kotsl
Dragi članovi foruma, ako pišem na krivom mjestu, ugurajte ga tamo gdje je potrebno.
Ne tako davno kupio sam krušni aparat Viconte VC-800 (negdje 3 mjeseca). Sve je bilo u redu, ispekla je bilo koji kruh, i s korom, i prozračnom, i raženom, i bijelom, itd. I prije par dana primijetila sam da se jedan od šavova u njoj malo razdvojio i kad je kruh pečena s plastikom miriši na sada, bojim se da će se potpuno pogoršati od zagrijavanja.
Sad se postavlja pitanje je li to moguće popraviti kod kuće ili ako ga odnesete izravno servisu pod jamstvom? Ne želim samo hodati s njom u minibusu do drugog kraja grada, ona još uvijek nije beba)))

Unaprijed zahvaljujem na konstruktivnom savjetu
Artem164
Prijatelji! Podijelite svoje dojmove o ovom uređaju.
Artem164
Prijatelji! Podijelite svoje dojmove o ovom uređaju.
Galinaind
Prije mjesec dana predstavljen mi je proizvođač kruha Viconte VC 800.
Dvaput sam u njemu pekla kruh i dvaput nije uspjelo ...
Prvi put je gnječenje bilo nepotpuno - brašno je ostalo u uglovima ...
Drugi put unutra je vlažno, dosadno, iako je kora rumena. A kora nije ispala čak, već s tuberkulama ...
Možda nakon gnječenja trebate otvoriti poklopac i rukom zagladiti vrh ...

Tražim recepte za svoju krušnu mašinu Viconte VC 800

Molim vas podijelite ... Stvarno želim svoj, domaći kruh ...
Vesta
Laku noć!
Sretna sam vlasnica proizvođača kruha Panasonic 2500, a ovdje rođak ima godišnjicu i čini se kao da se brinula za proizvođača kruha Brand, pročitao sam recenzije ovdje na forumu, kao da mi se sve svidjelo, jučer sam otišao kupiti, ali zadnji primjerak ostavljen je u trgovini na izlogu, više ne mislim i bilo je vremena za pretragu te sam odlučio kupiti Viconte VC 800. Budući da imam proizvođača kruha već nekoliko godina, odlučio sam testirati ovaj, pridobio ga prisutnost programa za pečenje raženog kruha u njemu, dala je zaključak da je nemoguće peći prema receptima iz priložene knjižice, u programu raženog kruha nude 850 brašna za 500 ml vode, u procesu gnječenja , promatrajući punđu, naravno, morao sam dodati vodu, ali ipak ova količina sastojaka nije namijenjena ovom proizvođaču kruha, tijesto se diglo iznad kante i prevrnulo preko ruba, a kad su se sjene uključile, tada se prirodno puši izliven iz štednjaka, morali smo hitno isključiti štednjak, prebaciti tijesto u uobičajeni oblik i poslati ga u pećnicu, proizvođač kruha jedva se oprao da li (kako dati nakon toga?), odlučio sam ispeći klasični, i opet se ne podudaraju u omjerima sastojaka za 300 ml tekućine 850 g brašna - pa, kakav je specijalist napisao ove recepte?
Uzeo sam svoj provjereni recept od Panasonica i pekao kruh, koji nije izgledao loše, ali zašto se nije dizao jako visoko, ispada vrlo visoko u mojoj pećnici.
Zaključak je da je ovaj proizvođač kruha uzalud kupljen i ne bih savjetovao nikome da ga kupuje.
Oprostite na mnogo pisama, možda će nekome moja recenzija biti korisna.
svjetlo ZZZ
Vjerojatno sam se kupio ove zime. pečemo gotovo svaki dan (velika obitelj), vjerojatno imam samo sreće Bez prigovora, sve čak nije ni loše U početku nije uspjelo, a onda smo to skužili sa suprugom i shvatili da recepti jednostavno nisu sasvim točno. Ali skužili smo. Želim reći da 3000r za takvu mašinu za kruh nije mi žao i jako sam sretan A raženi kruh je kako sjajan ispada da mi se sviđa
ankalisenok
Početkom mjeseca za rođendan sam imao i Viconte VC 800, jako sam zadovoljan s njom! Možda netko ima zanimljive provjerene recepte za ovaj model
Ljubav.
Djevojke, recite mi kako Visonte 800 radi, vrijedi ga kupiti, nema dovoljno recenzija, ali svidjela mi se peć u trgovini, želim kupiti poklon.
n0503
Također je kupio Viconte VC 800. Sam pekar. Da, recepti iz "Priručnika" za ovu peć ne odgovaraju njezinim programima.Pri pečenju klasičnog (sita) 3 nedostaje funkcija ispuštanja tijesta. Da je spustila tijesto treći put, bilo bi sjajan kruh. I tako se dugo širilo. Još malo i kruh bi pao. I činjenica da se gnječenje ne događa ravnomjerno (prvo gnječenje je upravo gnječenje, a slijedeće samo takozvanim spuštanjem tijesta (trebalo bi biti općenito 3, a ne 2)), pa vam nitko ne zabranjuje podizati poklopac i ometati sam postupak. Samo nemojte stavljati ruke u oštricu.
Prvi dojam: u principu i sama pećnica nije loša. Ako ste i dalje profesionalac, znate eksperimentirati, onda se možete tome prilagoditi. Sama pećnica uvelike pojednostavljuje postupak. Mali savjet. Stavite posudu s vodom u pećnicu prilikom širenja. Samo materijal mora biti nezapaljiv i neprovodljiv. Samo namazanje treba biti na visokoj vlažnosti. Prije pokretanja funkcije pečenja, brzo uklonite vodu bez dodirivanja posude za pečenje. Dignuto tijesto ne voli jako kad se dodirne. I bit ćete sretni. Zato kupujte, čitajte recepte na mreži, ne bojte se eksperimentirati.
Ljubav, sjajan poklon!
Ljubav.
n0503, puno vam hvala na brzom odgovoru. Sami recepti me zapravo ne muče, pečem u Kenwoodu, već ima puno omiljenih recepata, glavno je da štednjak ne propadne. Imam Visconte multivarku i također imam problem s vlastitim receptima, ali dobro funkcionira, pa pomno promatram ovu peć, ali općenito sam već uz vašu pomoć donio odluku o kupnji.
n0503
Još jedan mali savjet. Samo prodajemo brzo se suši kvasac. Oni nije prikladno za pečenje u ovoj pećnici (da, u principu, kao i kod bilo koje iste vrste). Najbolje je koristiti obični kvasac. Imamo 100 grama samo 6 rubalja. Ima dovoljno za 3 hljeba. Najbolje je pustiti ih prije miješanja. Zagrijte potrebnu količinu vode na 40-50 stupnjeva. Dodajte šećer u granulama, kvasac. Sve temeljito rastvoriti. Pričekajte da kvasac počne puštati, dobar kvasac će se čak i pjeniti. Ako se reakcija ne dogodi u roku od 5 minuta, možda nećete ni početi mijesiti tijesto. Samo pokvarite hranu.
Ljubav.
Puno vam hvala, pokušat ćemo peći kruh sa živim kvascem, dok sam na takvom kvascu radila samo tijesto za pečenje u pećnici, a sada ću ga probati u Kenwoodu i savjetovati djevojkama da ga peku u Vikoshi. Pšenični kruh pekao se u Vikoshi, ispada izvrsno, ražena pšenica također nije loša, muffini su izvrsni. Štednjak je divan, nadam se da će još dugo raditi.
sazalexter
Citat: n0503

Još jedan mali savjet. Samo prodajemo brzo se suši kvasac. Oni nije prikladno za pečenje u ovoj pećnici (da, u principu, kao i kod bilo koje iste vrste). Najbolje je koristiti obični kvasac.
Da ti! Pola foruma peče na njima i ne zna za to, a proizvođači HP-a također se varaju
n0503
Kvasac brzog djelovanja dobar je samo za brzi kruh. Ali okus nije isti. Obični kvasac dizajniran je za samo 3 sata pečenja. Na ovom kvascu moje sito je dobro prošlo prema receptu za štednjak. Čak i predobro. Srednji kruh puzi iz kalupa, oslanja se na poklopac, ali o velikom, uopće ne govorim.
Podijelit ću još jednu tajnu. Istina nije prikladna za ovaj aparat za kruh. Ako netko odluči zamijesiti tijesto rukama, onda ga umijesi u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Ne mogu točno reći zašto, već sam ga dugo čitao u dokumentima o vojnoj poljskoj pekari. Sjećam se samo da ako mijesite u smjeru kazaljke na satu, nešto je slomljeno u strukturi tijesta. Svi stari sovjetski profesionalni uređaji za miješanje tijesta radili su na ovom principu. Upoznali već moderne, koji se gnječe u smjeru kazaljke na satu.
Gutljaj.
I u kojem omjeru zamijeniti suhi kvasac (imam Saf-moment) živim kvascem?
na primjer, ako recept kaže 1,5 žličice. suhi kvasac, a zatim zauzvrat koliko živog kvasca treba staviti iz papirnate ambalaže?
Matilda-N
Ako suhi kvasac želite zamijeniti prešanim, tada je izračun sljedeći - na svakih 100 grama brašna -1,5 - 2 grama kvasca !! sretno!
Gutljaj.
Hvala ti, Matilda-N. Pokušat ćemo.
Gutljaj.
I kako razumjeti u receptu "Kulich" (u uputama za kruhomac Viconte VC 800) suhog kvasca napisano je 50 g na 600 g brašna - Je li to točno?
Matilda-N
50 grama je previše !!! ovdje na web mjestu nalaze se recepti za razne torte koje su testirali mnogi ljudi, pročitajte recept, recenzije, odaberite !!! Pekla sam tortu prema ovom receptu --- https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0 stvarno mi se svidjelo !!

inna-v-85
Također sam sretni vlasnik ovog HP-a, ima li netko već provjerene recepte? Prvo iskustvo je bilo neuspješno ((((
Anna89
Cure molim vas recite mi !!!!!!!!!! Dobio sam vikont vc-800, imate li recepte za to?
Ljubav.
Najjednostavniji iz knjige recepata za Kenwood 450, u Viscountu možete peći u drugom načinu: voda 400 ml, brašno 600 g, sol 1,5 žličice, šećer 2 žličice, kvasac 1,5 žličice. Pokušajte, sve će uspjeti.
inna-v-85
a drugi način je što ???
Ljubav.
Čini mi se da to nisam dobro shvatio, drugi je program "Seoski kruh", pečem se u Kenwoodu, a kćeri sam dao Viscount i odmah dao recepte, pa peče na Viscountu. Još uvijek ispada izvrsna pšenično-ražena: 300 ml vode, 250 g pšeničnog brašna, 190 g raženog brašna, 1,5 žličice soli, 1 žlica. žlica šećera, 1,5 tsp kvasca, ispada kruh sličan "Darnitskiy", dodam 0,5 tsp mljevenog korijandera i 2 žlice. žlice kvasove sladovine ili koncentrata slada, a ponekad i samo suhi slad, iako je bolje kuhati ga kipućom vodom dok ne postane kaša. Ovaj je kruh na programu cjelovitih žitarica.
Riblja kost
I ja sam sretni vlasnik ovog modela proizvođača kruha !!!!!! Ne diram ovaj HB prema receptima !!!! Ovdje ima toliko recepata !!!! Uzmem bilo koga ko mi se svidi i započnem s radom !!!!! Događa se svima !!!! Ali u osnovi je sve super !!!!! Sad sam prešao na bjeloruski kruh
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=179373.0 probajte, ukusno !!!! Samo što sam stavio malo više pšeničnog brašna (1 tbsp. L. Više), jer mi se lepinja učinila tanjom !!!! Jako lijep i ukusan kruh !!!! U njemu u svom asistentu radim tijesto i pečem cupcake! Pokušajte prilagoditi provjerene recepte !!!! Jako sam zadovoljan sa svojom Vikoshom !!!
Sergey76
Citat: Ljubav.

Čini mi se da to nisam dobro shvatio, drugi je program "Seoski kruh", pečem se u Kenwoodu, a kćeri sam dao Viscount i odmah dao recepte, pa peče na Viscountu. Još uvijek ispada izvrsna pšenično-ražena: 300 ml vode, 250 g pšeničnog brašna, 190 g raženog brašna, 1,5 žličice soli, 1 žlica. žlica šećera, 1,5 tsp kvasca, ispada kruh sličan "Darnitskiy", dodam 0,5 tsp mljevenog korijandera i 2 žlice. žlice kvasove sladovine ili koncentrata slada, a ponekad i samo suhi slad, iako je bolje kuhati ga kipućom vodom dok ne postane kaša. Ovaj je kruh na programu cjelovitih žitarica.
Ljubavi, dva su puta po vašem receptu pekli pšenicu i raž, sat vremena prije kraja posla, tijesto pada, rezultat: kruh nije pečen do kraja, ispada kovan, nemoguće je jesti
mari1108
Objavljujem svoj recept za pšenični kruh. Netko bi se mogao svidjeti! Kruh ispadne pahuljast iznutra, a vani koristan!

Sastojci:

svježi kvasac-15 g.
mlijeko-160 ml.
voda-160 ml.
šećer-3 žlice. l.
sol-2 žlice. l.
jaja-2 kom.
biljno ulje-3 žlice. l.
pšenično brašno-650 gr.

Priprema:

U zdjeli pomiješajte mlijeko, vodu (sve treba biti toplo), dodajte sol, šećer, kvasac i ostavite deset minuta. U to vrijeme prosijte brašno. Ulijte smjesu kvasca u posudu, dodajte brašno, dodajte jaja i biljno ulje. Postavite XL način rada. Boja kore po ukusu. Stavio sam tamnu koru. Ako tijekom gnječenja u uglovima ostane brašna, ne trebate dodavati vodu! Samo uzmite drvenu lopaticu i lagano stružite ovo brašno tijekom gnječenja i tijesto će ga uzeti! Nakon što je kruh pečen, izvadite ga iz kalupa i pokrijte ručnikom, pustite da kruh malo odstoji i odmori se! Dobar tek!!!
Ljubav.
Sergey76, dugo nisam posjetio stranicu i tek sam sada pronašao vašu poruku. Tijesto se tijekom pečenja taloži bilo od viška kvasca ili vode. Sve mjerim strogo prema receptu, pečem u Kenwoodu (kćer i snaha peku u Viscountu), pokušavam rasporediti vrijeme kuhanja u mojoj pećnici, 1 mijesiti-3 min, 2 mijesiti 31 min, 1 kuhati 26 min, 2 pripreme 55 min, pečenje 70 min. nešto više od tri sata. Ponekad se štruca malo slegne ili kora pukne, ali kruh je uvijek ukusan.
uliana43509
Nedavno je postao vlasnik Vikoshe. Prvi put sam odlučila ispeći knjigu. Odabrala sam klasično okruženje za domaći kruh, veličina M. U receptu je previše brašna. Na kraju se dogodilo ovo.

Aparat za izradu kruha Viconte VC 800 Aparat za izradu kruha Viconte VC 800

Molimo objavite recepte koji su prikladni za ovaj aparat za kruh.
Olushkashka
A ja sam vlasnik Vicoshe, kupio sam je u Dixieju za zalihu, što je vrlo dobro, jer je ova cijena 2700r općenito prekrasna. Kruh smo pekli otprilike tjedan dana, u početku se gornja kora nije digla, isprobao sam drugi recept i sam dodam brašno na oko (volim to raditi na oko) i sve je uspjelo, zgodni muškarac skoro je ustao do prozora! općenito, bit će mi drago probati raž bez kvasca, možda je to netko već učinio? fotografija koja ne želi dati sve najbolje ((
uliana43509
Pokušao sam peći Pšenični kruh s kefirom:
300 ml. kefir
2 žlice. l. med
2 žličice sol
50 g suncokretovog ulja
450 g pšeničnog brašna (imao sam makfu)
1,5 žličice. suhi kvasac


Način rada - Rustični kruh, srednje kore, štruca veličine XL.
Ispao je vrlo ukusan kruh

Aparat za izradu kruha Viconte VC 800 Aparat za izradu kruha Viconte VC 800
ollechka
Voljela bih još recepata za ovaj model ...
ollechka
Citat: ankalisenok

Početkom mjeseca za svoj rođendan poklonio sam i Viconte VC 800, jako sam zadovoljan s njim! Možda netko ima zanimljive provjerene recepte za ovaj model

kruh na tamnom pivu je uglavnom super!
Recept:
300 ml. tamno pivo
2.st. l. rast. ulja
2.st. l. sladovina ili kvasova sladovina
2.st. l. med
1. st. l. ocat 9%
2h l sol
1. st. l. mljeveni korijander
240gr. pšenično brašno 1 ili 2 razreda
160gr. cjelovita raž
2h l. kvasac
Pečem u klasičnom načinu, veličina štruce je ML, kora je srednja !!!! Isprobajte ukusnu hranu !!!!
ollechka
I još jedan recept koji mi se svidio
KRUH OD KRUHA NA KEFIRU.
200 ml. kefir
50 ml. Topla voda
3 žlice. l. bez tobogana majoneze
1. st. l bez tobogana gotove gorušice
0,5 žličice sol
1. st. l. Sahara
400gr. pšenično brašno
1,5 suhi kvasac
Pečem na klasičnom načinu, veličina pogače je ML. kora je lagana.
A ovom receptu dodajem i ruski sir nakon senfa
sitno naribani 50 grama, ali stavite kvasac 2 sata. l.
kiki99
Citat: Ljubav.

Čini mi se da to nisam dobro shvatio, drugi je program "Seoski kruh", pečem se u Kenwoodu, a kćeri sam dao Viscount i odmah dao recepte, pa peče na Viscountu. Još uvijek ispada izvrsna pšenično-ražena: 300 ml vode, 250 g pšeničnog brašna, 190 g raženog brašna, 1,5 žličice soli, 1 žlica. žlica šećera, 1,5 tsp kvasca, ispada kruh sličan "Darnitskiy", dodam 0,5 tsp mljevenog korijandera i 2 žlice. žlice kvasove sladovine ili koncentrata slada, a ponekad i samo suhi slad, iako je bolje kuhati ga kipućom vodom dok ne postane kaša. Ovaj je kruh na programu cjelovitih žitarica.
U Vikoshi ovaj kruh savršeno ispada na programu 1 (Classic), veličina pogače je XL, kora je srednja

Kruh od pšeničnih mekinja je izvrstan:

pšenično brašno -275 g
pšenične mekinje 40 g
raženo brašno 50 g
voda 280 g
ulje raste. 1 žlica
1 žličica soli
suhog kvasca 1,5 žličice
šećer 1 žlica

Program 1 (klasični), veličina pogače M / L, srednje kore
Olga vfkmafyjdf
Dragi prijatelji! Pomoć, trebaju nam mjerenja oštrice, posebno promjera rupe, a ako je moguće i najbliža moguća fotografija, djeca su se počela igrati, pokušavajući pronaći zamjenu
kiki99
Olga vfkmafyjdf, na Avitu su postojale mješalice (mješalice) za viskota 600 rubalja. Možete se dogovoriti za slanje u drugi grad.
🔗
Olga vfkmafyjdf
Citat: kiki99

Olga vfkmafyjdf, na Avitu su postojale mješalice (mješalice) za viskota 600 rubalja. Možete se dogovoriti za slanje u drugi grad.
🔗
600 mješalica + 300 isporuka + 150 slojeva, jer to nije isplativo, naručio sam već za 450r

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha