Scarlett SC-400. Mliječni kruh

Kategorija: Kruh s kvascem
Scarlett SC-400. Mliječni kruh

Sastojci

Mlijeko 125g.
Voda 125g.
Ghee maslac 20g.
Svježi kvasac 8d.
Pšenično brašno 380g.
Mlijeko u prahu (vrhnje) 20g.
Sol 8d.
Šećer 15g.

Način kuhanja

  • Zagrijte vodu, mlijeko i maslac na 37C. Ulijte HP u kantu.
  • Kvasac sameljite sa šećerom i ostavite 10 minuta. Ulijte HP u kantu.
  • Na vrh stavite brašno, sol, mlijeko u prahu.
  • Način br. 2 francuski, srednje kore, 750g. (vrijeme 3h 20min.)
  • Scarlett SC-400. Mliječni kruh
  • Ukusan, mekan, aromatičan kruh !!!


Sabrina
Omela Zahvaljujući tome što kruh izgleda sjajno, sigurno ću ga probati !!!
Omela
Sabrina, probajte biti sigurni !!!
Sabrina
Omela Sutra sam već ravno od jutra i pokušat ću Cool s kvascem Kvasac sameljite sa šećerom i ostavite 10 minuta. Ulijte HP u kantu. što bi se s njima trebalo dogoditi? Ni kad nisam
Merri
Citat: Sabrina

Omela Sutra sam već ravno od jutra i pokušat ću Cool s kvascem Kvasac sameljite sa šećerom i ostavite 10 minuta. Ulijte HP u kantu. što bi se s njima trebalo dogoditi? Ni kad nisam
Ispast će tekućina.
Omela, zašto HP?
Omela
Citat: Merri

zašto HP?
Irina, pa, dogodi se !!! Kad je dan zauzet, napunio sam ga i otišao ..
Sabrina
Citat: Merri

Ispast će tekućina.
čisto
MariS
Ksyusha, izvrsni kruh! Želim probati ... jednostavno nije bistro, voda i mlijeko u gramima ili m / l?
Sabrina
Marin, očito je 125 g
Omela
Da, Marish, težina u gramima.
pygovka
Pekao sam ga u svojim KS
Scarlett SC-400. Mliječni kruh
Omela
Natasha, predivna mrvica !!! Nadam se da vam se i ukus svidio !!!
pygovka
koliko mi se svidjelo! od svih najukusnijih. pita kćer svaki drugi dan (dobro, a zet je priložen, kaže da je bio veći hljeb).
Omela
pygovka
Sabrina
Ovdje sam!
Omela To je nešto !!!! Upravo sam sanjao o takvom "kruhu", recept za večeru sada će biti moj "svaki dan"

Scarlett SC-400. Mliječni kruh
A sada moje remek-djelo

Scarlett SC-400. Mliječni kruh

Scarlett SC-400. Mliječni kruh

Nisam mogao čekati, rezati toplo, malo zdrobljeno

Trivijalni trenutak, moji su tražili malo manje soli, ali to su sitnice.
Omela
Sabrina, LIJEP !!! Drago mi je da ste se svidjeli !!! A sol je individualna stvar !!
pygovka
a moja je već pečena.
VishenkaSV
Hvala na slasnom kruhu! Drugi put zaredom prisilili su peći upravo ovaj kruh: girl_haha: Peci ...
Omela
VishenkaSV, Svetlana... drago mi je da ti se sviđa!! I ja danas imam ovaj kruh.
Omela
Danas sam prvi put stavio timer sa zakašnjenjem od 8 sati. Brašno 1c, sezamovo ulje.

Scarlett SC-400. Mliječni kruh

Sve je ispalo ok !!! Do ručka polovica je već bila pojedena.
IZ Scarlett SC-400. Mliječni kruh

shl. Preporučujem probati s brašnom 1c. Ispada vrlo aromatičan kruh koji ima okus poput maslaca.
Sabrina
Omela Hvala s marmeladom, njam njam ...
I brašno cjelina zamijenjen s 1 ocjenom? Često zamjenjujem polovicu w / s u bijeloj boji s 1, uvijek dobro funkcionira.
Omela
Citat: Sabrina

I brašno cjelina zamijenjen s 1 ocjenom?
Sabrina, svi.
Sabrina
Omela
Zaboravio sam napisati da sam, kad sam pekao sa zakašnjenjem, stavio kvasac na brašno i rukama ga protrljao s malom količinom.
MariS
Ksyusha, Napravio sam vaš kruh prije 10 dana - mislio sam zahvaliti zajedno s fotografijom u Moskvi s normalnim Internetom, ali sad gledam fotografiju i ne razumijem: ovo ili ono ... Jednom riječju, hvala vam puno na receptu! Skuhat ću još!
Scarlett SC-400. Mliječni kruh
Omela
Marish, drago mi je da vam se svidjelo !!!
MariS
Ksyusha, pogledaj fotografiju (vidi gore) - nije li? Neka vrsta mraka ... očito je pomiješala fotografiju.
Omela
Marish, moj identitet ispada mračan! I tako, xs. boom count - to !!
Omela
Općenito, ovisni smo o ovom kruhu. Danas ga opet stavljam sa zakašnjenjem, brašno 1c. 375g., Suhi kvasac (Saf-Moment) 3g., Sezamovo ulje. Kruh je bio zapečaćen na poklopac. Najmekša mrvica !!!
Tanechka21
Tako ukusne fotografije ni ti, Omela, nisi mogla proći pored ovog recepta. Već sam nestrpljiv probati (iako jučerašnji kruh još nije pojeden). Bit ću štovatelj vaših recepata
Tanechka21
Uf. ali bez mlijeka u prahu. Što mislite ako se zamijeni adaptirano mlijeko za dojenče ???
Omela
Tanechka21 , Hvala vam!

Citat: Tanechka21

Što mislite ako se zamijeni adaptirano mlijeko za dojenče ???
Hoće li.
SanechkaA
Hvala imeli na kruhu! Ukusna, mekana i nježna, pečena na 1 razredu.Obitelj je odobrila, pitaju uvijek iznova Samo štapić za spašavanje, a ne kruh za vrijeme takve vrućine (uglavnom pečem u pećnici, već sam zaboravio kako se to radi u HP-u)
Scarlett SC-400. Mliječni kruh
Omela
SanechkaA , drago mi je da vam se svidjelo !!! I ja imam ovaj kruh, spasitelj !!
SanechkaA
A također, zahvaljujući vašim receptima, prešla sam na brašno 1. razreda i jako sam sretna, dobro je što ga imamo na akciji. Razmišljam - je li to toliko dobro za kruh? Vjerojatno je bolje ne peći kekse i muffine od njega
Omela
Sve pečem. I pite i kifle. Ne pečem kolače po definiciji.
SanechkaA
hvala na odgovoru pokušat ću, inače tornja više nema kod kuće i rijetko pečem kolače
Olia09
Omela, dobar dan! Tako sam kupila ovu HB Scarlett)) Htjela sam ispeći kruh prema vašem receptu. Recite mi molim vas, a ako dodate suhi kvasac, koliko grama trebate?
Omela
Olga, dobrodošli na forum! suhog kvasca trebalo bi biti 3 puta manje, tj. 2,6 g. (nepotpuna žličica). I bilo bi lijepo upoznati se s teorijom pečenja kruha u KhP prije pečenja OVDJE.
Olia09
Hvala vam! Već sam se upoznao s teorijom)), čak i prije kupnje štednjaka, tražio sam na Internetu koji je bolji za uzeti i naišao na forum)). Pročitao sam već puno informacija. Kupio sam ga još u rujnu, ali nekako nije bilo vremena da je bolje upoznam. Već kruh mijesi, jer će biti spreman, izvijestit ću.
Omela
Sretno!
Olia09
I tako, izvještavam. Kruh je ukusan i aromatičan, mrvica je prozračna. Ali s pekmezima: lopatica je ostala u kruhu, a na dnu je ispala rupa i oko nje se nije malo ispeklo, a vrh je šik i ukusan. Što nije bilo u redu? Izvagali sve proizvode, dodirnuli punđu. Možda je tijesto gusto?
Scarlett SC-400. Mliječni kruh Scarlett SC-400. Mliječni kruh Scarlett SC-400. Mliječni kruh
Omela
Olga, s početkom !! Ispao je izvrstan kruh. Krov je formiran neravnomjerno (od jednog ruba malo više), ali ako dodate tekućinu, onda vrlo malo - 1 st. l. I s lopaticom, da, ima takvih incidenata.
MASKA
PRVI PUT OD KRUHA. HVALA VAM PUNO!
Omela
MASKA , dobrodošli na forum! Drago mi je da ste to učinili !!!
MASKA
Scarlett SC-400. Mliječni kruh
Citat: MASKA

PRVI PUT OD KRUHA. HVALA VAM PUNO!
Omela
Maksima, s početkom !! Ispao je dobar kruh. Jedino je, sudeći po neravnom krovu, kolobok bio strm. A zašto su mu stranice u brašnu ??
MASKA
Citat: Omela

Maksima, s početkom !! Ispao je dobar kruh. Jedino je, sudeći po neravnom krovu, kolobok bio strm. A zašto su mu stranice u brašnu ??
SVE SAM NAPRAVIO PO RECEPTU (DO GRAMA), TEŽALO DO MILIGRAMA! A DA JE U BRAŠENJU TAKO DA JE OVO TRADICIJA SA ZAPOROZHIAN COSSAKS, PONOVNO OBRATITI PEČENI KRUH BRAŠNOM, DA SE NE DOLGO OBLJEVI I SVEŽE SVEŽE!
Omela
Maksima, zanimljiva tradicija. Nikad nisam čula za takvo što. I o:

Citat: MASKA

SVE SAM NAPRAVIO PO RECEPTU (DO GRAMA), TEŽANO U TEŽINAMA U MILIGRAM
Dakle, brašno koje imamo kod vas je različito, a vlaga u stanovima itd. Stoga morate pogledati svoj "kolobok" i prilagoditi se svojim uvjetima.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha