orah
Qween , Natapit Pa, kakve ste predivne pite ispale - samo želite jesti A kakva je to krema od limuna?
poiuytrewq
koziv
A ja s pitama, kiflicama, ovo se čudo ne usuđuje ni nazvati !!!!!!! I ogromno HVALA od cijele obitelji !!!!! Napravio sam 1,5 porcije, tijesto preko noći stavio u hladnjak. Istina, krema se iz nekog razloga trudila pobjeći, ali ukusno nije prava riječ !!!!!!!
Pariška krema (Creme De Parisienne)
Qween
Ira, u tvoje zdravlje!
Ispale su vrlo lijepe i rumene torte.

O kremi: je li bila gusta prije pečenja? Možda nije bio dovoljno jak ... Ni sam ne znam zbog čega je htio pobjeći, a izabrao je zanimljiv put - vidim što je pokušao uvući između rezača.
natapit
Citat: orah

Qween , Natapit Pa, kakve ste predivne pite ispale - samo želite jesti A kakva je to krema od limuna?
orah, limunski slastiji (ali bez dodavanja vrhnja), možete vidjeti ovdje

Anya, žao mi je što odgovaram na tvoj recept!
Qween
Citat: natapit

Anya, žao mi je što odgovaram na tvoj recept!

Natasha, što to radiš! Što više vrsta kreme, to bolje! Sad ću u prvu poruku staviti vezu na vaše kreme, dok je još uvijek možete uređivati.
natapit
Hvala vam!
obrtnik
Tako je sjajno (zli zli smajli!)

Ja sam ljut! Izložili su slike! Tako lijepo!
Toliko sam ih zeljela !!!! Imam tortu, imam puno posla i želim ih !!!!

Pa čak i kad sam istresao tijesto iz kante, shvatio sam da je vodenasto ... Puhao sam s mukom, stalno umačući ruke u brašno. A kad sam ga izvadio, zamaglili su se, nimalo poput vašeg ... Polizao sam nadjev, vruć je, tako mekan.Ukratko, cijelo raspoloženje se prejeda, nema ga. Pa, mislim, i dobro, ali to je vrijeme već 21h. Nije uspjelo, pa, u redu, nećemo jesti preko noći.
Qween
Oksanochka, je li nešto loše s brašnom?

Citat: Gospodaru

Teško sam iskrvarila, neprestano umačući ruke u brašno.

Ovdje se ne radi o ovom tijestu. Jeste li od ovog brašna ispekli još nešto kvasca?
obrtnik
I što? Nitko mi neće reći da sam iskrivljena ruka? : girl_prepare_fish: I nitko se neće zauzeti za japansku pečenu robu?

Eh ... onda ću nastaviti
Ali oni su stajali u kuhinji i ohladili se ... a ja to nisam mogla podnijeti, odlučila sam pokušati svejedno, jednom da nagrizem, pa, što bih znala, dala svojim muškarcima ili mojoj majci odmah (ona sve pojede od mene!)
I to je bila moja najveća pogreška!
ZAŠTO SAM TO UČINIO !!!!!!
Prva pita progutana je brzinom munje, druga s kavom, treća nakon kave. A muškaraca još nema ... I ja sam sama s njima !!!!! SAM !!!! A oni su tako nježni! baš poput oblaka !!! I ova krema, slatka !!!!! I na vrhu kore, vrlo tanka !!!!

Općenito ... bilo bi bolje da sam polizao ekran ... Napokon sam slab ... A TAKO SU SLAZNI !!!!!
Anya, zabilježi u receptu, ne gledaj noću.

(Sutra ću liječiti svekrvu i majku, već se radujem njihovim usklicima)
obrtnik
Citat: Qween

Oksanochka, je li nešto loše s brašnom?

Sumnjam u nju. Anyut, ne oklijevajte, vrlo brzo će doći do broja dva. Svakako ću probati s drugim brašnom. (Bojim se samo da s druge strane, lijepe, neće biti tako ukusne kao ove ...)

Ja sam cha -
... pa, ljut sam naravno .... jeo kao ...
Gaša
obrtnik, Ksenia, gdje, gdje? Pariška krema (Creme De Parisienne) Pa, daj mi pitu ... obojenu da možeš zazvoniti čašama !!!
obrtnik
Tako da mogu kliktati i žvakati na tipkovnici, ali ne mogu fotografirati i žvakati
obrtnik
Odmah ... Pojest ću još jednu stvar i otići se slikati
Qween
Citat: Gospodaru

Samo se bojim da s druge strane, lijepe, neće biti tako ukusne kao ove ...

Oksanochka, naravno da neće biti tako ukusni, možete ga odmah dati za ponijeti - to nećete jesti. Pijte bolje od vode - ukusno je. A kiflice možete dati i nama - nismo hiroviti!
Gaša
Citat: Gospodaru

Tako da mogu kliktati i žvakati na tipkovnici, ali ne mogu fotografirati i žvakati

Hospidija! Pa, trebaš sve naučiti !!! Strpite pitu u dva nabora u širom otvorena usta - i obje su ruke slobodne !!!
IRR
da ... već je cijelo ljeto počela gubiti klasifikaciju po kvascima i bila je živa. Bez obzira kako izašli, u hrani se jedna poslastičarnica nalazi i danju i noću - čini se kao da se nisu odmorili, kao i svi normalni ljudi. Ostatak tema jedva je blistao. Samo ako Queenie nije došao, to je sve, Oksanchik, imali biste kijevske krune s orasima cijeli život. A nakon toga pivo je poput lova s ​​haringom
Svibanj @
Anya, lepinje su se pokazale ukusnim, ukusnim. : nyam: Samo s rezačima nisam baš uspio. Oni su nekako više sa strane i s dna, pa, mislim da je to prvi put oprostivo. Trenirat ću na mačkama. Donijela sam ti znak plus.
p.s. I ne samo da imam problema s brašnom ...
obrtnik
Citat: Qween

A kiflice možete dati i nama - nismo hiroviti!

Sada! NIZAFTO!

Citat: Gasha

i obje ruke su slobodne !!!

OKO! I tako je učinila!

Citat: IRR

da ... već je počela gubiti klasifikaciju
Eh .. bilo bi bolje da smršam toliko kilograma ...
Nazvao sam mamu. Rekla je da je pekla pite od kvasca. Mama je šokirana! Također sam navikla stalno imati keks. Heh, još ih nije okusila!

Općenito, moj telefon ne snima krupne planove, ali otprilike i dalje izgleda ovako
Pariška krema (Creme De Parisienne)
Pariška krema (Creme De Parisienne)
Pariška krema (Creme De Parisienne)
Pariška krema (Creme De Parisienne)
(Ne znam koliko će mi trajati dvije porcije)
Anya, a čokolada? Dodajte čokoladu u ovaj nadjev? Što su oni?
Gaša
Oh, mlyn ... ali unutra? jesi li vidio unutra? penje se van!
obrtnik
Citat: Gasha

penje se van!

i to pravo u vaša usta!
Qween
Mainochka, drago mi je da ti se svidio okus, a zaradit ćeš nešto novca na obrascu - to nije veliki problem.

Oksanochka, uvelike ste pretjerali s nejasnim testom. Vidi se, naravno, da oblik nije jak, ali ispale su vrlo slatke i pahuljaste punđe.

Djevojke, ako brašno naiđe na "plutanje", ako ga stavite u šaržu, ono će i dalje plutati, samo ne toliko kao da je tijesto mekano.

Citat: Gospodaru

Anya, a čokolada? Dodajte čokoladu u ovaj nadjev? Što su oni?

Na primjer, to su: 🔗
obrtnik
Ne. Sad su za mene standard moji zamućeni. Ali ove čokoladne, nekakve suhe ... Ne, ne znate peći. Evo mojih - da! A ne dobivate prave!
Živčik
Ksyusha, vaše su grede jednoznačne.
ELa_ru

I evo mojih "Parižana":

Pariška krema (Creme De Parisienne)

Napravio sam dvostruku ocjenu odjednom. Tijesto je bilo vrlo mekano, poput kolača, pa sam dodala 3 žlice. l. brašno (izmjereno). Kiflice su malo iskrivljene, ovo je prva serija. Drugi je izašao bolje, ali nije bilo vremena za fotografiju (u 2 sata ujutro).

Qween, hvala na izvrsnom receptu. Donijela sam ti znak plus.
obrtnik
Djevojke. Zamisliti:

Jutro. Već je jutro za sve. Svi su muškarci nahranjeni. Torta je gotova i daje se kupcu. Znam da je vrijeme za doručak. Šalica kave i prethodno zagrijana Creme de parisienne...
Pariška krema (Creme De Parisienne)
Stanje se zove

I NEKA ČEKA CIJELI SVIJET!

(i moja najnježnija i prozračna !!!)

Anyuta, žao mi je ako štucaš ujutro ...

Gaša
Citat: Gospodaru

Stanje se zove
I NEKA ČEKA CIJELI SVIJET!
(i moja najnježnija i prozračna !!!)

Kad ćeš ih već pojesti ??? !!!
ELa_ru

Citat: koziv

... Istina, krema se iz nekog razloga trudila pobjeći ...

koziv, Irina! Vjerojatno ste razvaljali kolače na dužinu manju od potrebne. Na japanskom mjestu veličina je 10x14 cm. Kad smotate lepinje, ispod rezova treba biti tijesto, a ne vrhnje.

Na istom sam mjestu pronašao Parižane s čokoladom. Postoji malo drugačiji način oblikovanja. Čini mi se prikladnijim, sljedeći put ću pokušati.

Tortu razvaljamo, samo u našem slučaju je veličine 10x14 cm, stavimo nadjev:

Pariška krema (Creme De Parisienne)
Zatim oblikujemo, kao što je prikazano na slikama:
Pariška krema (Creme De Parisienne)

Na fotografiji "C" dno torte lagano premažite vodom.
Lepinja nakon korekcije. Tijesto se jasno vidi ispod posjekotina, a ne krema:

Pariška krema (Creme De Parisienne)
Qween, žao mi je što sam ušao sa savjetom, ali odjednom će netko pomoći. Još jednom HVALA na lepinjama. Odlični su !!!

obrtnik
(i neću čekati kad ga prerano pojedem, umiješam novu porciju)

ELa_ru
, i kako je lijepo !!!!
ELa_ru

Ja sam majstor da, prekrasno. Samo su ovo čokoladne lepinje sa stranice. Moja će biti neobična na gornjoj fotografiji. A na čokoladi je kalupljenje dobro.
obrtnik
I ja, točno o onima o kojima sam gore govorio.
ELa_ru

HVALA VAM! Svidjelo se i mojima. Ali znam što se može učiniti bolje.

Na japanskom mjestu recept za čokoladne Parižane navodi da brašno mora biti jako.

Brojao sam sadržaj vlage u tijestu. Dobio sam 76%. I to bez uzimanja u obzir šećera, a on također ukapljuje tijesto. Tekućinu definitivno treba smanjiti za naše brašno ili peći na nordijskoj.

orah
Djevojke, nikako ne razumijem i to se jasno ne vidi na fotografijama - pruge treba rezati po potrebi, odnosno kroz tijesto do ruba ili nekako drugačije
Qween
ELa_ru, za tvoje zdravlje!

Oksanochka, odmah je jasno da su tvoji Parižani s domaćim jajima tako žuti

Nut, tijesto se mora presjeći do ruba. Nemojte rezati rub, inače će biti teško lijepo umotati rub ispod dna punđe.
orah
Hvala na brzom odgovoru, očekivao sam ga, ali za svaki slučaj da želim pojasniti
kubanochka
Qween! Puno vam hvala na ovako nježnim, ukusnim kolačima!

Evo što sam dobio.

Pariška krema (Creme De Parisienne)

Pariška krema (Creme De Parisienne)

Uz šalicu Expressa ... ovo je nešto ... Samo vrlo brzo završilo ... ... Druga serija u pećnici ...
Qween
kubanochka , ispale su prekrasne lepinje! Za tvoje zdravlje!
Posebno mi se svidjela fotografija sa šalicom kave

IRR
Djevojke, koliko centimetara imate u gotovom obliku? ali dojam je da ih ima puno na pladnju! ali kad se sjetim - 250 grama brašna ili je na tanjuriću?
obrtnik
Mjerimo tko je duži.

Po 12 cm. 20 komada u dvije porcije.
kubanochka
Citat: IRR

Djevojke, koliko centimetara imate u gotovom obliku? ali dojam je da ih ima puno na pladnju! ali kako se sjećam - 250 grama brašna ili je na tanjuriću?

Irski, promjer mog "tanjurića" je 32 cm. Dužina kiflica (išao sam ih namjerno izmjeriti) je 16 cm. Dio sam podijelila na 8 dijelova, kao u receptu. Razvaljala ga je u širinu od 10 cm. Od dva dijela, odnosno 16 komada. Tako su prozračni !!!!!
IRR
Citat: obrtnik

Mjerimo tko je duži.

Po 12 cm. 20 komada u dvije porcije.


otozh ... Ja nekako više u monumentalnim oblicima (možemo napraviti 2 velika kiflishka) ili to više neće biti francuski, već piroženko nazvano po. Ceriteli

HVALA. shvatio da je potrebno samljeti kiflice. Staviš fotografiju sa kutijom šibica, za mećavu

Anh, ne zamjerite, samo se spremam. Moralno.
Qween
Moje pariške djevojke se čudovišno povećavaju. Sad nema nikoga tko bi mogao mjeriti (Napoleon prekida), ali bit će 17-18 centimetara i debeljuškast. Pečem 8 komada po porciji.
Kad sam prvi put pekla, već sam se iznenadila da se toliko brašna dobije od 250 grama brašna.
Citat: IRR

Anh, ne zamjerite, samo se spremam. Moralno.

Ira, tako je, izmjeri sedam puta i izreži jedan.

Pogledajte fotografiju (prvi post), vidi se da 8 Parižanki leži na sovjetskom stroju za knedle dimenzija 26,5x26,5 cm i ne odgovara.
Suslya
Anyut, napravio sam vaše Parižane, stvarno je ukusno! krema i tijesto, nikad nisam pomislila da će biti tako cool kombinacija

Pariška krema (Creme De Parisienne)

samo mi je štednjak nepristojan odozdo, ali gornji je jedva rumen, već sam vukao lim za pečenje naprijed-natrag i svejedno je ispalo blijedo
Gaša
: wow: I pečena gofarska šapa na vrhu pite !!! - "Moiii Parrizhanochki !!!"
Suslya
Pa Galyun se zabavljao da! moja šapa i moj pyricek! ne dummmm
Qween
Tanyusha, mislim da je bolje da nije jako rumen nego da su spaljeni odozdo. Super si, i stvarno, poput šape.

Za tvoje zdravlje!
Cvetaal
i nisam mogao odoljeti takvom iskušenju! Qween, veliko hvala na najnježnijim i najukusnijim lepinjama-lepinjama!

Pariška krema (Creme De Parisienne)

Duljine 15-16 cm
Lisssova
a de si počeo gledati noću ?? Želim ih sada ... gotovo koliko i ljubavnica !!
Qween
Cvetaal, za tvoje zdravlje!

Lisssova , za vas, kao za plemenitog pekara, ne treba raditi. Učini to odmahivanjem ruke!

Djevojke, zaboravljam reći da ako kolače niste pojeli u jednom zasjedanju, oni se sigurno čuvaju bez hladnjaka do sljedeće večeri.Nismo ih više mogli zadržati.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha