Bakalar u umaku (Bacalao al pil-pil)

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: španjolski
Bakalar u umaku (Bacalao al pil-pil)

Sastojci

file bakalara 1 kg
češnjak 5-6 zuba
svježi čili 1 mahuna
sok od limuna 1 limun
lukovica luk 1 računalo.
paprika za ukras 2 kom.
sol papar ukus
maslinovo ulje za prženje

Način kuhanja

  • Ovo jelo (kao i mnoga druga) često priprema moj suprug, izvrstan jedec ribe svih vrsta. Grubo govoreći, ovo nije kuhano po svim pravilima Bacalao. U Španjolskoj, Portugalu i drugima priprema se od prethodno posoljenog, a zatim namočenog bakalara. Ajmo se snaći sa smrznutim. File narežemo na dijelove, posolimo, popaprimo, napunimo limunovim sokom i ostavimo da se marinira 1-2 sata. U ovoj fazi suprug također odstupa od recepta i dodaje luk u marinadu koja ne bi trebala biti u originalu. Na ulju popržite grubo nasjeckani kolutovi češnjaka i ljute paprike, a zatim ih uklonite, ali spremite. Sada brzo, na jakoj vatri, popržite riblje filete izvađene iz marinade. Kuhanu ribu pospite prženim češnjakom i paprom. Kao prilog poslužite dinstanu papriku od paprike s lukom od marinade.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

2 sata

MariV
Moj suprug također jako voli ribu. Ali - postoji!
Pa ću mu ugoditi!
dopleta
Citat: MariV

Moj suprug također jako voli ribu. Ali - postoji!
Što mislite o mojem?
MariV
Što? - da voli pecati, čistiti i rezati, kuhati i jesti.
dopleta
Ovo je za tebe! Uspio sam to popraviti! Sada je recept TOT samo u vašim oznakama! I nitko neće razumjeti. La-la-la! La-la-la!
Manya Zayka
A moj muž se zapravo ne odnosi na ribu (((((ali ne toliko strašno, skuhat ću za sebe, a pustio je kobasice)))) Hvala vam puno na receptu koji ću skuhati
Šahzoda
gdje je moja velika vilica!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha