Tijesto za zamrzavanje za 30 minuta
Kategorija: Pekara
Sastojci
Brašno 3 šalice
Kremasti margarin 200 gr
Svježi kvasac 50 gr
Jaje 1 kom
Sol po ukusu
Šećer po ukusu
Voda oko 1 žlica
Način kuhanja

Stavite jaje u čašu i dodajte vode dok se ne napuni, promiješajte ga (ako je kvasac iz zamrzivača - nije zastrašujuće).
Rastopiti margarin. Po potrebi dodajte sol i šećer. Sve ovisi o nadjevu - slatkom ili slanom.
Margarin hladiti 5-10 minuta. Ulijte kvasac u margarin. dodajte brašno. Mijesiti. Tijesto se ne smije lijepiti uz bok posuđa. Po potrebi možete dodati malo više. Oblikujte kuglu, pobrašnite brašnom i stavite u zamrzivač na 30-40 minuta.
U zamrzivaču će tijesto narasti, bit će prozračno i perforirano.
Možete peći pitu od limuna, pizzu, pite. Moja obitelj obožava pizzu od ovog tijesta. Dovoljno za 3 srednje veličine.
Pokušajte, svidjet će vam se.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta u pećnici
Meduza
I zašto klasična tehnologija izrade tijesta bez odležavanja u zamrzivaču nije zadovoljna? A o kakvom zamrzivaču govorimo: dizajniran za -5 ...- 10 C ili -15 ...- 18 C?
Hir
Zašto ne, ako si dobar u tome? Ja osobno imam drugačiji problem: kao osoba koja je preživjela perestrojku i rane 90-e u bivšem Sovjetskom Savezu (vjerojatno nisam jedini), svoj zamrzivač stalno držim napunjenom hranom. I tamo nemam mjesta za test. Ne mogu ništa učiniti sa svojom "sovjetskom" navikom
7641978
Citat: Medusa

I zašto klasična tehnologija izrade tijesta bez odležavanja u zamrzivaču nije zadovoljna? I o kakvom zamrzivaču govorimo: dizajniran za -5 ...- 10 C ili -15 ...- 18 C?
Imam troje djece i kad apsolutno nema vremena, a želim ih nečim razmaziti, ovo je spas. A zamrzivač je običan. Ne znam koja je temperatura u vašem zamrzivaču, ali mislim da su svi jednaki.
7641978
Citat: Caprice

Zašto ne, ako si dobar u tome? Ja osobno imam drugačiji problem: kao osoba koja je preživjela perestrojku i ranih 90-ih u bivšem Sovjetskom Savezu (vjerojatno nisam jedina), svoj zamrzivač stalno držim napunjenom hranom. I tamo nemam mjesta za test. Ne mogu učiniti ništa u vezi sa svojom "sovjetskom" navikom

Mislim da se proizvodima neće dogoditi za 30 minuta ako ih izvadite iz zamrzivača i stavite u hladnjak. Zapravo, za pravilno odmrzavanje uvijek ih stavimo u hladnjak i ponekad se ne odmrznu preko noći.
A recept je dokazan godinama - isprobajte
Hir
Citat: 7641978

Mislim da se proizvodima neće dogoditi za 30 minuta ako ih izvadite iz zamrzivača i stavite u hladnjak. Zapravo, za pravilno odmrzavanje uvijek ih stavimo u hladnjak i ponekad se ne odmrznu preko noći.
A recept je dokazan godinama - isprobajte
Dakle, ovo je za odmrzavanje, a ovdje govorimo o proizvodima koje trenutno ne moram odmrzavati ...
Hir
Citat: 7641978

Ne znam koja je temperatura u vašem zamrzivaču, ali mislim da su svi jednaki.
Razne. U većini modela hladnjaka - -18C, ali postoje i drugi modeli hladnjaka.
Galeb_R
Citat: Caprice

Razne. U većini modela hladnjaka - -18C, ali postoje i drugi modeli hladnjaka.
i isprobala sam ovaj recept! baš super !!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha