Punđice s maslacem "Cappuccino"

Kategorija: Kruh s kvascem
Puter lepinje Cappuccino

Sastojci

Pšenično brašno 280 g
Voda 120 ml
Sol 1 žličica
Šećer 15 g
Maslac 40 g
Suhi pekarski kvasac 1 žličica
Jaje 1 računalo.
Mlijeko u prahu 10 g
Instant cappuccino kava 30 g
Sjaj mlijeko

Način kuhanja

  • Stavite sastojke u spremnik redoslijedom koji odgovara vašem HP-u. Način rada "Kvasno tijesto". Na kraju postavljanja izvadite tijesto i oblikujte okrugle kiflice. Ostavite na provjeru dok lepinje ne budu udvostručene. Ako želite, možete lepinje odozgo izrezati ukrštenim uzorkom i premazati mlijekom.
  • Ispekla sam lepinje u svojoj novoj HP Moulinex BAGUETTE I CO OW600230.











  • 🔗

Jelo je dizajnirano za

8 koluta

Bilješka

Ukupno je ispalo 8 lepinja (na fotografiji 7 jedan je suprug već "probao"), posebno mi se svidjelo rumenilo, nisam podmazao ničim ...
Jako mi se svidjelo tijesto za ove lepinje, "škripa", pokazalo je ogromne mjehuriće pri rezanju. Obožavam raditi s takvim tijestom ... Lepinje su se pokazale mekane, s najtanjom korom!

Mira1
Hvala vam na receptu, imam istu pećnicu, danas sam prvi put pekla kruh, ispalo je i treći put, a na kojem načinu pečete lepinje?
Kukičanje
Citat: Mira1

Hvala na receptu, imam istu pećnicu
Mira1
Da, uopće, ovo je recept iz knjige recepata našeg HP-a. Lepinje sam ispekla na postavci br. 6 "Buter lepinje".

Citat: Mira1

danas sam prvi put pekla kruh, ispalo je treći put
Što nije u redu s vašim kruhom? Koji recept nije uspio?
Mira1
Općenito, sada sam pekla lepinje, na način 15, postavila 50 minuta, savršeno pekla i bojala sam se postaviti način 6, odjednom će to početi ometati, a sve sam radila na posebnom roštilju !!! Činjenica da upute govore potpuna glupost, pa mi kruh nije uspio. Tada sam smislio kako napraviti ispravnu lepinju u brahu u vodi. I jučer sam se popeo ovdje na mjesto i pronašao prekrasan recept za bijeli kruh. Autor je Krosh po mom mišljenju! Web mjesto je i dalje teško razumjeti, sučelje mi je nepoznato. A također, što imate za cappuccino kavu 30 gr. Nije bilo nikoga tko bi pitao, a ja sam stavila jednostavnu instant kavu, ali činilo mi se 30 grama puno i stavila sam 10 grama. i znate, lepinje su ispale s vrlo originalnim okusom raženog kruha i ja ih jedem, nećete vjerovati što))) sa slaninom !!! Ako nije teško objasniti kakvu kavu i zašto toliko?
luchok
Krosh, lepinje su divne
Kukičanje
Citat: Mira1

Općenito, sada sam pekla lepinje, na način 15, postavila 50 minuta, savršeno pekla i bojala sam se postaviti način 6, odjednom će to početi ometati, ali sve sam radila na posebnom roštilju !!
Mira1
Način br. 6 uključuje gnječenje tijesta + proba, nakon čega od gotovog tijesta treba oblikovati lepinje, HP u ovom trenutku stoji u stanju pripravnosti, čim se kiflice slože na pladnjeve, stavi postolje s budućim lepinjama u HP i pritisnite gumb "Start" ", nastavljajući tako postavljeni program. Isto radimo i s drugim dijelom tijesta.

Citat: Mira1

Činjenica da upute kažu potpune gluposti, ovdje mi kruh nije uspio. Tada sam smislio kako napraviti ispravnu lepinju u obliku brašna u vodi.
Zašto tako kategorično? Moj prvi HP je također Mulineshka, samo što je model drugačiji - 5002 (u principu se ne razlikuje puno od drugog, najuočljivija razlika je odsutnost držača i pladnjeva za baguette, te odgovarajućih programa za pečenje bageta i lepinja). Tako sam u svom prvom HP-u ispekao sve kruhove, pite i kifle iz uputa - niti jedne zamjerke! U trenutnoj su uputi mnogi recepti iz uputa za Moulinex-5002, pa neću reći za sve recepte (još nisam sve proučio), ali za neke od njih definitivno "zamjeram"!

Citat: Mira1

A također, što imate za cappuccino kavu 30 gr.Nije bilo nikoga tko bi pitao, a ja sam stavila jednostavnu instant kavu, ali činilo mi se 30 grama puno i stavila sam 10 grama. i znate, lepinje su ispale s vrlo originalnim okusom raženog kruha i ja ih jedem, nećete vjerovati što))) sa slaninom !!! Ako nije teško objasniti kakvu kavu i zašto toliko?
Mira1
Ja imam ovo:

Kava Petrovskaya Sloboda Cappuccino kremast.

Puter lepinje Cappuccino

Prirodna instant kava s vrhnjem, šećerom i kremastom aromom.
Sastojci: biljna krema za cappuccino (glukozni sirup,
biljne masti, stabilizator E340), šećer, prirodna kava
instant, okus karamele identičan prirodnom.


Mira1
Hvala, razumio sam za kavu, ali recepte ipak treba imati na umu !!! A onda sam se isprva uplašio, stavio sam sve točno prema receptu za štednjak, kupio sam i elektronske vage i tako se u ovaj poklon ulijelo gotovo 11 tisuća, ali ona ne peče. Prvi kruh izašao je sirov, bez kore. Mislila sam već nekakav brak sa štednjakom !!! Ali s druge strane, čak i dobro, pronašao sam ovu stranicu :) Hvala na odgovorima i velikoj pomoći!
Mira1
Citat: Mira1

Hvala, razumio sam za kavu, ali recepte ipak treba imati na umu !!! A onda sam se isprva uplašio, stavio sam sve točno prema receptu za štednjak, kupio sam i elektronske vage i tako se u ovaj poklon ulijelo gotovo 11 tisuća, ali ona ne peče. Prvi kruh izašao je sirov, bez kore. Mislila sam već nekakav brak sa štednjakom !!! Ali s druge strane, čak i dobro, pronašao sam ovu stranicu :) Hvala na odgovorima i velikoj pomoći!
I još jedno pitanje, prvi dio je pečen, a drugi dio mora biti ponovno pritisnut? Hoće li se vratiti gnječenju i ispitivanju?
Kukičanje
Citat: Mira1

I još jedno pitanje, prvi dio je pečen, a drugi dio mora biti ponovno pritisnut? Hoće li se vratiti gnječenju i ispitivanju?
Mira1
Umijesimo tijesto za 8 koluta odjednom (tj. 2 porcije odjednom). Zatim ga dijelimo na pola. Jednu polovicu stavimo sa strane i pokrijemo ručnikom (kako ne bi vjetrovito), a radimo s drugom polovicom tijesta: podijelimo ga na 4 jednaka dijela, oblikujemo okrugle kiflice, stavimo ih na pladnjeve i stavimo u HP-u koji je sve to vrijeme u stanju čekanja (vrijeme čekanja - 1 sat). Instalirajte postolje sa lepinjama u HP i pritisnite gumb START / PAUZA(tipka trenutačno trepće). Čim smo ga pritisnuli, upalilo se crveno svjetlo i započeo je postupak pečenja lepinja. Nakon što je prvi dio peciva spreman, HP će se oglasiti zvučnim signalom i ponovno će preći u stanje pripravnosti, ali ne na 1 sat, već na 30 minuta, a za to vrijeme trebate formirati i staviti još 4 peciva na pladnjeve i obaviti s njima isto kao i s prvom serijom, tj. stavite stalak s punđama u HP i ponovno pritisnite trepćuću tipku START / PAUZA... Ispričavam se ako nisam sasvim jasno objasnio, ali nekako drugačije ne ide ...

p.s. Ako odjednom iz nekog razloga niste imali vremena pripremiti drugu seriju lepinja u dodijeljenih 30 minuta i HP je odustao od programa, nemojte se obeshrabriti, oni se mogu peći pomoću programa Baking Buns.
Mira1
Hvala, čini se da je sve jasno, danas sam kupila kavu i još jedno pakiranje s okusom karamele, želim probati kasnije s njom, 30 gr. Razumijem da su ovo 2 vrećice !!! I ja sam danas u gradu tražio slad, ali svi mi nude koncentrat kvasine, čini mi se da to uopće nije isto !!! Volio bih ispeći kruh Borodinski, ali osim pšeničnog brašna ne prodaju ništa !!!
Kukičanje
Citat: Mira1

30 gr. Razumijem da su ovo dvije vrećice
To je u redu.

Citat: Mira1

Danas sam u gradu tražio slad, ali svi mi nude koncentrat kvasine, čini mi se da to uopće nije isto !!!
Ne, to su potpuno različite stvari. Kupite kvasnu mošt (ne koncentrat !!!), uz nju ćete dobiti tako nevjerojatne ražene kruhove!

Citat: Mira1

Volio bih ispeći borodinski kruh, ali osim pšeničnog brašna ne prodaju ništa !!!
Nisam siguran, ali možda će vam ovo pomoći. Postići "Peki Sam", slanje je moguće, evo adrese njihove internetske trgovine: 🔗

k.alena
Poštovani, jako me zanima vaš recept. Ali moja peć je drugačija, pa pitanje. Možete li detaljnije opisati program? Tj.koliko tijesto stoji prije rezanja. A koliko ih je već u obliku lepinja? Planiram peći u pećnici. Koliko ih dugo peče vaša pećnica?
nakapustina
Krosh, pečene lepinje kasno sinoć, danas su ostale dvije. Sve je uspjelo: ugodna boja, mekana sa laganim okusom pečenog mlijeka.
Puter lepinje Cappuccino
Puno vam hvala na laganom i ukusnom receptu. Svakako ću ponoviti
Kukičanje
nakapustina
Mama draga! Koja ljepotica! Kakva si pametna djevojka smislila takve ljepotice! Puno vam hvala na povratnim informacijama i na ocjeni recepta!
@ Ellina @
Mrvica, a kad se zamijesilo tijesto, što je to bilo. Imao sam vrlo tekućinu. (Recept je isti)
yti-pyti
Imam isto pitanje, tijesto mi je izašlo vrlo tečno, čak ni tekuće, ali ljepljivo. nije mogao izvaditi da napravi kiflice. Morao sam dodati brašno, rezultat su bile vrlo suhe rolice i ne baš lijepe.

koji ste kapućino koristili? možda je to slučaj?
Kukičanje
Citat: @ Ellina @

Imao sam vrlo tekućinu. (Recept je isti)
Citat: yti-pyti

moje je tijesto izašlo vrlo tanko
@ Ellina @
yti-pyti

Tijesto ne bi trebalo biti jako tanko, moje tijesto prema ovom receptu ispada blago (!) Ljepljivo, pa lepinje oblikujem rukama podmazanim biljnim uljem, sve izvrsno uspije, tijesto jako dobro drži oblik, ne "pluta". Mogu li to biti jaja? Težina jednog jajeta ne smije prelaziti 50 grama (tako upute kažu, odakle je ovaj recept zapravo preuzet)! Danas sam umijesio dvostruku porciju ovog tijesta za kruh, a umjesto 2 jaja morao sam staviti 1,5 (1 cijelo + 1 žumanjak + 100 gr.), Bilo ih je dosta 2.

Citat: yti-pyti

koji ste kapućino koristili? možda je to slučaj?
yti-pyti
Stalno koristim razne instant kapučine, pa mislim da on nije krivac za tijesto. Posljednje lepinje i kruh bili su s dodatkom ovog cappuccino praha:

Puter lepinje Cappuccino
paperje
Recite mi na kojem programu pečete ovaj kruh?
Kukičanje
paperje
Način "Basic" / "White bread" / "Basic" (ovisno o HP modelu).
Mandarinka
I evo mojih ukusnih! Činilo mi se da izgledaju poput raži
Puter lepinje Cappuccino
Mandarinka
Danas sam odlučio probati napraviti ove lepinje od grožđica. Dodano 50 grama grožđica. Ispalo je vrlo ukusno
Puter lepinje Cappuccino
Kukičanje
Mandarinka
Koja ljepotica !!!
Čim se nisam rugala tim lepinjama (u smislu raznih dodataka), mojima su se jako svidjele s kapljicama čokolade ...
Mandarinka
Citat: Krosh

Mandarinka
Koja ljepotica !!!
Čim se nisam rugala tim lepinjama (u smislu raznih dodataka), mojima su se jako svidjele s kapljicama čokolade ...

Grijeh je ne ismijavati takve lepinje, morat ćete probati, još ima kapi ... Ja sam se brinula o njima, brinula sam se o njima, ali očito je došao njihov čas

Mislim da bi također trebalo biti ukusno sa suhim šljivama.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha