Rolat od tikvica s korom od sira

Kategorija: Jela od povrća i voća
Rolat od tikvica s korom od sira

Sastojci

Tijesto:
tikvice (ili tikvice) 500-600gr
jaja 1-2 kom.
kiselo vrhnje 2 žlice. l.
prašak za pecivo 1 žličica
brašno 1 šalica (250 ml)
sol 1-2 prstohvata
Punjenje:
svako mljeveno meso 350 g
sol, crni papar (može se dodati korijander) ukus
luk 1 računalo
mrkva 1 računalo
babura paprika 0,5 kom
Ispunite:
tvrdi sir 100 g
češnjak 1-2 klinčića
kiselo vrhnje 2 žlice. l.
jaje 1 računalo

Način kuhanja

  • 1. Tikvice naribajte na gruboj ribež. Ako tikvice nisu mlade, ogulite im koru. (Nisam čistila, jer je koža bila tanka, ali s tamnozelenim prskanjem bit će ljepša, po mom mišljenju). Dodajte lagano razmućena jaja, kiselo vrhnje, prašak za pecivo, brašno. Zamijesite tijesto, malo gušće nego za palačinke.
  • Rolat od tikvica s korom od sira
  • 2. Pleh obložite papirom za pečenje ili nelepljivom krpom, izlijte tijesto i žlicom ravnomjerno rasporedite po cijelom limu.
  • Rolat od tikvica s korom od sira
  • Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta (kolač treba lagano porumeni).
  • 3. Luk narežite na male kockice, mrkvu naribajte na grubom ribežu. Pržite luk i mrkvu, a zatim u istu tavu dodajte mljeveno meso, pržite. Dodao sam još pola sitno nasjeckane paprike. Sol i papar.
  • Rolat od tikvica s korom od sira
  • 4. Pripremite punjenje. Sir naribajte na srednje ribežu, dodajte kiselo vrhnje, češnjak propušten kroz tisak.
  • 5. Izvadite tortu iz pećnice. Ne isušujte! Kušajte spremnost kolača lopaticom - torta bi lako trebala pasti iza papira. (Prvo sam pekao odozdo, a zatim prešao na konvekciju.)
  • Rolat od tikvica s korom od sira
  • 6. Lopaticom odvojite rubove od papira. Podmažite punjenjem (ostavite 2 žlice. L. Da biste podmazali kolut na vrhu).
  • Rolat od tikvica s korom od sira
  • Mljeveno meso ravnomjerno rasporedite po vrhu. Podignite rub papira i počnite motati rolu. Uvijte duž kratke strane. Lagano gurnite kolut u sredinu papira za pečenje i preokrenite tako da je šav na dnu.
  • Rolat od tikvica s korom od sira
  • 7. U preostali fil dodajte 1 jaje, dobro promiješajte i namastite kolut odozgo.
  • Rolat od tikvica s korom od sira
  • Prelijevajući čašu s bočnih strana rolice ružnim lokvama, pa to sam i učinio - nakon 3-5 minuta pečenja, nakon što su se lokve uhvatile, pokupio sam ih lopaticom i "umjetnički" rasporedio po vrhu rolice. Ispalo je ala-leopard!
  • Rolat od tikvica s korom od sira
  • 8. Roladu pecite u pećnici još 15 minuta.
  • Rolada će biti ukusna i topla i hladna. A kora od sira daje hrskavost i pikantnost!
  • Rolat od tikvica s korom od sira
  • PySy Moje duboko uvjerenje - kiflice nikad nisu neukusne !!! Kakvi god da su, ali to je uvijek vatromet ukusa, sočan i lijep. Prije tri godine, na svoju godišnjicu, napravio sam ove kiflice - mrak je mrak !!! Dvije piletine s različitim punjenjem (jedna za zeta, druga za sve ostale ...), svinjetina, riba, "oblozi" od salate sa slanim lososom i dvije peciva. Moj suprug, kad je sve ovo vidio, ponudio je da priredi "Roll karneval" - svi bi se trebali umotati u deke, a gosti bi trebali dobiti deke na ulazu !!!

Bilješka

Izvor: 🔗

tatulja12
Gašakako sjajno i što je najvažnije na vrijeme! Obje sam udružila, poput tikvica, sigurno ću to učiniti, stvarno mi se svidjelo! Hvala vam!
Gaša
tatulja12, Čekam s komadom, jer je moj već pojeden !!!
14anna08
vrlo lijepo, ali ne morate ga ni isprobavati u mojoj pećnici ... ali izgleda nevjerojatno!
Gaša
Hvala ti, Anh! Imate li benzina? Peče li se loše?
praskovija
Gaša! Samo me ime izluđivalo! Mogu zamisliti okus ovog remek-djela! Vrućina će splasnuti, sigurno ću vam ispeći roladu! Iskreno!
IRR
daj i meni pokrivač

podigni mi kapke

Gozba Duha je započela! tikvice u Ghaniju, šljive u Omeloki, papar u Admin
prvi, drugi i treći. A Alex ima kompot
Gaša
praskovija, Da ??? A tko mi je prije više godina obećao ispeći moju raznobojnu tortu ??? Vjerujte ... Naivan sam, lakovjeran, lako me prevariti !!!
14anna08
Citat: Gasha

Hvala ti, Anh! Imate li benzina? Peče li se loše?
to je to ...
Gaša
Citat: IRR

daj i meni pokrivač

Na!!!

Rolat od tikvica s korom od sira

Ti, kao prijatelj - najtopliji !!! U vrućini od četrdeset stupnjeva - prva stvar je od bolnih kostiju !!!
praskovija
Kako nije propao?! Zaboravili ste gospođo, toliko sam ga želio, toliko sam ga želio, ispekao sam ga u zračnoj fritezi! Tada mi se pukla peć! Foty se nije pokazala, priznajem! I kolač je bio i jeo se s velikim zadovoljstvom!
Omela
Ganya, umri da ustaneš !!!!!!!!!!!
Gaša
Oh, Praskovyushka, žao mi je, žao mi je ... starost nije radost ... očito, moje vizualno pamćenje radi više nego obično !!!

Citat: Omela

Ganya, umri da ustaneš !!!!!!!!!!!

To je sigurno!!!
Vilapo
Gaša, kakvu slasnu rolu zapisujem
Gaša
Piši, Lenok, piši!
Uviti
Gaša, roll super ... nny !!!
Gaša
Hvala ti, Marishenka!
kava
Gašenka, čudo, kakav apetitan kolut! Još jedna varijacija na temu "Gdje pričvrstiti tikvice?!" Samo navedite koje je veličine vaš lim za pečenje.

PS Čini se da nas očekuje malo zahlađenja, ako skupim hrabrosti da upalim pećnicu, onda ću se napasti
Svetta
Joj, kakva ljepota !!! I lomim glavu, dobro, gdje bih drugdje trebao staviti ove tikvice?
Svakako ću to učiniti, a u bliskoj budućnosti - u mojoj kuhinji visi konderchik, a na ulici +36!
Gaša
Kavuška, hvala! Imam mali lim za pečenje, jer stolna pećnica ima 28 litara, veličine 31x34. Stoga se ispostavilo da je debljina kolača bila više nego što je potrebno, i, u skladu s tim, kolač se pekao duže. Trebalo bi biti lakše s pladnjevima za pečenje iz uobičajenih pećnica ... ali postoji ista količina tijesta, pa bi ukupna težina trebala biti ista ... Slijedite vezu do izvora. Tamo je djevojka pekla na običnom limu, ali bilo je 1 kg tikvica. Ali, po mom mišljenju, ovo je nešto previše ... Evo Pogledaj ovdje... Već sam ispekla kolut od tikvica, međutim, prema drugom receptu. U komentarima ispod, ipak se pekao. Dakle, proporcije su približno iste, ali pekli smo na običnim limovima.

Svetik, hvala, jako sam zadovoljan!
taty100
Gashenka, hvala na receptu. Obožavam tikvice. Učinit ću to i danas.
I dobro reže. ne raspada se?
Gaša
Rolat se jako dobro reže, ali, naravno, nakon što ga izvadi iz pećnice, treba samo stajati deset minuta kako bi sve u njemu zgrabilo i leglo
Kalmykova
Možete poludjeti! Moja izbirljiva kći pojela je 3 komada (gotovo u ponoć), jedva se odvezla. Prekrasna rola, HVALA !!!
Gaša
Gyyyy .. jako mi je drago !!!
fomca
Rolat od tikvica s korom od sira

Evo role koju sam dobio!

Gašenka !!
Sa mnom se raspalo !!!! Možda malo umazanog sira namazanog unutra ??? Prvo sam je zamotao, pomislio sam - moram je zategnuti, a nakon što sam je drugi put zamotao, pukao mi je !!!

Ali ukusno !!!
Gaša
Svetik, ali kakav lijep!

Možda vam je stvarno trebalo još sira da ga držite na okupu?
Svetta
Kasnije ću ispeći izvještaj.
Ali ispostavilo se da je moja torta bila vrlo mekana, omotana duž duge strane.
Gaša
Lagano, kolač i ne bi trebalo biti tvrdo ... nešto gušće od palačinki od tikvice Čekam rezultat ...
Svetta
Ha, ispalo je !!!!
Suprug koji tamo sjedi vruće prejedanje! I već sam zahvalio, premda ni sam to još nisam probao!
Rolat od tikvica s korom od sira
I to je to već spremno, na vrhu se zacrvenjelo roštiljem.
Rolat od tikvica s korom od sira

Py. sy. Mojem mužu se rolada toliko svidjela da sada stoji i pere posuđe izvanredno vrijeme !!! Gašenka, HVALA !!!
Gaša
Ma, hvala Bogu !!! Sve je dobro što se dobro završava !!! Pozdrav mužu!
kava
Gašenka, nije samo ukusno, to je MEGA UKUSNO! Ali kuhanje u vrućini od 37 pretvara se u mučenje. Kuhat ću jednoznačno, ali kad dođe svježina. Hvala još jednom

Rolat od tikvica s korom od sira
Svetta
Za doručkom smotuljak (pozamašan na fotografiji! Duljina je 39 cm poput lima za pečenje) naredio je da živi dugo ... Moj suprug nije spavao od 6 ujutro, u 7 sati nije mogao izdržati i potajno u kuhinji ... općenito, ostalo sam dovršila za doručak .. . UKUSNO!!!!!! HVALA VAM!!!!!
Sutra ću opet po tikvice.
Dana
Sve je hladnije! Evo ga - sreća! A ispod stola tikvice leže visoke poput mene. Predstavljen prijatelj, a onda ću i sam njima raspolagati malim. Za vikend ćemo dogovoriti gravitaciju (ovo je od riječi meditacija, kada nazhra pojeo toliko da mi se i dijalog u glavi digne)
Salvia
Gaša! I došao sam reći HVALA i pohvaliti se. Limenka?
Rolat od tikvica s korom od sira
Rolat od tikvica s korom od sira
Ne bez incidenta.Umjesto pergamenta uzela je papir za pakiranje. Prirodno, sve je zapelo. Morao sam je otkinuti poput arheologa. I kotrljao sam kolut kao umjetnik-restaurator, ali rezultat je bio ugodan.
Gaša
Cure, puno vam hvala na zahvalama i divnim izvještajima !!! Sve - na vaše zdravlje !!!
Uviti
Gaša, Koliko sam puta već ispekao vaš neusporediv kolut, ali upravo sam donio fotografiju. Puno vam hvala na ovom receptu cijele naše obitelji!

🔗
Gaša
Mariskaa, kako je lijepo !!!
Tatošenka
Kad sam tražio kiflicu, nisam se uhvatio na svojoj omiljenoj stranici, napravio sam je po drugom receptu, nije zaostajao za papirom i nije se pekao iznutra, okrenuo sam je, izvadio papir i ponovo stavio u pećnicu, zabrinut da se neće odlijepiti s ploče (on nije podmazan), dodao temperaturu i još jednom pekao do zlatno smeđe boje, iznenađujuće savršeno smotao, nigdje se nije zalijepio.
To je sve za mene - pokazalo se da je 1 kg tikvica puno, sloj je bio debeo, iako je moja pećnica bila veća od standardne.
E, zašto nisam prije pronašao vaš recept, pa oni ništa ne uče na greškama.
Vaš sam recept odnio do oznaka.
Gaša
Citat: Tatoshenka

Vaš sam recept odnio do oznaka.

Pa, ništa, pričekajmo tikvice
Tatošenka
Da, još uvijek imamo svoje tikvice u vrtu, ovdje je još uvijek vruće.
Gaša
Pa onda čekam s kiflom !!!
Svetta
Gasha, danas smo otvorili sezonu!
Tikvice na bazaru u rinfuzi, cijena je već demokratska, što očekivati?
U mljeveno meso sam dodao gljive koje su ležale uokolo, bile su u predmetu. Ali iz nekog razloga nadjev na torti nije mi bio dovoljan, slabo je grabila mljeveno meso. Sljedeći put ću dodati još sira.
Pa, zapravo, sam kolut.

Rolat od tikvica s korom od sira
Rolat od tikvica s korom od sira

Vrlo jako jako !!!

Gaša
Oh, kako uredno !!! Bravo, Svetik!
Svetta
Citat: Gasha

Oh, kako uredno !!! Bravo, Svetik!

Pa Duc ... Duljina role 39 cm, težina 1,1 kg.
Gaša
Joj! Da, može se koristiti kao alat !!!
Svetta
Citat: Gasha

Joj! Da, može se koristiti kao alat !!!

Neće raditi. Pola je nestalo.
fomca
Svi! Ovo su vjerojatno bile posljednje tikvice !!!!! Posebno spremljeno! Kako je ukusno !!!!! I ne morate širom otvarati usta, kao na torti!


Rolat od tikvica s korom od sira

Rolat od tikvica s korom od sira

Sad, ne znam što da radim! Ili idi spavati, ili idi pojesti drugi komad ...

Još jedna nijansa .... Samo sam rolat namazala majonezom i posula ribanim sirom, sve je ostalo na svom mjestu, nigdje ništa nije pobjeglo i kora je sačuvana!
Gaša
Otmjeno !!! U!!!

Svetik, pa i ovdje, ako želiš, možeš otvoriti usta !!!
glikoza
Hvala vam na ovako ukusnom receptu.

Svakako ću ponoviti.

Rolat od tikvica s korom od sira

Rolat od tikvica s korom od sira
Gaša
Zhanna, jako lijepa rola! Za tvoje zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha