Izabrani povrtnjak

Kategorija: Praznine
Izabrani povrtnjak

Sastojci

sol 4,5 žlice. l.
šećer 10 žlica. l.
ocat 9% 150 ml
voda 3 l

Način kuhanja

  • Za ovaj vrt uvijek pažljivo biram povrće - male rajčice, kisele krastavce, mali luk, male tikvice, male tikve ...
  • Neko povrće zahtijeva prethodnu pripremu. Ogulite mrkvu, narezanu na tanke kolutiće, blanširajte u kipućoj vodi dok ne postane polumekano. Iz cvjetače izrežite male cvatove i blanširajte noge dok ne omekšaju.
  • U staklenku stavite 3-4 češnja češnjaka, 2-3 lavrushke, komadić 2 cm ljute paprike, 4-5 aleve paprike graška, 3-4 klinčića, kopar, lišće trešnje. Lijepo ležemo povrće. Oguljeni luk izrežite na 2-4 dijela, bulg. papar u trakama ili polovicama, posebno za ovaj VRT kupujem i bijeli kupus veličine šake, režem ga na kriške poput naranče uz obavezni panj, inače će se listovi mrviti.
  • A sada je najvažnije ispuniti.
  • Za 3 litre vode - 4,5 pune žlice. žlice soli, 10 žlica. l. šećer, 150 g octa 9%.
  • Kad prvi put ulijem kipuću vodu, košta 15-20 minuta, ocijedim i izmjerim tekućinu, napravim slanu otopinu i napunim staklenke, smotam, zamotam.
  • Ispada da je to LJEPOTA !!!
  • Izabrani povrtnjak

Bilješka

Iz svog bogatog iskustva s ovim receptom - savjetujem blanširati mrkvu i cvjetaču, ako ga samo stavite, tada nećete ugristi mrkvu, bit će poput svježe, a kupus će također biti tvrd. Čak sam pokušao staviti kukuruz, nasjeckan podloškama - i svježi i kuhani ovdje su apsolutno nejestivi, unatoč strašnoj ljepoti u staklenci!
Stavio sam i blanširanu ciklu, u početku je također bila jako lijepa, ali potom je salamura obojena, a nakon nje i sve ostalo povrće, ispalo je, iako ukusno, ali ružno!
Svatko će ubrati ovo povrće za sebe na ovom šavanju, jer ovo je VRT!
Ovaj recept radim već 20 godina, provjereno!

Oniks58
trebao bi biti ukusan - proporcije su klasične, a trebalo bi uzeti mliječni kukuruz, ne veći od 15 cm, blanširati na isti način kao i mrkva, ja sam ga napravila s krastavcima - okus je jednostavno nevjerojatan
Svetta
Hvala na savjetu za kukuruz! Ako nađem tako malu, svakako ću je pokušati zatvoriti.
Galinaind
Jako lijep asortiman i svakako ukusan
Hvala na receptu.

Žao mi je, možda malo izvan teme. Upravo sam vidio prekrasne raznolike fotografije i sjetio se:

Časopis 1001 savjet za žene 6-2012
Podsjeća li vas na bilo što? Nažalost, nisam uspio pronaći autora ...

Izabrani povrtnjak
Možda će netko zabilježiti
Svetta
Oh, kako lijepo! Hvala na časopisu.
Ali mogao bih napraviti nekoliko konzervi, ne više - nažalost, trebat će predugo ...
Još uvijek imam takvu ljepotu u svojoj kasici kasici, možda će mi netko dobro doći.
Izabrani povrtnjak
Izabrani povrtnjak
Izabrani povrtnjak
Izabrani povrtnjak
lunova-moskalenko
da ... Ljepota ... Ali u takvoj vrućini moraš biti kamikaza da bi sve tako širio, rezao i čuvao. Pa, ili imajte kondishin u kuhinji barem slobodno vrijeme za ovo. Ruke mi ne rastu odakle je to potrebno učiniti. Bravo za tvorca!
Kremast
Da, naravno, prekrasno je, ali čini mi se da ako domaćica jednostavno obradi čitav urod, onda se to već može izjednačiti s podvigom.
Svetta
Već sam počeo izrađivati ​​takav "Povrtnjak", vrlo ukusan za šivanje. Savjetujem - napravite barem par staklenki, sjetite me se zimi!
Kamilica
Jučer napravio povrtnjak. Hvala na receptu. Javit ću se zimi.
Kamilica
Ma, sad sam vidio da se zimi nisam prijavio. Jako, vrlo ukusno. Ove godine i zimi s "Povrtnjakom". Puno ti hvala. Sve je držala u ormaru u toplom stanu. Ništa nije otkriveno. Jedna tegla trajala je do proljeća. Preporučujem svima. Još ga planiram skuhati. Krastavci su, međutim, već otišli, ali ostatak proizvoda još uvijek postoji.
Svetta
Kamilica1, bolje je ostaviti recenziju kasno nego nikada ne dijeliti svoje dojmove. Drago mi je da mi se konzervacija svidjela! Ne bojte se, trajat će do sljedeće jeseni, provjereno!
Marisha Aleksevna
Molim vas recite mi, trebate li prethodno namočiti krastavce i ima li puno šećera za njih?
Kamilica
Marisha Aleksevna, Nisam dugo močio krastavce. Sve sam radila prema receptu, proporcije su bile smišljene, sve je dovoljno, ne puno i nedovoljno.
Svetta
Marisha Aleksevna, Ne močim svježe ubrane ili ne ležeće krastavce. Ako su već ležali više od 6 sati nakon sakupljanja, tada se mogu namakati 1-2 sata.
Proporcije šećer-sol-ocat su uravnotežene, sve povrće je ukusno za moj ukus! Pokušajte napraviti jednu teglu po uzorku i shvatit ćete sami. Sretno!
Kamilica1, hvala na pomoći!
Marisha Aleksevna
Romashka1, Svetta, puno hvala, pokušat ću na ljeto.
lemusik
Odveden u oznake. U konzerviranju je glavna stvar uravnotežena marinada. Stoga je vrlo zanimljivo isprobati, pogotovo jer najviše od svega volim upravo raznolike).
Hvala na receptu!
Svetta
lemusik, za tvoje zdravlje!
Monika
Svetochka,puno ti hvala
Prošle godine sam napravio litarske staklenke, odletio odjednom Ovo je vrlo ukusno!
Ove godine sam se odlučila za to kao odrasla osoba
Izabrani povrtnjak
Kamilica
Da, da, ovo je jedini izradak koji izrađujem u tri litre. I jako volim kupus i tikvice od njega. Gurnem im pola limenke. A ostalo, samo malo, za asortiman.
Monika
Ol, pa probam još kupusa s tikvicama
Svetta
Alechka, Olya, hvala što ste ostavili kritiku o tako divnom receptu! I ja sam već smotao teglu, međutim, litru - na svojoj dači imam rajčice cherry i kornišone, a tu je i mali kupus te berem tikvice s mališanima. U ovom pripravku volim i kupus, a također jako volim luk, prvo ga potražim i pojedem.
Kamilica
Pa, kako mi se svidjelo ovo prazno, tako to i radim, sada svake godine. I nikad se ne umorim od zahvaljivanja Svetochki. Danas sam to učinio, iako samo dvije i tri litre, ali učinit ću više. Danas je bilo toliko sastojaka.
Svetta
Olga, Jako sam zadovoljan što je recept došao na sud. Blizu zdravlja!
Orah
Zatvorio sam 15 staklenki od 1,5 litre, zimi ću prijaviti
Svetta
Orah, Anya, ovo je opseg! Nadam se da recept neće razočarati.
Kamilica
Pa, da se nastavi ... Majčina dača također uzgaja tikvice i kupus. Kupio sam ekstra mali luk i rajčicu s paprikom. Nastavljam zatvarati vrt.
Svetta
Olga, hvala ti što si vjerna receptu. Još nisam napravio povrtnjak, jer u mom vrtu ne raste sve, a u zemlji se nema gdje kupiti. Uskoro stižemo u grad i kupujemo sve na bazaru i zatvaramo ga kaaaak!
bagiraSochi
svetta, hvala VELIKO od mene i svih mojih prijatelja koji su probali razno! Svi su tražili recept. A ovo je priznanje! Požalila sam što sam se malo smotala. Svakako ću učiniti više sljedeće godine
Svetta
Irinakako je lijepo čitati takve kritike. Hvala vam što ste navratili i ostavili dojmove. Uživajte u kuhanju!
bagiraSochi
Svetlana, hvala ti što si podijelila tako divne recepte
Nadezd @
svetta, recite mi, molim vas, u receptu piše "pune" žlice soli, mora se shvatiti da su žlice "s toboganom"?
Svetta
Nadezd @, da, ovo je žlica s malim toboganom. Morat ću izvagati sastojke i zapisati u gramima, inače postoje različite žlice.
Sretno i ukusna vam zima!
Mila dušo
svetta, recite mi, izračunava li se približno ova količina marinade za koliko limenki? Razumijem da su povrće i oznake za svakoga različiti, ali za navigaciju.
Admin
U litarsku teglu s povrćem uvijek stane oko 450-500 ml. tekućina za marinadu
Svetta
Mila dušo, ako su limenke 3 litre, onda su to tri limenke.
Admin, Tanya, povrće vjerojatno stavljam čvršće u litarsku teglu, jer u litrenoj teglici salamure dobijem 400-450 ml, a ponekad ispadne 370 ml.
Admin
Sveta, ovo je približna količina A točne i ne može biti, makar samo nakon činjenice polaganja povrća u staklenke

Na forumu postoji tema za one koji imaju problema s izračunima Kako izračunati točnu količinu marinade za konzerviranje povrća i voća
Mila dušo
Hvala vam cure. Svidio se recept. Ostaje pronaći povrće pravog kalibra
Kamilica
Mila dušo, ovo je jedini komad koji radim u limenkama od 3 litre. Luk sam prerezala na pola ili na 4 dijela. Tikvice i podloške i trake, jer je prikladnije položiti u staklenke.
Dakdaxa
Svetlana, samo ti hvala. Ukusno. Napravio sam dvije staklenke za testiranje. Učinit ću više, budući da su tikva i cvjetni komad rođeni ove godine. Pa, kako je ukusno!
Svetta
Dakdaxa, hvala što ste navratili i ostavili svoje povratne informacije o ovom receptu. Drago mi je što je vaša prva komunikacija na forumu započela s ovim receptom. U svom profilu imam još puno zanimljivosti, biraj i kuhaj.
Nadjušič
svetta, Sveta, ušla je zahvaliti na receptu. Prošle godine napravio sam nekoliko probnih staklenki i požalio što to nije bilo dovoljno. Pladanj mi se jako svidio, a okus marinade je toliko uravnotežen. Ove sam godine puno učinio. Uživat ću u zimi.
Svetta
Nada, vrlo je lijepo što dijelite moju ljubav prema ovom šivanju. Ukusna vam zima!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha