Sladoled od metvice
Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Sastojci
Mlijeko
Krema 33%
Šećer
Nana
Način kuhanja

Pa, zapravo, učinio sam to jučer. Mlijeko + vrhnje 33% + šećer. Napravljeno od metvice poput sirupa. Kao što sam i sama smislila, ali pokazalo se da je vrlo blizu receptu koji je dala Anastazija. Na kraju smrzavanja dodala sam čips od čokolade. Pokazalo se da je sladoled specifičan s biljnim okusom. Ne mogu reći da je nejestiva, ali ne mogu reći ni da je smrtnost. Za vikend ću testirati na mužu
PS Ispostavilo se da je boja prljava pistacija, ali mislim da je sitna čokoladna prašina dodala malo "prljavštine".
Girulka
shuska, možda pokušati metvicu uopće ne kuhati, već samo inzistirati na hladnoj (ili malo toploj) vodi? Ili čak ni ne! - Svježu metvicu sameljite sa šećerom, a ako nije dovoljno, onda sve razrijedite vodom ili ako je metvice puno, onda iz nje istisnite sok i pošećerite. Ovdje je najprirodniji proizvod, a boja će biti svijetlo svijetlozelena - i nisu potrebne boje, ali kakav će to miris biti !!! A zašto bismo to kuhali? samo zamrznite kocke u zamrzivaču, a zatim odmrzavajte koliko god je potrebno! Sjetite se kako mirisni Mojito ispada, a grančica metvice ima samo nekoliko!
šuška
Zhirulka, to sam i učinio. Uzela sam metvicu, odrezala lišće, stavila u blender + šećer + malo vode i nasjeckala. Zatim ga je protisnula kroz gazu. Nisam ništa prokuhao, već sam odmah ovaj "sirup" ulio u sladoled.
Boja samog "sirupa" nije bila smaragdna, već travnata (čudno, zar ne? Dobijte travnatu boju od trave!)
Girulka
Citat: shuska

Boja samog "sirupa" nije bila smaragdna, već travnata (čudno, zar ne? Dobijte travnatu boju od trave!

Čudno je, ako je kovnica svježe-mlada, onda je svijetlo svijetlozelene boje - nije li doista svijetlozelena?
Muzuk
a ako metvica inzistira na alkoholu? boja će biti vrlo dobra, a zatim zagrijte iznad točke ključanja alkohola, odnosno 78 stupnjeva. alkohol će ispariti. boja i miris bit će jači ako se ulije u vodu. Nisam ga sama probala s mentom, ali radim s vanilijom.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha