Električna tava

[Natališka]

Natališka,
Mislim, ti su obrasci bili s dnom, razumijem?
A tu su i prstenovi bez dna, a odozdo trebate staviti graničnik ili staviti u metalni kalup.
U osoblju sam znao da su pekli kekse (videozapis Tanyulino), ali nisam znao što je moguće za pekarske proizvode od kvasca.

[Elena]

Elena, pa, da, to su obični papirnati oblici za tortu. Baš mi se sviđaju. A u Shtebi sam to učinio prošle godine, samo po drugom receptu. Tamo se dobro zapeklo, samo je vrh bio vrlo lagan, morao sam ga isprazniti air-fritezom. Evo recepta u Stebeuhttps://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382483.0

[Natališka]

Natališka,
Hvala vam.

Napravljen kruh (kiflice) na najjednostavnijoj hmeljevoj kvasini

Pečeno 40 minuta.

Opet sam pekla kruh poput kamilice, samo što sam zamijesila tijesto ne od 3, već od 2 čaše brašna (uključujući malo heljde i riže), a kiflice su ispale gotovo iste veličine kao i prethodne! Kako to?
A Chudushka, pametna je! Pola sata takav kruh peče! I pita!
Jučer sam (napokon) vlastitim rukama zamijenio stari čep s eurom.

Ovo su prethodni snimci (prva fotografija s bljeskalicom, druga bez)

a ovo su današnje (još uvijek toplo, hlade se)

Jako lijepo i ukusno. Morat ću ispeći i one.
Želim pitati za savjet, možete li napraviti pečenu šunku u našem Čudesu? Posljednje sam godine odradio u CF-u, a onda sam odlučio da želim nešto poput onoga što je moja baka radila u pećnici, ali u pećnici je bilo turobno, morao sam patiti u patki, već sam izgubio naviku na to. Hoće li uspjeti ili ne?

[Galin]

Galin,
U prumelu se pekao veliki komad mesa cijeli (rezati šunke, zatim rezati lopatice, svinju).
U starom čudu također, ali s komada šunke trebalo je ukloniti kost i rezati je na dva dijela, onako, na pola kore (lopatica se ne može podijeliti).)) Inače, visina neće biti dovoljna i izgorjet će s poklopca. Peče pristojno. Sok se ističe, za razliku od pećnice, ali ja ga ne ocijedim.
Pečem s kožom gore, mesom dolje. Po želji završite sa smrzavanjem kora.

Hvala na dijeljenju. Moja šunka nije cijela, mali komad od 1,2 kg i nije visok, bit će normalna udaljenost do poklopca. I peći izravno na tavi ili u foliji?

[Galin]

Galin,
U starom čudu, točno u tavi i u prumelu, pekla je meso u staklenom obliku (prilagođenom veličini). Čudo je već sve staro, korišteno. Ali prummel je i dalje šteta. Na rezultat se posebno ne utječe.

Završite glazurom za koru ako želite

Recite mi kako da napravim slag za koru da ne bude slatka.
Nedavno moji nervozni ljudi odbacuju šećer (med) čak i u marinadi (jabučni ocat, med, soja umak).
A bez pržene kore nema onog lijepog efekta.

[Lyi]

Lyi,
Mogu vam samo savjetovati da ga pečete u kori od jaja. Kao ovo.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385763.0
Ali recept je namijenjen pećnici i općenito za dugo pečenje. Hoće li to uspjeti u čudu, ne znam. Nanesite četkom na vrh i pogledajte što će se dogoditi? Ili roštiljite zračnim aparatom ili plamenikom nakon nanošenja glazure.

[mur_myau, Helen]

Mogu vam samo savjetovati da ga pečete u kori od jaja. Kao ovo.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385763.0

mur_myau, HelenKoliko dugo čekam tako jednostavan i potreban recept !!!
Naravno, pitanje se nije odnosilo samo na e-poštu. tave. Ova kora je potrebna za pečenje u pećnici, za aparat za fritezu i sve ostale naše uređaje.
Lena, jesi li probala dodati (premazati) gotovo jelo jajetom? Na primjer, gotova pečena svinjetina, ali bi li bilo lijepo premazati je jajetom odozgo i dobiti sjaj?
Već sam vidio odgovor

Galin,
U prumelu se pekao veliki komad mesa cijeli (rezati šunke, zatim rezati lopatice, svinju).
U starom čudu, također, ali iz komada šunke trebalo je izvaditi kost i rezati je na dva dijela, kao na pola kore (lopatica se ne može podijeliti).)) Inače, visina neće biti dovoljno i izgorjet će s poklopca. Peče pristojno. Izlazi sok, za razliku od pećnice, ali ja ga ne ocijedim.
Pečem s kožom gore, mesom dolje. Po želji završite sa smrzavanjem kora.

Nekako je prošao vaš recept, a ja ga nisam vidjela!
Hvala vam puno!!!

[Lyi]

Lyi,
Ne, nisam probala. Možete, naravno, pokušati na kraju. Eksperiment ću napraviti sljedeći put kad idem peći meso.

[Lyi]

Lyi,
A! Sjetio sam se već. Kiselo vrhnje daje dobru koru, majoneza također. Mažemo piletinu, zašto ne možemo jesti meso?

Kiselo vrhnje daje dobru koru, majoneza također. Mažemo piletinu, zašto ne možemo jesti meso?

Daje koru, ali bez sjaja. A jaja bi, da, trebala dati točno sjajni efekt. Hvala vam.

Pročitala sam cijelu temu o Miracle električnoj tavi u potrazi za novim receptima. Dugo ga koristim na dachi, jako je poštujem. U toj sam temi našla puno peciva, na čemu svima hvala! U svoje osobno ime želim dodati da su u "Miracle" punjene kiflice od tikvica i kupusa prekrasne. Možda će nekome trebati ove informacije.

[Nada]

Nada, hvala na informacijama, kako se rade?

Cure, koristim Miracle od 1982. godine. Jednom sam je nekako napustio, a prije 5 godina sjetio sam se je. Zaista mi pomaže, kad se u ljetnim vrućinama peć nerado uključi, koristim je na lođi, ali ne radim pekarske proizvode.
I ovdje smo neki dan otišli na daču, živjeli gotovo tjedan dana, pekao sam pite u Čudesu. A ono što je pronašla - ne smeta dnu!
Morao sam okrenuti peciva i ispeći potpuno bijelo dno. Ali na dno sam stavio komad folije kako ne bih oprao posudu nakon pečenja. Već sam ranije zaboravio kako se pekla, ali sjećam se da majka i ja nismo imali pritužbi.
I tako sam pomislio - može li biti da je postalo gore od pećnice? A što učiniti? Bila sam stvarno uzrujana ...: girl_cray1: Folija mi nije mogla dati takav trik?
Imam peć s gornjim grijanjem, nema prozora, poklopac nije ravan (konveksan).

[svetta]

svetta, folija na to ne utječe. Možete peći duže i dodati malo šećera za boju. To još uvijek ovisi o količini proizvoda.

[Ligra]

Ligra, ali pečeni na vrijeme normalno, na vrhu su pite već bile previše rumene, bliže utrci Negroid. Količina je također bila normalna, pite su bile nešto više od pola lonca. Šećera je bilo dovoljno, moj muž-slatko-slano neće jesti.
Inače, recept za tijesto uzeo sam iz ove teme, tijesto sa suhim kvascem (uzeo dr. Oetker). Ali sljedeći put kad ponesem svježi kvasac sa sobom, ovo su nebo i zemlja.

[svetta]

svetta, dobro, čudno je, naravno, neće biti u pećnici, ali ispada prilično apetizirano prženo. Ako je kruh potpuno bez šećera, ispada blijed.

[Ligra]

Ligra, Također sam mislio u Miracleu na dači peći kruh, nemam gdje drugdje tamo pohraniti proizvođača kruha. Stvarno sam uzrujana ...

[svetta]

svetta, možda napravite nekoga drugog kao tijesto. Kruh u Miracleu dobro je pečen.

[Ligra]

Ligra, da, često sam u njemu kuhala, sve je divno, samo nisam radila peciva. Odveo sam je na daču samo na pečenje i takvu nesreću. Pa ništa, ionako će mi dobro doći, pite ću peći okrećući se, drugog izbora nemam.

[Svetta]

Svetta , Nikada ne prekrivam dno ničim u svojoj čudotvornoj peći. puštena je i početkom 80-ih. Sve je savršeno pečeno (lepinje, pizza, pite). Dno i vrh proizvoda uvijek su preplanuli, a folija sprečava porast temperature u donjem sloju pečenih proizvoda. Sjetite se kada pečemo u plinu. pokrijemo vrh pećnice folijom i ne dopustimo da temperatura poraste u gornjim slojevima, a ako želimo preplanuti, foliju uklanjamo. Još jedan primjer iz života je ljeti, kada je u sobi vruće i nema klima uređaja, prekrivajući prozore od sunca folijskom folijom, smanjujemo temperaturu u sobi. Zato pokušajte ne prekriti dno pećnice folijom i mislim da ćete dobiti preplanulost na dnu pečenja. Nedavno se služim računalom i još ne znam kako napisati riječ podebljano.

[Mila56]

Mila56, hvala, također mislim isprobati pećnicu bez folije. Samo što na dači nemam tekuće vode, pa smišljam svakakve trikove kako bi bilo manje pranja.
Inače, znam trik oko reflektivnosti folije, pa sam foliju položio mat stranom prema dolje.

Djevojke, kapacitet grijanja folije u pećnici i na prozoru je različit. Odražava se na prozoru, a u pećnici se zagrijava i čvrsto peče uz proizvod. Višekratno korištena folija u Miracleu ne utječe na kvalitetu, osim što posuda ostaje čista.

[Svetta]

Svetta može se koristiti (više puta) papir za pečenje paclana, ja ga koristim 3-4 puta.

Ovaj papir koristim kad pečem u stolnoj peći, postavljajući lim za pečenje (spremite ga i manje operite).

[Mila56]

Mila56, Za pečenje koristim obični pergament, također ga koristim više puta dok ne ostari ili se zaprlja. A paclan kod nas nije na prodaju.

Ni moja stara peć ne crveni dno. Pa, drsko sam ga stavio na plinski štednjak na slabu vatru, ako želim i koru prženu odozdo (ovdje volim imati hrskavo dno). A ako pečem flip-flop pitu, plodovi će svejedno završiti na vrhu i mogu se posuti prahom ili slagom.

[bSvetta] [/ b] i uobičajeni pergament koji ste u kućanstvu. Kupujete li u trgovinama ili u ljekarni ili na nekom drugom mjestu? i treba li ga podmazivati? Budući da je paclan presvučen silikonom, nije podmazan. prodaje se u kolutovima od 8 metara sa 38 cm. Pečenje u čudotvornoj pećnici u silikonskom (sjajnom unutrašnjosti, bolje preplanula) obliku, kolač od prhkog tijesta, također, dno je prženo.

Cure, čudo moje, dno će jakooo pocrvenjeti, malo ćete ga preeksponirati i, općenito, dobivaju se "negrovi" .... pečem bez podloge ...

[Mila56]

Mila56, Uzimam pergament iz supermarketa, i to najjeftiniji. Ne zahtijeva nikakvo podmazivanje, savršeno podnosi do 8-10 korištenja (puno pečem po narudžbi, razumijem o čemu pišem). Možda je paclan kvalitetniji, ali zašto platiti više? Dobro sam sa svojim pergamentom.

marlanca, Pitam se zašto neke peći prže dno, a druge gornju? zagonetka ... Imate li tetive na vrhu peći?

[marlanca]

marlanca, također, može biti pod brigom

Djevica, imam prvih deset .. godina izdanja je 91 ... ali sve se ravnomjerno peče i dno je lijepo, a vrh

Djevica, imam prvih deset .. godina izdanja je 91 ... ali sve se ravnomjerno peče i dno je lijepo, a vrh

+1. Također imam izdanje 91 i također se ravnomjerno peče. Ponekad rubovi bočnih zidova gotovo izgore,
u tijestu ima dovoljno šećera, a ja volim rumene lepinje

[svetta]

svetta,
Teng je samo moj vrh ....

[Nada]

Nada, hvala na informacijama, kako se rade?

Gulya! Ništa posebno. Tikvicu narežem na komade visine 5 cm, sredinu očistim sjemenkama, malo prokuham u vodi (možda je ovo suvišno, ali tako sam navikla). Punjenje: Miješam mljeveno meso (češće pomičem govedinu, svinjetinu, piletinu i tako dalje - što je to), malo (7-10 minuta) kuhane riže (ne ispiram da se nadjev ne mrvi - riža daje viskoznost mljevenog mesa), utrljajte sirovu mrkvu i izrežite sirovi luk. Sve izmiješam, posolim i popaprim po ukusu. Ovim punim sredinu tikvica. Posebno pripremite umak za pretakanje. Evo, vjerojatno, tko je na što navikao i voli. Na ulju lagano popržim brašno, dodam kiselo vrhnje, promiješam, pustim da kiselo vrhnje malo prokuha, dodam vode (ili odvar od tikvica), promiješam da nema grudica, sol, dodam sve vrste začina za ukus. Ponekad umak napravim malo drugačije (to je kad kiselo vrhnje nije dostupno): pirjajte luk-mrkvu, dodajte rajčicu, pržite još malo s rajčicom, zalijte vodom (juhom) u količini koja mi treba, soli, začinima, 1 -2 žlice brašna, malo prokuhanog i - umak je gotov. Kriške tikvice stavljam na dno "Čuda", žlicom (s dobrom kriškom) stavljam nadjev u rupe, ulivam pripremljeni umak, poklopim poklopcem i kuham oko 40 minuta (općenito , dok se ne skuha). Ponekad odozgo pospite ribanim sirom.
S kiflicama je gotovo sve isto, samo umjesto tikvica prokuham lišće kupusa. Da! Ne zagrijavam "Čudo" unaprijed, pokrivam ga hladnim poklopcem.

[simulija]

simulija, Nadahvala na detaljnim objašnjenjima

Djevojke, jednostavno ne mogu shvatiti vezu - prvih deset i blijedo / prženo dno ...
A koja je snaga vaših Čuda koja prže dno?
Na što točno stavljate sam pleh prilikom pečenja?

Dakle, tu je i za nju, Sveta! Također dobro pečem i jedno i drugo. Snaga starog i modernog iznosi 500 vata.

Zar se dno ne bi moglo loše ispeći jer poklopac dobro ne leži na dnu? Zbog toga se donji dio možda neće dobro zagrijati. Provjerite u hladnom stanju ima li praznina među njima.

Dakle, tu je za nju, Sveta! Također dobro pečem i jedno i drugo. Snaga starog i modernog iznosi 500 vata.

Larissa, u mom čudu, komplet nije sadržavao stalak kao takav, pa, ovako 🔗..com / 2012/04/17/203541 / img / 55878070.jpg Štand nije bio 100%, majka i ja bili smo vrlo štedljivi i nismo ga mogli izgubiti, a ne sjećam se nijednog stajališta.
Imao sam samo aluminijski kalup manjeg promjera i niže visine do peći, na dnu su mu bile 3 male konveksne udubine tipa polukugle tipa nogu. Nekad sam kuhala kašu u ovom obliku, a piletinu samo stavljala u lonac - ispalo je da je to duetsko jelo.
Sada je moje Čudo u zemlji, sigurno ću se fotografirati i vidjeti moć.

[simulija]

simulija, Svakako ću provjeriti vaše nagađanje.

Veza se prekida, Sveta, ne vidim je, ali očito imate neku drugu peć.

[svetta]

svetta, Imam i 500 W, gornje grijanje i postolje za cijelu strukturu. Koristim ga prema namjeri proizvođača. Ali uz vrlo veliku potrebu (koju ja nemam, a djevojke su gore napisale), možete je staviti na štednjak s blagim zagrijavanjem.

[svetta]

svetta, i na čemu je bila vaša tava kad se pekla? Niste na hladnom kamenu / pločicama? Ili negdje na ulici? Možda se dno prilično ohladilo, pa nije postalo smeđe.

[Ligra]

Djevojke, u zemlji pečena u kuhinji, sobne temperature. Jednom kad sam električnu pećnicu stavio na spiralu, drugi i treći put stavio sam je na malu obrnutu lončanicu. Rezultat je isti.
Prekosutra ću otići na daču i za nekoliko dana javit ću se fotografijom.
Ligra... Svakako ću se poslužiti vašim savjetom i dodatno odozdo slabo upaliti električni štednjak.

[svetta]

Jednom kad sam električnu pećnicu stavio na spiralu, drugi i treći put stavio sam je na malu obrnutu lončanicu. Rezultat je isti.

Moramo staviti nekakvu rešetku. I ja, bez postolja. Prilagodio sam se iz airfryer-a. svetta, u vašem slučaju, sva toplina potrošena je na zagrijavanje dodatne posude i peći kroz spiralu.