Dom Kulinarski recepti Mesna jela Roštilj Šašlik od kostiju za slabine

Šašlik od kostiju za slabine

Autor

Šašlik od kostiju za slabine

Kategorija: Mesna jela
Šašlik od kostiju za slabine

Sastojci

Slabina na kosti 8-10 kom
Biljno ulje 1 žlica. žlica
Majoneza 1 žlica. žlica
Kečap 1 žlica. žlica
Senf 1 žlica. žlica
Umak od soje 1 žlica. žlica
Jabučni ocat 1 žlica. žlica
Limun 1 računalo.
Sol
Papar
Začin za roštilj / meso

Način kuhanja

  • Operite meso, osušite ga papirnatim ubrusom (da se "skupi" višak vlage).
  • Šašlik od kostiju za slabine
  • Pripremite začin za marinadu.
  • Šašlik od kostiju za slabine
  • Pomiješajte ih sve zajedno u posudi i stavite meso u marinadu. Sve opet dobro promiješajte.
  • Ostaviti da se marinira. Obično ga ostavljamo preko noći ili preko noći. Ali praksa je pokazala da su dovoljna 3 sata.
  • Dalje, pržimo ćevap na vatri / na roštilju ... i uživamo ...
  • Šašlik od kostiju za slabine
  • Dobar tek svima!

Jelo je dizajnirano za

8-10 kom

Bilješka

Nekome se može činiti da je proizvoda za marinadu previše ... Ali, koliko je čudno, upravo taj sastav sastojaka kombinira sve i pomalo ...

Što se tiče sastava marinade, želim pojasniti ..... Do nje smo "dolazili" svaki put dodavanjem nečega (prvo senf, zatim umak od soje, zatim limom itd.), Ali možete promijeniti sastav prema prema vašim ukusnim preferencijama. Rođen je (marinada) kad još jednom nisu znali što točno marinirati ćevap ... A onda sam SVE ODMAH "ubola" ... Počelo se raditi posljednjih 1,5 godina SAMO U OVOJ marinada ...
Odvojeno pojašnjenje na račun biljnog ulja .. dodajemo ga u sljedeće svrhe: Obično takvi komadi mesa nisu manji od 1-1,5 cm i prže se dugo. Dakle, kako rubovi mesa ne bi "izgorjeli" na vatri (dok je sredina "kuhana"), dodajte biljno ulje.

olvina
Kuhat ću u zračnoj fritezi! ne loviti vatru kako bismo napravili umak od marinade je zanimljivo, obično pomiješamo jedan ili dva nigridienta, a ima ih toliko! 3 sata bez marinatora? Je li to moguće u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi?
* Anyuta *
Citat: olvina

Kuhat ću u zračnoj fritezi! ne loviti vatru kako bismo napravili umak od marinade je zanimljivo, obično pomiješamo jedan ili dva nigridienta, a ima ih toliko! 3 sata bez marinatora? Je li to moguće u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi?

kad je hitno, ostavim na sobnoj temperaturi ... a ako ima vremena, stavim u hladnjak ...

Tamo trebate dodati samo 1 žlicu sastojaka (pod pretpostavkom da ima 10 komada mesa), a ako je količina manja, onda dodamo još manje proizvoda .. usput rečeno, u četvrtak je moja baka imala godišnjicu (80 godine), napravio sam pileće butine u takvoj marinadi u MV-u ... još nisam objavio recept .. ali evo što se dogodilo ..

Šašlik od kostiju za slabine Šašlik od kostiju za slabine
olvina
Recept za studio
* Anyuta *
Citat: olvina

Recept za studio

E, sad je već sutra .. sad se počinjem spremati za dom .. (danas nema nikoga da pokupi mog sina iz vrta, moram rano odložiti ...)
Marina22
A ako napravite shashalyk u pećnici, na kojoj je temperaturi poželjno?
* Anyuta *
Mislim da će biti dovoljno za 180-200 stupnjeva. Usredotočite se na svoju pećnicu. odnosno radite to na temperaturi na kojoj biste inače kuhali meso.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha