Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060

[Stoga molim TESTERE da ne odgađaju testove. Druga serija trebala bi se proizvoditi u narednih tjedan dana, tako da su vaši rezultati VRLO važni!]

Hvala vam!
i kada će biti druga serija ???
Je li prva serija mala zbog mogućnosti ispravljanja pogrešaka u drugoj?

Tako je ...

Stoga molim TESTERE da ne odgađaju testove. Druga serija trebala bi se proizvoditi u narednih tjedan dana, tako da su vaši rezultati VRLO važni!

Ako se ne utvrde ozbiljni problemi, druga će serija stići sredinom kraja veljače 2013.

Ura !!!! URA !!!!
HVALA VAM!!!!
Nešto sam se zbunio .... gdje su detalji za kontakt?

U osobnoj bilješci našoj zaposlenici ElenaBr.
Ovo je njezin nadimak na

Uvjeti za odobravanje popusta - prilikom kupnje ili naručivanja upozorite da ste registrirani član foruma i recite svoj NIK.
Popust vrijedi do 31.12.2012.

Ako se ne utvrde ozbiljni problemi, druga će serija stići sredinom kraja veljače 2013.

Pa tko nije imao vremena, nije ga dobio u rasponu?

3. Kada se puši hladno, ventil se uopće ne zatvara i kroz njega teče dim. Ne bih preporučio upotrebu hladnog pušenja bez nape, jer po mom mišljenju ima više nego dovoljno dima.

a u pušnici Dopplet ista situacija?

[Sens]

Sens, ovdje Larisa piše o ovome.

[Sens]

Sens, ovdje Larisa piše o ovome.

Da, hvala!
ispada da je razlika ...

ispada da je razlika ...

Na temelju opisa, u američkoj verziji, ventil se zatvara nakon 4-5 minuta, ali u Brandu se uopće ne zatvara. Dim koji izlazi sigurno nije baš ugodan, ali s tehnološkog gledišta, hladno pušenje u Brandu ipak je bliže standardnom hladnom pušenju.
Iako će samo Dopplet preciznije odgovoriti nakon usporednog testiranja. Samo se bojim da ćemo, dok čekamo, nestati dima iz prve serije.

[SVP]

SVP, Vadime, platio sam račun od RBK Money uzimajući u obzir popust, tako da sada postoji status da račun nije plaćen i potrebna je dodatna uplata samo za iznos popusta, što da radim? Hoće li vaši menadžeri sami riješiti ovaj problem?

naručujete li kruto pakiranje? ili samo otpremu u uobičajenoj kutiji?

Postoji li na prodaju dodatna kanta bez grijaćeg tijela ??

Da, kupuje se zasebno

ŠTO RADIM KRIVO???
Marinirane pileće noge, stavite ih na rešetku

Posebne sječke

ulilo drvne sječke, na dno posude izlilo vodu, postavilo roštilj s pilećim nogama, način vrućeg pušenja 40 minuta
nakon 10 minuta dim je otišao, miris nije bio izgaranje, već dim s drveta

a na ručki bi se trebalo nešto podići od pritiska? postoji rupa, kroz nju dolazi i dim
Isključio sam pušnicu, ohladit će se, provjerit ću što nije u redu

Vrijedi li silikonski prsten? Pritisna poluga? Provjeri sve.

tu je silikonski prsten, pogledao sam, još uvijek je pričvršćen metalnim nosačima. ali što je poluga pritiska? Je li to metalni konus s crnom kuglicom? zatim ga stavim na pribadaču na poklopcu.

Otvorio sam poklopac, provjerio silikonski prsten, pretpostavljam da postoji problem. izravnao prsten, ponovno pokrenuo pušnicu. uzmi dva - otišao gledati.

Levitan, odgovara li ti poklopac dobro na tavi? A onda sam i ja sada počeo pušiti i poklopac mi je zdesna dobro stisnut, ali s lijeve strane klima se: girl_in_dreams: Ali pričekat ću da dim ode ili bi to trebalo biti?

ispravio prsten, ponovno pokrenut. SVE JE DOBRO, NEMA DIMA. piletina će uskoro biti gotova.
poklopac je čvrsto stegnut. Nisam odmah naučio kako ga ispravno instalirati.Primijetio sam da bi se ručka sa strane na kojoj je rupa trebala podudarati s ladicom za kapanje (unaprijed instaliranom), ako je poklopac pravilno postavljen, onda se postupno spušta (uz zvuk zraka koji izlazi) i lako se može okretati.

Kiselio sam skušu za sutra. prema receptu, takva skuša može se jesti i sutra bez pušenja (vrlo ukusno), ali pokušat ću je popušiti.


recept za haringe (ja uvijek radim skušu) Irine Suneli s foruma Nastya Skripkina
Domaća haringa redoviti je gost za našim stolom. I praznicima i radnim danima. Čak i na "Herringu u bundi" i sam solim haringu. Kupljeno nikad nije tako ukusno.
Zapravo, recept: haringa iz crijeva (ja obično uzmem tri stvari i skuham polovicu norme za marinadu), svaku trupinu prerežem na dva dijela i stavim u staklenku (ja je stavim u litru „stojeći“). Prelijte marinadom.
Marinada: pomiješajte 1 litru. vode, 3 žlice. l. sol, 5 žlica. l šećer u granulaciji, 8 paprika graška, 3 kom. klinčić, 3 lista lovora. Prokuhajte, ohladite (!!!), prelijte haringom.
Ostavite da se marinira u hladnjaku jedan dan. Nakon dana izvadite haringu, uklonite joj kožu, mljeti, izrežite na komade, poškropite suncokretovim uljem, stavite na tanjur i pospite lukom. Svi. Dobar tek!

Sudeći po fotografiji, dim dolazi zbog činjenice da silikonska brtva u poklopcu nije ravnomjerno porasla. Ovaj odstojnik nalazi se na metalnom obodu. Ispravite to. Brtva bi trebala ležati ravno.

U gornjoj ručki je rupa. Plovak bi se trebao dizati u ovu rupu. Shema rada je sljedeća. Prvo se uključuje glavni grijaći element. Zagrijava vodu, ona kipi. Stvorena para podiže plovak i zatvara rupu koja samo izlazi na ručki. Nakon nekog vremena uključuje se grijaći element za sječku. Odnosno, dim počinje teći kad su svi otvori zatvoreni. Pokušajte provjeriti slobodno kretanje plovka i provjerite jeste li napunili količinu vode prema uputama.

Izgleda da bi poklopac trebao biti, jer pušim oko 15 minuta, nema dima, ali kuhinja slabo miriši na dimljeno meso. Na štetu postavljanja poklopca, odmah sam pročitao upute, pa sam ga ispravno instalirao, jedino što se motalo oko toga gdje staviti ladicu za kapanje
Želim i dim skuša za sutra, ispustite recept za kiseljenje

Krnji, spreman. Nakon ponovnog postavljanja silikonskog prstena nije bilo dima. Spustila je paru naginjući konus loptom. Otvorio sam poklopac - piletina je slatka, uskoro ću je probati.

U gornjoj ručki je rupa. Plovak bi se trebao dizati u ovu rupu.

Postoji rupa, u njoj je igla s rupom. Možda je plovak, ali ništa se nije diglo u rupi. Ili zbog panike od dima, nisam primijetio. Sad će se ohladiti, ugradit ću običnu posudu, prokuhati vodu i vidjeti o kakvom je plovku riječ.

Budući da još nisam dobio pušnicu i ne znam koliko se načini razlikuju od američkih, za slučaj da vas upozorim - ako pušite prethodno ukiseljenu ribu, tada morate vrlo kratko uključiti način pušenja, jer je pripremljen vrlo vrlo brzo!

[Levitan]

Levitan, HVALA VAM! Idem kiseliti za sutra. I moja svinjska mast se puši, a pileće noge mariniraju u marinatoru. Danas će biti praznik mog supruga
Čekam vaš izvještaj o okusu nogu, inače će se moja mast dimiti još 30 minuta ...

dopleta, Hvala vam! I nemojte mi slučajno reći koliko je vremena potrebno popušiti 4 komada slanine ukupne težine 800 grama, inače je stavljam 54 minute, ali sada mislim da će vjerojatno biti malo previše

[Larissa]

Larissa, ili vas mogu zamoliti da nekako sistematizirate vrijeme pušenja za razne proizvode. Barem približno, na temelju vašeg iskustva. Na primjer: noge 6 kom. - 20 minuta. I tako dalje. To ste već pripremili u Americi. Tako da možete započeti s nekim brojevima. Hvala vam .

[Larissa]

Larissa, ili vas mogu zamoliti da nekako sistematizirate vrijeme pušenja za razne proizvode. Barem približno, na temelju vašeg iskustva. Na primjer: noge 6 kom. - 20 minuta. Itd.ono što ste već pripremili u američkoj. Tako da možete započeti s nekim brojevima. Hvala vam .

Sve dok dopleta još nije odgovorila, mogu li podijeliti tajnu, u principu postoji knjiga s receptima koja ide u pušnicu, tamo je naznačeno vrijeme kuhanja, pa sam se vodio prema njima, ali osobno čekam odgovor iz doplete, jer je osobno iskustvo još uvijek značajniji argument.

[Larissa]

Larissa, a od vas možete zatražiti da nekako sistematizirate vrijeme pušenja za razne proizvode. Barem približno, na temelju vašeg iskustva. Na primjer: noge 6 kom. - 20 minuta. I tako dalje. To ste već pripremili u Americi. Tako da možete započeti s nekim brojevima. Hvala vam .

Ksyusha, zato ovo još ne pišem (iako sam to već ranije naznačio za svoje), jer imaju različite količine - uostalom, Brand ga je pustio s loncem od 6 litara, a moj je manji.

Doblet, hvala na savjetu.
Ukupno sam pušio noge pola sata, mislim da je to previše. Kosti se lako odlijepe od mesa, a svidjelo mi se što nije bilo ni kuhano (ni mokro) ni prženo. Ukusno općenito. Muž odjavljen !!!! Šteta je što zbog svog zgloba ne mogu cijeniti miris (što je jako važno kod pušenja), miris u cijelom stanu još nije nestao.
Na policu se lako može smjestiti 5 nogu (1 na dnu i 2 na gornje police). Također možete postaviti razine, ali tada noge neće odgovarati debljini.

Evo što je ostalo u pušnici. piljevina pretvorena u žar, povećana tekućina (izlivena voda iz višestrukih čaša)
🔗
Vadim, je li ovo plovak?

Da, to je plovak (ja sam odgovoran za Vadima). Kad se pritisak poveća, naglo skoči i blokira izlaz pare.

[Mana]

Mana, u uputama nema recepata, istina je. No, očito je knjiga objavljena, ali nije objavljena na web mjestu.

A ti, usput, znaš, mi smo takvo selo, takvo selo - ima video recepata, čak 20 komada. Upravo sam vidjela

[Ira, Levitan]

Ira, Levitan, a pušili ste noge u kojem načinu rada, vrućem ili kombiniranom? A onda sam dobio svinjsku mast, smirim se, a okus se jednostavno ne prenosi. Ali, dobio sam lagano (kuhao sam vruće dimljeno), sada sam pileće noge stavio na kombinirani način i želio pitati jeste li puno pušili, inače nemam napa.

bilo je puno dima, inače nemam nape.

Ako pušite bez nape, tada će tijekom hladnog pušenja zasigurno postojati i to značajan miris dima.

Levitan
Možete li mi reći je li se pokazalo da je vaša piletina iste boje od marinade ili od pušenja?

dimljeno samo vruće. pogledao u knjizi recepata za piletinu samo ljuto, nije se usudio hladno eksperimentirati. boja piletine može biti od paprike, jako volim mesu dodati puno mljevene slatke crvene paprike. od njega čak i roštilj na ugljenu u zemlji postaje ljepši i od piletine i od svinjetine. curry je dobar i za piletinu i po okusu i po boji (zlatno)

potrebno je probati bez začina za čistoću eksperimenta (ali mojima se to ne sviđa toliko, na vrh ću staviti 1 nogu)
ovdje (na prethodnoj stranici) fotografija piletine prije pušenja
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

[s pravilno ugrađenim prstenom]

dim je zasigurno bolji preko nape, iako vruće dimljen s pravilno ugrađenim prstenom Nisam primijetio dim.

Levitan, hvala ti. Samo što je Larissa napisala da se svinjska mast pokazala laganom. Pitam se kakvu će piletinu dobiti.

Djevojke, izvještavam
Svinjska mast podijeljena na 4 komada (tako da se brže soli i dimi): sol, papar, začin za prženje mesa, češnjak i tri ciklusa u marinatoru. Vruće pušenje 54 minute, težina proizvoda 800g, stavljanje na 2 rešetke, pušenje na strunjači johe. Nije bilo dima, samo prvih par minuta osjećao se lagani miris pušenja, koji je potom nestao
pileće noge 3 kom. cca 750gr. marinada (po ukusu): sol, šećer, limunov sok, senf, začin za piletinu, češnjak, soja sos i dva ciklusa u marinatoru
kombinirani program 20 minuta hladnog pušenja i 12 minuta toplog pušenja. U prve 2 minute dim je izlazio ispod poklopca (mislim da sam samo pomaknuo piljevinu), tada nije bilo mirisa ni dima. Noge, nakon što sam ih dobio, nisu bile tamne (vidi se na fotografiji), ali dok sam tipkao ovu poruku, legle su i potamnile. Ukusnije

Dimljena skuša planirana za sutra

Ljudi, odakle vam piljevina?

Ljudi, odakle vam piljevina?

Naručio sam za sutra u ABC of Taste, u Auchanu se također prodaju jeftinije, ali ne stižem tamo u bliskoj budućnosti.

Ljudi, odakle vam piljevina?

Prodaje se u trgovinama, raznih vrsta, u različitim pakiranjima. Već sam se toliko razmazio da sam u jednu oznaku stavio dva ili tri sječka jabuke, kruške, johe, bukve i hrasta.

Danas sam kupio piljevinu u Prazhskayi u Electronic Paradiseu u odjelu za hladnjake Hotter, piljevina od johe po 80 rubalja po pakiranju.

na fotografiji Perekrestok (Reutov TC Kurs) na stranici 18
isprva sam htio uzeti piljevinu koju ulijem u kavez za štakore, ali pokazalo se da su oni (piljevina) četinari (stoji na pakiranju), ali četinjači ne mogu (iz uputa)

Egzokat
Možete li mi reći, ali u Auchanu, u kojem odjelu piljevine tražiti?

Egzokat
Možete li mi reći, ali u Auchanu, u kojem odjelu piljevine tražiti?

gdje se prodaje sve za piknik, ugljen, upaljač, itd. i drvna sječka

Hvala vam
Djevojke, a ako mi ne kažete, miris dima ostaje u pušnici, to je razumljivo. Ali miris ribe, nakon pušenja (posebno skuše) ne ostaje?

Prema iskustvu pušenja na ljetnim vikendicama, sječku treba uzimati u plastičnim vrećicama, tamo je vlažno pa se bolje puši, a ako uzmete "suho", u papirnatim, mora se namočiti, otprilike pola sata prije pušenje

mora se namočiti, otprilike pola sata prije pušenja

Ne, Mash, ovdje nije potrebno, nije kao na dači. Dim je već pomiješan s parom.

Tyts ... I nisam se ovdje sreo (iako nemamo takvih supermarketa) Ako ne nađem u Petrozavodsku .. Nasmijet ću se! Postoji pušnica, nema se što pušiti

Ima li šume u blizini? Tada prvo trebate tamo otići s taporikom.

Ponekad se strugotine johe i drvna sječka prodaju u trgovinama Okhotnik-Fisherman kao prateći proizvod pušnicama.

U dalekim 80-ima imao sam pušnicu, koja se nakon prvog neuspješnog testa pokazala zaboravljenom. Sve godine nije me napustila pomisao na domaće pušenje. I sad se san ostvario, u mojoj se kući pojavila pušnica, pa čak i s funkcijom lonca pod pritiskom! Budući da se lonac pojavio prilično neočekivano, prvo što mi je palo na pamet bile su kobasice!



Pripremljeno iz knjige recepata, s piljevinom od johe - UKUSNO! Kobasice i sama rijetko jedem, ali ovdje sam napravila dvije, dobro je da ih je bilo samo pet, a kod kuće su bile i kći i pas.
Čekam krumpir, preostalo je 45 minuta.

Svi koji su već probali našeg lijepog pušača pišu: "Ukusno!"
Kada ću pričekati zaista oduševljene kritike, poput: "Super, ovo je ukus koji sam očekivao od pušnice!" : yahoo: ili "Ispalo je da se sve stvarno popušilo!"
Neće mi dopustiti da ga kupim.

Evo krumpira.

još uvijek s dimom, upravo otvoren

Kuhala sam prema knjizi recepata. Ukus je poput krumpira na vatri. Svejedno zanimljivo, ni kuhano ni prženo, a to ne možete reći ni za par. Komadići su cjeloviti, ali ne i sirovi, spremni umjereno.