Ricotta semifredo s pireom od bundeve i čokoladom

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Ricotta semifredo s pireom od bundeve i čokoladom

Sastojci

Za osnove:
Vrhnje za šlag 250 ml.
Šećer u prahu 50 gr.
Sir Ricotta 50% masti 250 gr.
Aditivi:
Čokoladna krema 150 gr.
Kolačići (imam Croquet) 12 kom.
Pire od voća ili bobica 150 gr.
Mlijeko za umakanje kolačića 100 ml.

Način kuhanja

  • Ovaj je recept izrastao iz poklopca Ricotta Bonfesta "Semifredo s malinom"
  • Ricotta semifredo s pireom od bundeve i čokoladom
  • a također zahvaljujući receptu "cigle" iz kavijara Irishechka. Htio sam sve odjednom))) Pa sam to kombinirao. Ali nisam koristila voće ili bobice. Imam puni zamrzivač za buču. Mora se zbrinuti. A kombinacija bundeve-cimeta i čokolade jednostavno je zapanjujuća. Ispalo je vrlo ukusno! Ali možete uzeti bobičasto voće ili voće.
  • Ricotta semifredo s pireom od bundeve i čokoladomOdmrznuo sam buču (oko 350 g smrznuto). Ocijedio sam vodu i prokuhao je u mikrovalnoj s 1/2 žličice cimeta. Dok ne omekša. Zatim je nogom protrljala blender, dodala žlicu šećera u prahu.
  • Ricotta semifredo s pireom od bundeve i čokoladomZa podlogu, ricotta (za struju je potrebno 50% masti, inače će biti žitarica) mljeti sa šećerom u prahu manje od minute. Učinio sam to u procesoru za kuhanje pjenjačom za gusto tijesto. Možete koristiti i mikser. Ali ne s miješalicom. Zatim posebno istucite hladnu kremu do gustih vrhunca. Ako sumnjate u kremu, dodajte gustin. Sada sve zajedno pomiješajte lopaticom vrlo brzo i ne zadugo.
  • Ricotta semifredo s pireom od bundeve i čokoladomPokrijte obrazac u kojem ćemo pripremiti semifredo prozirnom folijom ili plastičnom vrećicom. Mogu vam se svidjeti na fotografiji.
  • Ricotta semifredo s pireom od bundeve i čokoladomAjmo sada na kolačiće. Imam naš bjeloruski "Croquet" iz Spartaka. Umočite kolačić u mlijeko, nanesite sloj pirea od bundeve ili bobica. Pokrijte drugim kolačićem. Postoji 6 parova.
  • Ricotta semifredo s pireom od bundeve i čokoladomSada 4 para treba namazati odozgo čokoladnom pastom ili vrhnjem. Kremu sam skuhala prema receptu dolje u bilješci.
  • Ricotta semifredo s pireom od bundeve i čokoladomPa opet pire krumpir.
  • Ricotta semifredo s pireom od bundeve i čokoladomNa dno kalupa stavite 1/3 osnove ricotte.
  • Ricotta semifredo s pireom od bundeve i čokoladomU centar smo stavili četiri promašena para. I dvoje preostalih sa strane. Ako pasta ili pire ostane, možete ih namastiti odozgo.
  • Ricotta semifredo s pireom od bundeve i čokoladomOkolo stavimo masu od sira. Kucamo malo po stolu s oblikom tako da se masa rasporedi.
  • Stavite ga u zamrzivač na noć. A ujutro ga stavite u hladnjak da se otopi. Tada će kolačići biti potpuno mekani.

Bilješka

Ricotta semifredo s pireom od bundeve i čokoladom

Veliko hvala Bonfestu na izvrsnom siru i receptu te Irochki-Ikri na ideji oblikovanja!

recept za čokoladnu kremu:

2 žumanjka sameljite s 1/2 šalice šećera. Dodajte 1 žlica. l. kakao i 1h. l. brašno. Promiješajte / sameljite, razrijedite 1,5 žlice. vruće mlijeko. Kuhajte dok ne postane gusto. Procijedite ako je važno.
ili je ova glazura savršena

Ricotta semifredo s pireom od bundeve i čokoladomČokoladna glazura
(Tumanchik)



S ljubavlju, Tumančik

filirina
Pa, Irishkin, pa, zabavljač! Kako ukusno izgleda !!! U našoj prodaji nedostaje samo ricotta ...
Tumanchik
Irina, puno vam hvala što ste pazili na recept. Jako je ukusan i vrlo brzo se kuha.
Citat: filirina
Samo je ricotta nešto što imamo i prodaja je nestala ..
pokušajte uzeti vrlo masni svježi sir i dvaput ga protrljajte kroz sito. ne možeš reći!
kristina1
Tumanchik, Irishkinada nemate više tiska, recept po recept, bravo. oporavljate se ,, cool recept
Tatka1
Irishkinakakav nevjerojatan recept
Hvala na tome!
Ikra
Tumanchik, Blimey !!!!! Evo rođaka moje cigle namotane !!!! Ležim ovdje u nesvijesti!
Tumanchik
Citat: kristina1
da ste rasprodani, recept po recept
a ovo je samo polovica))) ispada.vremena je uvijek malo. ali puno kuham. a kad je minuta ili dvije, onda širim više.
Tatka1-Tanyusha, puno vam hvala)
Ikra-Irochka, mislio sam to učiniti polufredo, ali stavljanje cijelih kolačića upaljenih tek nakon tvoje "cigle". ali samo sam mislio slomiti) Hvala draga na pažnji!
ang-kay
Irishkina, ispao je prekrasan desert. Hvala vam)
Tumanchik
Angela, hvala dragi. Pokušao sam)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha