Mliječni keksi

Kategorija: Pekarski proizvodi
Mliječni keksi

Sastojci

Mlijeko 0,5 stcn
Maslac 100 g
Šećer 1 stkn
Jaje 1 računalo
Brašno 3 stkn
Prašak za pecivo 3 žličice
Sol
Vanilin šećer
* čaša = 250 ml

Način kuhanja

  • Kuhajte mlijeko sa šećerom, ohladite.
  • Jaje + maslac (mekani) + sol + vanilin šećer - istući.
  • Dodajte mlijeko (koje je sa šećerom), promiješajte.
  • Prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i zamijesite tijesto.
  • Ohladite tijesto.
  • Razvaljajte na debljinu od oko 0,5 cm, izrežite kolačiće.
  • Lim za pečenje obično je obložen papirom za pečenje.
  • Peći na 200okoSve dok lagano ne porumeni (7-12 minuta).
  • Ukusni, jeftini, jednostavni i brzi keksi. Ispada puno))) i vrlo ukusno)))
  • Dobar tek!

Bilješka

Danas su me pitali za "jednostavni kolačić". Tako je, dakle, s pekmezom ili kondenziranim mlijekom. Iako je ovaj kolačić vrlo ukusan bez ičega. Izgleda poput keksa)))

makaroni
Djevojke, a kolačići se dobivaju kao mrvicu mrvicu ili kakvu (ako možete detaljnije opisati koju) stvarno želim dobiti nešto poput godišnjice, ali domaću. Oprostite, možda ne baš Temko, ali o tome sanjam već jako dugo
lina
Lidija, Pokrivam papirom - mrzim pranje limova za pečenje! Ili jaaaaaako podmazati uljem. Ne bojte se, nije zastrašujuće i ukusno!

makaroni, ne izgleda kao godišnjica. Izgleda poput keksa, a bilo je i takvih kolačića, u obliku životinja - ovisno o tome kako su valjani, tanji ili deblji.
Lidija
OČEKIVANO !!! Međutim, drugi lim za pečenje uspio je gotovo izgorjeti (zaboravio sam na činjenicu da je bio u pećnici ...), ali prvi s više kolačića ispao je sjajno. (y) Istina, zaboravio sam gdje su mi rezači za kekse, jer ga dugo nisam pekao i izrezao ga običnom tankom čašom, ali to nije utjecalo na okus. Hvala vam, recept je prekrasan - jednostavan i ukusan. U stanu je bilo takvih mirisa da su muž i kći vrlo rano počeli "šetati" po kuhinji.
Krma
LinaPuno vam hvala na divnim kolačićima!

Nisam puno udarala s njim. Sve je bacila u kombajn, a zatim tijesto propustila kroz prešu "Lakomka". Ispale su 2 ladice strašnih prozračnih kolačića.
Ni sama nisam očekivala da će tako jednostavan set proizvoda učiniti tako ukusnim! Ovo je vjerojatno mliječni sirup dao takav učinak.
Bravo, Lina! Mliječni keksi

Mliječni keksi

Loši kolačići! Skoči u sama usta!
lina
Stern, zgodni kolačići! Za tvoje zdravlje! Sa mnom je obično lakše. Jako, jako mi je drago što ti se svidjelo!
Je li zrak suh kod kuće ili nije? Zimi mi se svi kolačići osuše, moram ih sakriti pod plastičnu foliju s komadićem jabuke. Ali to ima i svoj plus - kolačići mirišu na jabuke! Ovaj bazen nam je dovoljan gotovo tjedan dana
Krma
Lina, Hvala vam! Moj mužić voli "izgorene" kolačiće, pa ih ja pržim.
Tko zna kakav je moj zrak! U svakom slučaju, naša pečena hrana nema vremena da se osuši.

Jabučni kolačići OVDJE... Imam je i sljedeću.
lina
Stern Za jedan dan presuši, pa sve sakrijem.

Natusichka, jabuke u tijestu - ovo je za još jedan ukusni kolačić, o kojem je rekao Stern, ali ako se kolačići nastoje pretvoriti u "krutone" (više volimo mekane kolačiće) - stavim nekoliko kriški jabuke u šalicu uz kolačiće (ili čak kožicu jabuke) i zategnite filmom. Relevantno za bilo koji kolačić koji je postao pretvrd. Pogotovo za medene kolačiće - općenito postoji nevjerojatna mješavina aroma.
Anyutochka
Hvala vam puno na receptu - dobivaju se vrlo ukusni i prozračni kolačići. a glavno je vrlo lako i brzo
Celestine
Citat: Stern

Nisam puno udarala s njim. Sve je bacila u kombajn, a zatim tijesto propustila kroz prešu "Lakomka". Ispale su 2 ladice strašnih prozračnih kolačića.

Stella, a tvoje tijesto nije bilo lepinja, je li bilo tanko ili kako si ga gurnuo u prešu i, što je najvažnije, istjeralo odatle?
Krma
Celestinochka, tijesto je bilo konzistencije prhkog tijesta, možda čak i tanje, "sjajno unutra i van".
Sibirski
Lina, a ja sam ti došla s HVALOM na kolačićima.
Ukusno!!! I samo !!!
Zarolala ga je, kao što ste rekli, oklagijom, izrezala ga kalupima. Suprug je kontrolirao stupanj "prženja" ...

Citat: Lina

Je li zrak suh kod kuće ili nije? Zimi mi se svi kolačići osuše, moram ih sakriti pod plastičnu foliju s komadićem jabuke. Ali to ima i svoj plus - kolačići mirišu na jabuke! Ovaj bazen nam je dovoljan gotovo tjedan dana
Po vašem savjetu sakrila sam krišku jabuke u posudu s kolačićima. Miris .... (ovdje je smajlić s tekućom pljuvačkom). A ovaj lavor neće biti dovoljan tjedan dana - pekao sam ga sinoć, a danas su ostaci na dnu ...
Fadeeva
Pozdrav svima.
Hvala Lina na izvrsnom receptu. Dugo sam tražio tijesto od tijesta s malo masnoće. A ovo je prilično pješčano i ne-hranjivo.

Prema mojoj vlastitoj maloj ideji, tu je bio sirup, ukuhan u soku od naranče s komadićima korice (napravio sam sladoled od naranče). Pa sam zamijesila potpuno isto tijesto, ali na bazi ne mlijeka, već sirupa od naranče. Ispalo je jako divno. I aroma i okus naranče, i hrskavo-mrvičasta. A sušeni komadići korice također vrlo ukrašavaju. Razumijem da je recept prilično univerzalan - možete eksperimentirati. Probaj.
Fadeeva
Pa, kako se kaže, a onda je Ostap patio ...

Narančasta je pošla s praskom. Odlučio sam eksperiment privesti kraju i to s voćnim sirupom:
Smrznute trešnje oko 2 žlice. l, 5 jagoda, ugašeno malo malina u polaganom kuhalu bez vode. vjerojatno možete i mikrovalnu pećnicu u načinu odmrzavanja. Primio 0,5 šalice soka. Na njemu je skuhala sirup, a zatim prema receptu. Brašno je, međutim, uzelo malo više tijesta. Ali već sam shvatio kakva bi dosljednost trebala biti. U tijesto sam dodala grožđice natopljene tamnim rumom i rum od grožđica. Tijesto je još uvijek u hladnjaku, ali miriši !!!!!!!!!!!!! baš grozno kako ukusno. Peći ću sutra - kći me zamolila da me ne iskušava za noć, jer se neće moći snaći i ne jesti, ali imamo figuru
Inače, napravio sam tri od ovih „testova“ - mlijeko, naranča i gore opisano voće.
Izvrsna ideja - kolačići sa sirupom. Ura, Lina!
Fadeeva
Dobro jutro. Uz izvještaj.
Pokazalo se da su voćni kolačići ukusni, prhki, ali tijesto je mirisalo na božanstveno ... a gotov proizvod unaprijed nije opravdao Naranču, definitivno, ispao je bolje. Zadržao je i aromu i okus naranče, dok je voćni buket izblijedio.
Ali u tunelu je sinulo svjetlo. Možete i kavu i čokoladu! Istina, malo kasnije - prvo morate sve završiti.
Živčik
lina, Žurim vam se zahvaliti na receptu za ukusne kolačiće.
Samo sam ja uzeo pečeno mlijeko.
A takvi su kolačići vrlo ukusni s mlijekom.

lina
Fadeeva Tri porcije? tri bazena? bravo, sretno vam bilo! Kava će zasigurno ispasti ukusna! U letu nakon razmišljanja - što ako napravite sirup na bazi mliječnih šejkova kupljenih u trgovini? Ako kolač pečete na voćnom jogurtu, u gotovom tijestu prisutni su i okus i miris. Pitanje je samo "kemija" ovog okusa ... A ideja nije moja, ovaj recept iskopao sam na Internetu prije otprilike tri godine, kad je za čaj bila potrebna pečena hrana, a proizvodi u hladnjaku.

Živčik, za tvoje zdravlje! Vrlo ukusna fotografija. Jeste li krenuli Stellinim stopama, jeste li ispustili kolačiće iz tiska?
Živčik
Citat: Lina

Ako kolač pečete na voćnom jogurtu, u gotovom tijestu prisutni su i okus i miris. Pitanje je samo "kemija" ovog okusa ...

Lina, ako ovaj jogurt ima arome, miris će ostati, ali ako je sve prirodno, nisam siguran.
U kolačićima sam koristila pečeno mlijeko i dodala nekoliko kapi okusa hrane od pečenog mlijeka.
Kao rezultat, miris je bio strašan.

Citat: Lina

Jeste li krenuli Stellinim stopama, jeste li ispustili kolačiće iz tiska?

Što je ... Iz slastičarske vrećice. Ruke su mi skoro otpale kad sam ih iscijedila.
Fadeeva
Lina, uostalom, od cijelog sam tijesta napravila tri tijesta, a ne pečena kolačiće. Ne možemo jesti tako brzo. Pek, ako je potrebno, ujutro za čaj, jedan lim za pečenje, 20 minuta i - gotovo je.
Još uvijek postoji komad umiješenog tijesta. Leži u hladnjaku na najhladnijem mjestu, nisam se smrznuo.
ovi su kolačići tako ukusni, čak i moja kći jede, a ona ima figuuuuuru (pa, kao i svi tinejdžeri).

Završimo s ovim, želim skuhati kavu i čokoladu.
natamylove
Djevojke, to je moje-
Vrlo jednostavan i ekonomičan kolačić.
Okus je jednostavan, možete dodati vaniliju, cimet, koricu.
Rezultat je PLANINA
Vrijeme kuhanja - trebalo mi je 1 sat gnječenja, pečenja i pranja posuđa.

+ autoru
lina
natamylove, za tvoje zdravlje! treba mi malo više vremena da ohladim tijesto. Volim tijesto rahlije, tako da se ne može razvaljati bez hlađenja i izgaranja.
Elenka69, isprobajte - istovremeno je tako jednostavno i ukusno. za one koji vole umakati u džem ili kondenzirano mlijeko - to je općenito prekrasno. i ispada stvarno puno, cijeli bazen.
Krma
Neee, nemojte to nigdje zakucavati!
Ukusan je sam po sebi!
lina
Jučer sam napravila mliječni sirup i saznala da je ostalo 37 grama maslaca. Bila sam sigurna da postoji gr. 140 bi trebao biti. Ali tu je pola staklenke 20% kiselog vrhnja, cca. 80gr. Nisam primijetio veliku razliku u gotovim kolačićima. Zaključak - polovicu ulja mijenjamo za kiselo vrhnje. A ako postoji seoska pavlaka, u kojoj je žlica, bez oklijevanja u tijesto stavljam to umjesto maslaca.
Kukičanje
lina
I navikao sam kad pečem kolačiće da zamjenjujem polovicu ili čak sav maslac svježim sirom, najčešće nemasnim, pa onim koji je trenutno dostupan!
lina
Kukičanje
Pokušao sam (špijunirao sam Aleksandru). Nažalost, ne ide, moj suprug osjeća miris svježeg sira. Pokušala sam s vrhnjem. Često zamjenjujem kiselim vrhnjem, u kiflicama - potpuno, u kolačićima - djelomično. obično 10%, ali ovdje je 20% ostalo od knedli. Povremeno uzmem seosku, pojede se trećina staklenke, a na tijesto moram pričvrstiti 2/3. Pečem za svog supruga, malo sam ili uopće nisam. a u njemu 55 kg ...
Elenka
I evo mog kolačića. Lina, Hvala vam!
Sada ću ga na temelju ovog recepta pokušati diverzificirati aromama.

Lina, Bio sam toliko impresioniran kolačićima da sam odlučio da bude samo "kovrčav". Tada želim probati s koricom limuna, kokosovim pahuljicama ili bademima. Jako mi se svidjela tehnologija s mliječnim sirupom. Recept je univerzalan!
kipitka
lina, hvala na receptu! Tijesto je savršeno. Ali, nisam dobio ravnomjerno pečene kolačiće (((imam plinsku pećnicu, stavio sam je na srednju policu na minimalnu vatru, a opet, dno je gorjelo više od gornje ... Prije toga pokušao sam peći na gornjoj polici, s više velika vatra - isto - dno je prženo - gornje svijetlo Pecite na 90 grama maslaca margarin + 10 grama ocijeđenog ulja Što sam pogriješio? Možda imate električnu pećnicu i ravnomjernije pečete?
Fadeeva
Ovdje sam poslušao kiselo vrhnje - i ... uopće nije išlo. Bolje je ne mijenjati izvorni recept, pa, možda samo malo
Jeli smo, pojeli smo svoje tri serije. Napokon pojedena, vau! Napravila sam novi eksperiment s kavom s kiselim vrhnjem. Rezultat je veći.
A od tijesta od kiselog vrhnja, kako ne bi dugo patila, razvaljala je tijesto u jednom sloju, premazala ga pekmezom, izrezala trake na vrh - vrsta a la pite. Rođaci su brzo jeli. A sada ću raditi samo originalne kolačiće. Ovdje
Živčik
Citat: kipitka

Ali, nisam dobio ravnomjerno pečene kolačiće (((. Pečenje 90 grama maslaca margarina + 10 grama odvoda. Maslac.

kipitka, Obično sam minirao namaz i također pekao u plinskoj pećnici.
Vidjeli ste rezultat.
Najvjerojatnije je razlog neravnomjerno pečenih kolačića pećnica.

lina
Fadeeva, Ne znam kako okusiti i obojiti prema receptu, volio bih sve promijeniti, što je neizlječivo
kipitka, šteta što se to nažalost dogodilo, ne mogu vam ništa reći iz plinske peći - nikad nisam kuhao na plinu. Pečete li obično dobro i ravnomjerno? Gotovo uvijek imam dno kolačića (bilo koji.a za pite na isti način) ispada malo tamnije od gornje - pečem na 180 ... 210 C na gornjoj polici.
Elenka
Ponovo sam napravila ovaj kolačić, ali ovaj put sa sirupom od džema od malina. Kako bih zadržao ime i značenje kolačića (), dodao sam 2 žlice. l. suho mlijeko. Ispao je vrlo ugodan okus i aroma! T
Kolačići su uistinu svestrani!

Lina, hvala još jednom!
RybkA
Razgovarao sam s recenzijama, ali to nije prošlo kroz mene ni kroz špricu ni kroz mlaznicu (gdje je zli smajlić?) Morao sam ga razvaljati ručno. Čini se da ga nisam debelo izrezao, ali u pećnici su se navalili jaaaako da su izgubili sve oblike. Općenito, sad ću to završiti, nahranit ću kćerkom na test
Hitno ih moramo nečim skinuti!
lina
RybkA, što nije u redu s njim? Uvijek je razvaljam i izrezujem kalupovima "zvjezdicom" i "cvijetom" - ispada glatko, uredno
Šteta je što vam kolačići nisu uspjeli
RybkA
vladar, nemojte se uvrijediti, ali ... još uvijek mi nije dovoljno slatko da vidim da sam još uvijek taj slatkiš. Vjerojatno ću prijeći preko neke niti s glazurom ... Tko vam može reći recept da se kasnije dobro osuši i ne lijepi za prste?
lina
Da, nisam uvrijeđena, iznenađena sam - zašto su vam kolačići štetni ???
Nekome imam nešto nezaslađeno - jedu sa kondenziranim mlijekom

to nije vaš kolačić, vjerojatno oznaka nije ista
Domovenok
i koliko je praška za pecivo potrebno u gramima, inače piše 1 p .. imam 18 grama, čini mi se malo previše
lina
Domovenok, oprostite na kasnom odgovoru, tek je prešao na stvar
1 vrećica - koja kaže "za 500 grama brašna". Ili se vodite prahom za pecivo
lina
Manje od par godina kasnije - fotografirao sam ovaj kolačić!
🔗
Djevojke moderatorice, priložite fotografiju prvom postu
Olaim
Lina, hvala ti puno na receptu! Danas me spasio. Krenut ću od početka. Sutra nije danas za rođendan mog sina, a dok sam sređivao kupljene poslastice za djecu u vrtiću, otkrio sam da je polovica kolačića polomljena. ... Kad sam ga kupio, to nisam primijetio, jer je svaki kolačić pojedinačno pakiran. Tako sam se morao brzo izvući iz situacije, jednostavno, ukusno. Noć je, a ja jedem kolačiće. Oprostite, ali nema fotografije, nema se što fotografirati.

Lory
Kako se kaže "Pročitao sam - bio sam u iskušenju" Odlučno u kuhinju, učinio sam sve (dobro, gotovo sve) prema receptu (nisam mogao odoljeti maštarijama: u vruću šećer i mliječnu masu dodao sam 2 žlice maka) jaje + maslac itd. + Brašno s s praškom za pecivo ALI ispalo je nekako vodenasto za valjanje. Nisam dodala brašno, već sam ga žlicom stavila u silikonski kalup. Pečeno 30 minuta na 200 C u MP na "konvekciji". Ispostavilo se nije kolačić ili kolač, već nešto između. Ali meko i ukusno! Hvala na receptu
Ovako izgleda: Mliječni keksi
Mliječni keksi

PS Možda ne puno, ali zadovoljavajuće!
Tverichanka
Pronašla sam ovaj divan recept i odmah otišla u pećnicu. Ispostavilo se da je riječ o velikoj porciji, pa je bila dovoljna i za dom i za posao (suprug se isprva opirao, ali obećala sam mu da će peći svježe). Recept je pripao ljudima, jer me nekoliko ljudi tražilo od njega. Nisam slikao, jer sam umutio kolačiće - nisam ohladio tijesto, pa je bilo mekano - motao sam kuglice i gnječio ih u kolače. Odozgo posuta smeđim šećerom. Lina,
argo
djevojke .. koliko je žličica praška za pecivo u jednoj vrećici?
argo
djevojke! Pa, pomozite mi!

Već sam napravila sirup .. i omekšala maslac .. Imam domaći prašak za pecivo soda-limunovo brašno: 1 * 1 * 2
argo
nitko mi ne odgovara ..: cray: Na svaku čašu brašna dodam jednu žličicu praška za pecivo ..
Falinska
U onima koje sam kupio - 3 žličice.
argo
Citat: Falinska

U onima koje sam kupio - 3 žličice.

Kukičanje
Citat: Argo

djevojke .. koliko je žličica praška za pecivo u jednoj vrećici?

Citat: Lina

1 vrećica - koja kaže "za 500 grama brašna". Ili se vodite prahom za pecivo

Laročka, Koristim (pa, najčešće) prašak za pecivo Dr. Etkera, i tako postoji vrećica za 500 gr. brašna, sadrži točno 2 žličice = 10 gr.

Obično, kad ne znam na koju vrećicu praška za pecivo misli autor recepta, polazim od sljedećih proporcija: za 1 čašu brašna - 1 žličicu. prašak za pecivo

argo
Mrvice .. pa, upravo sam to učinila!
argo
kolačićima se svidjelo! Napravio sam tri "debljine" kako bi se mogle uklopiti u dva prototipa .. prvi prototip bio je debljine 0,5 cm .. drugi je bio 1 cm ... na drugom su ostala tri mjesta .. i bilo je više tijesta .. preostalo tijesto podijelio u tri koloboka .. spljošteno .. i stavi pećnicu .. svidio se suprugu .. zadnja tri medenjaka * ŠALO * meni, koji su debeli 1 cm.: rose: dođite djeca, da vidimo što će reći ..
prednosti recepta su vrlo jednostavne .. takvi su proizvodi uvijek kod kuće .. ukusni!
Tverichanka
Jako mi je drago što sam podsjetila na recept. Sa zakašnjenjem pišem da sam stavio i paket dr. Etkera. Općenito, sviđaju mi ​​se svi njegovi proizvodi. KukičanjeHvala na savjetu o omjerima brašna i praška za pecivo. Imao sam i stalne muke zbog ovoga.
Argo, Morat ću pokušati i kolačiće učiniti debljima. Bit će keksa.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha