Engleski muffin (proizvođač kruha)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Engleski
Engleski muffin (proizvođač kruha)

Sastojci

Jaja 4 stvari
Šećer 220 g
Vanilin šećer 1,5 vrećice (15 g)
Sol 1 prstohvat
Tamni rum 2 žlice. l.
Limun 1,5 kom
Ulje za tuširanje 220 g
Fino pšenično brašno 450 g
Prašak za pecivo (prašak za pecivo) 3,5 žličice
Grožđice 100 g
Kandirano voće 100 g

Način kuhanja

  • U posudu umutite jaja, šećer, vanilin šećer i sol (5 minuta).
  • Pripremljenu smjesu izlila sam u kantu.
  • Dodala sam konjak umjesto tamnog ruma (ono što je bilo kod kuće), limunov sok i koricu, omekšali maslac, sitno mljeveno pšenično brašno i prašak za pecivo.
  • Stavio sam kantu u aparat za kruh.
  • Odabrao sam program 14, težinu cupcakea 1000 i laganu koru, pritisnut "start".
  • Nakon zvučnog signala dodao sam grožđice i kandirano voće (za njih sam uzeo kockice suhih krušaka i bresaka).
  • Po završetku pečenja gornja kora mi se učinila mekom i ostavio sam kolač 15 minuta u aparatu za kruh dok se nije osušio.
  • Evo ljepotice je ispalo.
  • Engleski muffin (proizvođač kruha)

Jelo je dizajnirano za

1000 g

Vrijeme za pripremu:

1 sat i 25 minuta

Bilješka

Božanski cupcake! Možete eksperimentirati sa ušećerenim voćem, mislim da ću sljedeći put rezati suhe marelice. Cupcake ima jedan veliki nedostatak - brzo jede!
Recept iz knjige Od borodinskog kruha do francuske baguette

Lolipop
Ukusan kolač, samo što sam odmah smanjio količinu šećera za 20g. i ispalo je da je isti šećer, nije stavio limun i nije dodao rum (rakiju), ali je svejedno bilo vrlo ukusno. Ne razumijem zašto teme o cupcakesima nisu toliko popularne kao o kruhu, kolačima i pitama.
Merri
Citat: Lolipop

Ukusan kolač, samo što sam odmah smanjio količinu šećera za 20g. i ispalo je da je isti šećer, nije stavio limun i nije dodao rum (konjak), ali je svejedno bio vrlo ukusan. Ne razumijem zašto teme o cupcakesima nisu toliko popularne kao o kruhu, kolačima i pitama.
A uzalud nisu stavili limun i rum (konjak)! Cupcake se ne bi činio zašećeren. Sjetio sam se ga i samo danas, moram ga ispeći za nadolazeći vikend.
14anna08
molim vas recite mi, a koliko grama je 1,5 vrećice kombija šećera? limun samo za zest? i možete li dobiti detalje o cupcakeu - umijesiti jedan? koliko mina? probe? ili samo pečena roba? Imam drugačiji hp, ali s ručnim načinom rada - pa ga možete ponoviti!
Merri
Citat: 14anna08

molim vas recite mi, koliko grama je 1,5 vrećice van šećera? limun samo za zest? i možete li dobiti detalje o cupcakeu - umijesiti jedan? koliko mina? probe? ili samo pečena roba? Imam drugačiji hp, ali s ručnim načinom rada - pa ga možete ponoviti!

Anya, više nemam one vrećice vanilin šećera. Jedno pakiranje sadržavalo je oko 1 žličicu. Ponekad samo stavim vanilin 0,5-1g (prema raspoloženju). Uklonite koricu limuna i tamo iscijedite sok. Program cupcakea: po težini 1000g - cijelo vrijeme 1 sat. 25 minuta, uključujući 15 minuta gnječenja, 1 sat. 10 minuta pečenja, 5 minuta nakon početka gnječenja dodati aditive. Postoji i funkcija održavanja topline sat vremena, ali ja je ne koristim i tako je pečena.
U receptu postoji napomena: ako više volite dobro pečen kolač, možete ga na kraju programa ostaviti u aparatu za kruh dodatnih 10 minuta prije nego što ga izvadite iz posude.

Zanimljive informacije: "Ovu tortu dugujemo Britancima, stvorena je za pomorce koji su trgovali s Indijom. Torta je cjelovit prehrambeni proizvod, koji uključuje jaja, brašno, masnoću i šećer, može se dugo čuvati zahvaljujući rumu u kojem se kiselo voće kiseli. "

Dobar tek!
Lolipop
Citat: Merri

Ponekad samo stavim vanilin 0,5-1g (
Stavio sam i obični vanilin, cijelu vrećicu, ima oko žličice ili čak i manje.
linamalina
LUDI SLAZNI KAPEKS !!! Ali nisam je pekla prvi put uopće! Tijesto se diglo, ali prskalo je, napola pečeno, bez tragova korice, čak i s rubova. Aparat za izradu kruha je isti, Moulinex baguette za kruh za kućanstvo OW 5024, upute su iste, sastojci su točno izvagani, položeni prema uputama, čak je i program (14 "kiflica" ispravno radio. Ovo nije prvi put da pečem, imam iskustva. Ne razumijem. ... Kao rezultat, stavio sam dodatno pečenje (program 12) 40 minuta i "srednju" koru. Tada je rezultat zadovoljan)))) Jako, vrlo ukusan cupcake! Što trebaš !!!!!!!! Ne mogu se otkinuti! Uskoro ću puknuti
Lolipop
Citat: linamalina

LUDI SLAZNI KAPEKS !!! Ali nisam je pekla prvi put uopće! Tijesto se diglo, ali prskalo je, napola pečeno, bez tragova korice, čak i s rubova. Aparat za izradu kruha je isti, Moulinex Home Bread Baguette OW 5024, upute su iste, sastojci su točno odmjereni, položeni prema uputama, čak je i program (14 "kiflica") ispravno radio. Ovo nije prvi put da pečem, imam iskustva. Ne razumijem. ... Kao rezultat, stavio sam dodatno pečenje (program 12) 40 minuta i "srednju" koru. Tada je rezultat zadovoljan)))) Jako, vrlo ukusan cupcake! Što trebaš !!!!!!!! Ne mogu se otkinuti! Uskoro ću puknuti
možda je u propuhu bila peć, ali sada su ljeti prozori otvoreni. Pa, nekako sam pekla na isti način s otvorenim prozorom i puhao je vjetrić, ni moje tijesto nije radilo kao uvijek, iako sam pekao kruh
linamalina
Citat: Lolipop

možda je u propuhu bila peć

Da, također vjerujem da je riječ o slučajnom propuhu. Jednostavno ne vidim drugi razlog
Vitalinka
Merri, puno hvala na slasnom cupcakeu!
Jučer sam ga pekla u svom HP-u, program "cupcake" mi nije bio dovoljan, sredina kolača je ostala nepečena. Uključeno dodatno pečenje i pečeno do suhog ražnja. Ispalo je vrlo ukusno i aromatično.

Engleski muffin (proizvođač kruha)
Merri
Citat: linamalina

Ali nisam je pekla prvi put uopće! Tijesto se diglo, ali prskalo je, napola pečeno, bez tragova korice, čak i s rubova. Aparat za izradu kruha je isti, Moulinex baguette za kruh za kućanstvo OW 5024, upute su iste, sastojci su točno izvagani, položeni prema uputama, čak je i program (14 "kiflica" ispravno radio.
Da, pročitao sam da se isti HP-ov model peče drugačije. Zašto su tako montirani, ne znam. Na primjer, prema njihovim receptima, pečenje skute nije uspjelo prvi put, ali ovdje je, možda, došlo do greške u kucanju, morao sam prilagoditi količinu kvasca. I toliko mi se svidjelo tijesto da sam htjela razraditi ovaj recept. Pečenje u KhP-u za mene je spas. Kad nema vremena, ali ljudi traže
I pokušajte držati kolač u pećnici na načinu pečenja još 30 minuta, kako savjetuju, može li uspjeti? Sretno!
Vitalinka, ispao je izvrstan cupcake, čestitamo! Majstorski rad se boji!
Venecijanski
Citat: linamalina

LUDI SLAZNI KAPEKS !!! Ali nisam je pekla prvi put uopće! Tijesto se diglo, ali prskalo je, napola pečeno, bez tragova korice, čak i s rubova. Aparat za izradu kruha je isti, Moulinex baguette za kruh za kućanstvo OW 5024, upute su iste, sastojci su točno izvagani, položeni prema uputama, čak je i program (14 "kiflica" ispravno radio. Ovo nije prvi put da pečem, imam iskustva. Ne razumijem. ... Kao rezultat, stavio sam dodatno pečenje (program 12) 40 minuta i "srednju" koru. Tada je rezultat zadovoljan)))) Jako, vrlo ukusan cupcake! Što trebaš !!!!!!!! Ne mogu se otkinuti! Uskoro ću puknuti
Ovdje je ista grablja! Imam i moulinex, a kolače pečem i 40 minuta! tijesto s kvascem normalno se peče, ali s praškom za pecivo plus 40 minuta! Mislim da je ovdje nešto u osobenostima testa, vjerojatno je na kemijskim drozzima gušće i treba mu viša temperatura ...
Merri
Citat: venecijanski


Ovdje je ista grablja! Imam i moulinex, a kolače pečem i 40 minuta! tijesto s kvascem normalno se peče, ali s praškom za pecivo plus 40 minuta! Mislim da je ovdje nešto u osobenostima testa, vjerojatno je na kemijskim drozzima gušće i treba mu viša temperatura ...
Venecijanski, a model peći je isti kao i moj, s dvije nijanse?
Tasha
Irina, nikad ne bih povjerovao da je ovdje engleska torta ... sa svojom tehnologijom i u aparatu za izradu kruha.
Moja pećnica nije ista kao vaša ....Stoga sam napustio vaš recept, ali sam tukao jaja i dalje mijesio brašnom i grožđicama. Stavio sam bujnu masu u kantu i stavio je na program BAKING. U principu, sada možete ispeći bilo koji recept za tortu. Sve je uspjelo. Ukusno, rum, limun i vanilija nisu suvišni.

Engleski muffin (proizvođač kruha)

Hvala vam!!!
Merri
Dobra djevojka, Natasha! Cupcake se sjajno ispekao i isprobao moju pećnicu za novu vrstu pečenja!
JuliaK
Mogu li ispeći kolač ako imam LV HB-156JE, a ona ne peče kolače? I ne postoji posebna funkcija "pečenja" ....
MariS
Tako, tako, tako ... propustila sam tako divan recept !!!
Trebao bih probati - stavio sam ga u red za pečenje.
Hvala ti, Irac !!!
Sivi Bim
Nije li masne konzistencije? sve 220 gr. ulje?
Merri
Citat: JuliaK

Hoću li moći ispeći kolač ako imam LV HB-156JE, a ona ne peče kolače? I ne postoji posebna funkcija "pečenja" ....
Nažalost, ne mogu odgovoriti na vaše pitanje, jer ne znam koji su programi u ovoj peći. Iznad sam opisao program na mojoj peći, ako na vrijeme uzmete sličan, možda će uspjeti. Ako pročitate raspravu, čak i u istom HP-u ponekad ispadne drugačije, morate pokušati. Sretno!
Citat: MariS

Propustio sam tako divan recept !!!
Za tvoje zdravlje, Marinochka! Kad je malo vremena, možete privući HP kao pomoćnike, to izvrsno radi.
Citat: Gray Bim

Nije li masne konzistencije? sve 220 gr. ulje?
Ne, Sivi Bim, ne masnoće, ona je, na kraju krajeva, velika u težini - 1000g.
Sivi Bim
Merri : rose: hvala na odgovoru, svakako ću pokušati ispeći ovaj cupcake!
Merri
Citat: Gray Bim

Svakako ću pokušati ispeći ovaj cupcake!
Sretno!
Gallka
Engleski muffin (proizvođač kruha)
Ovako sam dobila cupcake po ovom receptu. Stavila je i rum i limun. Hvala na receptu
Za uzorak sam napravila upola manje, odnosno sve sastojke podijelila sam s 2. Ali svejedno je ispalo ukusno.
Sljedeći put ću staviti sve u pravu količinu bez straha da neće uspjeti :-)
Merri
Gallka, bravo, štedljiva domaćice! Prvo, imat ćemo dovoljno hrane za uzorak, a zatim možemo dobiti veliki kolač!
Gallka
Hvala vam)))
Sve sam učinila jučer kako je napisano u receptu za pune porcije. ispalo je vrlo ukusno. nisam imao vremena za fotografiranje)))
Zapravo, program KEKS nije bio dovoljan, pa sam morao napustiti pečenje na sljedećem programu BAKING (imam kuću iz Tarringtona).
na kraju se dobro ispeklo
Merri
Dobro napravljeno, Gallka, pokazalo se da odgovara receptu za drugi HP!
Gallka
Zaboravio sam napisati da sam prvi put umjesto limuna upotrijebio vapno. u hladnjaku je bilo samo vapno. drugi put sam to radio s limunom. i u prvom i u drugom slučaju ispalo je ukusno, ali na različite načine)) s vapnom je imao nekakav neobičan okus)))
rum korišten Bacardi crni
Merri
Citat: Gallka

Zaboravio sam napisati da sam prvi put umjesto limuna upotrijebio vapno. u hladnjaku je bilo samo vapno. drugi put sam to radio s limunom. i u prvom i u drugom slučaju ispalo je ukusno, ali na različite načine)) s vapnom, ispao je okus neke vrste neobičnog)))
rum korišten Bacardi crni

Sve ove varijacije na temu su sasvim prihvatljive, jer ne mijenjaju glavni sastav proizvoda. Primjerice, umjesto ruma koristio sam konjak.
Ljeto
Merri, hvala na izvrsnom, ukusnom cupcakeu! Velika, visoka, mirisna, baš divna! Izvrsno rješenje za cupcake u HP-u, recept će pripasti ljudima!
Merri
Olesja, Puno ti hvala! Ovdje nema zasluga, samo sam razradio recepte iz knjige za HP.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha