lego456
Zdravo!
možda će moje pitanje zvučati kao "idi tamo ..."
na raznim putovanjima u Skandinaviju i Europu :) s velikim sam zadovoljstvom kušao ovaj kruh: s ogromnim porama, rupama, malo žilav, s izraženom korom. Vjerojatno najbliža stvar koju možete kupiti u našim pekarama je ciabatta, ali još uvijek ne takva. Jako bih volio saznati kakav je to kruh, koji je njegov recept i bilo bi sjajno kad bi se mogao peći u aparatu za izradu kruha
Unaprijed hvala na savjetima!

... pogledao sve slike na web mjestu. to je vjerojatno ciabata
ali stvarno ga želim ispeći u peći !! pijesak programiran, možda netko zna recept?
J
Ovo je Chiabata .. ali ona se priprema za specijalke. mješavine ... postoji mnogo proizvođača takvih smjesa (koristim mješavinu od Master Martini). Nemoguće je kuhati takav kruh u aparatu za pečenje kruha, jer se peče u ognjišnim pećnicama, s parom i ubrzavanjem visoke temperature na početku pečenja.
Iz SW. tehnolog

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha