Kruh Komarinski

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh Komarinski

Sastojci

Kvasac Saf-Moment 5 g
pšenično brašno 1 razred 300 g
oguljeno raženo brašno 100 g
sjeme raženog brašna 100 g
fermentirani raženi slad 15 g
bijeli raženi slad 5 g
suhi pšenični kvasac 10 g
gluten 1 žličica
šećer 1 žlica. l.
sol 1,5 žličice.
maslac 15 g
maslinovo ulje 2 žlice. l.
voda 380 ml
sjemenke suncokreta, laneno sjeme, sjeme sezama, zobene pahuljice, sušena mrkva 90 g

Način kuhanja

  • Stavite sastojke u aparat za kruh prema uputama. Počeo sam s tekućinom. Sjeme i mrkvu dodajem prilikom polaganja, odmah nakon tekućih komponenata. Pečenje marke 3801 na ručnom programu: gnječenje 30 min, dizanje 65 min, pečenje 70 min. Ukupno vrijeme 2 sata 45 minuta. Definitivno kontroliram licitara.
  • Kruh Komarinski
  • Djeca vole kruh
  • Kruh Komarinski

Jelo je dizajnirano za

gotov kruh 840 gr

Vrijeme za pripremu:

2 sata 45 minuta

Program kuhanja:

Način ručnog ugađanja

MariV
U kakvom ste proizvođaču kruha ispekli tako zgodnog muškarca?
PalmP
U Marki 3801. Sada to svladavam. Posebno volim ručno programiranje. Ali volim i svoju vjernu binatošu
juza
5gr. koliko je kašika kvasca?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha