Moussaka na bugarskom

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: bugarski
Moussaka na bugarskom

Sastojci

Mljeveno meso 600 g
Mrkva 1 računalo
Lukovica luk 1 računalo
Bugarski papar 1 računalo
Krumpir 800 g
Jaje 3
žele mlyako (ako niste u Bugarskoj, onda bilo koji fermentirani mliječni proizvod: kefir, jogurt, itd.) 200 ml
Voda 100 ml
Začini za meso (imam hmelj-suneli) ukus
Biljno ulje za prženje Malo

Način kuhanja

  • Musaku smo jeli po ovom receptu u Bugarskoj. Nakon piletine s roštilja i druge jako pržene hrane, musaka je bila melem za oteknuti želudac. Vrlo nježno jelo, jednostavno se topi u ustima.
  • Kuhano u multivarku marke 37501. Sitno nasjeckani luk, papar, ribana mrkva. Krumpir narežite na male kockice. Luk popržite na ulju dok ne postane proziran, dodajte mrkvu, papar, a zatim mljeveno meso. Miješano, dodano sol, začini, dinstano dok mljeveno meso nije promijenilo boju. Glavna stvar je razbiti velike grudice mljevenog mesa.
  • Moussaka na bugarskom
  • U Bugarskoj smo ga jeli s lokalnim kiselim mlijekom, kod kuće s vrhnjem, ja s jogurtom. Znao sam to raditi u pećnici u slojevima, krumpir, mljeveno meso, krumpir, prvo dinstan s vodom, a omlet zalijevao 10 minuta prije kraja.

Jelo je dizajnirano za

10 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat 15 minuta

Atlantide
Nedavno sam stigao iz Bugarske, otišao potražiti kiselo vrhnje i svugdje samo Kiselo mlyako. Preveli smo ga kao kefir, odnosno kiselo mlijeko, nekako nismo htjeli kefir i zato ga nitko nije kupio za testiranje.
Melme
Citat: Atlantida

Nedavno sam stigao iz Bugarske, otišao potražiti kiselo vrhnje od njih i svugdje samo Kiselo mlyako. Preveli smo ga kao kefir, odnosno kiselo mlijeko, nekako nismo htjeli kefir i zato ga nitko nije kupio za testiranje.
Zapravo je ukusan, izgleda poput gustog, homogenog jogurta, ali zapravo se smatra jogurtom.
Meduza
S bugarskim paprom nije jasno: prema tekstu recepta sitno se nasjecka i prži s ostatkom povrća i mljevenim mesom na ulju, a na gornjoj fotografiji paprika leži u velikim kriškama odvojeno od musake. Morate shvatiti da ove kriške sirove (?) Paprike idu uz prženu, kakva je kulinarska prezentacija jela?
Melme
Dodao sam kriške svježeg papra samo za svijetlu točku na fotografiji. Nije ga potrebno stavljati.
Elena Bo
Stavio sam točno 2 puta više povrća (krumpir se ne računa) i nisam požalio. Kefiru sam dodala vodu prema receptu. U sl. puta neću, jer kao rezultat previše tekućine.
Kuhano u loncu pod pritiskom marke 6050
Prženo povrće na prženju povrća. Dodao sam mljeveno meso i uključio Prženo meso, miješajući tako da je mljeveno meso ravnomjerno prženo. Dodao sam krumpir, kefir s jajetom i zatvorio poklopac (pod visokim pritiskom) kuhani u režimu Meso. Zadano vrijeme.

Moussaka na bugarskom
Ispalo je ukusno! Hvala na receptu. Istina ovdje traži nešto drugo. Možete dodati rajčice u sl. vrijeme.
Melme
Drago mi je da ti se sviđa. Ako se kuha s rajčicom, recite mi kako najbolje.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha