Bjeloruski kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: Bjeloruski
Bjeloruski kruh

Sastojci

voda 300 ml
ocat 2. l
biljno ulje 2. l
šećer 1. l
sol 1 žličica
mlijeko u prahu 1,5 žlica
kakao 1 žličica
instant kava 1 žličica
tamni slad 1 žlica
kim. sjeme lana 1 žličica
pšenično brašno 300gr
Raženo brašno 150gr
kvasac suh 2h l

Način kuhanja

  • Ukusan i lijep kruh! Oduševit će vaše najmilije i iznenaditi goste!)))

Program kuhanja:

Glavni

Antonovka
Lijep kruh!
jessie
Recite mi, treba li slad na pari ili je suh? A ako se parite, tada se voda uzima dodatno ili od 300 ml?
mama3x
Hvala vam. Slad se uzima suh. )
Arka
Nafta je rasla - kako razumjeti? povrće? ako je odgovor molim ispravite
kavu?
tatyana5417
Sto godina nisam pekao tamni kruh, ali vjerojatno ću započeti s ovim kruhom.
Riblja kost
Jučer sam pekla kruh po vašem receptu !!!! Ja to apsolutno volim !!!! Moja obitelj je rekla da je kruh ukusan !!!! Stavio sam tijesto u HB i počeo promatrati tijesto, jer mi se činilo da ima puno tekućine, čak sam i ulio 1. žlicu. l. brašno, bojala sam se da je lepinja tanka (pa, činilo mi se). Legla je u krevet, a u 01.44 HB je obavijestila o gotovom kruhu !!!! A kakva je bila aroma !!!!! I kad sam otvorila poklopac i ugledala ovog zgodnog muškarca !!!! Mislila sam da ne mogu odoljeti i odmah sam odrezala komad, ali sam prevladala sve svoje želje! Ali ujutro mi je prvo što sam odsjekla kora i ....... ukusno !!!!! Uzmi oružje !!!!! Nećeš požaliti!!!!! Hvala vam na ovom receptu koji je označen, znam da će ovaj kruh biti čest gost na mom stolu !!!!
TaniaS
Ispekla ga danas. Imao je okus ni po čemu, ali krov je pao. Pokušat ću kasnije s drugim kvascem.
oxanka611
A danas sam pekla i pao je krov, prije toga nije bilo ničega s kruhom. okus je nevjerojatan, pravi Bjelorus je samo prozračniji. Što nije u redu?
Admin
Citat: oxanka611

A danas sam pekla i pao je krov, prije toga nije bilo ničega s kruhom. okus je nevjerojatan, pravi Bjelorus je samo prozračniji. Što nije u redu?

Razlozi mogu biti takvi "Kruh se diže, ali pada prema unutra. Razlozi." https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 - analiziramo i ispravljamo
oxanka611
Odmah sam položio kim, možda je na signal to potrebno i kako razumjeti kakva lepinja treba biti, još uvijek sam početnik))) hvala
Admin
Citat: oxanka611

Odmah sam položio kim, možda je na signal to potrebno i kako razumjeti kakva lepinja treba biti, još uvijek sam početnik))) hvala

Preporuke za početnike "Kruh opet nije uspio, sve sam radio strogo prema receptu. Što može biti pogrešno?" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Lepinja od pšenice i raži https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
MamaMaxa
Izvještavam: Bjeloruski kruh Ovo je već pokušaj broj dva. Prvi put kad se zaustavio, krov se srušio i imao je malo kiselkast okus. Otišao sam na veze (hvala Adminu !!!) Uzeo sam 280 ml vode, gledao kolobok, dodao još 1 žlicu. žlica pšeničnog brašna. Ispao je ukusan kruh! Ni krov sigurno nije idealan, ali radit ćemo!
oxanka611
Učinio sam to već tri puta, dodao negdje 3 žlice brašna i sve je u redu))) Okus je upravo nyamka, jedan od mojih najdražih.
oxanka611
Bjeloruski kruh
AlyonaYar
Zdravo! Možete li mi reći koliko težine treba postaviti? 750g? 1000g?
Admin
Citat: AlyonaYar

Zdravo! Možete li mi reći koliko težine treba postaviti? 750g? 1000g?

Izložite unutar 700-900 grama
irusja
Citat: božićno drvce
Bjeloruski kruhKategorija: Kruh od kvascaSastojciVoda300ml ocat2st l biljnog ulja2st lsugar1st lsalt1 žličica suhog mlijeka1,5 žlice lccao1 žličica instant kave 1 žličica tamnog slada 1 žlica min. laneno sjeme 1 sat pšeničnog brašna 300 g raženog brašna 150 g suhog kvasca 2 h l
Nastasya78
Pao mi je i krov kad sam to učinio s 2 žličice. kvasac. To je puno za ovu količinu brašna! Od 1 žličice. i krov je u redu. A kruh je stvarno ukusan. Tako čudan skup sastojaka ... Nevjerojatno je ... Kad sam pregledao recepte, razmišljajući što bih ispekao, zapeo mi je za oko. Čudno je da su svi sastojci bili na zalihi. Mislim da ću pustiti da pokušam.I nisam požalio! Cool kruh! Nije baš prikladno za sir (zbog sjemenki kima), ali za dimljeno meso od slanine ili mesa to je ravno NYM! Poštovanje i poštovanje prema autoru :-))) Kruh je mekan, lako se reže, gotovo se ne mrvi, i što je najvažnije - drugog i trećeg dana ne zastareva! Svakako ću uslikati sljedeću punđu i objaviti fotografiju. Šteta je što ovaj kruh ima malo obožavatelja. Sasvim pristojan kruh :-)
Nastasya78
Kao što sam i obećao, objavljujem fotografiju. Izašao je cool kruh! Još jednom HVALA na dijeljenju recepta!




Bjeloruski kruh




Bjeloruski kruh




Bjeloruski kruh




Od promjena - kvasac je uzeo 1 žličicu. (saf - trenutak). I uli malo brašna - 1,5 žlice. l. negdje. Ispod punđe bilo je malo kaše, ali ne i tekućine. Za Redmond 1910. to nije kritično! Sve je bilo savršeno pečeno. Više sam nego zadovoljan rezultatom. Tek sljedeći put kim ću smanjiti za pola, previše je mirišljav, sam sam ga samljeo od cijelih sjemenki.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha