Sladoled s kavom

Kategorija: Jela od mlijeka i jaja
Sladoled s kavom

Sastojci

Krema 20% 600 ml
Jaje 3 kom
Šećer 80 g
Gorka čokolada 1 pločica
Kava 30 ml
Vanilija
Cimet
Muškatni oraščić

Način kuhanja

  • Podijelit ću svoje iskustvo, možda će mi dobro doći. Ne miješam vrhnje i mlijeko. Uvijek koristim 20% vrhnja za sladoled i druge vrste na temelju njega. Ili dodajte sok za popsicles. Ako želite kremastiji okus dodajte 35% vrhnja, a ako je manje kremast dodajte mlijeko.
  • Ulijte 100 ml. vrhnja, stavite pločicu čokolade. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici, ali nemojte kuhati. Skuhajte jaku kavu kao za Tiramisu i dodajte u posudu. Smiri se. Dodajte jaja i počnite tući. Zatim dodajte šećer, ostatak vrhnja, vaniliju i malu prstohvat muškatnog oraščića. oerja i cimet. Ulijte u aparat za sladoled kroz sito.
  • Ako ne dodate kavu i začine, dobit ćete ukusno čokoladasladoled. Moja ga djeca jako vole. Možda će se svidjeti i tvojim.


Ukosnica
kolynusha
Svakako će dobro doći!
Ali čini se da se mojoj kćeri ne sviđa pretjerano kremasti okus. Pokušajte ga danas razrijediti mlijekom.
kolynusha
Tako će voće odgovarati mojoj kćeri. Dala sam recept, pogledajte. Jednostavno nije toliko kremast. Ako ne voli potpuno kremasto, dio kreme zamijenite sokom.
[img širina = 360 visina = 239] https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s59.r.1/i165/0812/5c/0d80a576df6c.jpg

Možda vam je krema zakazala. Nekih 35% dodaje zgušnjivač. Jednom sam uzeo za rižoto. Napisano je nešto poput slastičarstva. Ispalo je tako odvratno.
Rezlina
Citat: kolynusha



Ulijte 100 ml. vrhnja, stavite pločicu čokolade. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici, ali nemojte kuhati. Skuhajte jaku kavu kao za Tiramisu i dodajte u posudu. Smiri se. Dodajte jaja i počnite tući. Zatim dodajte šećer, ostatak vrhnja, vaniliju i malu prstohvat muškatnog oraščića. oerja i cimet. Ulijte u aparat za sladoled kroz sito.

Jako mi se svidio tvoj sladoled
Moja kćer voli sve čokolade
Aparat za sladoled bio je samo božićni poklon (zajedno s aparatom za kokice).

Ostaju li jaja sirova u sladoledu?
U receptu iz knjižice za sladoledar, smjesa s jajima mora se prokuhati ...

Također je zapisano da pripremljena smjesa mora biti u hladnjaku 12 sati. Za što? Ne možete živjeti bez toga?
kolynusha
sušenje, krema samo 600 ml. U 100 ml. Otopite čokoladu (po mogućnosti u načinu odmrzavanja), a zatim, kad istucite, dodajte još 500 ml. Još jedna važna točka. Ulijte sve sastojke u posudu miksera, istucite, a zatim dodajte ohlađenu kremu i jaja. Ako odmah dodate vrhnje, čokolada se može stvrdnuti na dnu.
sušenje
kolynusha Puno vam hvala, ali već sam mutio vrhnje bilo je puno manje, sljedeći put ću uzeti u obzir sve nijanse i oko mikrovalne, inače sam sve to danas imao u mlijeku ... jadna, sutra ću vidjeti što se dogodilo !!! A ja se već pripremam za eksperiment s pečenim mlijekom za sutra. Mislim da to radim na isti način kao i sladoled ... ili što je bolje ljudi što mislite?
sušenje
Djevojke, pa to je i izašlo iz sladoleda od kave i čokolade))
Na kraju sam dodala i komade čokolade i kolačiće)))
Moj suprug je rekao frazu koja me ubila "ne možete pronaći toliko orašastih plodova u trgovini" (uopće nije bilo orašastih plodova, očito zbunjenih kolačićima))) Sljedeći je na redu (u zamrzivaču) sladoled od pečenog mlijeka s izgorenim šećerom, pa, poput krem ​​kreme, nadam se Imat ću vremena za slikanje, neće jesti
Sladoled s kavom

Kad je sladoled već "uhvatio", stavio sam čokoladu u male tanke komadiće (koristio se napola pojeden čokoladni zeko))) i komadiće kolačića prekrivenih čokoladom.
Ukosnica
Sušenje!
Izgleda apetitno!
krapivka
Citat: kolynusha

krapivka, Radim sladoled od čokolade s alkaliziranim kakaom.

Čokoladni sladoled
krema 20% 600 ml
jaja 3 kom.
šećer 80 g
gorka čokolada 1 pločica
kakao 1 žlica. l.
vanilija
U posudu ulijte 100 ml. vrhnja, stavite pločicu čokolade. Rastopite u mikrovalnoj pećnici, ali nemojte kuhati. Dodajte jaja i počnite tući. Zatim dodajte šećer, vrhnje, vaniliju. Ulijte u aparat za sladoled kroz sito.
Oprostite, nisam baš razumio. Trebate staviti i kakao i čokoladicu?
kolynusha
krapivkaPokušao sam napraviti čokoladni sladoled s kakaom, bez čokolade. Sladoled je ukusan, ali okus nije toliko bogat i izražen. Puno volimo čokoladu. Isprobajte dvije mogućnosti i odaberite jednu po svom izboru.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha