Piletina na talijanskom (Steba DD1)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: talijanski
Piletina na talijanskom (Steba DD1)

Sastojci

Piletina (imam bedra) 1 kg
Rajčica (imam žutu) 4 stvari.
Masline bez koštica 100 g
Maslinovo ulje 6.st. l.
Češnjak 2 + 1 zuba
Sušeni bosiljak 1h l.
Sol, mljeveni crni papar ukus
Škrob 2.st. l.

Način kuhanja

  • Piletinu narežite na komade.
  • Uklonite kožicu s rajčice i sitno nasjeckajte s maslinama.
  • Uključite program "Pržiti". Nakon signala dodajte ulje, popržite grubo nasjeckani češnjak (2 zuba). Stavite češnjak. Na preostalom ulju popržite piletinu.
  • Dodajte rajčicu s maslinama, češnjak (1 zub), sol, papar, bosiljak, provučen kroz tisak, promiješajte. Način rada Tlak mesa 0,7, 10 minuta. Pritisak je silom ublažen nakon signala.
  • Zatim izvadite meso, škrob razrijedite u maloj količini hladne vode, ulijte u posudu. Način prženja Kuhajte 15 minuta s otvorenim poklopcem, miješajući dok se ne zgusne.
  • UKUSNO!!!!!

Bilješka

Na temelju recepta iz knjige "Talijanska kuhinja. Top 100 recepata"

lu_estrada
Vkuuusnaaa !!! Svakako ću ga skuhati, Omelochka, već dugo nisam skuhala cijeli curvy! Klasa, i hvala na jednostavnosti i ukusnosti!
Rusalca
Označilo ga! Omela, hvala na receptu! Fotografija je ukusna!
yudinel
Omela, recite mi, ne trebate dodavati pritisak tekućine da biste povećali tlak?
Omela
lu_estrada, Rusalca, Hvala vam!

Citat: yudinel
ne trebate dodavati pritisak tekućine da bi se povećao?
Elena, bit će dovoljno tekućine iz rajčice.
Aenta
OmelaKoji lonac?
Omela
Aenta, u teflonu.
GTI Tatiana
Citat: Omela
Zatim izvadite meso, škrob razrijedite u maloj količini hladne vode, ulijte u posudu. Način prženja Kuhajte 15 minuta s otvorenim poklopcem, miješajući dok se ne zgusne.

Ksyusha, je li ovo za umak? Vjerojatno možete odmah dodati škrob piletini?
Omela
Tatjana, da, za umak. Neće uspjeti odmah. Tu su i kriške rajčice, nimalo tekućine. Nakon kuhanja, oni (rajčica) se pretvaraju u umak. A zatim umak ispari u prženju. Izvorni recept ne sadrži škrob. Tamo se prvo piletina s rajčicama kuha s otvorenim poklopcem dok umak ne ispari, a zatim se pokrije poklopcem i dinsta dok ne omekša.
GTI Tatiana
Omela, razumljivo. Kinezi vole škrob. Dakle, oni odmah sve pomiješaju, pa prže i gase ispod poklopca)
Omela
Citat: GTI
Kinezi vole škrob.
Nisam znao. Taman kad sam otvorio poklopac i umjesto umaka vidio "vodu", odlučili su ga zgusnuti škrobom. Prvo sam stavio 1 žlicu, a zatim dodao još jednu.
paramed1
Omela, pripremljeno, vrlo ukusno. Ali piletina je razvrstana na dijelove: kosti zasebno, vlakna zasebno. Ispalo je nešto neshvatljivo naizgled, ali vrlo brzo pojeli su ga svi članovi obitelji (s heljdom), rekavši: "A što je ovo sve isto?" Pripremila sam par prema receptu. Piletina je sigurno bila premlada ...
Omela
Veronika, očito, imali ste sreće s piletinom !! U smislu da je mlada. Takvim djevojkama vrijeme se može smanjiti na 5 minuta.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha