Kalamelizirane lepinje (bez jaja)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Žemlje u karamelnoj glazuri (bez jaja)

Sastojci

Toplo mlijeko 500 g
Suhi kvasac 11 g
Šećer 5 žlica
Sol 0,5 h l
Rast ulje 0,5 šalice
Brašno 6 čaša
Za glazuru:
Šećer 1 čaša
Mlijeko 1/4 šalice
Maslac (ne možete dodati u post) 2 žlice
Vanilin (ili rum, ili kava, ili kakao)

Način kuhanja

  • Kvasac otopite u čaši mlijeka sa žlicom šećera. Zamijesim tijesto u kuhači. U posudu prosijte brašno, izlijte preostalo mlijeko, šećer, malo umijesite. Dodajte biljno ulje. Mijesite dok se ne stvori koma. Zatim, nakon što ste podmazali ruke maslacem, izvadite tijesto i još ga malo umijesite rukama (tijesto je prilično gusto i lako se mijesi). Ostavite 30-40 minuta, prekriveno vlažnim ručnikom, da se stegne. Ponekad ga stavim u sporo kuhalo na način jogurta na 15-20 minuta pod vlažni ručnik. Izrada glazure. Pomiješajte maslac, mlijeko i dodajte vaniliju u šećer. Promiješajte i stavite na vatru, kuhajte dok se malo ne zgusne. Razvaljajte tijesto u sloj, malo podmažite! maslac i pospite šećerom. Smotajte i izrežite na plastiku oko 2 cm. Poravnajte plastiku s jedne strane da napravite ružu. Stavite plastiku na posudu obloženu papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180g, lepinje će to učiniti. Podmažite ružu glazurom četkom. Izvadite kiflice iz pećnice 10-15 minuta prije nego što su spremne i ponovno dobro podmažite. Pecite dok ne postane lijepo.

Bilješka

Dobivaju se najdelikatnije karamele!

Ako u glazuru dodate rum, bit će ruma, ako je kakao ili jaka kava, onda kava.

Da, čak i u pećnici na dnu, jela sam stavljala vodu tako da se ravnomjerno pekla!
ZA LJUBITELJE PRESEŽENOG UGOSTITELJA !!

Alina803
Oh, kakva poslastica! I super je što nema jaja! Moram pokušati ispeći
Hoće li se tijesto mijesiti u aparatu za izradu kruha? Pa, ako je u načinu za tjesteninu, bez probe ili bolje s probom?
Tumanchik
Citat: Alina803

Oh, kakva poslastica! I super je što nema jaja! Moram pokušati ispeći
Hoće li se tijesto mijesiti u aparatu za izradu kruha? Pa, ako je u načinu za tjesteninu, bez probe ili bolje s probom?
Hvala, nažalost na farmi nema aparata za kruh. I stavio sam ga u sporo kuhalo na način jogurta na 15-20 minuta.
alfa20
Irina, hvala ti na ovako divnim lepinjama! Još nisam okusio takav karamel. Peći ćemo !!!
Alina803
Irina, hvala ti! Pečeno! Jedva čekam da se ohladim!Žemlje u karamelnoj glazuri (bez jaja) Zamijesite tijesto u aparatu za izradu kruha, u tijestu s načinom provjere. Zamijesilo se savršeno, samo što nije izdržalo do kraja provjere, gotovo je izašlo iz kante (puno se dogodilo)
Slastëna
I pekla sam !!! Puno vam hvala na receptu
Glazuri sam dodala kavu, a tijesto sam posula šećerom i cimetom.
Cijeli dan vani pada kiša, ali u svom stanu imam jedinstvenu aromu kave s cimetom.
Evo što se dogodilo (ne sudite strogo)
Žemlje u karamelnoj glazuri (bez jaja)Žemlje u karamelnoj glazuri (bez jaja)
Tumanchik
Citat: Zhenichka

I pekla sam !!! Puno vam hvala na receptu
Glazuri sam dodala kavu, a tijesto sam posula šećerom i cimetom.
Cijeli dan vani pada kiša, ali u svom stanu imam jedinstvenu aromu kave s cimetom.
Evo što se dogodilo (ne sudite strogo)
Žemlje u karamelnoj glazuri (bez jaja)Žemlje u karamelnoj glazuri (bez jaja)
Oh, kako si pametna! Punđe su super izašle !!!! Znači, izvukao bih jednog !!!! mmmm Čak je i miris u nosu škakljao! Drago mi je da nam se svidjelo.
Albina
Kakve lepinje-lepinje Iako dobro uhranjene, ali slinave
Tumanchik
Citat: Albina

Kakve lepinje-lepinje Iako sita, ali slinava
Oh, i htjela sam. Otići ću do pećnice!
tana33

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha