Žemlje "Čudesne"

Kategorija: Kruh s kvascem
Punđe prekrasne

Sastojci

Brašno 4 šalice (300 ml) ili 630 g
Mlijeko (može se koristiti voda, recept neće patiti) 1 čaša (300 ml)
Sol 1,5 žličice.
Šećer 55 g
Maslac (ili pola s margarinom - 150 g) 3/4 pakiranja
Suho. kvasac 2,5 žličice
Jaje 1 računalo.

Način kuhanja

  • Čaša iz aparata za kruh (imam 310 ml).
  • Sve smo stavili u aparat za izradu kruha i postavili način rada "Tijesto". Imam ga 2 sata 20 minuta.
  • Dobijamo tako divno tijesto !!! Osobno sam to učinio prvi put.
  • Narežite na lepinje ili kako god želite. Udaljimo se. Podmažite razmućenim jajetom, pospite čime god želite. I u pećnici za 180 gr.
  • Punđe prekrasne
  • Punđe prekrasne
  • Punđe prekrasne
  • Punđe prekrasne
  • Punđe prekrasne

Bilješka

Recept je preuzet od LJ iz Tillotama (s mojim manjim izmjenama).
A onda jedemo, jedemo i ne možemo prestati ...
Dobar tek!!!

Irene Malysheva
Prekrasne lepinje - pogledajte !!! Za oznake)))
Irene Malysheva
georgin903kako mažete lepinje?
Anatoljevna
Irene Malysheva, IrinaPokušajte kiflice četkati bjelanjkom ili žumanjkom i mlijekom. Moj bjelanjak blješti.
Irene Malysheva
Anatoljevna, hvala na odgovoru, obično protresam žumanjak s mlijekom))) ali postoji takav sjaj i kora neće biti hrapava od proteina? I njega umutiti ili samo podmazati?
Anatoljevna
Irene Malysheva, Irin, tukao sam vilicom, neće biti grube kore.
Irene Malysheva
Anatoljevna, hvala, pokušat ću iskriviti još puhova ili kiflica?
Anatoljevna
Irene Malysheva, Irina, Idite u Temku da režete tijesto, tamo ćete dugo visjeti. Može se smotati kao puž.
Irene Malysheva
pa ući ću i objesiti, volim to - zezanje s tijestom)))
georgin903
Irene Malysheva, Uvijek sve podmažem razmućenim jajetom, kad se pojave, prije nego što se pečem. Želim umetnuti nove slike, ne postoji funkcija "uredi". Sad imam prekrasne lepinje, a ovo je bio tek početak života pečenja ... Ali tijesto je i dalje isto ...
Irene Malysheva
georgin903, Probala sam - tijesto je predivno, ali ne bih ga stavljala na vodu, već na kefir ili mlijeko i dodala malo šećera, to će dodati okus i vrlo je ukusno, posebno sa slatkim nadjevom poput džema od jabuka)))
Irene Malysheva
svakako morate probati u različitim verzijama, samo ćete tako pronaći savršeno pekarsko tijesto, ali na vodi nisam mislio da je tijesto tako mekano i prozračno)))
georgin903
Irene Malysheva,
Uvijek koristim mlijeko umjesto vode. Ne mogu ništa popraviti u receptu, ne znam kome se u tome obratiti. podrška ...
Brašna je 630g. (u mom receptu u čašama). I umjesto 3/4 p. Odvodi. Uvijek uzimam maslac + margarin.
Irene Malysheva
Pakiranje margarina od 180 g ili više? Stavio sam pola ovog pakiranja 90-100g, a proporcije maslaca i margarina su proizvoljne?
georgin903
Uvijek proizvoljno. 100 + 100; 120 + 80; 80 + 70 itd. Općenito, ne vagam maslac i margarin, režem ga okom nožem na komade u kanti krušnog stroja. Može biti 150g. i 200 ...
Irene Malysheva
georgin903, potrebno je probati s mlijekom i maslacem + margarin))) i 55g šećera za 200g masti nije dovoljno. ili isti iznos treba upotrijebiti prema receptu?
georgin903
Irene Malysheva,
uvijek 55 gr.
Irene Malysheva
georgin903, Odjavit ću se kako ću probati, najviše me zanima kakvo tijesto u mlijeku po vašem receptu. hvala na tajnama i punđe na vašoj fotografiji su jako lijepe, voljela bih naučiti kako uviti kovrče))) ...
georgin903
Irene Malysheva,
lakoća
Ja, ako trebate brzo, tijesto podijeliti na 2 dijela, razvaljati sloj, podmazati ga rastopljenim maslacem, posuti šećerom, smotati, izrezati na jednake dijelove od 6-7 centimetara i staviti ih na pleh, dobivaju se uvojci na dnu i na vrhu.
georgin903
Punđe prekrasne
georgin903
Punđe prekrasne Punđe prekrasne Punđe prekrasne Punđe prekrasne Punđe prekrasne Punđe prekrasnePunđe prekrasnePunđe prekrasne Punđe prekrasne Punđe prekrasne Punđe prekrasne
Irene Malysheva
georgin903, ljepotice, Oksana, slini, danas se trudim)))
georgin903
Irene Malysheva, Ira, uspjeh !!! I u mlijeku
Irene Malysheva
Oksana, nije bilo mlijeka, napravila sam ga na kefiru + voda, kao što ste savjetovali maslac + margarin, tijesto je super izašlo !!! Već dugo cijedim takvo tijesto u rukama! Nisam, iskreno. Još nisam probao, samo iz pećnice ... Ali čini se da je već jasno - postigao je uspjeh ..
Irene Malysheva
takve su lepinje ispale na kefiru ...
Punđe prekrasne

Punđe prekrasne
georgin903
Irene Malysheva, pa, ljepoto koju pečem svaki tjedan ...
Irene Malysheva
I to je ukusno))), već želim kuhati samo prema ovom receptu, idealan je za slatki nadjev i šećer u tijestu je normalan))) hvala Oksani na iskrenom i jednostavnom receptu za pečenje


Dodano u utorak 01. ožujka 2016. 22:49

georgin903, Oksana pitanje kako su lepinje oblikovane na vašoj glavnoj fotografiji?
georgin903
A ja se za to pripremam tek mnogo godina.Hvala, Ira, na odjavi


Dodano u utorak, 1. ožujka 2016. 22:48

Prokletstvo, kako to mogu riječima opisati
Razvaljam sloj, podmažem ga rastopljenim maslacem, posipam šećerom, izrežem trake širine cm 2. Uzmem 2 ili 3 trake i pažljivo ih upletem da se šećer ne mrvi puno. Zatim uvijem ovu pletenicu u krug, prikliještim kraj pri dnu. Trake ne možete podmazati, a zatim, kada kiflice pristaju, prije pečenja podmažite i pospite šećerom. Jesi li razumio?
Kiflice bez šećera: odrežem 2 komada tijesta, rukama napravim kobasice, pa, kao u djetinjstvu, od plastelina na utegu, a ne na stolu, istežu se sami. Tada ih svežem i također uvijem u krug na stolu.
Irene Malysheva
Oksana, čini se da je jednostavno i razumljivo, ali moraš i sama probati))), na fotografiji su iste, neće mi to odmah uspjeti, naravno, ali tijesto je jako dobro
oblikuje se, lijepo je raditi s njim. Želim pronaći recept za ukusni fondan za lepinje, tražim ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha