Rajčice "Ogonyok"

Kategorija: Praznine
Spark rajčica

Sastojci

rajčica 3 kg
češnjak (oguljeni klinčić) 1 čaša
feferon 2 mahune
kopar 1 snop
peršin 1 snop
ocat 9% 1 čaša
šećer 1 čaša
sol 1 žlica. l. s toboganom

Način kuhanja

  • Ovaj recept za vrlo ukusno začin za meso (i ne samo za meso) podijelio mi je radni kolega prije više od 10 godina.
  • 1. U blenderu usitnite rajčicu, češnjak i papar.
  • 2. Smjesi od povrća dodajte ocat, šećer i sol, miješajte svakih 15 minuta 3 sata.
  • 3. Dodajte sitno nasjeckano bilje, složite u staklenke, čuvajte u hladnjaku.

Bilješka

Ako nema ljute paprike, stavim pola pakiranja crvene mljevene paprike. Ne trebate dodavati zelje. Nisam morao čuvati više od mjesec dana, jeo

metel_007
Volim sve ljuto, sigurno ću to učiniti.
A koliko je to što se tiče volumena?
yuli-ba
metel_007 , Stavljam ih uvijek u staklenke različitih veličina, nikad si nisam postavio cilj mjerenja volumena, iako to radim svake godine. Mogu reći samo vrlo otprilike 2,5 litre.
U našoj obitelji svi jako vole "Ogonyok", jedu s velikim zadovoljstvom. Nadam se da ćete i vi uživati.
nika77
Već sam slinio, čini mi se tako ukusno, u našoj obitelji postoje svi ljuti ljubitelji.
Svakako ću pokušati to učiniti. Samo pitanje - možete li preskočiti mlin za meso ili će biti velik, bolji u blenderu?
kweta
Recept je predivan, potvrđujem! Radim to već dugi niz godina i uvijek ide s praskom! Samo sa mnom bez peršina i kopra sigurno ću isprobati vašu verziju. I uvijam u mašini za mljevenje mesa. Hvala vam što ste postavili Spark!
yuli-ba
nika77, svakako. Mislim da će ti se svidjeti. Ja to radim u blenderu. Ispada homogenije ili nešto slično.
kweta, drago mi je da ti se sviđa. hvala na odgovoru
TATbRHA
I pridružujem se pohvalama: vrlo ukusno (prvo provjereno - kuhano - pa potvrđeno). Hvala vam, yuli-ba.
yuli-ba
Dobar tek, TATbRHA... Drago mi je da ti se sviđa
lunova-moskalenko
I mogu li staviti svojih 5 kopejki prema ovom receptu. Tamo dodam i bugarski papar i ne stavljam kopar. A ako se ova smjesa kuha 15 minuta, možete je jednostavno uviti u sterilne staklenke i više je ne čuvati u hladnjaku. Na 3 kg rajčice stavio sam 1 kg paprike. A zimi ga koristim gdje god trebam nešto ljuto. Odličan recept. Vrlo je prikladno da tamo možete uzeti sve podstandardne. Sad samo izvrćem rajčicu i na umak već stavljam nešto slanog koje nije pogodno za kuhanje.
yuli-ba
Nije moguće, ali neophodno, kako kažu. Druga opcija: umjesto rajčice, uzmite 3 kg paprike. Ne možete dodavati ocat. Ali u varijacijama, okus će, naravno, biti drugačiji.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha