Belgijski vafli

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Belgijski
Belgijski vafli

Sastojci

Brašno 750 g
smeđi šećer 300 g
Ulje 250 g
Veliko jaje 6 kom
Svježi kvasac 30 g
Sol 2 prstohvata
Šećer 1 žlica. l
Mlijeko ili svijetlo pivo Malo

Način kuhanja

  • Ispada 15 vafla: punašni i nježni (topljivi) vafli.
  • Kvasac otopite u toplom mlijeku ili pivu, dodajte žlicu šećera, promiješajte i ostavite 10 minuta.
  • U posudi pomiješajte brašno i sol. U drugoj zdjeli istucite žumanjke sa šećerom, zasebno istucite bjelanjke. Otopite maslac u loncu.
  • U kvasac dodajte kvasac - promiješajte, dodajte žumanjke - promiješajte, dodajte ulje - promiješajte. Dodajte proteine ​​i lagano promiješajte. Napravite male kuglice od tijesta i ostavite da odstoje 30 minuta. Peći u pećnici za oblatne
  • Poslužite toplo ili hladno, sa ili bez ukrasa. Bolje vruće, bez ukrasa.
  • Savjeti: nemojte mijesiti tijesto - ne smije biti previše elastično. Ako vam se čini da je tijesto presuho prije dodavanja proteina, dodajte malo mlijeka ili rastopljenog maslaca.
  • Na oblatne možete dodati cimet, vaniliju, med, parfe. voda cvijeta naranče, esencija ruma ili rum, đumbir, klinčić, muškatni oraščić - svako glačalo za oblatne ima svoje proporcije začina, pa probajte bolje i gore.

Bilješka

Foto Miss Raspberry

Slični recepti


Merri
Tako se peku belgijski vafli! Skokovima i granicama. I nisam razumio zašto su tako mekani
Gospođice Malina
Ljudmila , evo moje foto reportaže !!! Hvala na receptu za oblatne.
Belgijski vafli

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha