Kremasti karamela

Kategorija: Slastičarstvo
Kremasti karamela

Sastojci

Krema 250 ml
Šećer 1,5 stkn
Mlijeko u prahu 0,5 stcn
Sol prstohvat
Maslac 50 g

Način kuhanja

  • Kombinirajte sve komponente osim ulja u loncu
  • 🔗
  • Pirjajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok smjesa ne porumeni. Zatim dodajte ulje i nastavite kuhati smjesu dok ne omekša.
  • 🔗
  • Smjesa se odmah ulijeva ili u zasebne kalupe za slatkiše, ili u jedan opći oblik, tako da se kasnije, nakon stvrdnjavanja u hladnjaku, izreže u zasebne slatkiše.

Jelo je dizajnirano za

za 6-8 izjelica

Vrijeme za pripremu:

oko 2 sata

Svibanj @
Razred, želim i ovo.
Dopplet, koji je sadržaj masti u kremi potreban i kako razumjeti što je već spremno?
Živčik
Lorikdo kojeg tempa. treba kuhati smjesu?
dopleta
Citat: May @

Razred, želim i ovo.
Dopplet, koji je sadržaj masti u kremi potreban i kako razumjeti što je već spremno?
Citat: Zhivchik

Lorikdo kojeg tempa. treba kuhati smjesu?

Uzimam 20% vrhnja i prokuhavam ga ne na temperaturi, već na zgušnjavanju, dok kuhanje ne prestane teći i "propadne". Istodobno, smjesa, doduše jedva, ali vrije, klokoće. I kuha se najmanje sat i pol. Ali ispada da je toffee pravi! Ne karamela, koju puni izvlače, i ne fondanti, koji se mrve i lome, već istinska karamela!
isto
hoće li raditi silikonska mješavina za led?
dopleta
Citat: isto

hoće li raditi silikonska mješavina za led?

Aha! Nećete peći u njemu.
isto
nevjerojatno, nevjerojatno je. s vremenom sam dobio otprilike pola sata, ali krema je bila ooooooooo masna, možda zbog ovoga. dio je izliven u kalupe, a dio samo na papir za pečenje. Poštovanje prema autoru !!!!
dopleta
Drago mi je, isto !
Omela
Lorik, Doći ću k vama s koketima:

Kremasti karamelaKremasti karamela

Šećer staviti 250g. Nisam uhvatio vrijeme, ali brzo .. 30 minuta. Ukusno !!! Ali čini mi se da sam ih preeksponirao. Činit ću to često, sljedeći put ću kuhati ranije. Hvala na receptu!
dopleta
Imela, !
Omela
Lorik, pa cijela obitelj to hvali. Ukusno !!!! Uzela sam 33% kreme. Ovaj put nisam probavila.

Kremasti karamela
dopleta
Oh, kako slatko! Daj mi jedan!
Omela
Ali ne !!!!
dopleta
Proždrljivac! I pohlepni! Dobro, sutra ću si skuhati. Neću ti ga dati!
Omela
Ono što sam ja? Nisam pojeo ni jedan bombon. Kuham i ulijem struju.
TatianaSa
Larissa, kako ih spremiti nakon što napuste obrazac? Držite se jedno drugog?
dopleta
Tanya, odmah se ne drže zajedno. Ako legnu - možda, ali nikada nisam imao priliku to provjeriti, pa su ih brzo pojeli.
bnb
dopleta, Larisonka, puno ti hvala na tako jednostavnom receptu za nevjerojatan ukusan ukus !!!
Jednostavno sam je slabo prokuhao, boje bombona "Krava", bojao sam se da ne zagori ...
I ništa izgorjelo, sljedeći put ću prokuhati do tamnije boje.
dopleta
Nema na čemu, Natasha ! Puno vam hvala na povratnim informacijama, jako mi je drago što vam se svidjela.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha