Mlječne lepinje "Granny"

Kategorija: Kruh od kvasca
Punđe od mlijeka Granny

Sastojci

suhi kvasac 0,75 žličice
pšenično brašno 300 g
mlijeko 120 ml
voda 30 ml
sol 0,75 žličice
šećer 2 žlice. l
maslac 25 g
biljno ulje 2 žlice. l

Način kuhanja

  • Što je bilo najukusnije u djetinjstvu? Ne znam za vas, ali za mene - pita i lepinje koje su pekle moja baka ili majka. Tada nismo dobro živjeli, a u trgovinama još uvijek nije primijećena takva raznolikost pamučnih i slastičarskih proizvoda, pa su domaći kolači uvijek bili na stolu, a vikendom smo zajedno cijepili kiflice i pite s kupusom za cijelo društvo rodbine i prijatelja koji su dolazili na gosti. Bilo je to slavno vrijeme!
  • Ne tako davno, dok sam sređivao stare časopise i bilježnice u roditeljskoj kući, naišao sam na staru, otrcanu bilježnicu, s receptima za razne pite, kifle, domaće kolače, kolačiće i tako dalje. dobrote.
  • Bojim se da jedan od recepata, s manjim izmjenama, sada nećemo pojesti toliko kiflica koliko se dobije od 2 kg brašna, a želim ga podijeliti s vama.

  • Sve smo sastojke stavili u kantu stroja za kruh. Uzeo sam suhi kvasac (u originalu bi za ovu količinu brašna trebalo 10 g preša). U režimu "pizza", nakon završetka programa, ostavio sam tijesto u pamuku, ne isključujući ništa, još 2 sata, a za to sam vrijeme nekoliko puta ručno umijesio tijesto.

  • Tijesto raširimo po stolu, podijelimo na 8 malih dijelova, oblikujemo okrugle kiflice, uvaljamo ih malo u brašno, pošaljemo u lim za pečenje i ostavimo na provjeri 15 minuta.

  • Pečemo u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 5 minuta, a zatim smanjimo temperaturu na 180 stupnjeva i pečemo dok ne kuhamo oko 10-15 minuta, orijentirajte se u svojoj pećnici.

  • Gotove lepinje stavite na rešetku i ohladite.

  • Punđe od mlijeka Granny

Jelo je dizajnirano za

8 komada

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

HP + pećnica

Bilješka

Ukusne, malo slatke lepinje s tankom korom i nježnom mrvicom.

Djana
Puno vam hvala na receptu. Ukusno !!! pečeni u HP-u u načinu pečenja: smeđi su, inače u crtiću postaju blijedi. Doručak je bio sjajan. (y) Hvala
Sonadora
Djana , za tvoje zdravlje! Hvala na lijepim riječima.
Ru
Sonadora, divne lepinje!
Mrvica je ispala točno kao na vašoj fotografiji. Okus - bijesno mliječan
Napravio sam tijesto u modu za tijesto (tko bi mogao pomisliti!) Plus, ostavio sam da stoji još sat vremena nakon završetka režima. Lepinje se pripremaju samo jedno vrijeme. Slično jede
Sonadora
Ru, Puno ti hvala! Jako mi je drago što su ove jednostavne lepinje po vašem ukusu.

Citat: Ru

Okus - bijesno mliječan

OH! Nadam se da su svi zubi netaknuti?
Ru
Citat: Sonadora

OH! Nadam se da su svi zubi netaknuti?

zubi nekako da, ali neki su izjelice praktički progutali jezik
Ru
Ovisna sam osoba. Ako mi se nešto svidjelo, iskorištavat ću ga dok mi ne dosadi gore od gorke rotkvice.
Jučer sam ponavljao mliječne lepinje. Ujutro su ih adaptirali za kruh sa sirom, a navečer sam ih napunio salatom i pekao. I, znate, reći ću vam - što god netko rekao, lepinje su univerzalne. Svugdje će doći na mjesto!
Ako je nekoga zaintrigirala fraza o salati, detalje možete pronaći ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165070.0
Sonadora
Citat: Ru

Ovisna sam osoba. Ako mi se nešto svidjelo, iskorištavat ću ga dok mi ne dosadi gore od gorke rotkvice.

Rua ja sam isti!
Ako mi se svidio bilo koji recept za kruh ili lepinje, izrugivat ću se i kuhati dok ne nađem "novu žrtvu".
reny
Citat: Ru

Sonadora, divne lepinje!
Mrvica je ispala točno kao na vašoj fotografiji. Okus - bijesno mliječan
Napravio sam tijesto u modu za tijesto (tko bi mogao pomisliti!) Plus, ostavio sam da stoji još sat vremena nakon završetka režima. Lepinje se pripremaju samo jedno vrijeme. Slično jede

Recite mi, koliko traje način rada s tijestom? Želim napraviti takve lepinje ... imam 2,20 sata ..
HB-Panasonic 2502
Sonadora
reny, limenka.
U mojem 255 Panasonicu način rada "tijesto" također traje 2,20 sata. Ponekad na njemu napravim tijesto za lepinje.
reny
Citat: Sonadora

reny, limenka.
U mojem 255 Panasonicu način rada "tijesto" također traje 2,20 sata. Ponekad na njemu napravim tijesto za lepinje.
Hvala) pokušat ćemo !!!!
Vitalinka
Manechka, donio vam veliku zahvalnost za bakine lepinje!
Vrlo ukusno i nježno, mirišu na mlijeko!

Punđe od mlijeka Granny
Sonadora
Vitalinochkakakve ukusne lepinje! Puno vam hvala na povjerenju i lijepim riječima.
Jako mi je drago da mi je recept dobro došao i svidjele su mi se lepinje.
Maribu
Djevojke su zaintrigirane do smrti. Volio bih probati. Evo samo problema s pećnicom - nema je.
Citat: Djana

pečena u HP u načinu pečenja
A u HP-u, odjednom i stavljaju li se ili peku u nekoliko prolaza? Ili možda jedna velika punđa? Koliko dugo treba postaviti način pečenja?
Slin već teče. Jedva čekam komentare, idem probati.
Sonadora
Maribu, i kakav proizvođač kruha? Samo za Panasonic, najmanje 400 g brašna.
Maribu
Oh! Koje su suptilnosti. Imam Kenwood 450. Već mijesim ... Idem pročitati upute za najmanje brašna.
Maribu
U uputama nisam našao nikakva ograničenja, ali postoje recepti za 350 grama brašna. Oh, teško je ako se prije kupnje štednjaka uopće nisam bavio tijestom s kvascem. Naučit ću!
Albina
OBOŽAVAM jednostavne recepte koje vodim u oznake, nadam se da će uskoro biti napravljeni
Olga iz Voronježa
Hvala na receptu!
Sonadora
Albina, Olga, Hvala vam! Recept je zaista jednostavan, nadam se da ćete uživati!

Maribu, bilo bi želje!
Albina
Umijesila sam dvostruku porciju i uvaljala kobasice u tijesto: pečene su. HVALA na receptu
Frezija
Punđe od mlijeka su ukusne! Hvala na receptu!

Punđe od mlijeka Granny
Punđe od mlijeka Granny
Sonadora
Frezija, kako je pahuljasto! Mrvica je tako čipkana i prozračna! Hvala vam što dijelite takvu ljepotu.
Katena
Hvala na receptu!
Napravio sam pizzu u modu, a zatim je ostavio da odstoji dva sata, jednom sam žvakao. Ukusno !

Punđe od mlijeka Granny
Sonadora
Katena, ispale su šarmantne lepinje! Jako mi je drago što vam se svidjelo!
Gvaš
MarinaPuno vam hvala na receptu za lepinje! ispalo je jako, jako ukusno! Samo je tijesto bilo podijeljeno na 12 dijelova, a ne na 8.
Malo promijenili udjele soli i šećera (po vašem ukusu) - 1 žličica. sol i 1 žlica. l. Sahara.

Punđe od mlijeka Granny
Sonadora
Gvaškako prozračno! Drago mi je da ti se sviđa!
Posebno hvala na divnoj fotografiji!
Zima
Najbjelje i najpahtije lepinje koje sam ikad ispekla! Učinio sam to u proljeće ili čak na kraju zime, ali još uvijek se sjećam njih!
Tijestu su dodane grožđice.

Punđe od mlijeka Granny

Hvala na receptu!
fomca
Marin! I ja s kiflicama, jedina digresija - namazala sam ih žumanjkom i posula sjemenkama sezama, volimo one rumene. Okus je predivan, mrvica je nježna, nježna! Puno vam hvala što ste podijelili ove recepte!

Punđe od mlijeka Granny

Punđe od mlijeka Granny
Sonadora
Opa, kakve čari! Nada, Svetochka, prekrasne lepinje! Puno vam hvala na takvoj ljepoti!
Citat: fomca

namazali ih žumanjkom i posuli sjemenkama sezama, volimo one rumene.
I mojima je potreban bulkoff, ali vozite pećnicu po takvoj vrućini ...
Helga-Mačka
Sonadora, Marina, hvala na receptu! Jučer sam je pekla, nosila na posao - moji kolege su jeli i lizali prste. ))) Okus je ispao izvrsno, i što je dobro - u receptu nema jaja, inače imamo puno vegetarijanaca na poslu, moramo se prilagoditi. ))) Ove će lepinje očito biti uvrštene u kategoriju "popularnih recepata". )))

Mijesiti na način "tijesta", jer nije bilo vremena za praćenje pravodobnog gnječenja. Istina, pokazalo se da je mrvica gušća. Sljedeći put ću pokušati dodati malo više tekućine - naša klima je puno suha, brašnu treba više tekućine. Ovo nije prvi put da primjećujem da moram povećavati tekućinu ako pečem prema receptima stanovnika vlažnije klime. )))

Punđe od mlijeka Granny
nazik
Hvala na receptu.Sad čekam dok proizvođač kruha mijesi tijesto. Imam LG, vremenski program "tijesto" je 1 sat 3 minute. Zaista sam željela ove lepinje.
Tamar
Izvještavam. Divne lepinje !!! Hvala na receptu! Istina, izbrojao sam 400 grama brašna i dodao grožđice.
/ d030bea580dc4650aa800ec31b4e64e2]Punđe od mlijeka Granny
Punđe od mlijeka Granny
Sonadora
Djevojke, izvinite što kasno odgovaram!
Rolnice su se pokazale izvrsnima! Samo želim probati! Jako sam zadovoljna što vam je recept bio koristan i rezultat vas nije razočarao!
Erhan
Sonadorahvala na lepinjama. Ukusno! U sredinu stavim suhe šljive.
🔗

Punđe od mlijeka Granny
Sonadora
Erhan, oooh ... lepinje su dobre! Rumeni, tanko-smeđi, pahuljasti, pa čak i suhe šljive! Nemoguće je ovo mirno gledati!
nazik
Kakve ukusne lepinje !!!
slatka
Mot, i daj mi svoj recept za 2 kg, a?
Sonadora
Svetk, jesi li tamo sastavio peć u industrijskim razmjerima?

svježi kvasac - 60 g
brašno - 1850-2000 g (po šarži)
mlijeko - 1 litra (ili 800 g mlijeka + 200 g vode)
sol - 20 g
šećer - 80-100 g
maslac - 100 g
biljno ulje bez mirisa - 50 g
slatka
Mot, pa, ne volim početi s tijestom za 2 čaše. već to čine. tako da je 2 kg taman toliko. a ako uzmete u obzir da jedem jedem pekarske proizvode, onda sam, naravno, najbolji prijatelj svojih prijatelja.
Sonadora
Citat: sweetka
Pa, ne volim početi s tijestom za 2 čaše. učini to već
Ggg smo jednom tako i odlučili i pokrenuli tijesto za 2 litre mlijeka za pite. Mislila sam da nikad neće završiti.
Citat: sweetka
a ako uzmete u obzir da jedem jedem pekarske proizvode, onda sam, naravno, najbolji prijatelj svojih prijatelja.
Sretni prijatelji!
slatka
Inače, ne razumijem za palačinke manje od tri litre tekućine. ovo je moja dinamična meditacija.
Sonadora
Pa ... pa, možeš se ubiti metlom!
slatka
Mot, međutim, upadam u neko predivno stanje poluprostracije. Očigledno zato volim sitne pekarske proizvode. ali ne i knedle i knedle! iz nekog razloga nisam prijatelj s njima. i ne volim ih vajati.
TatianaSa
Manechka, tvoje lepinje su pekarsko remek-djelo! Hvala ti i druga bako! Dao joj Bog zdravlja i dugih godina!Punđe od mlijeka Granny
Sonadora
Tanečkakako slatko! Dole! Volio bih i sada ugristi jedan takav.
TatianaSa
Manechka, draga, donosim ti još jednu zahvalnicu za lepinje! Lijepe se riječi sjećamo vaše bake i zahvalite joj. Vaše lepinje sada sjede u pećnici i crvene se. Ovaj put su se u mojoj pećnici digli puno bolje ... samo divovi ... misli
natali-20125
Jako mi se sviđaju vaši recepti za bijeli kruh i odlučila sam ispeći ove lepinje, jer su recepti uvijek provjereni na gram (u svakom slučaju mi ​​odgovaraju). Mijesiti u xn, ali dok je tijesto izlazilo u hladnjak, pronađena je kisela pavlaka koju treba hitno pričvrstiti, a lepinje glatko pretvorene u peciva s nadjevom od kiselog vrhnja, šećerom i šljivama. ulje. Recept je naravno promijenjen i čini se da lepinje nisu lepinje, ne znam je li moguće uploadati fotografiju (još sam početnik), ali tijesto je super! Mekan, nije ljepljiv, dobro se diže, zadržava oblik - ne puzi. I ispale su kiflice - pa, vrlo ukusne, prozračne, šminka se odmah poravna kad se pritisne. Jeli smo tri i činilo se malo: girl-yes: Trebate napraviti barem dvostruku stopu. Šećer nije jako sladak, pa ga možete posipati bilo kojim nadjevom. Na osnovu ovog testa možete ispeći bilo što. Puno vam hvala na ovom receptu. Oznakama.
Albina
Citat: natali-20125
Ne znam je li moguće učitati fotografije (još uvijek sam početnik)
Nije moguće, ali potrebno, ako želite. I ne smeta nam, jer svi, pogledavši fotografiju drugog, također žele ispeći.
natali-20125
Punđe od mlijeka Granny
Punđe od mlijeka Granny
Moguć je bilo koji oblik lepinja. Presavijte u posudu za muffine koji se ne lijepi
prelijte kiselim vrhnjem, pospite šećerom, malo šljive. pospite maslacem odozgo, lepinje, po lepinjama, prekrijte folijom i pecite 20 - 30 minuta, prvo na umjerenoj vatri, a zatim smanjite, pazite da je kiselo vrhnje pečeno. Ukusnije je kad je toplo. Također ću reći da nije svako tijesto prikladno za ovaj recept (tijekom obroka se komprimira u komad, ne znam kako bih ga opisao), ali prema ovom receptu to je pahulja. Preporučujem svima da probaju.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha