Finski kruh od zobi (pećnica)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: finski
Finski kruh od zobi (pećnica)

Sastojci

Pšenično brašno, vrhunsko * 800 ml
Hercules (dugo kuhani) ** 300 ml
Voda (36 stupnjeva) 500 ml
Sol 2 žličice
Svježi kvasac 25 gr.

Način kuhanja

  • Obratite pažnju, brašno i uvaljani zob mililitara!!! Za one koji su ugodniji u gramima, pogledajte Napomena
  • Finski kruh od zobi (pećnica)
  • U posudu ulijte valjani zob, zdrobite kvasac, dodajte vodu (Dodala sam i 1,5 žličice šećera), promiješajte i ostavite 20 minuta na toplom mjestu
  • Finski kruh od zobi (pećnica)
  • Posolite i postepeno dodajte prosijano brašno. Tijesto mora biti viskozno
  • Finski kruh od zobi (pećnica)
  • Finski kruh od zobi (pećnica)
  • Stavite tijesto u kalupe za kruh (Lagano sam podmazala biljnim uljem)... Odozgo pospite valjanom zobom (Imam "brzog" Herkula)
  • Finski kruh od zobi (pećnica)
  • Stavite u hladnu pećnicu, postavite temperaturu na 200-220 Celzijevih stupnjeva. (Tijesto sam ostavio 30 minuta, a zatim sam samo uključio pećnicu)... Pecite 25-30 minuta.
  • Finski kruh od zobi (pećnica)
  • Kruh od silikonskih kalupa:
  • Finski kruh od zobi (pećnica)
  • Metalni kruh:
  • Finski kruh od zobi (pećnica)
  • Rez:
  • Finski kruh od zobi (pećnica)

Jelo je dizajnirano za

2 štruce: 499 gr. + 486 gr.

Vrijeme za pripremu:

1-1,5 sati

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

* 440 gr.
** 130 gr.

Izvorni recept 🔗

Admin

Od valjane zobi i ječma peciva su uvijek vrlo lagana. Zanimljiva varijanta kruha, iako specifična u boji i okusu
Lena, HVALA na zanimljivim idejama!
Elven
Tatjana, za tvoje zdravlje!
I ja volim zoben kruh, a i ovaj je brz, osim toga
MariS
Citat: Elven
ovaj je također brz i osim toga

Brzi kruh ponekad je od velike pomoći. Izvrsni kruh, Lena! Svakako ću probati prigodno, hvala na receptu!
Elven
Marina, na zdravlje ću pričekati dojmove
Merri
Treba li mrvica biti vlažna i ukusna?
ang-kay
Cool kruh i, koliko razumijem, bez gnječenja?
Elven
Citat: Merri
Treba li mrvica biti vlažna i ukusna?
Da, Irina, mrvica je vlažna. Svidio mi se, volim zobeni kruh. Tek u sljedećem. budući da ću staviti više soli, nedovoljno za moj ukus
Citat: ang-kay
i, koliko razumijem, bez miješanja?
Angela., da, bez miješanja. Samo pomiješajte i to je to
tvt
Hvala vam Elven, za sjajnu ideju.
Sad ga stalno pečem za svoje ukućane: pojeo sam nekoliko sendviča, poput dijela zobenih pahuljica, koje oni zapravo ne vole, a ne poput različitih sendviča. I za mene je vrlo povoljno: nekoliko minuta za punjenje sastojaka i nakon 2 sata, štruca umotana u ručnik ohladi se.
Za sebe sam malo izmijenio recept: Sastojci (redoslijedom oznaka) Finski kruh od zobi (pećnica):
1. Voda - 500 gr.
2. Vívsyani plastívtsí "EXTRA" - 130 gr.
3. Pšenično brašno, vrhunska ocjena - 440 gr.
4. Sol (2 žličice) - 11 gr.
5. Dodao sam i šećer (1,5 žličice) - 5 gr.
6. Svježi kvasac 25 gr. Zamijenio sam suhim "SAF-LEVYUR" (oko 5 žličica) - 18 gr.

Ukupno s kantom 1638 gr. - posuda 536 gr. = samo 1102 gr. Sastojci

Pekara: MIRTA BM 2088.
Program: br. 4 "Superbrzi".
Boja kore: "Svjetlo".
Vrijeme kuhanja: 1:52.
Kao rezultat, težina: 1010 gr.

Ovaj put je iz nekog razloga krov malo utonuo, što se jasno vidi u odjeljku: Finski kruh od zobi (pećnica).
Je li to zbog šećera?
Ali dok sam ga rezala, kora je hrskala. m m m
Elven
Vladimire, Pekli ste ga u aparatu za kruh?! I krov se ugiba ne od šećera, već od viška tekućine ili kvasca
Oleg
Lena - pečeni kruh po vašem receptu, samo je dodao 15 g meda. Cijela obitelj uživala je u kruhu. Hvala vam. Fotografija kruha u prilogu
Finski kruh od zobi (pećnica)
Sretan vam Dan pobjede!
Elven
Olegkakav krasan kruh !!! Drago mi je što ste vi i vaša obitelj uživali! Pecite za zdravlje
tvt
Citat: Elven
I krov se ugiba ne od šećera, već od viška tekućine ili kvasca
Lenu ne znam, sve je prema receptu, osim kvasca: nemam svježih, pa ih zamjenjujem suhim. Istina, svaki put se postavlja pitanje koliko uzeti? a koje? Imam ih 5 ili više vrsta (sada na selu i ne mogu gledati u "kutiju" za kvasac). Prilikom pripreme ovog primjerka naznačio sam da sam uzeo suhi "SAF-LEVYUR" (oko 5 žličica) - 18 gr. Ovo je vjerojatno puno? a?
Elven
Vladimire, ovaj recept je za pećnicu, za HP trebate smanjiti i vodu i kvasac.Suh kvasac potreban je za takvu količinu brašna negdje 1,5 žličice
tvt
Hvala Len,
Citat: Elven
Suh kvasac potreban je za takvu količinu brašna negdje 1,5 žličice
, Pokušat ću ... A koliko vode ostaviti s toliko zobenih pahuljica?
Elven
Citat: tvt
A koliko vode ostaviti s toliko zobenih pahuljica?
Pokušajte s 300 ml. Ako bilo što, tijekom serije možete dodati
Vladimire, nego radije isprobajte ovaj recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 Jako mi se svidio
Tatok
Hvala puno na receptu! također jako puno. To sam i učinio Finski kruh od zobi (pećnica)Finski kruh od zobi (pećnica)
Elven
Tatjanakakav preplanuli kruh.Zdravlje Drago mi je da sam volio kruh
Irina.
Elven - LenaPuno vam hvala na tako nevjerojatnom kruhu !!!

Već sam vidio ovu temu, ušao, pročitao je i to je bilo to. I danas sam opet ušao i stvarno sam htio odmah ispeći ovaj kruh. Ustala je i otišla u kuhinju. Dobro je što su zobene pahuljice bile na zalihi. Ovdje rijetko nađem svježi kvasac na prodaji, ali neki dan kad sam ga kupila, sada žalim što sam kupila malo.
Sve se radi vrlo jednostavno i brzo. Smjesa herkula počela je dobro svirati. Zamijesila sam tijesto. Ali onda sam zabrljao. Odlučio sam da imam veliki oblik, 10 * 30 (metal.), Peći ću kruh s jednom štrucom. Također sam sumnjala da je potrebno napraviti dvije kiflice, kao u receptu, ali sve tijesto sam stavila u jedan kalup, ispalo je 3/4. Stavio sam je u pećnicu na probu. Dođem da upalim pećnicu, a moje tijesto "teče" sa svih strana, na dnu pećnice nema puno. Izvadio sam ga i podijelimo u drugi oblik, silikon. Tijesto se nije sleglo, bilo je prozračno, čak i nakon mog izrugivanja. Ali sada pouzdano znam da je ova norma za 2 oblika !!!
A kad je pečeno, tako je lijepo, prženo. Pospio sam ga sjemenkom lana, ali onda je sve palo. Odmah sam odrezala koru i s maslacem, mmm, kako je ukusna. Kruh je samo PJESMA. Pulpa nije vlažna, mekana, prozračna, ali kora je hrskava. Jako, vrlo ukusan kruh. I još više, čini se to vrlo jednostavno. Sad ću redovito peći ovaj kruh. Prikladno kad nema vremena u HP pećnici.
Evo mog kruha. (Fotografija s telefona)
Finski kruh od zobi (pećnica) Finski kruh od zobi (pećnica)
Tatok
Citat: Elven

Tatjanakakav preplanuli kruh.Zdravlje Drago mi je da sam volio kruh
Da, možda malo preeksponirano ((ali mrvica je ukusna!
Elven
Irina., kakav je krasan kruh izašao Vjerojatno ste dobili "pametni" kvasac, možete ga pokušati staviti manje ... ili držati manje na prooferu
Citat: Tatok
Da, možda malo preeksponirano ((ali mrvica je ukusna!
Tatjana, Ja na dobar način volim hrskavu koricu.
Irina.
Elvenhvala na pohvali.

Citat: Elven
Vjerojatno ste dobili "pametni" kvasac, možete ga pokušati staviti manje ... ili ga manje držati na prooferu

Ne, neću reducirati kvasac. Samo što je ovaj volumen tijesta za 2 oblika, a ja sam ga stavila u jedan, pa mi je izašlo.
A danas sam ispekla štrucu. Napravljeno za 300 ml. vode, samo za jedan metal. oblik, laži, zgodan muškarac hladi. Istina, nismo pojeli jučerašnju, ali toliko mi se svidjelo raditi da sam je još ispekla.
Elven
Citat: Irin A.
Istina, nismo pojeli jučerašnju, ali toliko mi se svidjelo raditi da sam je još ispekla.
Vrlo je ugodno što vam se recept toliko svidio
Irina.
Elven, Lena, hvala na receptu, tako brzom, jednostavnom, a rezultat je nevjerojatan. Tijesto se umijesi bez da vam na ruke padne brašno. A kruh ispada vrlo ukusan i zdrav. Sljedeći put kad pečem u HP-u, za usporedbu, u načinu "Cupcake", nemam "Baking".
Elven
Irina, Ovaj mi se recept također svidio zbog njegove jednostavnosti. Ne preporučujem štednjak u HP-u, krov će pasti
Možeš doći k meni
Irina.
Citat: Elven
Možeš doći k meni
I meni također

Dobro je što je predložila HP, tada neću pokušati.
Elven

Ako želite zobeni kruh u HP-u, pokušajte Omeline kruh https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 volim
Irina.
Već sam ga pogledao, na popisu, sljedeći je na redu.
Elven
pa dobro! on je ukusan
win-tat
Lenochka, Elven, veliko hvala na kruhu! Vrlo jednostavno za napraviti i pojesti. Iskreno nisam očekivao da ćete za 1,5 sata dobiti tako cool štrucu.

Finski kruh od zobi (pećnica) Finski kruh od zobi (pećnica)

Finski kruh od zobi (pećnica) Finski kruh od zobi (pećnica)
Irina.
Tatjanakakav cool kruh !!!
A ovaj kruh idem peći već nekoliko dana. Mislim da moramo dostaviti kruh, ahh, nemam valjane zobi, gotovo je. I tako nekoliko dana. I zaboravim sve kupiti. Posljednji put kad sam to radila sa smjesom od 5 žitarica, također je ispalo vrlo ukusno.
Elven
Tatjana, za tvoje zdravlje! Drago mi je da mi se svidio kruh. hvala na odgovoru
Irina, a ja, naprotiv, kupujem hercules s marginom, čak i prije kraja
Irina.
Lena, Rijetko sam kupovao valjani zob, za kolačiće, pa zaboravim kupiti, nisam navikao na to da sada trebate imati zalihu za kruh.
win-tat
Irina, Lena Hvala vam !
I nisam nimalo ravnodušan prema zobenom kruhu, ali ovdje kod kuće bila je samo kutija s dugotrajnom zobenom kašom, pa je "Bog sam naredio" da je isprobam ... A sada nakon ove trake ne želim gledati u drugom baru, jako mi se svidjelo
Elven
Citat: win-tat
A na zobeni kruh nisam nimalo ravnodušan
Tako volim i zobene pahuljice, pa su zobene pahuljice uvijek dostupne
win-tat
Citat: Elven

Obožavam zobene pahuljice

I ja
Jutro bez kašice - dan je izgubljen
Svetlana2014
Ovom se receptu vraćam uvijek iznova, pogotovo kad nema dovoljno vremena.
Elven, Hvala vam!
win-tat
I vraćam se opet, i danas imamo ovaj prekrasni kruh! Samo što sam ovaj put skuhala makfa pšenične pahuljice, one nisu ušle u kašu, ali pokazalo se da je kruh izvrstan.
Finski kruh od zobi (pećnica)Finski kruh od zobi (pećnica)
KLO
Elven,! Dugo stavljam vaš kruh u knjižne oznake, pečem u Tristaru i u omletu, često to radim "na oko", ali uvijek ispadne dobro. Hvala na receptu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha