso dobro učvrsti na slami.
  • Zatim spiralno dodajte traku tijesta oko mljevenog mesa, počevši od sredine slame, kako biste stvorili lažni "pileći krak".

  • Kad su sve "noge" isklesane, ulijte ulje u tavu tako da su "noge" napola uronjene u nju (ovo je otprilike 1-1,5 cm sloj maslaca).
  • Ulje dobro zagrijte i u njemu pržite "noge" s obje strane dok ne porumene.

  • A la Pileće noge A la Pileće noge A la Pileće noge A la Pileće noge

  • Poslužite vruće noge. Ali možete ih koristiti i kao hladni međuobrok.
  • Na "nožicama" poslužite kiselo vrhnje istučeno sa soli, paprom i začinskim biljem (možete dodati malo sojinog umaka).
  • Po ukusu možete poslužiti i kečap ili drugi umak.

Jelo je dizajnirano za

11-12 kom.

Bilješka

Špijunirao ovdje 🔗

Stanovnik za vrijeme leta
Hvala vam. : rose: Označeno
kubanochka
Koja ljepotica! Recept je taman za moj novi multi-airgrill. Svakako ću se pripremiti. Prijavi me.
LLika
U vaše zdravlje, djevojke!
Poželjno je mljeveno meso raditi ne od dojke, inače će se ispostaviti suho.
Lorix
Lika, puno ti hvala na zanimljivom receptu. Svakako će se svidjeti mojoj kćeri. Odnio sam ga u oznake, skuhat ću ga sutra!
Hir
Zanimljiv recept Umjesto slamki možete koristiti i štapiće cimeta. Dat će specifičan mediteranski okus.
kozerogg71
Citat: LLika

U vaše zdravlje, djevojke!
Poželjno je mljeveno meso raditi ne od dojke, inače će se ispostaviti suho.

Angela, a ako pileća prsa sameljite sa svinjskim trbuhom. Hoće li biti suho?
I još jedno pitanje: kad se ohladi, tijesto nije dosadno? Nije li suho? Želim kuhati za suprugov rođendan
fronya40
pa, jako lijepo! Hvala!
NatalyMur
Kakav ukusan recept! Super! Također već u oznakama.
LLika
Citat: kozerogg71

Angela, a ako pileća prsa sameljite sa svinjskim trbuhom. Hoće li biti suho?
I još jedno pitanje: kad se ohladi, tijesto nije dosadno? Nije li suho? Želim kuhati za suprugov rođendan

Žao mi je što sam preispitao pitanje. Tijesto nakon hlađenja nije dosadno. Tanko se razvalja, pogledajte fotografiju, vidi se čak i malo mljevenog mesa, kad se poprži, mjehuriće. Odmah vruće, ravno hrskavo, a zatim mekano.

Samo pažljivo slamkama. Kad je vruće + zasićeno masnoćom, postaje vrlo lomljivo.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha