Kape od badema (Mutzenmandel)

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Bademove kapice (Mutzenmandel)

Sastojci

maslac na sobnoj temperaturi 50 g
šećer 125 g
jaje 2 kom
pšenično brašno 350 g
bademi, samljeveni u mlinu za kavu 150 g
prašak za pecivo 1/2 žličice s klizačem
ulje gorkog badema (nije dodano) 3 kapi
sol prstohvat
šećer u prahu pomiješan sa mljevenim cimetom za posipanje

Način kuhanja

  • Bademove kapice (Mutzenmandel)
  • Mali kolačići od badema u obliku badema tradicionalna su peciva za Božić i karneval, posebno popularni u Porajnju i Vestfaliji.
  • Prosijte brašno i pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte sve ostale sastojke i umijesite gusto tijesto, stavite u hladnjak 30 minuta. Tijesto razvaljajte u male komadiće debljine oko 5-7 mm, izrežite na dijamante i zaokružite jednu stranu svakog dijamanta, pržite na vrućem ulju. Rasporedite na papirnati ubrus da uklonite suvišnu masnoću i pospite cimetom u prahu! Mlaki su baš ukusni !!! U Njemačkoj ih ima jako dobro. prikladni oblici rezača za ove slatkiše koji vam odmah omogućuju rezanje 20 komada takvih "kapa od badema". Dobila sam 65 komada, veličine oko 3x2 cm.
  • Bademove kapice (Mutzenmandel)

Jelo je dizajnirano za

800 gr, 65kom

Vrijeme za pripremu:

40min

Program kuhanja:

tanjur

Yutan
Hvala vam! Zanimljiv recept!
NataliARH
Tatjana, ukusno! Savjetujem!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha