Panasonic 2500. Obični bijeli kruh s grožđicama

Kategorija: Kruh od kvasca
Panasonic 2500. Obični bijeli kruh s grožđicama

Sastojci

Suhi kvasac (pomoću Saf-Momenta) 1 žličica
Pšenično brašno, vrhunsko 400 pr
Sol 1 žličica
Šećer 1 žlica. l.
Maslac 20 g
Voda 260 ml
Grožđice 80 g

Način kuhanja

  • Oznaka je standardna, prema uputama za proizvođača kruha, odnosno prvo suha, a zatim tekuća.
  • Grožđice - na poziv. Veličina M, srednja kora.
  • Ali pogaču ... I domaći nisu dali da se kruh ohladi ...
  • Panasonic 2500. Obični bijeli kruh s grožđicama

Jelo je dizajnirano za

gotova težina 730 g.

Vrijeme za pripremu:

4 h

Program kuhanja:

03 - redovita s grožđicama

Bilješka

Ovaj je kruh postao omiljen u našoj obitelji. Kuhamo ga vrlo često. I naravno, pokušali smo malo promijeniti recept - dodali su mlijeko u prahu, malo povećali količinu šećera i grožđica. Za moj ukus - ako dodate 1 žlica. l. suho mlijeko, povećajte šećer na 1,5 žlice. l. i grožđice do 100 g - bit će puno ukusnije.

Admin

Aldus, s prvim kruhom na forumu Ispalo je uredno!
alenastel
Hvala vam puno na receptu))) kruh je vrlo ukusan))
Sivi Bim
Recept je jednostavan, ali pitanje je ako ste dodali mlijeko u prahu, tada treba povećati i količinu tekućine, i u kojim omjerima? Pa ipak, u modelu Panasonic 2501 postoji dozator, što znači nazvati grožđice?
Rina
Suvo grožđe - ovo je za modele kod kojih se aditivi dodaju ručno zvučnim signalom (Panas 254/256, 2500). Za neparne modele (255/257, 2501/2) koristimo dozator. Samo da izbjegnete lijepljenje, savjetujem vam da grožđice isperete, osušite ručnikom i uvaljate u brašno (višak otresete "grožđicama" uvaljavši u sito).

Ako je mlijeko suho, tada ne trebate povećavati tekućinu ili dodavati doslovno 10 grama vode. U ovom je receptu tijesto jednostavan kruh, tako da funkcionira standardno pravilo koloboka i mi se usredotočujemo na njega.
Sivi Bim
Rina, vi ste samo skladište znanja, hvala!
Aldus
Vratit ću se svom receptu, odnosno njegovoj modifikaciji - s dodatkom mlijeka u prahu i manjim izmjenama.
Tako:

Suhi kvasac (Saf-Moment) - 1 žličica.
Pšenično brašno, vrhunske kvalitete - 400 g.
Sol - 1 žličica
Šećer - 2 žlice. l.
Mlijeko u prahu - 2 žlice. l.
Maslac - 20-25 g.
Voda 260 ml
Grožđice 130 g.

Otprilike u ovoj modifikaciji - kruh je još ukusniji ...

Da vas još jednom podsjetim - program 3 (glavni s grožđicama), veličina S (mali), srednja kora - ovo je za Panasonic 2500-02

Samo operem grožđice i stavim ih na sito - tako da voda bude staklena, ne uvaljam ih u brašno.

Pokušao sam i dio vode zamijeniti sokom od naranče - također je dobar ...
Sivi Bim
Aldus, zadnji recept više liči na slatko pecivo, ima li takav okus?
Aldus
Pa, ovo još nisu slatka peciva, već kruh za čaj ...
Ispada malo veličanstvenije nego u osnovnom receptu, okusa je - još ne preslatkog - upravo okusa kruha s grožđicama ... Dobar za doručak s mlijekom ili kavom ... Također mislim da se šećer može djelomično ili u potpunosti zamijeniti medom ...
Sivi Bim
Aldus, Ispričavam se, ali što daje prisutnost mlijeka u prahu, želim isprobati vaš recept ovaj tjedan.
Aldus
mlijeko čini kruh više pahuljastim, pa, okus se malo mijenja - bliže lepinji
Aldus
Citat: labto

A kada čekati poziv u Panasonic 2500 kako ne bi dežurao u krušnici?

U normalnim uvjetima (temperatura okoline ~ 24 stupnja) izjednačavanje temperature ~ 30 minuta i 1 serija - 25 minuta. To je otprilike sat vremena. Ako je toplije, onda duže, ako je hladnije, onda malo ranije. Otprilike ovako.
Aldus
Citat: Gray Bim

Aldus, prema vašem receptu, kruh je bio pečen, ali za razliku od vašeg, nije izašao jako visoko, a gornja kora je ravna, valjak s kupolom nije uspio, a struktura iznutra pumpana, pečena u načinu rada "kruh s grožđicama" u pećnici Panasonic 2501, ako postoji nekoliko savjeta, bit ću vam zahvalan, želim ovaj recept dovesti do savršenstva, hvala!
Jeste li kontrolirali licitara? Izgleda da u tijestu ima puno tekućine
Sivi Bim
Licitar je izašao kao nekakav vlažan, ali dojam je da je to zbog prisutnosti suhog voća, nećemo peći i učiti ...
Rina
ne usredotočujemo se samo na ljepljivost, već i na mekoću / elastičnost punđe.Sjetili su se kako bi na dodir trebali osjećati žensku dojku, obraz, ušnu resicu, stražnjicu djeteta, trbuh uspavane mačke ... A onda su prstom opipali punđu ...
Sivi Bim
Vjerojatno je trbuh moje mačke bio opušten, zato je i izašla takva punđa ...
Aldus
Usput - ako zaboravite staviti grožđice, dobit ćete izvrstan mliječni kruh ... (ostavio kućni red da napuni grožđice na poziv - zaboravili su)
Melamora
Jučer sam ispekla jednu za prijatelja. Dodan je 2-dimenzionalni sv. l. suho mlijeko i 10 ml vode. Osušene grožđice u brašnu. Ispao je takav šarm! Tada su jeli zajedno s prijateljem, a mačka je pomogla, vikala tako da je bilo nemoguće ne liječiti. Također sigurno voli domaći kruh više od kupljenog.
verolni
Hvala vam !!!! Moj prvi kruh !!! Jučer sam prvi put skuhala kruh - sve je super prošlo.
Malo sam promijenio modificirani recept - nisam stavio mlijeko u prahu (nije ga bilo), - već sam promijenio vodu u mlijeko, 130 g - uzeo sam 2 sorte grožđica + suhe marelice. Dodaje se pri miješanju 1 žlice. l brašna.
Puno vam hvala - svima se jako svidjelo.
tascha
Citat: Rina
Savjetujem vam da grožđice isperete, osušite ručnikom i uvaljate u brašno (višak otresete "grožđicama" uvaljajući u sito).
Recite mi, treba li grožđice malo namočiti u vodi da budu mekše?
Demetrije
Napravila sam to prema receptu, a to je previše vode. Počeo sam dodavati brašno tijekom gnječenja, zamislite kako kažete ženska dojka)))) Vidjet ću što će se dogoditi.
Marisha Aleksevna
Dobar dan! Djevojke i dječaci, možete li mi reći možete li zamijeniti vodu sirutkom (sirutka je ostavljena za izradu domaćeg sira) i ako da, koliko što staviti? Imam proizvođača kruha Panasonechka 2500
Admin

Može se zamijeniti!
Količina po želji, u bilo kojem omjeru, pa čak i potpuna zamjena. Glavna stvar je održavati ravnotežu brašno-tekućina.
Marisha Aleksevna
Citat: Admin

Može se zamijeniti!
Količina po želji, u bilo kojem omjeru, pa čak i potpuna zamjena. Glavna stvar je održavati ravnotežu brašno-tekućina.
Puno vam hvala na pomoći, pokazalo se da je kruh nevjerojatno ukusan! Pečeno prema glavnom receptu s dodatkom prženog luka. Jedino što sam morao smanjiti količinu soli, jer je sirutka od sira već sama po sebi slana, a o tome nisam razmišljao. Ali ipak, moja je obitelj bila jako sretna.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha