iiirrraaa
Citat: MariV


A kakav HP imate?

napisao u profilu DeLonghi BDM 125S

Općenito, mislim da bi ovu temu trebalo preimenovati i ukloniti iz vašeg x / n-a. Odnosno, šireći ga.

kvasac je zrenje

I oko 4 sata probe, pa to nisam sama smislila, sve sam radila prema receptu RŽENI KRUH S KVADRATOM U PEKARI

MariV
Recept koji ste napravili je vrlo dobar!
Tetka Besya
Danas sam pekla kruh u "Ručnom načinu rada"
Jako mi se svidjelo !!!
RECEPT:
- serum 290 ml
- kvasac 1,5 žličice
- pšenično brašno "Makfa" 210 gr
- oljušteno raženo brašno 150 gr
-miks "Borodino" 50 gr
- biljno ulje 2 žličice
-sola 1,5 žličice
-šećer
-1 žlica. l
- suho mlijeko 1 žlica. l s toboganom
-panifarin 1 žlica. l.
- tamni agram 0,5 žličice
- mljeveni korijander 1 žlica. l.
NAČIN PROGRAMIRANJA:
1. razumjeti 0
2. šarža br. 1 10 min
3. odmor 0
4. broj serije 2 30 minuta
5. uspon br. 1 30 minuta
6. šarža br. 3 0
7. uspon br. 2 30 min
8. serija br. 4 0
9. uspon br. 3 20 min
10.peći 65 min
11.temperatura se nije mijenjala tijekom porasta 1-3, odgovaralo mi je
12. temperatura pečenja 160
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
14anna08
Lena je jako lijep kruh!

Olya, može li takvo tijesto bez kvasca?
MariV
Lena-Besya, s početkom!
Anya, naravno, može narasti samo s kiselim tijestom!
MariV
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16

Raženo-pšenični kruh s maslinama

Pšenično brašno 1 stupanj - 170 g.
Griz (griz) - 100 g
Heljdino brašno - 30 g
Cjelovito raženo brašno - 200g.
Prešani kvasac - 8g.
Sol - 8g.
Infuzija kombuhe - 375g.
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Masline 200 g
U posudu odmjerimo sve suhe sastojke, dodamo tamo prešani smrznuti kvasac, ostavimo 10-15 minuta, a zatim sve sameljimo rukama i stavimo u kantu HP.
Na vrh ulijte infuziju kombuhe ili vodu.
Na program smo stavili tijesto - mijesimo 30 minuta i probamo 1 sat.
Po završetku stavljamo u "ručni program":
1. Predgrijavanje - 1 sat
2. Gnječenje - 10 minuta
3. Dalje, resetiramo sve cikluse, osim 5-usponskih - 90 minuta.
4. Temperatura svih porasta je 30 stupnjeva.
Tijesto se jako dobro digne. Zatim ga raširimo po stolu, razvaljamo, namažemo maslinovim uljem, rasporedimo sitno nasjeckane masline, preklopimo, oblikujemo u spljoštenu štrucu, pustimo da se digne oko sat vremena, pečemo u pećnici dok ne omekša .

Lenusya
Prije ste morali mijesiti odvojeno, a zatim započeti program pečenja kruha. Sada sam se zaljubio u "Ručno gnječenje"

Obično prešan kruh od kvasca

1. Voda 260 ml
2. Šećer 1 žlica. l.
3. Sol 1 žličica.
4. Rast ulje. 1 žlica. l.
5. Pšenično brašno "Makfa" 400 g
6. Prešani kvasac 6 g
1. Predgrijavanje 0
2. Gnječenje br. 1 6 min
3. Odmorite se 30 minuta
4. Miješajte br. 2 25 minuta
5. Uspon # 1 30 minuta
6. Gnječenje br. 3 10 sek
7. Uspon # 2 30 min
8. Gnječenje br. 4 10 sek
9. Uspon br. 3 50 min
10. Pečenje 65 min.
11. Držanje toplog 10 minuta
12-14 nije se promijenilo
15. temperatura pečenja 155 gr.

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16 Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16 Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
MariV
Lena, !
MariV
Višezrnati kruh s dodatkom zdrobljenog sjemena pšenice i lanenog kiselog tijesta.


Stavio sam kiselo tijesto u kantu, dodao smjesu, natočio juhu od aveluka (konjske kiselice).
Prvo sam stavio "Tijesto" - 30 minuta gnječenja i 1 sat probe.
Zatim u "Manual":

1- grijanje 1 sat
2 - šarža 1 -0
3 - odmor - pola sata
4 - šarža 2 - 0
5 - ustati 1 sat i pol
6 - šarža 3 - 0
7 - uspon 2 - jedan i pol sat
8 - šarža 4 - 0

9 - uspon 3 - jedan i pol sat
10 - peciva -0
11 - održavanje topline - 1 sat

Ukupna provjera = 1 sat na "Test" i 7 sati na "Manual".
Tada su u "Manual" resetirani svi ciklusi, osim pečenja.
Na njemu i pečeno!

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16

U prosjeku je potrebna 1 minuta za popunjavanje intervala u "Ručnom programu".
mageta
Zdravo! Povedi i mene u svoje redove! Dugo godina "pasam" na ovoj stranici, ali napisao sam male poruke. Radije čitajte i učite. Ja svoj kruh pečem već 6 godina. Moja prva peć je Panasonic SD-253. Pokušavao sam raditi sve vrste kruha. Sve je u redu. Voljeni Panas je pomagao toliko godina ...Ali već gotovo nekoliko mjeseci pečem kruh od čistog kiselog tijesta. Štoviše, zimi, kad su baterije radile i kad je u kuhinji bilo vruće, u svom sam Panasiku vrlo dobro dobivao kruh od kiselog tijesta u režimu "francuski kruh". Kako su baterije bile isključene, u kuhinji je postalo vrlo hladno. Što god da sam pokušao, kruh je prestao raditi. Kao rezultat toga, nakon lutanja vašim omiljenim proizvođačem kruha, nakon čitanja vaših poruka, pronašao sam izlaz. Kupio sam si štednjak druge marke. Zapravo se na sve možete naviknuti. Bio sam zabrinut da mi se nakon Panasa ne bi svidio štednjak. Zapravo je ispalo sasvim drugačije. Štednjak je izvan svake pohvale! Ručno podešavanje je samo bajka! Općenito, počeo sam svladavati štednjak odmah od ručnog podešavanja. Hvala vam djevojke na savjetu! Kao rezultat toga, moje prvo iskustvo u novom aparatu za izradu kruha na ručnim postavkama malo je zapelo i izašlo je ovako. Kruh radim s brašnom od cjelovitih žitarica. A ovom kruhu dodaje se i zeleni luk. Moja djeca jednostavno obožavaju takav kruh.
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
Cijeli postupak mi je oduzeo 6 sati 25 minuta. Vidim da bi se na provjeri trebalo raditi manje. Sad se program promijenio, kruh je u pećnici. Nadam se da će kruh ispasti u redu! Svakako ću otkazati pretplatu što se dogodilo! A onda ću napisati svoj recept i program. Cure, puno vam hvala! Jako sam zadovoljan štednjakom!
MariV
mageta, Želim vam uspjeh u pečenju i svladavanju nove krušnice!
Pecite, pitajte ako imate pitanja.
mageta
Nekoga bi mogao zanimati recept za tijesto za pitu. Recept tvrtke Panasonic prilagodio sam našoj pećnici. Ukusno tijesto.
Za test će biti potrebno:
- Kvasac - 1 žličica. (Koristim saf instant kvasac, vrlo su jaki, pa uzimam malo manje kvasca.)
- Pšenično brašno - 500 gr.
- sol - 2 žličice.
- Šećer - 2 žlice. l.
- Jaje - 2 kom.
- ulje od hrđe - 4 žlice. l.
- Mlijeko - 220 ml.

Ručni način programiranja za tijesto:
1. Zagrijavanje - 10 min.
2. Miješanje 1. - 10 min.
3. Odmor - 0
4. Gnječenje 2. - 10 min.
5. Uspon1 - 0
6. Gnječenje 3. - 10
7. Uspon 2. i 40 min.
8. Pomiješajte 4. - 0
9. Uspon 3. - 40 min.
10. Pečenje - 0
11. Održavanje topline - 0
12. Temperatura pri 1. porastu - (postavite minimalnu vrijednost, ali neće raditi, jer je vrijeme porasta 0)
13. Temperatura na 2. porastu - 30
14. Temperatura na 3. porastu - 33
15. Temperatura pečenja (postavite minimalni broj, ali neće raditi, jer je vrijeme pečenja 0)
Ukupno vrijeme pripreme tijesta je 1 sat. 50 minuta

Možda će se netko poslužiti mojim receptom. Moja obitelj najviše voli pitu od kupusa. Za pitu napravim nadjev ovako. Sječem kupus i stavljam ga u dupli kotao na 7-10 minuta, tako da postane mekan i sočan na pari. Zatim kupus stavim u posudu, dodam dva nasjeckana jaja, jedno sjeckani luk ili nasjeckani snop zelenog luka, sol i biljno ulje. Pitu podmažem jajetom i pošaljem je u pećnicu otprilike pola sata na temperaturi od 180-190 grama.
MariV
Jako dobar recept!
Galinaind
Citat: mageta

Nekoga bi mogao zanimati recept za tijesto za pitu. Recept tvrtke Panasonic prilagodio sam našoj pećnici. Ukusno tijesto ...

Hvala vam na tako detaljnom receptu

Ovo je za ljude poput mene, nesposobne ... ali ja tek učim ...
mageta
Citat: Galinaind

Hvala vam na tako detaljnom receptu

Ovo je za ljude poput mene, nesposobne ... ali ja tek učim ...

Molim! ! Zasad još uvijek ne mogu dobiti kruh takve visine kakav želim. Kako napokon sve izračunam, kako to uspijeva, pa ću se odjaviti sa svojim receptom! Općenito, moram reći da sam prije bio pomalo pristran prema drugim pećima. Vjerovala je da ništa ne može biti bolje od Panasa. Moram priznati da sam pogriješio. Sretna sam s ovom peći. A nije mi ni jako žao zbog činjenice da još nema 5 programa za ručno programiranje. Napravila sam si tanjur za recepte, a kad nešto napravim, recept odmah zapisujem sebi prema sastojcima i programu. Reprogramiranje programa kad vam je pri ruci detaljan recept nije teško. Glavno je da postoji ručno programiranje!
Galinaind
[quote author = mageta link = topic = Napravio sam sebi tanjur s receptom, a kada nešto napravim, recept odmah zapisujem sebi po sastojcima i programu.Reprogramiranje programa kad vam je pri ruci detaljan recept nije teško. Glavno je da postoji ručno programiranje!
[/ citat]

I više o znaku ...
mageta
Citat: Galinaind

[quote author = mageta link = topic = Napravio sam sebi tanjur s receptom, a kada nešto napravim, recept odmah zapisujem sebi po sastojcima i programu. Reprogramiranje programa kad vam je pri ruci detaljan recept nije teško. Glavno je da postoji ručno programiranje!
I više o znaku ...
Kod kuće je kod računala. Vratit ću se navečer i objaviti. Jednostavno otisnem ovu pločicu, a zatim olovkom sve u nju napišem. Ako nešto promijenim, izbrisao sam novi broj i potpisao ga.
MariV
Obična Word ili Excel tablica?
mageta
Citat: MariV

Obična Word ili Excel tablica?
Vordovskaja. Samo imam malog taticu poput A5 za recepte za aparat za kruh. Tako sam list razmotao u pejzažnom načinu i na njemu izračunao dvije ploče za ispis, a zatim probijanje obje opcije. Prikladno. A onda, kad pečem, stalno prilagodim programiranje. Sada sjedim i pokušavam shvatiti zašto se mom kruhu od dizanog tijesta toliko dugo diže. Možemo probati francusku kiselu tijestu ... Svoju sam uzgajala na hmelju i raženom brašnu. Zasad mi treba najmanje 5 sati da uzgojim kruh i ne diže se puno. Ne znam ni što da radim. Ne mogu shvatiti što nedostaje da se kruh više digne.
MariV
Volim spremati recepte u OneNot - bilježnicu, vrlo povoljnu.
O kvascu - potrebno je OVDJE - OVDJE SVE O STREADS-u.
mageta
Također volim pohranjivati ​​recepte na svoje računalo. Pa ipak ih volim tiskati i čuvati u papirnatom obliku. Nije uvijek moguće pristupiti računalu. U njemu ima puno "voljnih". Zato si tiskam tanjur. Ako je neko zainteresiran - evo poveznice na datoteku. Postoje već dva recepta gotovo u potpunosti zakucana. Jedan za tijesto za pitu. A drugo su moji teški eksperimenti na običnom kruhu. Tako možete očistiti ovu datoteku i koristiti je.
Poveznica za skidanje:
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
Galinaind
Citat: MariV

Volim spremati recepte u OneNot - bilježnicu, vrlo povoljnu.

A ovo je kako spremite u OneNot
MariV
Citat: Galinaind

A ovo je kako spremite u OneNot
Da, vjerojatno bi bilo ispravnije pohraniti ga, ali značenje se ne mijenja. Pitate li se kako ovaj program radi ili?
Galinaind
Citat: MariV

Da, vjerojatno bi bilo ispravnije pohraniti ga, ali značenje se ne mijenja. Pitate li se kako ovaj program radi ili?

Da!!! kako to radi, gdje ga nabaviti, preuzeti itd.
Više - za cool lutke, što sam ja ...
Nema na čemu!!!
MariV
Zašto preuzeti? Trebao bi biti priključen na Microsoft Office.
PalmP
Dragi pekari, dijelim svoje prvo iskustvo korištenja načina ručnog podešavanja i tražim savjet.
Naročanski kruh ispekla je prema receptu:
kvasac saf-trenutka - 1,5 žličice.
ražano brašno s sjemenom - 230 gr
pšenično brašno 1 stupanj - 220 gr
sol - 1,5 žličice.
suhi kvasac od pšenice - 0,5 žlice. l.
fermentirani raženi slad - 30 gr
pire krumpir - 50 gr
mljeveni kim - 1 žlica. l.
suncokretovo ulje neraf. - 2 žlice. l.
voda - 330 ml.
Način programiranja:
1. razumijevanje - 0
2. broj serije 1 - 10 min
3. odmor - 0
4. gnječenje broj 2 - 30 minuta
5. uspon broj 1 - 30 min
6. broj serije 3 - 0
7. uspon broj 2 - 30 min
8. broj serije 4 - 0
9. uspon broj 3 - 20 min
Pečenje 65 min. Temperatura 160
Licitar je stvorio lijepu. U početku se činilo da nema dovoljno tekućine, ali suzdržao sam se
dodataka i dalje lepinja je bila gotovo savršena. Tijesto se jako dobro diglo. I želio sam
napustite lift # 3 i počnite peći usred lifta # 2. Ali budući da ima malo iskustva
odlučio se ipak držati programiranja. I naravno da je kruh na početku pečenja postao ravan
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
Kruh je ukusan, mrvica je divna. Koji bi trebao biti algoritam radnji u ovom slučaju,
postići više ljepote? Hvala vam.
MariV
Prvo smanjite količinu tekućine.
Općenito, kruh s dodatkom raženog brašna nema često ispupčen krov, nego ispravni raž uopće ne postoji. Jeste li vidjeli bujne proizvode od raži u trgovini? Ja ne.

Detaljnije - zatim u odjeljku "KRUH - SVA GLAVA".
PalmP
Olga, Hvala na brzom odgovoru.Vidim, sljedeći put ću smanjiti količinu vode. Ali pitam se jesam li imao priliku poboljšati rezultat ako sam smanjio provjeru. Oprostite na nametljivosti, ja sam potpuno zeleni pekar.
MariV
Ovdje će vam teško netko sigurno odgovoriti - samo pokušajima i pogreškama. Inače, vaš je kruh jako sladak.
PalmP
Hvala vam! Studirat ću.
PalmP
Pečeni pravi kruh od ražene kreme prema receptu Vanja28.
Program:
1. razumijevanje - 0
2. miješanje 1 - 10 min
3. odmor - 0
4. gnječenje 2 - 20 min
5. uspon 1 - 60 min
6. pomiješajte 3 - 0
7. uspon 2 - 0
8. pomiješajte 4 - 0
9. Uspon 3 - 0
10.pečenje - 90 min
11.održavanje toplog - 60 min
12.temperatura na 1 porastu - 35 stupnjeva
13
14
15. temperatura pečenja - 160 stupnjeva.
Evo rezultata
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
Pravi raženi kruh.
MariV
Čestitamo! Divan kruh!
MariV
MariV
Prvo na kiselom tijestu iz PalmP-a

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16

Prvo na kiselom tijestu iz PalmP-a
MariV
Rustični kruh
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16

Upravo ovaj slad daje koru kruha koji izgleda.

Recept je ovdje.
Sve gnječenje i ispitivanje - u aparatu za kruh, pečenje - u pećnici.

PalmP
MariV, jako lijep kruh! Molim vas recite mi koliko je proces trajao od nule do pečenja.
te je li moguće pečenje u aparatu za izradu kruha. Ja uopće nemam pećnicu: pardon: Hvala.
MariV
Opisaću vam svoj ciklus, a vi ćete sami odabrati svoj algoritam:
brašno - 1 stupanj, bijeli slad.
brašno (80) + slad (3) + mlijeko (80) + voda (40) + kvasac (5) bačeno je u kantu i stavljeno na program "Tijesto" prije spavanja - ovo je sat i pol. Zatim ga stave u hladnjak točno u kantu.
Ujutro su ga izvadili - u 5 ujutro sam ga izvadio, ostavio na stolu, otišao napuniti.
U 7 sati ujutro ostavio sam ostatak komponenata i:
1. razumijevanje - 0
2. miješanje 1 - 10 min
3. odmor - 30
4. gnječenje 2 - 20 min
5. uspon 1 - 90 min
6. pomiješajte 3 - 0
7. uspon 2 - 15
8. pomiješajte 4 - 0
9. Uspon 3 - 30
10.pečenje - 0 min
11.održavanje toplog - 0 min
12.temperatura na 1 porastu - 30 stupnjeva
S brašnom od 1 razreda 430 + 250 vode, lepinja se pokazala vrlo hladnom - bijeli slad je također igrao ulogu - povećao je sposobnost glutena da upija vodu. U KhP-u bi možda bio pečen, ali imam dobru pećnicu, tu je bjeloruska tava od lijevanog željeza, pečena u pećnici. Ako je brašno drugačije, lepinja može biti vodenasta, tada će se krov sigurno srušiti u HP-u! Nisam imao stavke 9 i 10. - Uklonio sam tijesto iz HP-a, stavio ga na dasku, savio u kovertu - šavove nisam peglao! - Stranicama sam dao okrugli oblik, položio sam ih u podmazanu posudu sa šavovima prema gore i 1 sat u pećnicu na T 50 stupnjeva. u porastu, zatim pečenje na pari oko sat vremena na T230 °.
PalmP
Hvala vam puno! Pokušat ću se prilagoditi sebi i sigurno ću podijeliti rezultat.
MariV
Uspjet ćeš!
Elena Br
Želim i kruh s istom korom. I recite mi gdje ste kupili "čarobni" slad. Ovo nisam vidio na rasprodaji.
MariV
Bijeli nefermentirani slad kupio sam u manastiru Savvino-Storozhevsky (Zvenigorod). U Moskvi bi to trebalo biti u manastiru Danilovski i u trgovini u moskovskom Domu umjetnika na Kuznetskom. Pa, i vjerojatno, gdje je sve za pečenje - brašno od cjelovitih žitarica itd.
Tamara (PalmP) također dodaje bijeli slad svojim kruhovima - i prekrasna kora je vrlo primjetna!
PalmP
S ovim programom pečem kruh od kiselog tijesta. Pečem, pišem, analiziram. Kiselo tijesto zahtijeva individualni pristup. Stjecanje iskustva ...
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
Barvikhinsky s receptom od kiselog tijesta Galine Sergeevne.
PalmP
Nekoliko dana hranio sam kiselo tijesto pšeničnim brašnom i pekao Lacy s pšeničnim tijestom. Samo što nije jako čipkast i kiselog je okusa. Vjerojatno zaustavljen? Ili je to kvasac?
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
PalmP
Kiselo tijesto od pšeničnog mlijeka. Ukusno. Ali puše mi krov sa svih mojih hljebova
Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16
A ja sanjam tvoje MariV Rustikalno.
PalmP
Ali ovaj je nadahnuo mudro. Dodali smo sve što naša obitelj voli. Možda ću izložiti zaseban recept. Sin ga je nazvao "Lyanok"
Bread Maker za izradu kruha 3801. Ručni program - 16
Bread Maker za izradu kruha 3801. Ručni program - 16
MariV
Domaći somun od jogurta
[/ b]

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16

Pšenično brašno, vrhunska ocjena 450 g
Brašno od lanenog sjemena - 2 g
Bijeli nefermentirani slad 2 g
Sol 10 g
Suhi kvasac - 4 g
Domaći jogurt 100 g
Voda 100
Maslac - 80 g
Maslinovo ulje 1 žlica l

Stavimo sve suhe sastojke u kantu stroja za kruh, ulijemo jogurt i vodu, stavimo prvo na program "Rezanci" - 12 - to je 14 minuta. Gnječenje je vrlo sporo, a u tom procesu dodajemo tekućinu kako tijesto ne bi bilo strmo.
Kad završite, stavite "Ručni program" i dodajte ulje.
1- zagrijavanje -15 min.
2 - gnječenje 1-10 min
3 - odmor - 30 min
4 - gnječenje 2 - 30 min
5 - uspon 1 -30 min
6 - šarža 3 - 10
7 - uspon 2 - 30 min
8 - šarža 4 - 0
9 - uspon 3 -30 min
T svih ispitivanja - 30 stupnjeva.
Na kraju tijesto izbacite na dasku posutu brašnom - bit će vodenasto. Vlažnim rukama ili strugalicom oblikujte kolač, stavite ga na lim za pečenje ili u kalup, stavite na uspon na toplo mjesto jedan sat i zatim pecite u pećnici dok ne omekša.
Šteta je što je izlazak moderniziranog modela proizvođača kruha odgođen na neodređeno vrijeme!
lemusik
KISELO VRHNJE u marki 3801 u "ručnom načinu rada".

Uzeo:
300 ml vrhnja 10%,
2 žlice Prostokvashino 15% kiselog vrhnja,
1 žlica Actimel (prirodna)

Dobro izmiješano.

U HP (uklonio sam mješalicu) na dno sam ugradio preklopni silikonski lijevak (savršeno je pristajao, ali svejedno sam se pitao zašto sam ga kupio?: Roll :):

Bread Maker za izradu kruha 3801. Ručni program - 16

Stavio sam staklenku na nju, ulio izrazito toplu vodu prema razini smjese u staklenci:

Mašina za izradu kruha Marka 3801. Program ručnog podešavanja - 16

Zatvorila je poklopac.

"Ručni mod"
1. 60
2. 0
3. 30
4. 0
5. 90
6. 0
7. 90
8. 0
9. 90
10. 0
11. 0
12. 35
13. 35
14. 35
15. bez razlike.

Sve gnječenje, pečenje i održavanje topline - 0, svi porasti i odmarati - maksimalno vrijeme, temperatura raste - 35 stupnjeva.
Cijeli program izlazi na 6 sati. (Vidi se da možete raditi i jogurt i drugo kiselo mlijeko, samo prilagodite temperaturu).

Nakon 6 sati naša kisela pavlaka s Brandyushom:

Bread Maker za izradu kruha 3801. Ručni program - 16

Staklenka je preko noći stajala u hladnjaku, ujutro sam pomiješala kiselo vrhnje i poslužila ga s palačinkama:

Bread Maker za izradu kruha 3801. Ručni program - 16

Pokazalo se da je kiselo vrhnje za moj ukus vodenasto, ali bilo je okusa i mirisa kiselog vrhnja, vrlo nježnog okusa!)))

Zaključak - NAJMOLIJE ću napraviti kiselo vrhnje, ali uzet ću najmanje 20% vrhnja.
MariV
Kakav zabavan način upotrebe ručnog načina rada u aparatu za izradu kruha!
lemusik
Oduševljen sam ovim režimom, priznajem).
simulija
lemusik! Iskreno, nikad se ne prestajem čuditi domišljatosti naših ljudi! Sjajno!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha