sazalexter
Poligraf, Svi recepti na forumu su univerzalni, odaberite prema maksimalnoj težini, blizu programa za vaš HP i pecite.
Volite proždirati
PoligrafOve smo recepte koristili mnogo puta. Sve super funkcionira.
Linkovi se nisu mogli umetnuti (prvi put vidim da bi forum zabranio pozivanje na sebe), ali sve ćete pronaći po imenu.
Kulich Royal bummer
Kruh Seljanski
Raženi kruh od kiselog tijesta u aparatu za izradu kruha
Gabi
Dobar dan,
moj je suprug odlučio ažurirati moju staru tvornicu kruha i umjesto mog REDMOND-a kupio skupi Stadler. Sve je u redu, savršeno se gnječi (ništa ne ostaje na zidovima), tijesto se dobro digne, ALI nakon uključivanja načina pečenja, nakon 20 minuta sva lijepa kapa od kruha otpada. Već sam promijenio brašno, dodao kvasac i inkriminatore i promijenio recepte, ali kruh ne ide. I u redu, ako je ovo bio moj prvi proizvođač kruha, ne, vrh je već star 10 godina, ali nije bilo takvih postavki. Možda je netko imao takvih problema? Već mislim da postoji kvar na samoj peći
Tanja
Citat: Manna
Da. postoji ručni, ali niti jedan ciklus ne može se postaviti na nulu.

I evo što stoji u uputama: Za programiranje pojedinačnih recepata postoje dva programa (16 i 17) koji vam omogućuju podešavanje postavki svih ciklusa kuhanja. Na primjer, možete upotrijebiti program za pečenje kruha s krupnim brašnom (program 2) i napraviti kruh gušće teksture mijenjajući vrijeme svakog ciklusa. Dopušteni raspon promjena je do 2 sata, ovisno o ciklusu. Imajte na umu da ako postavite vrijeme podešavanja na 0 sati, ciklus se neće pokretati.

Ispada da se ciklusi mogu preskočiti.
vernisag
Citat: Tanya
Ispada da se ciklusi mogu preskočiti.
Ona i dalje radi test, o tome sam napisao negdje u ovoj temi. Postavljanje priručnika za raženi kruh je nemoguće i uopće nije jasno zašto je takav ručni način rada potreban. Proizvođač kruha je nedovršen i u tom pogledu nije dobro promišljen.
Sorox
Zdravo. Ova peć je kupljena prije nešto više od godinu dana. Problemi su započeli prije otprilike tri mjeseca. Kruh je otprilike ovako:
Mašina za izradu kruha Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Mašina za izradu kruha Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Nekad je bilo ovako:
Mašina za izradu kruha Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Pekli smo prema jednom receptu, promijenili su se sastojci, promijenili kvasac. Ništa ne pomaže
Taj je rezani kruh danas općenito izgleda vlažan iznutra.
Što uraditi?
vernisag
Nosite na popravak ...
Sorox
Citat: vernisag
Nosite na popravak ...
A što je razlog tih rezultata?
vernisag
Ne znam
Deemaz
Dobar dan. Nemojte mi reći zašto je ova peć u uredu. web stadler košta 15 tisuća, a u Yandexu počinje od 8-9?
vernisag
Na uredskim web mjestima ovo je preporučena cijena i uvijek je skuplje. Trgovine imaju pravo prodavati po bilo kojoj cijeni koja im odgovara.
Deemaz
pa ne. ovo je upravo službeni trgovac trgovinama.
A u trgovini proizvođača kruha - bread-makerRU iz nekog razloga na trećem modelu postoji popust od 50 posto - 7300. Vjerojatno se oni s neispravnostima ili oni koji su predali ispuštaju. Znate li možete li im vjerovati?
Irinabr
Citat: Gabi
moj je suprug odlučio ažurirati moju staru tvornicu kruha i umjesto mog REDMOND-a kupio skupi Stadler. Sve je u redu, savršeno se gnječi (ništa ne ostaje na zidovima), tijesto se dobro digne, ALI nakon uključivanja načina pečenja, nakon 20 minuta sva lijepa kapa od kruha otpada. Već sam promijenio brašno, dodao kvasac i inkriminatore i promijenio recepte, ali kruh ne ide. I u redu, ako je ovo bio moj prvi proizvođač kruha, pa ne, pekao sam 10 godina, ali nije bilo takvih postavki. Možda je netko imao takvih problema? Već mislim da postoji kvar na samoj peći
Citat: Sorox

Zdravo. Ova peć je kupljena prije nešto više od godinu dana. Problemi su započeli prije otprilike tri mjeseca. Kruh je otprilike ovako:
Mašina za izradu kruha Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Mašina za izradu kruha Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Nekad je bilo ovako:
Mašina za izradu kruha Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Pekli smo prema jednom receptu, promijenili su se sastojci, promijenili kvasac.Ništa ne pomaže
Taj je rezani kruh danas općenito izgleda vlažan iznutra.
Što uraditi?
ja imam isti problem
Krov kruha smanjuje se odmah nakon početka pečenja. Dobro se peče, ali kruh je težak jer se smanjuje. I tako je bilo od samog početka ...
Za mene ovo nije previše relevantno, jer pečem u pećnici, a u KhP-u samo ponekad mijesim i topim. No, potrebno je peći u automatskom načinu rada.
Imam stari LG (ona ima 18 godina i još uvijek izvrsno funkcionira, u gradu se koristio za pečenje barem jednom tjedno), koji je otišao u zemlju vezan uz kupnju Stadlera Obrazac tri. U njemu nije bilo takvih problema, iako su recepti isti.
Nijedan ples s tamburom oko recepata nije pomogao. Mislim da je ovo HP-ov kvar. Već sam ga prekrio ručnikom s različitih strana kako bih spriječio puhanje, ali to također nije pomoglo.
Ako članovi foruma imaju bilo kakve ideje, molimo napišite. Bit ćemo vam vrlo zahvalni
Sedne
Pokušajte promijeniti kvasac ili smanjiti količinu.
Admin
Odgovori ovdje: Kruh se diže, ali pada prema unutra. Uzroci.

Učenje kuhanja tijesta za kruh: SADRŽAJ SEKCIJE "OSNOVE MIJENJENJA I PEKANJA" pažljivo čitamo teme o MAJSTORSKIM RAZREDIMA ZA PLETENJE TIJESTA (KUTIJE)
Irinabr
Admin, Tatiana, hvala, pročitala sam cijelu ovu temu kad se problem pojavio (super-tema!), Ali ovo nije moj slučaj. U jednom HP-u je uvijek lijepo, u drugom uvijek pada. Kad pečete u pećnici i u pećnici, nikad nema problema. Ruke i recepti su isti.
U ovoj je temi napisao Guest 3, koji se na kardinalni način nosio s tehničkim problemima. Možda će se, znajući SF III uređaj iznutra, ponovo pojaviti u ovoj niti, reći nešto "tehničko".
Prije dvije godine proučio sam cijelu temu o padu kruha, sad ću ići opet - nadogradit ću svoje znanje, ali mislim da je ovo tehnička pogreška u HP-u.


Dodano u nedjelju, 22. siječnja 2017. 10:53

Citat: Sedne
Pokušajte promijeniti kvasac ili smanjiti količinu.
Svetlana, hvala, probala sam, nije pomoglo. Sklon sam pomisli da postoji praznina u HP-u iz koje tijekom pečenja izlazi hladan zrak.
Više ni ne pokušavam peći kruh u njemu. Uvijek radim više vikendom kako bih imao dovoljno za tjedan dana.
Michael_87
Molim te, reci mi izbor.
Postoji prilika da se uzme stadler jedan za 5 tisuća novih i stadler 3 za 6 tisuća.
Sudeći prema web mjestu, oni nemaju razlike, osim u slučaju. Trebate li preplatiti?
I drugo pitanje, ima li smisla preplaćivati ​​panasonic 2112 za 11 tisuća ili je stadler dovoljan za pokušaj?
Irinabr
Citat: Michael_87
I drugo pitanje, ima li smisla preplaćivati ​​panasonic 2112 za 11 tisuća ili je stadler dovoljan za pokušaj?

Michael_87ni ne pomišljaj na to. Uzmi Panasonic.
Imam SF III. Načini rada nisu u potpunosti promišljeni. Jednostavno nema pečenja - u početku će se miješati. Kruh se slegne kad započne pečenje ...
Pekar sam s 25 godina iskustva. Toga nije bilo ni u jednom proizvođaču kruha. Bili su LG i Panasonic. Istina, posljednje 3 godine pečem isključivo u pećnici. I to se dogodilo samo zahvaljujući SF III))
vernisag
Citat: Michael_87
Ili je stadler dovoljan za pokušaj?
Za pokušaj je dovoljna jeftina peć s izvrsnom kantom i dobrim, točnim programima, na primjer, misterije

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=474041.0
Michael_87
Hvala svima na komentarima, razuvjerili)
Mystery ne želi uzeti, jer se odjednom ne ispeče znoj za recenzije, što znači da vam se to neće svidjeti i stajat će skupljati prašinu.
vernisag
Citat: Michael_87
Mystery ne želi prihvatiti, jer se odjednom ne isprazni kritikama,
Ona dobro peče! I kanta, ili bolje rečeno tamo neslomljiva prevlaka
lala2
Citat: Michael_87
I drugo pitanje, ima li smisla preplaćivati ​​panasonic 2112 za 11 tisuća ili je stadler dovoljan za pokušaj?

Imam 2 proizvođača kruha, Panasonic i Orson800, svi su prekrasni, zbog nedostatka vremena češće koristim Orsonik (stajanje u Panasonicu počelo me naprezati, a dimenzije ponekad ometaju), prezadovoljan sam jeftinijim HP-om, vjerujem samo kruhu od sira Orson. Mislim da će vas jeftiniji hp oduševiti ništa manje nego hvaljeni Panasonic, samo trebate odabrati stvarno dobar od jeftinih, otići na recenzije, pogledati recepte, tko što peče i kakav je rezultat.(Stadler ne bi prihvatio dok je birao vlastiti, pročitao puno loših kritika o njemu) ------ (pogledajte u smjeru orsona, grimizne, misterije, mida)
Sedne
Citat: lyalya2
(stajanje u Panasonicu počelo me naprezati, a dimenzije ponekad ometaju)
Ustajanje nam može uspjeti, zato nemojte ići na temu Panasonic, oni su već sve odlučili s njom. Knedle 3-5 minuta, pa željeni program i sad nam uspijeva, a kruh izlazi još ukusniji
lala2
Sedne, Ulazim, naravno, u temu, ali osoba bi trebala imati alternativu, pravo izbora, inače je sve Panasonic, i točka!
Sedne
lala2, Ja osobno najviše volim kruh na automatskim programima u Panasonicu, ali imam nekoliko KS, a moji rođaci, gdje ima programiranja, stavio sam algoritam programa Panasonic i tada je sve super, ali ne volim one ugrađene, pa, jako mi se sviđa Brandov - francuski, to je sve. Isprobao sam hp Binaton (onaj s okruglom kantom, Polaris, Brand i Panasonic), pa tko želi kruh na automatizaciji bez problema savjetujem Panasonic-a, koji je programabilni Brand i Polaris, ali njihovi auto programi nisu baš dobri, pogotovo iz Polaris, a od Brand francuski kruh je samo super program.
Bio sam prvi Panasonicov kruh koji je odmah ispao s prekrasnim krovom prema receptu iz knjige.
JudzhinM
Kao što vidim, pitanje je već pokrenuto, ali u CSN-u peć košta otprilike upola manje od ostalih trgovina u gradu. Pećnica mi se jako svidjela (izvana), cijena je upola manje neugodna.

Usput, koja je razlika između ove peći i Stadler Form Baker Three SFBM.9900 osim izgleda i cijene.
vernisag
Citat: JudzhinM
Usput, koja je razlika između ove peći i Stadler Form Baker Three SFBM.9900 osim izgleda i cijene.
Očito je riječ o novom modelu, mislim da je problem prve verzije tamo riješen i kanta više ne leti iz nosača tijekom posljednje simpatije. Dakle, štednjak je jako dobar, izvrsno se peče, izvana
lijepa (stvarno zauzima puno mjesta na stolu).
U CSN-u i za 4 tisuće možete kupiti dobru peć.
JudzhinM
Citat: vernisag
U CSN-u i za 4 tisuće možete kupiti dobru peć.
Stadler Form Baker Three ovaj model postoji 7490 preciznije u tehno točki u DNS-u, cijena je nešto viša. Ili primjer dobre peći za 4 tisuće rubalja.
vernisag
Ima ih puno, a za 3 tisuće možete kupiti ne lošu, pogledajte ovu Mystery MBM-1208 ili bilo koju misteriju (moja majka i moj prijatelj imaju (stari modeli), dugo služe, dobro se peku ) možete vidjeti Rolsena, ja imam malog, volim. Kruh je prekrasan, boja sa svih strana i kupola jednako su lijepe. Ali nema prozor na vrhu poklopca, a to je samo plus, vrh kruha je uvijek rumen, bjelkast, jer u mnogim pećnicama uopće ne postoji.
JudzhinM
Već tjedan dana vlasnik trećeg modela pokrenuo je pitanje u uputama, ne mogu shvatiti postoji li takva prilika.
Aparat za kruh koristite samo kao pećnicu, odnosno preskočite sve postupke gnječenja i odmah ulijte gotovo tijesto.
vernisag
Program 18, vjerojatno se ni ne sjećam
Irinabr
Citat: JudzhinM
Već tjedan dana vlasnik trećeg modela pokrenuo je pitanje u uputama, ne mogu shvatiti postoji li takva prilika.
Aparat za kruh koristite samo kao pećnicu, odnosno preskočite sve postupke gnječenja i odmah ulijte gotovo tijesto.
Ovo je program 13 "Dodatno vrijeme".
Sa 18 godina smjesa se prvo miješa 10 minuta.
JudzhinM
Reci mi recept za crni kruh za nju.
Struk
Citat: Irinabr
Krov kruha smanjuje se odmah nakon početka pečenja. Dobro se peče, ali kruh je težak jer se smanjuje. I tako je bilo od samog početka ...
Možda se, na primjer, programski kvar pregrije. Kao rezultat toga, kruh se tijekom probe u potpunosti diže do maksimuma, a na početku pečenja već se zaustavlja i otpada.
U ovom slučaju možete isprobati opciju hlađenja svih proizvoda: spremanje svega u hladnjak za pečenje kruha... U varijanti polaganja hladnih proizvoda, ukupna temperatura procesa bit će niža, kvasac će raditi sporije i postoji vjerojatnost da neće fermentirati i da kruh ne otpadne.

Citat: Irinabr
Sklon sam pomisli da postoji praznina u HP-u iz koje tijekom pečenja izlazi hladan zrak.
Po mom mišljenju, krov pada i to jako. Hladan zrak to NEĆE učiniti
Irinabr
Struk, Natalia, Puno ti hvala! Nisam ni razmišljala o braku programa. Sljedeći ću put izmjeriti temperaturu i pokušati položiti hladnu hranu.
ivanych
Pozdrav svima!

Irinabr, jeste li riješili problem s neuspjehom kapice?
Imam iste probleme ...
Irinabr
ivanych, Nažalost ne. Mijesim u aparatu za kruh i pečem u pećnici. Sve ide super
ivanych
Irinabr,
tuga
tražit će ...
svjetlo_zeleno
Što se tiče pada "krova", i ja sam se susreo s tim problemom. Pokušao sam uopće ne otvarati poklopac tijekom serije. Dva dana - normalan let! Nikad nisam pekla takav kruh. Možda je ovo rješenje pitanja? Molimo pokušajte s nekim drugim i otkažite pretplatu.
Mašina za izradu kruha Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900
Irinabr
Nisam imao problema s pšenicom. Samo s raži. Plesala sam puno plesova uokolo. S obzirom na to da iskustvo pečenja više od 20 godina, a nigdje drugdje nije bilo takvog problema (ni u drugom c / n, ni u pećnici, ni u pećnici), pripisala je to dizajnerskom nedostatku.
ivanych
pitanje je bilo očišćeno, uzeo sam uobičajeni recept za cupcake, način 13 "produžetak", mijesio olovkama, a ne u HP-u ...

recite hostesi recept za stadlerform
Želim pokušati ispeći cupcake, ali ne mogu se odlučiti na koji način to učiniti,
Imam treću modifikaciju, u pećnici nema izravnog načina rada "cupcake", ali u grani nisam pronašao željene recepte



činilo se da se kruh slegao, krov je prestao padati, problem je još uvijek bio u kvascu, jesam
smanjio dozu, dobro je djelovao na sve tri veličine.

Mašina za izradu kruha Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900
Mašina za izradu kruha Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900
soryakovaolg
Dobar dan, posebno sam se registrirao na forumu. Pisaću o svom iskustvu. Kruh "Darnitskiy na raženom kvascu" težak oko 700 g može biti nešto manji, gotovo bez kvasca (još uvijek stavljam oko 1 gram instant kruha, jer vaga ne mjeri 0,25 g). Prije pečenja, a posudu s tijestom imam odvojeno na toplom mjestu, nakon probe uključim pećnicu na dodatno vrijeme - program u kojem su čisti samo pečeni proizvodi, pričekam 2 minute i stavim zdjelu na prilično toplo pećnica. U ovom slučaju, vrh ne tone. Bez ove mjere smirilo se, bilo u istoj razini ili u rupi. Možda mu netko dobro dođe.
Irinabr
soryakovaolg, Hvala vam! Svakako ću pokušati

Ostale teme proizvođača kruha za Stadler

Aparat za kruh Stadler iz pekara tri

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha