Šitaki gljive na korejskom jeziku

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: korejski
Šitaki gljive na korejskom jeziku

Sastojci

smrznute gljive shiitaki 1 kg.
lukovica luk 1 računalo. prosječno
biljno ulje 4 žlice. l.
mljevena crvena paprika 0,5 žličice
mljeveni crni papar 0,5 žličice
sol 1-1,5 žličice ukus
aromatični ocat (6-9%) 2-3 st. l. ukus
Izlaz kuhanih gljiva je 600 grama.

Način kuhanja

  • Isperite gljive shiitaki (bez odmrzavanja), stavite ih u kipuću slanu vodu, pustite da gljive zakuhaju.
  • Kuhajte gljive 5-7 minuta, ali nemojte ih prekuhati.
  • Ocijedite gljive kroz cjedilo, izlijte tekućinu. Šitaki gljive na korejskom jeziku
  • Zagrijte biljno ulje u tavi dok se ne zagrije, lagano pržite luk.
  • Dodajte gljive, papriku, pržite još nekoliko minuta uz neprestano miješanje.
  • Dodajte ocat, promiješajte, zagrijte masu 1-2 minute, maknite s vatre. Šitaki gljive na korejskom jeziku
  • Gljive prebacite u staklenku i ostavite da se ohlade i sazriju nekoliko sati. Još bolje, držite gljive jedan dan u hladnjaku.
  • Šitaki gljive na korejskom jeziku

Bilješka

Ispadaju vrlo ukusne gljive, samo za okus!
Može se koristiti kao međuobrok ili dodati drugim salatama poput salate od šparoga i mrkve.
Gljive možete ukiseliti bez prženja luka, također je ukusno.
Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom! Šitaki gljive na korejskom jeziku

Forta
Hvala vam! : girl_claping: Predivan recept! Svakako ću probati jedan od ovih dana! Recite mi, je li najbolje uzimati shiitaki smrznute za ovo jelo ili možete uzeti svježe?
dopleta
Prodaju li se sada sladoledi Shiitake? Upoznala sam samo one svježe i suhe. Pa čak ih je i sama uzgajala na dachi nekoliko godina, dok mi zimi neznanci nisu spaljivali konoplju mitskim šiitakeom ...
Admin
Citat: dopleta

Prodaju li se sada sladoledi Shiitake? Upoznala sam samo one svježe i suhe.

Da, maloprije sam kupio sladoled u supermarketu, mali jedan na jedan zgodni muškarci!
I često kupujem, ali češće su velike, izrezane na četvrtine, kod kuće u zamrzivaču, a zatim ih svugdje dodam po potrebi.
Dana
Nikad nisam probao ove gljive, iako sam ih vidio na prodaji. Opekao sam se na gljivama bukovača, a sada samo šampinjoni, pa, šumske gljive ... Sad ću to pokušati, na fotografiji je prelijepo. Da, usput, slike nisu ništa, prekrasne! A kakva je zvijer ovaj aromatični ocat? Obična ili jabuka, grožđe?
dopleta
Citat: Dana

Nikad nisam probao ove gljive

I uzalud! Shiitake nije samo ukusan. Po mom mišljenju, oni imaju najviše gljiva od svih okusa gljiva, čak aromatičnije od bijele! Ali osim toga, oni imaju puno korisnih svojstava, čak se koriste za pripremu ljekovitih pripravaka.
Admin
Aromatični ocat je jabučni, jabučni, balzamično bijeli, malina, ocat ugodnog ukusnog, aromatičnog okusa i mirisa, a ne baš začinjen za konzumaciju, za salate.

Ali uzalud - bukovače su vrlo ukusne gljive - i pržite, i kuhajte juhu, pa čak i kiseli krastavac, kao i Shiitaki sada - na forumu postoje recepti za kiseljenje bukovače

Za moj ukus, shiitaki su vrlo "izdašni", guste gljive, gusta pulpa. Prikladno za kuhanje, nemojte se raspadati, zadržite oblik.
U pravilu u prženje povrća dodam šaku smrznutih gljiva, a zatim u juhe, boršč - ukusno!

Dana, hvala što ste ocijenili moje fotografije Nažalost, ne ide uvijek dobro, prema principu "ili jedemo vruće i na vrijeme, ili prvo fotografiramo"
Meduza
Potvrđujem: gljive su termonuklearne!
Po istom principu predjelo se može napraviti od mladih, svježih šampinjona. Prije kuhanja samo šampinjone ne prati, ali samo obrišite salvetom!
Dana
Citat: Medusa

Prije kuhanja samo šampinjone ne prati, ali samo obrišite salvetom!

Ili možete oprati i osušiti. Primjerice, operite ujutro i kuhajte navečer.Bolno mi je što ne volim riječ "NE PERI" u Moskvi. Otišao sam potražiti recepte s bukovačama.
Admin

Ili možete oprati, otresti vodu i kuhati tamo - provjereno u praksi
Rucheek
Recite mi, nazivaju li se ove gljive slučajno kraljevskim šampinjonima? Samo što nismo vidjeli Shiitakija, ali na fotografiji su vrlo slični kraljevskim
dopleta
Citat: Rucheek

Recite mi, nazivaju li se ove gljive slučajno kraljevskim šampinjonima? Samo što nismo vidjeli Shiitakija, ali na fotografiji su vrlo slični kraljevskim

Ne, ne, ovo je potpuno drugačija gljiva. Shiitake raste samo na drvetu, za razliku od šampinjona.
Natusichka
Nešto što nisam susreo s nama ... iako ... Imam na skladištu nekoliko osušenih ... možda bi to mogao biti shitaki? A ako da, kako kuhati od sušenih?
Admin

Možete probati sušene, ali isplati li se? Suhe shitakije dodajem u juhe, juhu od kupusa - eto ih na mjestu
Natusichka
Tanya, hvala, znat ću! Kako ih dodati, prethodno namočiti? koliko? a koliko stavljaš?
Admin
Citat: Natusichka

Tanya, hvala, znat ću! Kako ih dodati, prethodno namočiti? koliko? a koliko stavljaš?

Natasha, s ostalim svježim ili suhim gljivama sve je isto. Prelijte kipućom vodom i držite 10-15 minuta i spremno, izrežite, a zatim možete pržiti s povrćem i položiti juhu od kupusa s mesom. Ove se gljive, poput naših šampinjona, mogu kuhati i jesti u bilo kojem obliku.
Natusichka
Hvala ti, Tanja !!!!! Prosvijetlio me, nenaučeni!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha