Slani kanadski kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Slani kanadski kruh

Sastojci

toplo mlijeko (voda) 250 ml
brašno 2 šalice (+ 1-2 žlice L.)
svježi kvasac 19 g
sol 1 žlica. l.
šećer 1 žlica. l.
biljno ulje 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • U toplu vodu dodajte kvasac, šećer i polovicu brašna, promiješajte, pokrijte folijom i stavite na toplo mjesto na pola sata. Zatim dodajte preostalo brašno i sol, dobro promiješajte, dodajte biljno ulje. Zamijesite tijesto, pa opet ispod plastične folije na toplom mjestu pola sata. Ponovno umijesite, oblikujte štrucu, napravite poprečne rezove i podmažite mlijekom te pecite pola sata pola sata dok se ne pojavi zlatna korica.

Jelo je dizajnirano za

kruh težak oko 500 g

Vrijeme za pripremu:

1,5-2 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Kruh je osvojio brzinom pripreme i slanim okusom koji nježno uravnotežuje maslac.

izvor 🔗

Omela
SanechkaA , krasan kruh !! Shvaćam li ispravno da nema potrebe za distribucijom obratka? Oblikujte i pecite odmah?
SanechkaA
Omela hvala na pohvalama, to je apsolutno točno, nemojte naprezati prije pečenja - ispada dobro, ovaj kruh volim svojom brzinom i također zbog činjenice da je jako slan
Kukičanje
Citat: SanechkaA

a i zato što je vrlo slano
Tako da moj mustokoSvidjet će mi se !!!

Recept za ovaj kruh već je dugo u knjižnim oznakama, stotinu godina, ni manje ni više, ali iz nekog razloga ruke ga nisu dopirale ...

Sašul, hvala na podsjećanju, sad ću definitivno probati !!!

Ali pitam se što ako mu pružimo potpunu provjeru, zar ne?! Pa, ovako woko nakako bi trebalo biti? Identitet će vjerojatno ispasti sjajan !!! Prirodno, to ne možete nazvati brzim kruhom, ali ... zašto probati kao konac !!! Samo će se kvasac sigurno morati rezati, inače će završiti ...

p.s. Sašulka, novi avatar je čudo kako je dobro!
S takvim fotografijama, aktualno upoznati dođi ... dođi, ha?
SanechkaA
Kroshik, Natasha-Aqua me nabavila na ovaj kruh od Good Cook-a, vidjela je fotografiju i poveznicu, samo što ga ona izrađuje s praškom za pecivo s normalnom količinom soli, a ja sam odlučila šetati toliko često da ga sad pečem, ukusan je sa sendvičima
hvala na Temku, još uvijek plivam ovdje
Kukičanje
Sašul, da, sjećam se Natashin kanadski ... Zašto niste dodali prašak za pecivo? Jednostavno nisi htio?

Već neko vrijeme u tijesto s kvascem dodam prašak za pecivo ... Rezultat- !!!

Ups ... pogledao vezu do izvora, gdje autor ima 11-12 gr. ide suhi kvasac, ako je to 33-36 gr. ... čak i puno nečega za takvu količinu brašna ...
tatyana5417
Zanimljiv kruh. Oznaka i red za kuhanje
SanechkaA
Inul Nisam pekla sa suhim kvascem, ne mogu ništa reći, ali kad sam ga prebacila na svježi kvasac, zgrozila sam se i smanjila količinu na 19 g, dok je kruh reaktivan na probi i postoji žlica soli, u teoriji je čak 19 g svježeg kvasca puno, ali otpisujem na brzinu i sol, ali recite nam nešto o prašku za pecivo - kakav učinak daje s kvascem? Mislila sam da je nepotreban

tatyana5417 Nadam se da ćete uživati ​​u kruhu
Rucheek
SanechkaA, zahvalna sam na kruhu, ispao je vrlo ukusan, mirisan i mekan štruca, mislila sam da je preslan, ali sol je bila samo vrlo umjerena, pola hljeba sam izoštrio, za nas moramo napraviti dvostruku porciju, jedino što imam nije tako lijepo kao na fotografiji, ali u obliku štruce rijetko se još uvijek ne razumijem
Da! pečena sa suhim kvascem SAF-moment, i dodala malo starog kefira u mlijeko (natočila sam ga na krivo mjesto), možda je zato ispao tako nježni kruh.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha