Jetreni ražnjići u slanini

Kategorija: Mesna jela
Jetreni ražnjići u slanini

Sastojci

pileća, pureća ili patkina jetra 1,5 kg
trake kuhane dimljene slanine 400 g
paprika 1 žlica. l.
đumbir u prahu 1 žličica
češnjak u prahu 1 žličica
sol 1 žličica

Način kuhanja

  • Iz ovog jednostavnog seta proizvoda dobiva se vrlo aromatično i ukusno jelo. Jetra ostaje sočna - slanina će je održavati suhom, a kuhanje je brzo i jednostavno.
  • Jetreni ražnjići u slanini Drvene ražnjeve namočite u toploj vodi 30 minuta.
  • Jetreni ražnjići u slanini Pomiješajte sol, papriku, đumbir i češnjak u prahu.
  • Jetreni ražnjići u slanini Odvojite komade jetre od filmova, prepolovite i sa svih strana zarolajte mješavinom začina.
  • Jetreni ražnjići u slanini Svaki komad jetre zamotajte slaninom. Prikladnije je to učiniti tako da dugu traku slanine prerežete na dva dijela i svaki omotate preklapanjem na različite strane.
  • Jetreni ražnjići u slanini Gotove komade nanižemo na ražnjeve, stavimo ih na posudu.
  • Jetreni ražnjići u slanini Pržite u usijanoj pećnici na 220-230 * C 15 minuta. Ako sumnjate, uklonite jedan komad, izrežite ga: jetra bi trebala biti sočna, blago ružičasta, ali bez krvi.
  • Jetreni ražnjići u slanini Stavite ražnjiće na ugrijanu posudu, pokrijte folijom 5 minuta, a zatim poslužite uz začinsko bilje, povrće ili pečeni krumpir i kiseli kupus.
  • Dobar tek! Vrlo je ukusno - čak i oni koji ne vole jetru, pojest će sve.

Jelo je dizajnirano za

8-10 porcija

Vrijeme za pripremu:

40 - 50 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Kalyusya
Vau! Želim ovo!
Marin, je li slanina sirova ili sirovo dimljena?
Bit će potrebno to učiniti, ovaj me slučaj zanimao ozbiljno jako puno.
MariS
Citat: Kalyusya
Čak me i ozbiljno zanimao ovaj posao.

Jako je lijepo što je ćevap zanimljiv! Kuhajte za dobro zdravlje - vrlo je ukusno! Galin, kuhana dimljena slanina (dodana u receptu).
Anatoljevna
MariS, Marina, izvrstan recept! Rijetko kuham iz jetre, čak možete i iznenaditi svoje prijatelje.
MariS
Citat: Anatolyevna
Možete čak i iznenaditi svoje prijatelje.
Ton, hvala! Svakako probajte - slasne su. Dok su kuhali, bio je takav okus dimljene slanine! Pileća jetra nam je toliko potrebna - ima nešto što se ne nalazi ni u jednoj drugoj vrsti mesa i iznutrica (to je točno, ne sjećam se). Sada često pravim paštetu od pileće jetre, pa i drugih dobrota ...
Kalyusya
Citat: MariS
dimljena slanina
Shvatio, Marin, hvala.
MariS
Galin, dobro zdravlje! Siguran sam da će svi biti sretni.
igel _el
Hvala ti, Marina, iz cijele naše obitelji!
Dva puta godišnje kupujem seoske kokoši za smrzavanje. A upravo su njihova jetra (još ne smrznuta) danas bile u hladnjaku i za njih je pronađena slanina
I na ovu veličanstvenost suho crveno španjolsko vino.
Samo što nisam začinio. Nisam želio "ubiti" tako veličanstvenu jetru. Okus je bio dovoljan!
Još jednom, HVALA na ideji!
lettohka ttt
MariS, Strašan šiš ćevap! : mail1: Hvala.
Kalyusya
Citat: MariS
Siguran sam da će svi biti sretni.
Učinio, Marin. Sve je bilo hitno, pa ga nisam nanizao na ražnjeve, već sam ga zamotao i stavio u fritezu.
Svi su bili sretni! Ispalo je ukusno, jetra je sočna, slanina mi je lagano "zatvorila oči", s pire krumpirom - to je ono što trebate!
MariS
Citat: igel _el
na ovu veličanstvenost suho crveno španjolsko vino.
Samo što nisam začinio. Nisam želio "ubiti" tako veličanstvenu jetru. Okus je bio dovoljan!

igel _el, Elona, Jako mi je drago što mi se jelo toliko svidjelo! A mi samo s crvenom suhom - par gutljaja ... Nije bilo loše.Zahvaljujem na pohvalama i jako mi je drago što se svima svidjelo! Dobro zdravlje!
lettohka ttt, Bit će mi jako drago ako volite i jetru!
Citat: Kalyusya
Svi su bili sretni! Ispalo je ukusno, jetra je sočna, slanina mi je lagano "zatvorila oči", s pire krumpirom - to je ono što trebate!
GalinaSuper je što su svi sretni! I ništa što bez ražnjaka - nije utjecalo na okus! Jako sam zadovoljan što ste svi bili ukusni !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha