Krem vrhnje napravljeno s baterijom za centralno grijanje

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Krem kiselo vrhnje napravljeno s baterijom za centralno grijanje

Sastojci

Pakiranje vrhnja iz trgovine željenog sadržaja masti i bilo kojeg volumena.

Način kuhanja

  • Svojedobno sam radio u školi.
  • Predavala je prekrasan predmet - „Domaćinstvo“.
  • O ovom načinu spravljanja kiselog vrhnja pričala mi je majka jednog od mojih učenika.
  • Od tada pravim kiselo vrhnje samo tako.
  • Osim kreme i baterije za centralno grijanje, ništa drugo nije potrebno.
  • Pa, nemaju svi multivarku i fermentor.
  • Tako.
  • Kupujemo pakiranje vrhnja, potrebni udio masti i bilo koji volumen.
  • Ovaj put sam imala ovu kremu.
  • Krem kiselo vrhnje napravljeno s baterijom za centralno grijanje
  • Ovaj paket nosimo kući i samo ga stavljamo na bateriju centralnog grijanja. Nakon 12 sati prenesite paket u hladnjak.
  • Svi. Kiselo vrhnje je spremno.
  • Slatko i vrlo gusto.

Jelo je dizajnirano za

Bilo tko.

Vrijeme za pripremu:

12 sati.

Borisyonok
alba i atra, Elena!
Doista, stari i provjereni način. Ovako sam kćerki radio svježi sir od mlijeka u trokutastim vrećicama, kad svježi sir još nije davan u mliječnim kuhinjama! a mlijeko se davalo u staklenim bocama začepljenim vatom!
Vrećicu stavite preko noći na bateriju, a ujutro na cjedilo s gazom i uskoro je skuta gotova.
alba i atra
Citat: Borisyonok


Doista, stari i provjereni način. Ovako sam za svoju kćer napravila skutu od mlijeka u trokutastim vrećicama

I što je najvažnije, bez troškova.
Štedi energiju i energiju.
Što postaje važno u naše vrijeme.
Tumanchik
alba i atra-Lenochka, puno ti hvala! Ideja mi se jako svidjela! Na kuhinjskom stolu uvijek je malo mjesta. A baterija je uvijek prazna. Uz to, ne postoji rizik od lošeg ispiranja posuđa i dobivanja "prhljavosti". Svakako ću pokušati izvijestiti!
alba i atra
Citat: Tumanchik

alba i atra-Lenochka, puno ti hvala! Ideja mi se jako svidjela!

Zašto bih trebao?
Samo me podsjetila na zaboravljeno, staro, pouzdano.
Ne zahtijeva vrijeme, kojeg uvijek nedostaje.
Anatoljevna
alba i atra, Helen, kakav si dobar momak!
Citat: alba et atra
Samo me podsjetila na zaboravljeno, staro, pouzdano.
Ponekad vam treba takav recept!

Rada-dms
Lena, bravo za dijeljenje sa svima. A tada mi neki drugovi nisu vjerovali ...
Imajući dva fermentatora, zimi to radim na bateriji. Imam zonu u kojoj se postiže stopostotni rezultat!
alba i atra
Citat: Rada-dms

, Radim to na bateriji zimi.

Olya, ljeti koristim bateriju u kupaonici.

Zapravo to radim i zimi.
A onda ima toliko ljubitelja kiselog vrhnja ...
Poštuju me, naravno, ali zašto ih iskušavati?
A kada je zaključana i nema iskušenja!
Valkyr
to su radili u peći, pa čak i sada, tko to još ima.
OlgaGera
Stari provjereni način! Hvala što ste me podsjetili.
Sine moj, kad je bio mali, u 80-ima, teško je kupiti kiselo vrhnje, kao što smo to uvijek radili od vrhnja. Postoje vrećice za bateriju, a tu je i vrhnje. I jako ju je volio.
Samo se kiselo vrhnje s ulice moglo odvesti kući
Idem staviti kremu na bateriju ...
Varšava
Međutim, nije sve jasno. Ako je dobro pasterizirano vrhnje, zašto onda tamo kiselo?
A ako ne, što ako Escherichia coli raste?
Iako metoda iskušava vlastitu nenapetost, da.
dopleta
Svidjelo mi se i u smislu širenja vidika. Samo, molim vas, objasnite - ako kupujete vrhnje za pripremu kiselog vrhnja kupljeno u trgovini, zašto ne biste odmah kupili kiselo vrhnje?
OlgaGera
Larissa, kiselo vrhnje ima kraći rok trajanja.
Dugotrajna krema može stajati.
Za mene je to relevantno, jer je najbliža trgovina udaljena 5 km od mene. A u kući ima vrhnja
dopleta
Citat: OlgaGera
Za mene je to relevantno, jer je najbliža trgovina udaljena 5 km od mene.
To je ono što razumijem, ovo je argument.
oko
alba i atra, ovo je naša metoda!
Samo iznad glave, naša je krema puno skuplja, ali znate da rum nije ništa. ili gotovo ništa)
Citat: alba et atra

Pa, nemaju svi multivarku i fermentor.
ako mu pravilno pristupite, nisu posebno potrebni i bez baterije u našoj klimi - nigdje)
iako ... ako tako bude išlo, bateriju će trebati kupiti posebno za kiselo vrhnje.
OlgaGera
oko, Tatjana, i što, električna deka ili električna deka također će vam pomoći.
Elina
Citat: dopleta

Svidjelo mi se i u smislu širenja vidika. Samo, molim vas, objasnite - ako kupujete vrhnje za pripremu kiselog vrhnja kupljeno u trgovini, zašto ne biste odmah kupili kiselo vrhnje?
Postoje mjesta na kojima se krema prodaje, ali kiselo vrhnje ne. Morate biti sofisticirani. Pogotovo loše bez svježeg sira.
OlgaGera
Citat: Elina
Pogotovo loše bez svježeg sira.
Da li se poslužuje kefir? Od mlijeka do sireva, pa taoroga - i bit će sreće
alba i atra
Citat: Valkyr

to su radili u peći, pa čak i sada, tko to još ima.

Moja baka je u selu imala kravu, zvala se Malinka.
Tako se krema obradila, sjećam se.
Sjećam se kako sam srušio maslac u dekanteru.
Ali kako je moja baka radila kiselo vrhnje, to se nije odgađalo.
Bila je peć, čak dvije i kiselo vrhnje.
Elina
Citat: OlgaGera

Da li se poslužuje kefir? Od mlijeka do sireva, pa taoroga - i bit će sreće
Ni kefir. Možete to, naravno, izravno iz mlijeka, ali to je problematično. Pijemo lokalno piće - žele mlyako.
oko
Citat: Elina

Postoje mjesta na kojima se krema prodaje, ali kiselo vrhnje ne. Morate biti sofisticirani. Pogotovo loše bez svježeg sira.
jasno je koja su to mjesta))) ako ima mlijeka, neka se ukiseli, zagrije, baci - to je svježi sir!
možda su to pojedinačni proizvodi kojih nema "tamo"
alba i atra
Citat: OlgaGera

Sine moj, kad je bio mali, u 80-ima, teško je kupiti kiselo vrhnje, kao što smo to uvijek radili od vrhnja. Postoje vrećice za bateriju, a tu je i vrhnje. I jako ju je volio.
Samo se kiselo vrhnje s ulice moglo odvesti kući
Idem staviti kremu na bateriju ...

Olga, pa ona je tako slatka, ovo kiselo vrhnje, ispada ...
Ovo ne možete kupiti na tržištu!
alba i atra
Citat: Varšava

Međutim, nije sve jasno. Ako je dobro pasterizirano vrhnje, zašto onda tamo kiselo?

Ne mogu ništa reći o procesu!
A u dobivenom proizvodu apsolutno nema kiseline.
Napravite takvo kiselo vrhnje i usporedite s kupljenim.
francevna
U prosincu 1976. godine stigla sam s djecom u Čehoslovačku u službu muža. Otišla sam kupiti djeci mliječne proizvode, imam sve, prvi put sam puno toga vidjela, ali kiselog vrhnja nema. Tražila je kiselo vrhnje i ulili su tekućinu u bocu (nisam imao sa sobom staklenku), slično gustom mlijeku (nikad prije nisam ni kupio vrhnje u trgovini). Došla sam kući i rekla mužu; Mislio sam da se ovdje uzgaja samo vrhnje, dok su Česi uglavnom imali vode. I stavila je bocu u hladnjak, odlučila ujutro djeci skuhati kašu. A ujutro je bočica sadržavala gustu slatku pavlaku, koju je bilo teško dobiti zbog uskog grla boce.
Sad takvo kiselo vrhnje kupujem na tržištu, malo će stajati i izgledati poput maslaca. A kako bih iz njega izmutio vrhnje, dodajem kefir iz trgovine u jednakim omjerima.
Lena , a zatim odrežete vrh i premjestite kiselo vrhnje u drugu posudu?
alba i atra
Citat: francevna

Lena , a zatim odrežete vrh i premjestite kiselo vrhnje u drugu posudu?
Da, Alla, upravo to radim, odrezao sam vrh i stavio ga u staklenu posudu.
Na fotografiji je vrh vrećice samo odsječen, ali kiselo vrhnje je i dalje unutra.
ir
I pokušat ću to učiniti ... zanimljivo!
alba i atra
Citat: ir

I pokušat ću to učiniti ... zanimljivo!

A opet ukusno i vrlo jednostavno!
Irina, učini to!
Nadam se da ćete uživati.
ir
Dobro!
Omela
Djevojke, a kakve bi baterije trebale biti? Upravo imam pržene talijanske radijatore !!! I onda kako onda kuham kiselo vrhnje.
OlgaGera
Omela, pa, tako normalno. Može staviti posljednju bateriju u sustavu (ako je kuća privatna). Trebao bi biti hladniji. Pokušat ću izmjeriti T
oko
Citat: Omela
Cure, kakve bi baterije trebale biti?
Mislim da ćete se morati prilagoditi ručnikom na 40 stupnjeva)
OlgaGera
Evo kako sam izmjerio 40-45 stupnjeva. Na njemu je paketić
alba i atra
Citat: Omela

Djevojke, a kakve bi baterije trebale biti? Upravo imam pržene talijanske radijatore !!! I onda kako onda kuham kiselo vrhnje.

Dakle, u kupaonici morate staviti bateriju, tamo je temperatura standardna, prema gradskim standardima. Psete stavljam u slobodan let u sobe i u kuhinju, ne želim ih iskušavati ...
Omela
Citat: alba et atra
Dakle, morate staviti bateriju u kupaonici,
Elena, hvala, hoću. Štoviše, radijatori su sada isključeni u stanu.
alba i atra
Pogledao gradske standarde za toplu vodu.
Minimalno 60 °.
Najviše 75 °.

Imam beskontaktni termometar, mogu li ga pokušati izmjeriti?
Omela
Stavio sam elektronički termometar u kadu na bateriju ...
alba i atra
Mjereno.
Moja je baterija 61,2 °
Ovo je temperatura na kojoj je ležalo moje pakiranje kreme.
Natališka
Wow, kako zanimljivo. Mislim da moje baterije baš odgovaraju ovom receptu: lol: Nemamo ih ni hladne ni vruće
Elena, hvala, pokušat ću tako kuhati
alba i atra
Citat: OlgaGera

Evo kako sam izmjerio 40-45 stupnjeva. Na njemu je paketić

Olya, kakvu si kremu stavila na bateriju?
alba i atra
Citat: Natalishka


Elena, hvala, pokušat ću tako kuhati

Natasha, probaj!
Čekat ću rezultate.
Omela
Termometar uopće nešto ne mjeri .. ali ne mogu rukom držati bateriju - vruće je. Pa, u redu, pokušat ću jednom. Pogledat ću. što se dogodi .. ili ne.
alba i atra
Citat: Omela

Pa, u redu, pokušat ću jednom. Pogledat ću. što se dogodi .. ili ne.

Definitivno će uspjeti!
OlgaGera
Citat: alba et atra

Olya, kakvu si kremu stavila na bateriju?
Dixiv Prije svega 10%. Nije bilo drugih. Kiselo vrhnje je gotovo. Kiselo tijesto od kiselog vrhnja, s njim sam fermentirala mlijeko.

Elena, sa mnom je bolje na "ti"
alba i atra
Citat: OlgaGera


Elena, sa mnom je bolje na "ti"

Ol, pokušat ću.
Imam poteškoća s prelaskom na "ti" ...
OlgaGera
Nije bila sudbina kuhati kiselo vrhnje.
Mush je, vidjevši kremu na radijatoru, brzo stavio u hladnjak. Nisam bio obaviješten ...
Od jutra, ne nalazeći ih na mjestu gdje sam ih stavio, bio sam pomalo zbunjen. Budući da nisu mogli pasti preko baterije, nisu bili na podu. Odlučio sam da imam glitch
Kasnije su mi rekli da kako bih mogao ... i sve to .., na što sam odgovorio - juha će sada biti bez kiselog vrhnja. Raspoloženje njezina supruga nekako je kliznulo ...
Kalyusya
OlgaGera, bilo je potrebno priložiti znak: "ne diraj!"
alba i atra
Citat: OlgaGera

Nije bila sudbina kuhati kiselo vrhnje.
Mush je, vidjevši kremu na radijatoru, brzo stavio u hladnjak. Nisam bio obaviješten ...

E, i čekao sam rezultat, računao sam vrijeme ...
Ol, ne brini, drugi put!
Super Tanya
Naravno ... kupljena krema i kiselo vrhnje nisu domaći .. prirodno! Ali ... od dva zla možete odabrati ono što je jeftinije! 200 grama vrhnja košta 27 rubalja, a 200 grama vrhnja 37 rubalja. Spremanje!
alba i atra
Citat: Super Tanya

200 grama vrhnja košta 27 rubalja, a 200 grama vrhnja 37 rubalja. Spremanje!

Hvala ti, Tanja, inače ni sama ne znam koliko košta kiselo vrhnje ...
OlgaGera
Citat: Kalyusya
trebalo je priložiti znak: "ne diraj!"
Sljedeći ću put priložiti natpis "Strah !!!"

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha