Mrežni napon, utječe li na pečenje?

Dobar dan, ispostavilo se da prva palačinka nije bila kvrgava, ali s nekim nijansama


Takav se rubni efekt očitovao, jasno je da je odmah pojeden, ali ipak - vjerojatno ne bi trebao biti takav.
Licitar je bio normalan (kako mi se činilo), tijesto se nije lijepilo po zidovima - vjerojatno je, kad se diglo, tijesto ispalo i ostalo na zidovima, je li se previše diglo?

Drhtavi doktore, kupio je istinu prije godinu dana, kada je cijelu vreću izvagao na mrežnoj vagi - 5 grama (zapisano je da 7 grama) - izlio je cijelu vreću.

I na kraju, najvažnije je da je napon u našoj mreži obično 187-190 volti (kuća je stara + ispod medicinskog centra, koji očito uključuje sterilizatore navečer).

Zaista sam se nadao da Panasonic 255 ne ovisi previše o naponu u mreži (temperaturni senzor, itd. - to naravno može biti divno mišljenje).
Dakle, na malom kruhu i najtamnijoj kori - ispala je vrlo lagana kora, kao po mom mišljenju. Tijesto je pečeno, ali još uvijek ne u potpunosti, prisutan je miris i okus podrhtavanja.
Možda drhtanje (ali 5 grama) ili nedovoljno napetosti?
Kako to mogu ispraviti? Bila bih zahvalna na vašem savjetu.

Jedna vrećica kvasca za malu buhaku nevjerojatno je velika, treba vam 1-1,15 žličice i stavite oko 3 sata. l.

Sotin, zašto ne koristiš recepte. Napokon, vjerojatno stoji koliko je potrebno kvasca? Ne trebate stavljati više, samo će se pogoršati.

Oh, vjerojatno niste razumjeli - stavio sam ga točno prema receptu 1 sat. l. = 5 g (izmjereno na vagi).
Imam vrećice dr. Etkera, shvydkodiyuchi (instant) - neto 7g - (mala standardna vrećica - možete ih vidjeti na gornjoj fotografiji).
Počeo sam vagati sadržaj vrećice - 5 grama - i stavljati ga (možda je bilo suho za godinu dana ili je premalo ili vaga leži - iako nova).
U receptu, žličica od 5g. Ili nešto nisam razumio?

Dobar dan, ispostavilo se da prva palačinka nije bila kvrgava, ali s nekim nijansama
I na kraju, najvažnije je da je napon u našoj mreži obično 187-190 volti (kuća je stara + ispod medicinskog centra, koji očito uključuje sterilizatore navečer).

Većina HP-a za fluktuacije napona ...
Njima upravlja senzor temperature (njemu dug život) i elektronički mozak.
A neujednačena kora može nastati zbog nepridržavanja recepta ili propuha (na primjer, prirodnog i mikrovalne pećnice).

Kvasac za promjenu sotina. Doktor Etker osobno ne radi dobro u mojem tijestu, ne stavljam ih u aparat za izradu kruha i uglavnom ih izbacujem.

Oh, vjerojatno niste razumjeli - stavio sam ga točno prema receptu 1 sat. l. = 5 g (izmjereno na vagi).
Imam vrećice Doctor Etker, shvydkodiyuchi (instant) - neto 7g - (male standardne vrećice - možete ih vidjeti na gornjoj fotografiji).
Počeo sam vagati sadržaj vrećice - 5 grama - i stavljati je (možda je za godinu dana bilo suho ili je premalo ili vaga leži - iako nova).
U receptu, žličica od 5g. Ili nešto nisam razumio?

Dragi Sotin! Pretjerali ste s kvascem! 5 grama kvasca su najmanje dvije žličice. Ali tamo imate sve tri žličice, jer čini se da vaga leži na tako maloj težini (što je sasvim prirodno za kućne vage), a u vrećici je točno 7 g!

Koristim SAF-moment, vrećicu od 11 g. Imam ga dovoljno za 3-4 puta, iako često pečem velike štruce, najmanje 1 kg. Stvar je u tome što je kvasac lagan, porozan. U žličici ("standardnoj") - doista 5 g vode. Ali kvasac u žličici manje je, mislim, 2,5-2,75 grama. Odnosno, umjesto 2,5 grama, dodali ste 7 g kvasca, što je gotovo 3 puta premašilo normu! Stoga se dogodilo. Preporučujem pomoću mjerne žlice koja dolazi s pećnicom za mjerenje kvasca ili kupite preciznu vagu.
I provjeri vagu.
Jedan od načina na kojem možete pronaći na forumu je traženje riječi "plastelin". Jedna od tema bit će o mjerilima.

A drugi način je staviti vagu na ravnu i stabilnu površinu, na primjer, izravno na pod (ne na nakovanj ili linoleum), po mogućnosti na popločanu. Na njih stavite mjericu iz aparata za kruh. I tek onda - uključite vagu. Trebali bi pokazati 0 grama. Zatim ulijte vodu iz obične šalice u mjernu čašu, do oznake, na primjer 120 grama, učinite to što je točnije moguće. Možete čak i leći na pod s oznakom od 120 grama u razini očiju. Pogledajte ljestvicu - trebala bi čitati 120 grama, plus ili minus granica pogreške. Obično (na dobroj težini) ne prelazi nekoliko grama.

Treća je mogućnost nabaviti laboratorijsku težinu, na primjer, 100 grama, i pomoću nje provjeriti vagu.

Većina HP-a za fluktuacije napona

Ovo je vrlo ohrabrujuće!

Samo zašto se onda s opcijom - Tamna kora - pokazala da je kora svijetla?
Na kutiji s fotografijama nalazi se štruca posebno tamne boje.
Kora nije baš jednolična, samo bi bila tamnija.

Sljedeći put ću vodu zamijeniti mlijekom i dodati malo šećera.
Ali svejedno, imao sam osjećaj da bi bilo lijepo peći kruh još 10 minuta. Je li nemoguće dodati 10 minuta pečenju u Panasonicu?

Da, sinulo mi je - kruh nije pečen zbog predoziranja drhtaja!

----------------------------------

Hvala vam! Drhtaj ću izmjeriti mjernom žlicom do peći. Evo - živi i uči
Evo me gada - kad pečem pite - stavim pola paketa od 500 grama brašna - i onda zaglavi - slijedio sam upute kao laboratorijski rad u kemiji

Kvasac za promjenu sotina. Doktor Etker osobno ne radi dobro u mojem tijestu, ne stavljam ih u aparat za izradu kruha i uglavnom ih izbacujem
Dr. Etker apsolutno normalni kvasac

Kvasac za promjenu sotina. Doktor Etker osobno ne radi dobro u mojem tijestu, ne stavljam ih u aparat za izradu kruha i uglavnom ih izbacujem.

Već godinu dana pečem samo s kvascem, dr. Wetker, neću ga mijenjati, sviđa mi se, a Sotin nije kvalitetan, ali količinu treba mijenjati

Da - moj post treba premjestiti iz - HARDWARE | Operacija | Panasonic - negdje - u užasima našeg grada (forum)

Pa, da nije bilo foruma, stavio bih paket i griješio zbog napetosti

Zadnja stranica priručnika za peć kaže:
"Napajanje 220-230 V 50 Hz".
Napon u vašoj mreži je mnogo niži, odnosno štednjak radi kršeći upute za uporabu. Ali to je tako, usput rečeno.
Nisam pekao na niskom naponu, već sam eksperimentirao s miješenjem tijesta na niskom naponu. Dakle, već pri 200 V primjetan je pad snage motora. Dakle, ako se dogodi da se čvrsto tijesto promiješa, pripazite da ne zaustavite motor.

Ali svejedno, imao sam osjećaj da bi bilo lijepo peći kruh još 10 minuta. Je li nemoguće dodati 10 minuta pečenju u Panasonicu?

Nemoguće je dodavati u automatskim načinima. ALI ako osjećate da trebate peći malo duže, dvije minute prije početka pečenja, isključite trenutni program i uključite program "Pečenje". A ovaj program može postaviti vrijeme od 30 minuta do 90 minuta.

Puno vam hvala, znat ću. Važno je da se vrijeme pečenja može proizvoljno podesiti!
Ja sam početnik pekar, da tako kažem, pokušat ću.
Za početak ću staviti 5 puta manje tresenja

Što se tiče napona - gotovo se ništa ne može učiniti - stambeni ured, električari, prigovori - sve je prošlo fazu
Mijesit ću tijesto na okruglicama samo ujutro s testerom na izlazu

Mijesit ću tijesto na okruglicama samo ujutro s testerom na izlazu

Vidjet ćete to bez testera.

S testerom morate nekoliko večeri sjediti na prodajnom mjestu i zapisivati ​​njegova očitanja. Tester mora biti dobar, najmanje 50 USD - posudite ga. Ako napon stvarno nije u rasponu od 209-231 volti - napišite pisanu prijavu Energetskoj organizaciji vašeg grada, gdje naznačite kada i koliko napon pada. Neka shvate tko premašuje norme potrošnje energije.Ako vaš medicinski centar puno troši, tada je dužan naručiti projekt napajanja, kupiti i instalirati transformator i druge uređaje kako ne bi pokvario imovinu i raspoloženje ljudi u vašem i drugim domovima. Općenito, rad električnih uređaja s više kilovata u medicinskom centru smještenom u stambenoj zgradi može biti vrlo opasan. Ili možda za sterilizaciju koriste autoklave pod pritiskom! Tada eksplozija autoklava može uništiti nekoliko stanova na vrhu, a cijelo stubište srušit će se iza njih!
Ukratko, trebate prijaviti gdje biste trebali. I poželjno je da pismo potpisuje što veći broj građana kuće.
Energetski inženjeri dužni su vam odgovoriti o poduzetim mjerama u roku od mjesec dana. Također napisano.
Izlaz napona iz standardnih parametara ne utječe samo negativno na rad električnih uređaja, već i na njihov česti kvar, jer se unutarnja elektronika uređaja jednostavno ne može nositi s održavanjem potrebnih parametara napajanja za sve čvorove.

Oh, vjerojatno niste razumjeli - stavio sam ga točno prema receptu 1 sat. l. = 5 g (izmjereno na vagi).
Imam vrećice doktora Etkera, shvydkodiyuchi (instant) - neto 7g - (mala standardna vrećica - možete ih vidjeti na gornjoj fotografiji).
Počeo sam vagati sadržaj vrećice - 5 grama - i stavljati je (možda je za godinu dana bilo suho ili je premalo ili vaga leži - iako nova).
Recept sadrži žličicu od 5g. Ili nešto nisam razumio?

Kvasac Saf-moment-vrećica 11 gr. Žličica sadrži 2-2,5 grama. A torba je u pravilu dovoljna za točno 4 puta. Pa ste stavili dvostruku dozu. a ovo nije dobro.

Alen Delonghi, sve si dobro napisao, samo da se boriš s našim ženama - i to s vjetrenjačama, teoretski puno instrumenata utjecaja - praktički = 0. Ostaje samo tužiti - za to nema ni vremena ni energije (a šteta za živce). Mislite da je to jedini problem - na primjer, da biste dobili toplu vodu, trebate je ispuštati 15-20 minuta. Ma daj, sve je ovo izvan teme.

Ako stres ne utječe na kvalitetu pečenja, Bog ga blagoslovio ovom odjećom. Pokušavajući se usredotočiti na pozitivno

Ujutro sam stavio francuski kruh, možda je bilo potrebno ponoviti uobičajeni, ali povlači podvige
---------------
zabu, da hvala shvatio sam svoju pogrešku - sada samo mjerna žlica za drhtanje!

O da, vjerojatno sam opet tupa ...
Funkcija - održavanje kruha vrućim - pokušala je pronaći takvu mogućnost i nije je pronašla. Možda nije vidjela što?

---------------

Je li moguće peći bagete u Panasonicu (možda postoji i dodatni lim za pečenje ili ga ne znam pravilno nazvati) kao u takvom modelu Moulinex (kod nas nije našao model za Moulinex bagete u prodaji) -
_

Vrlo apetitni recepti -_
Sve naše bagete vole čak i više od kruha.

Alen Delonghi, sve si dobro napisao, samo da se boriš s našim ženama - i to s vjetrenjačama, teoretski puno instrumenata utjecaja - praktički = 0. Ostaje samo tužiti - za to nema ni vremena ni energije (a šteta za živce). Mislite da je to jedini problem - na primjer, da biste dobili toplu vodu, trebate je ispuštati 15-20 minuta. Ma daj, sve je ovo izvan teme.

Ako stres ne utječe na kvalitetu pečenja, Bog ga blagoslovio ovom odjećom. Pokušavajući se usredotočiti na pozitivno

Nuuu, takva je situacija na mnogim mjestima u bivšem SSSR-u. Osim Baltika. Prije nekoliko dana na televiziji sam čuo da vlasti potpuno autonomnog Krima još nisu uključile grijanje u stotinu visokih zgrada. Dakle, svugdje je dobro.
U Kijevu, hvala Bogu, takva divlja djela - u principu nestaju. U regijama - koliko je potrebno.

Ali moraš nešto poduzeti. Stoga - izmjerite napon, sakupite desetak ili dva potpisa, napišite pismo, gdje detaljno naznačite kada napon padne i za koliko. I pošaljite ga preporučenom poštom u energetski nadzor. Vaši troškovi za to neće premašiti pedeset rubalja. I bit će dužni sve razmotriti i nešto poduzeti. Ne postoje druge mogućnosti, osim kupnje skupog regulatora napona za cijeli stan. Ali ovo je skupo i nepouzdano.
I neprikladni naponski parametri UTJECAJU na pecivo. Negativno. I mogu vam dovršiti štednjak.

U Kijevu, hvala Bogu, takva divlja djela - u principu nestaju. U regijama - koliko je potrebno.

Misliš? Živim u Kijevu - okrugu metroa Druzhby Narodov, Hruščov, oni će po mom mišljenju biti samo srušeni, tako da nitko ništa ne poduzima.
U blizini grade svijeće za svijeće na 28 katova - hvala Bogu da se barem kuća još nije srušila.
-----------
Ali tu je i pozitivno - ovdje je pečeni francuski kruh - sasvim druga stvar!



Pokušajmo sada!

Misliš? Živim u Kijevu - okrugu metroa Druzhby Narodov, Hruščov, oni će po mom mišljenju biti samo srušeni, tako da nitko ništa ne poduzima.
U blizini grade svijeće za svijeće na 28 katova - hvala Bogu da se kuća još nije srušila.
-----------
Ali tu je i pozitivno - ovdje je pečeni francuski kruh - sasvim druga stvar!



Pokušajmo sada!

Nemate grijanje ???

[Sotin]

Sotin

Funkcija - održavanje kruha vrućim - pokušala je pronaći takvu mogućnost i nije je pronašla.

Funkcija održavanja kruha vrućim automatski se uključuje nakon završetka pečenja, pod uvjetom da kruh niste izvadili iz pećnice i, prema tome, niste isključili (niste pritisnuli "stop") pećnicu. Pećnica će zagrijavati kruh 1 sat. To vrijedi za Panasonic - 207.253. U Panasonicu 255 u uputama nisam pronašao spomen vremena zagrijavanja, ali najvjerojatnije i 1 sata.

Je li moguće peći baguette u Panasonicu (možda postoji i dodatni lim za pečenje ili ga ne znam pravilno nazvati) kao u takvom Moulinexovom modelu

Nije dozvoljeno.

Alen Delonghi, postoji grijanje (zašto ste odlučili da to ne postoji) - glavni problemi su topla voda (puštamo je 15 minuta - neka stvar koja bi trebala zagrijavati vodu u usponu ne radi - ili nešto slično - zhek govori u običnom tekstu - ne nadajte se - ništa se ne može učiniti), napon u mreži - također ako navečer uključite električni čajnik - televizor se gasi
Jeste li i sami sigurni da navečer imate 220 (pogotovo ako uključite kuhalo za vodu ili mikrovalnu pećnicu)?
Bog ih blagoslovio, s ovim komunalnim problemima.

Koji vam je najdraži kruh, bolji?
Jednostavni su već počeli ispadati - privlače ih egzotika (s orasima ili mekinjama).
------------------

Nset bageta - naravno, pretpostavio sam, ali odjednom ...
Ostaje pričekati da se ovaj čudotvorac pojavi u prodaji kod nas, sigurno možete probati peći u pećnici - pa ću to vjerojatno i učiniti.

Alen Delonghi, postoji grijanje (zašto ste odlučili da to ne postoji) - glavni problemi su topla voda (puštamo je 15 minuta - neka stvar koja bi trebala zagrijavati vodu u usponu ne radi - ili nešto slično - zhek govori u običnom tekstu - ne nadajte se - ništa se ne može učiniti), napon u mreži - također ako navečer uključite kuhalo za vodu - televizor se gasi
Jeste li i sami sigurni da navečer imate 220 (pogotovo ako uključite kuhalo za vodu ili mikrovalnu pećnicu)?
Bog ih blagoslovio, s ovim komunalnim problemima.

Koji vam je najdraži kruh, bolji?
Jednostavne su već počele ispadati - privlače ih egzotične stvari (s orasima ili mekinjama).
------------------

Nset bageta - naravno, pretpostavio sam, ali odjednom ...
Ostaje pričekati kada će se ovaj čudotvorac pojaviti u prodaji kod nas, naravno možete probati peći u pećnici - pa vjerojatno i hoću.

Samo što uspon nije toplinski izoliran, najvjerojatnije ... I potrebna je cirkulacijska pumpa. Smokve ZhEK stavit će je u tako staru kuću, samo zagrijati zrak. Mrežni napon - prije svega, trebate provjeriti kako su žice pričvršćene u štit - "faza" i "uzemljenje". Ako postoji loš kontakt (a to je 100% loše, aluminij je jako oksidirao tijekom toliko godina), trebate nazvati električara. Samo mi recite da ponekad nešto iskri na armaturnoj ploči, a u ovom trenutku lampica vaše kuće jako trepće, inače neće doći. Trebalo bi ga skinuti BESPLATNO i čvrsto spojiti, jer se ne može izbjeći jak pad napona zbog oksidiranih žica.
===============
220 V sigurno, čak i ako uključite kuhalo za vodu i mikrovalnu pećnicu. I
perilica rublja sa sušilom za kosu - nova ožičenja i sve to. Moći ima dovoljno.
===============
Ali tada ćete biti srušeni, kako to dati piti. A prema kijevskim standardima, dobit ćete 29 metara za svaku osobu koja živi u stanu. Čekanje je kratko, ne više od nekoliko godina. Živjet ćete u zgradi od 28 katova. Ili u zgradi od 80 katova.

Najdraži kruh? Još nije određeno. Posjedujem HP samo mjesec dana. Sad razmišljam o tome da smislim seriju kruhova s ​​malo ugljikohidrata. Mnogo je brašna štetno! Zasad postoji samo 1 recept iz ove serije, potpuno razrađen: brz, ukusan i zdrav, s zobenim brašnom i sjemenkama. Vrlo uspješno, mojim se sviđa. Svidjelo se i nekome na web mjestu.

Električare su zvali 6 puta - promijenili su faze, negdje nešto bacili - bez svrhe.

A prema kijevskim standardima, dobit ćete 29 metara za svaku osobu koja živi u stanu. Čekanje je kratko, ne više od nekoliko godina. Živjet ćete u zgradi od 28 katova. Ili u zgradi od 80 katova.

Da, bilo bi lijepo - tada ćemo udvostručiti životni prostor. Da, bojim se da ne u ovom životu.

Posjedujem HP samo mjesec dana.

Sudeći po broju poruka - mislio sam da ste aksokal pokreta.
Napiši toliko za mjesec dana ...

Allen Delonghi, a recept gdje možete vidjeti, također želimo naučiti kako peći s najmanje količine ugljikohidrata. promijenjeno s raži s pahuljicama ispalo je dobro, ali želim isprobati različite recepte.

Električare su zvali 6 puta - promijenili su faze, negdje nešto bacili - bez svrhe. Da, bilo bi lijepo - tada ćemo udvostručiti životni prostor. Da, bojim se da ne u ovom životu.

Sudeći po broju poruka - mislio sam da ste aksokal pokreta.
Napiši toliko za mjesec dana ...

Rušiti, rušiti! Prema trenutnim cijenama zemljišta i nekretnina, rušenje Hruščova i gradnja svijeća donose im 200% dobiti.

Broj postova? Mogu brzo raditi na tipkovnici.

Alena Delonghi, a recept gdje možete vidjeti, također želimo naučiti kako peći s najmanje količine ugljikohidrata. promijenjeno s raži s pahuljicama ispalo je dobro, ali želim isprobati različite recepte.

Idite na pretragu i potražite riječ Eurydei - samo za ovu riječ, bez pogrešaka, slovo po slovo.

Allen Delonghi, možda glupo pitanje - samljeti žitarice na mlinu za kavu?
A sjemenke - malo samljeti ili ne?

Gubim kilograme cijeli život

Allen Delonghi, možda glupo pitanje - samljeti žitarice na mlinu za kavu?
A sjemenke - malo samljeti ili ne?

Gubim kilograme cijeli život

Ne trebate ništa brusiti. Probajte i vidite.

Samo zašto se onda s opcijom - Tamna kora - pokazala da je kora svijetla?
...
Da, sinulo mi je - kruh nije pečen zbog predoziranja drhtaja!
kad pečem pite - stavim pola paketa od 500 grama brašna - i onda zaglavi - slijedio sam upute kao laboratorijski rad u kemiji

Hmm ... i meni je sinulo. Stres utječe na pekarske proizvode. Moje iskustvo s proizvođačem kruha je tjedan dana bez godine dana. Tek kad sam stavio pečenje kruha od 5:30 do 8:30 ujutro, i nakon razgovora s članovima foruma, počeo sam shvaćati da se ne radi o kvascu (5g za 400..500g brašna je 1..1,25%, što je normalno, IMHO ). Prije toga pekao sam oko ručka i navečer, oko 19:00 - na vrhuncu potrošnje energije. Uzeo sam isti recept i sastojke kako biste mogli usporediti rezultat, vaga je bila točna - do 0,1 g. Motor stvarno nije teško miješao tijesto, malo brašna u "večernjem" kruhu nije se miješalo u uglovima. Tada je "kruna" ispala kao na prvoj fotografiji u predmetu. Tijesto sam napravio zasebno i bez uklanjanja kante pekao sam ga 50 minuta (kao u uputama za program kruha) - pokazalo se da je slabo odgovaralo, blijedo (gotovo bijelo) i nije pečenog okusa. Noćna se, naprotiv, dobro digla i pravilno pocrvenjela.
Hvala na hrani za razmišljanje, učim s vama! Prišao sam voltmetru ... i, vjerojatno, stabilizatoru napona

možda je ovo nelogično, ali u potpunosti se slažem s drugovima koji kažu da napetost utječe. pečena danju i pečena apsolutno po istom receptu noću. razlika je, dosadna igra riječi, upečatljiva. na kotlu se nalazi stabilizator koji danju pokazuje napon skakanja od 220 do 160, a noću od 220 do 190. Kruh se, ponavljam, potpuno razlikuje.

Utječe, utječe ... Čak i mala razlika u utjecajima napona .... Napadi napona u našem "aulu" su strašni ... Sve dok nisu stavili još jedan, snažniji stabilizator, pećnica se usred procesa pečenja isključila, a tvornica kruha bila nestabilna ...

Kao opciju koristim stari UPS od 1000 W s AVR-om

Sve dok nije instaliran još jedan snažniji stabilizator, pećnica se isključila usred postupka pečenja i aparat za izradu kruha bio je nestabilan ...

Suosjećam. A koji je stabilizator bolji za 3 uređaja: hladnjak (oko 200 W), aparat za kruh (550 W) i multivarku (670 W)? Kako je prema vašem iskustvu dovoljno 2kW ili se uzima s većom maržom? Kažu mi da uzmem jedan snažni stabilizator odjednom za cijeli stan (s izuzetkom perilice rublja - puno jede), kao što je Powerman AVS 10000 P (ulaz 110-260 V, izlaz 220 V ± 8%, 10000VA, terminali za povezivanje) ili RESANTA ASN-10000/1-EM.
Ljeti smo imali pad do 120 V., a neki su imali i 100 V. Slava proizvođaču mikrovalnih pećnica, koji ima ulazni napon od 110-240 V., puno je pomogla!

Kao opciju koristim stari UPS od 1000 W s AVR-om

Postoji jedan, prestar, ali računalo na njemu živi. Neuspješni kruh može se hraniti pticama, a gubitak podataka bit će ozbiljniji. Štoviše, ne znam kako će UPS preživjeti spajanje motora na njega?

dodano kasnije: Pa, kruh je gotov do večeri: visok, lijep, ali kora ne povlači srednju.

Oh, kupio sam stabilizator "vođa" i sretan sam ... Prije toga bio sam Resanta, nisam se mogao nositi. Vođa - u pogledu cijene i kvalitete - zadovoljan ... Možete pronaći i bolje, ali cijena .... A ovo je najbolja opcija ...

I podržati ću ono što utječe. Kuham uglavnom brzi kruh. uvijek ispao rumen i s ujednačenom korom - gozba za oči. A u novije vrijeme - rastrgani krov, gotovo bijel. Kruh je nizak, malo pečen. A što drugo može biti, osim napetosti? Svi sastojci su iz istog pakiranja. Elektroničke vage. Sve je točno prema receptu. Ništa drugo mi ne pada na pamet.

A u novije vrijeme - rastrgani krov, gotovo bijel. Kruh je nizak, malo pečen. A što drugo može biti, osim napetosti? Svi sastojci su iz istog pakiranja.

Imao sam ovo nekoliko puta, a imao sam i majčin HP. Napisat ću svoj vlastiti IMHO: Prvo, ako negdje u kući buše / kipe i svjetlo treperi, program bi se mogao izgubiti i grijanje bi se isključilo tijekom dizanja tijesta. Provjeriti je li hladno? Drugo, budući da je krov pukao, pokušajte receptu dodati 15-25 g vode, možda je brašno u vrećici suho. Ljeti sam smanjio tekućinu na 20 g, a sada moram dodati po 30 g - vlaga u sobi je vrlo niska. Treće, negdje sam pročitao da ako pečete na istom programu mnogo puta, tada se elektronički mozak zabija. Morate ispeći nešto na drugom programu i kvar će nestati. Možda je ovo mit, ali čim sam počeo peći francuski ili dijetetski barem jednom tjedno, nije bilo kruha s nepečenim kruhom (čak i s obzirom na činjenicu da je kvasac istekao u studenom - samo dodam 1/4 žličice i kruha iz 400 g brašna izlazi 12-13 cm visine). Četvrto, među jednom "vrpcom" vrećica s kvascem nailazi se na malo više ili malo manje "uspješne". Vjerojatno se nisu poštivali uvjeti skladištenja (ili će se strana kutije smrznuti, a zatim će se pregrijati na suncu). Peto, brašno bi moglo biti zaraženo nekom gadnom stvari. Tako sam kupio jednu vrećicu brašna poznate marke, a tijesto kiselo, druga kruha je također bila niska i gorka. Mirisao je na gljivicu.
Ako ništa od navedenog ne uspije, onda ne znam ... mjesečeva faza je pogrešna ...

Treće, negdje sam pročitao da ako pečete na istom programu mnogo puta, tada se elektronički mozak zabija. Morate ispeći nešto na drugom programu i kvar će nestati. Možda je ovo mit, ali čim sam barem jednom tjedno počeo peći francuski ili dijetalni, kruh s nepečenim kruhom nestao je

Ovo je vrlo zanimljiva verzija. Svakako ću pokušati. Inače, noću sam pekao kruh u potpunosti, krov se, naravno, rastrgao, ali kruh je bio visok i s rumenim vrhom. Još ga nisam izrezao, vidjet ćemo. Brašno je upravo završilo. Provjerit ću to iz drugog brašna.

Definitivno utječe! Uoči kupnje HP-a kupili smo stabilizator, budući da sam u recenzijama pročitao da kolebanja napona utječu na konačni rezultat. A tko želi ovu lutriju ??

Da, usput, od ljeta u svojoj kuhinji imam Powerman AVS 10000 D stabilizator (ulaz 140-260 V, izlaz 220 V ± 8%, 10000VA, terminali za spajanje), odnosno oko 7 kW.Posljednju sam kupio s izloga za 5 tisuća. Djeluje dobro, samo ne vjerujte što pokazuje na indikatorima: i dalje ispravno mjeri na ulazu (plus ili minus 2 volta), ali 220 V na izlazu je sranje. Tamo će se namoti prebaciti unutra i stoga su njegovi koraci približno sljedeći: 208V, 220V, 232V. Opet, sve ovisi o ulaznom naponu: pri 240 volti na ulazu stabilizatora na izlazu mogu postojati vrijednosti od 208 do 220 (u režimu spuštanja) bez prebacivanja namota, a kako 235V stigne na ulaz, on se okreće - opskrbljivat će svih 235V na izlazu. Uključivanje halogene zračne friteze posebno je uočljivo: svjetlina njegove žarulje i brzina ventilatora.

Odlučio sam se ponovno odjaviti u temi. Unatoč činjenici da je vani zima, zabava s napetošću se nastavlja. Piletina u AG ne prži se za 50 minuta na maks. temp. 225 stupnjeva, jer je napon u izlazu nizak. Pite također trebaju dulje pečenje, pećnica ne može ući u način rada. Opremu spajam preko stabilizatora - rezultat je odmah vidljiv na halogenom rešetku - ako je prije svjetlo bilo poput žarulje od 40 W, sada svijetli poput 60-75 W. HP i MV neprestano jedu "kako treba", svaki put kad izvadim glatku, lijepu štrucu i ukusnu tepsiju, koju poželim i drugima

Prema mom iskustvu, mrežni napon je presudan.
Morao sam kupiti stabilizator za model Panasonic 255. Uzeo sam kineski za 1 kW. Nakon toga nestali su problemi s radom stroja za kruh.
U mreži u kojoj se koristi, napon se može mijenjati od 200 do 250 - a to se pokazalo previše za rad uređaja.
A ranije se pokazalo jednom 3. 4..