Stroganoffova jetra u polaganom kuhalu

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: ruski
Stroganoffova jetra u polaganom kuhalu

Sastojci

Jetra 500 g
Luk 1-2 kom.
Kiselo vrhnje 15% 150 g (više)
Brašno 1 žlica. l.
Sol
Biljno ulje 50 g
Začiniti
Umak 1 žlica. l.
Krumpir iz

Način kuhanja

  • Pržio sam luk u režimu "Pečenje", a zatim sam tamo stavio jetru, pržio je, posipao brašnom, miješao, dodao kiselo vrhnje, sol, dodao začine i začinsko bilje, stavio na "Gulaš" 1 sat.
  • U originalu se dodaje umak poput "Yuzhny" ili "Krasnodar".

Program kuhanja:

Pečenje, dinstanje

Zhivchik
ShuMakher, vrlo ukusno jelo!
Citat: ShuMakher

Krumpir iz

Dostupan je i sličan recept za jetru, samo bez brašna.
SchuMakher
oh, ovo je užasno drevni recept, još uvijek iz sovjetske "Kuharice". Bila je takva knjiga, ako se sjećate, ali odakle je došao - ne znam da nije u Malahovtsu ...
orah
Djevojčica jetra nije ukočena? Inače nekako nisam baš uspješan
SchuMakher
Ne, mekano ... Možda je bilo smrznuto? Ili ste je uzeli svježu?
kleskox35
Nut, samo reži jetru što je moguće tanje! Uz tako dugotrajno gašenje jetre, tanje je mekše ... provjereno
orah
Uzmem ga ohlađenog u ringišpilu i narežem na tanke trakice i sve je kao po receptu, nakon gašenja multi vilicom probam - mekano, serviram na tanjure s krumpirom, ali više nije mekano , što ne mogu razumjeti. može ovisiti o jetri. Može biti tamne boje i svjetliji, sada imam svijetlu. Dok je vruće, mekano je, a malo će se potpuno ohladiti i hrastovo
SchuMakher
orah jetra je poput mesa, tamnija, sočnija, jer je opskrba krvlju bolja ...
orah
Oh, hvala I uvijek sam mislila da je tamnije starije
nlili
Maša, hvala na receptu - super je!
topi se u ustima - za mene je to okus djetinjstva - moja je majka tako dinstala jetru!
i u crtiću - brzo, jednostavno i vskusnenko!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha