Sladoled od mente s čokoladom

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Sladoled od mente s čokoladom

Sastojci

Mlijeko 1 stkn
Krema (od 33%) 2 stkn
Šećer 3/4 stkn
Sol prstohvat
Lišće mente 2 čaše (gusto napunjene)
Žumanjci 5 komada
Tamna čokolada (razbijena na komade) 140 g

Način kuhanja

  • Postoje li još neki ljubitelji sladoleda od metvice? Zaista volim ovu kombinaciju, savršena je za mene!
  • Priprema:
  • Zagrijte mlijeko, 1 šalica. vrhnja, šećera i soli u loncu na srednje jakoj vatri, miješajući da se šećer otopi. Kad se šećer otopi i krema zagrije dodajte listove metvice, promiješajte i maknite s vatre. Pokrijte i pustite da odstoji sat vremena.
  • Zatim filtrirajte kremu, istiskujući što više tekućine i arome iz listova metvice. Vratite vrhnje u lonac i ponovo zagrijte dok se ne zagrije.
  • Žumanjke posebno istucite dok ne postanu svijetli i kremasti. Bez prestanka mućenja, u njih u tankom mlazu ulijte otprilike trećinu vruće vrhnja, a zatim smjesu od jaja ulijte u lonac do preostale kreme i kuhajte na umjerenoj vatri dok se ne zgusne (nemojte kuhati).
  • Dobivenu kremu filtrirajte (ja nisam) i dodajte preostalu kremu. Kremu ohladiti na sobnu temperaturu.
  • Ako imate aparat za sladoled, stavite budući sladoled da se potpuno ohladi, a zatim kuhajte u aparatu za sladoled prema uputama proizvođača.
  • Ako nema proizvođača sladoleda, stavite sladoled na nekoliko sati u zamrzivač (najbrže se zamrzava u metalnoj posudi), prekriven folijom ili dok se ne uhvati na rubovima. Zatim razbijte dobivene kristale metalnom žlicom, ručnim miješalicom ili mikserom. Ponovite ovaj postupak još 2-3 puta. To će spriječiti stvaranje kristala i rezultirati mekanim, glatkim sladoledom.
  • Kad je sladoled spreman (ako je napravljen bez aparata za sladoled, onda nakon zadnjeg miješanja), otopite čokoladu u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici (1 minutu na srednjoj snazi, a zatim promiješajte i ponovite ako je potrebno). Stavite dio sladoleda u posudu, prelijte čokoladom, ponavljajte dok ne ostanete bez sladoleda i čokolade.
  • Stavite u zamrzivač.
  • Sladoled od mente s čokoladom

Jelo je dizajnirano za

izlaz oko 1,3 l

Bilješka

Moji komentari

Tanjin recept - 🔗, njen sladoled od čokolade već je na forumu, pa ga preporučujem, svakako isprobajte !!!
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384836.0

Kupila sam 50 g mente, nisam je mjerila šalicom, već sam lišće stavila u mlijeko i vrhnje. Aroma i okus vrlo su aromatični i s toliko toga. 4 žumanjka umjesto 5. Inače je sve po receptu.

Irina Dolars
Gulsine, sudeći po receptu, trebao bi biti ukusan
A fotografija je nešto! Slinjenje je već počelo! Sladoled od mente s čokoladom
Tanyulya
Gulya, Uvijek se zavaram s vaših fotografija !!!!
Probala bih sladoled !!!
Ocjena
Ne bih sad odbio takav sladoled !!! Izgleda vrlo apetitno !!!
GruSha
Irina, Tatjana, Marina, cure, puno vam hvala !!! Sladoled je ukusan, nećete požaliti, probajte! Važan je i odabir dobre čokolade ;-)
Sima
Ma, što se događa! Na dijeti sam, a evo tako ukusnih stvari. Nedostaje mi sladoleda i čokolade, mmm, čak sam i predstavio okus ... FSE, otići ću pomirisati čokoladu i pogledati kremu
Irina Dolars
Citat: Sima
Otići ću njuškati čokoladicu i pogledati kremu
Evo izvatka!
GruSha
Sima, to nije pošteno, uspio sam ...
Matilda_81
Gulya, pa tako treba raditi !!!!!! Želim Sladoled !!!!!!!!!!!!!!!
* Karina *
Kakav sladoled -SUPER, ali fotografije općenito
win-tat
Kakva lopta, definitivno ne bih odbio, iako sada imamo +8 ...
Ne_lipa
Ljepota !!! I nisam mogao proći pored, iako se iskreno, ni sam ne bih usudio na takav podvig.
GruSha
Gulnara, Karina, Tatjana, Victoria, puno hvala puno.
Recept zapravo nije tako složen kao što se čini na prvi pogled. Stoga toplo preporučujem: girl_wink: g

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha