Mousse od lososa s želeom od kopra

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: francuski
Mousse od lososa s želeom od kopra

Sastojci

file lososa (hladno dimljeni) 150 gr.
kiselo vrhnje 20% 150 gr.
vrhnje 35% 80 gr.
želatina (po mogućnosti u tanjurima) 6 gr.
prstohvat soli
jogurt 150 gr.
želatina (po mogućnosti u tanjurima) 3 gr.
kopar 1 žličica

Način kuhanja

  • Jednostavan, ali istodobno elegantan i ukusan međuobrok. Nježni mousse i aromatični žele od kopra pravi su užitak koji vaše najmilije i prijatelje neće ostaviti ravnodušnima!
  • Namočite želatinu u vodi i ostavite da nabubri. Iscijedite, zagrijte par žlica kiselog vrhnja i u njemu otopite želatinu.
  • Sameljite ribu s preostalim vrhnjem i malo soli u blenderu.
  • Dodajte želatinu otopljenu u kiselom vrhnju i dobro promiješajte.
  • Istucite vrhnje, dodajte smjesi od kiselog vrhnja i ribe.
  • Mousse od lososa s želeom od kopra
  • Podijelite u oblike, stavite 15 minuta. u hladnjaku.
  • Mousse od lososa s želeom od kopra
  • Namočite želatinu za žele na isti način kao i za mousse. Jogurt malo zagrijte, začinite solju, dodajte želatinu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Kopar sitno nasjeckajte i dodajte jogurtu, na vrh ulijte mousse od ribe. Stavite u hladnjak i ostavite da se potpuno skrutne. Izvadite iz kalupa i ukrasite prije posluživanja.
  • Mousse od lososa s želeom od kopra

Bilješka

Mousse od lososa s želeom od kopra

Mousse od lososa s želeom od kopra

Anna1957
Izađi !!!!!!!!!!!!!!
natapit
Hvala vam!!!
irza
Wow, kako zanimljivo! Ali da budem iskren, ne mogu zamisliti okus i strukturu. Moramo to nekako isprobati, jer ti, Natasha, jednostavno nemaš loše recepte
natapit
Irac, hvala! Ovo je ukusno!
klizati
Recept mi ​​se jako svidio, odnio sam ga u oznake
natapit
irysikf
Natasha, ali sasvim slučajno znaš li koliko je potrebna obična želatina umjesto tanjura, jer ja to nemam?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha