Pileći kotleti sa sirom

Kategorija: Mesna jela
Pileći kotleti sa sirom

Sastojci

Mljevena piletina 500 g
Krumpir (sirovi) 1/3 mljevenog mesa
Luk 1 glava luka
Sol
Mljeveni crni papar
Kardamom
Mljeveni muškatni oraščić
Sir 100-200 gr
Suho zelje

Način kuhanja

  • Obično kupujem mljeveno pile (znam tvrtku koja proizvodi dobro mljeveno meso), ali budući da smo ovdje svi praktično nemogući, možete ga sami napraviti, pileća prsa od permolova sa svinjskom mašću (sirova). Dakle, imamo mljeveno meso, u to dodamo luk, nariban na gruboj ribež (muž ili najštetnija djeca ovdje je vrlo koristan), naribani krumpir na finom ribežu, ribani sir (ostavite malo za posipanje), sol, začine, začinsko bilje, začine ... Jako volim kardamom u kotletima, daje raskoš kotletima. Oblikujemo kotlete. Ako je kuhano na pari, stavite ga u dvostruki kotao i odmah pospite sirom, ako želite prženo, zatim prvo popecite kotlet s jedne strane, a zatim ga preokrenite, pospite sirom i pržite. Pogotovo bez umjetnosti, ali ukusno.


Arka
Mash, je li krumpir sirov?
SchuMakher
Da, sirovo, ima škroba, daje sjaj koji oduzima dah. Napokon već 100 godina ne radim kotlete s kruhom
Agata
Što su slatke stanice. I ja ću učiniti isto. Mash, koliko dugo ih vinuti?
SchuMakher
Da, 20 minuta, ne više, ako sami. Ali obično "kombiniram" s kuhanjem priloga, pa su se tamo stalno kuhali na pari, pa ispadne oko 30-35 minuta
Agata
Da, ATP, Maša. Oh, kako volim takve recepte pa to blooper brzo i ukusno, a svi su siti i sretni. Kako ću - prijavit ću.
Svetlenki
Citat: ShuMakher
Jako volim kardamom u kotletima, daje raskoš kotletima.

SchuMakher, Maša, došla je na konzultacije. Prijateljica me danas dovela u omamljenost - pravila je kotlete (ne po vašem receptu, ako je to što), pokušavala ugoditi mužu - posula je 1/2 žličice mljevenog kardamoma (smeđeg, iz Kine) na pola kilograma mljevenog mesa Tako su ispali gorki.

Molim vas recite mi koliko približno koristite?

I za sebe ću pitati - reagira li ovo meso nekako na kardamom, da kotleti postanu bujni?
SchuMakher
Citat: Svetlenki
koliko približno koristite?

negdje pola žlice kave

Citat: Svetlenki
I za sebe ću pitati - reagira li ovo meso nekako na kardamom, da kotleti postanu bujni?

ovo je pitanje pitanja Baka je o tome uvijek govorila Provjereno, konvergira, ali mehanizam je nepoznat
Svetlenki
Hvala na brzom odgovoru!

Svakako ću probati kotlete s kardamomom. Stavite to u mentalne oznake.

Stavljate li samo kardamom u piletinu ili u sve vrste?
VitaVM
Mash, hvala na receptu. A kakav kardamom stavljate?
SchuMakher
Citat: Svetlenki
Stavljate li samo kardamom u piletinu ili u sve vrste?

u svim vrstama ... i u kobasima

VitaVM, Vit, mljeveni ... U Auchanu kupujem po težini i kardamom i muškatni oraščić
VitaVM
Kaša, zeleni kardamom? Postoji tako velika raznolikost.
SchuMakher
Vit, ne mogu ti reći takav sivi prah. Želim se slikati?
VitaVM
Da, Mashun, razumijem na što misliš.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha