Proizvođač jogurta marke 4001

Temperatura je dosegla maksimalnu vrijednost od 41 stupanj.

I onda? Dosegnuto 41^okoC, a onda više nisi mjerio? Temperatura, vjerojatno, pada na određenu granicu, a zatim se grijaći element uključuje i ponovno zagrijavanje? Onda nema pregrijavanja?

[Mana]

Oh, Mana, još uvijek želimo puno. Uskoro će Brand reći da je skuplje kontaktirati nas.

Ne, nećemo to reći
Pažljivo ćemo pogledati što trebaju naše voljene žene.

Što nije potrebno ???

Zašto ne? Jedva čekam čuti kritike iz prve ruke. Elena nije mnogo opširna, ali to je razumljivo.

[mnogo]

Temperatura je dosegla maksimalnu vrijednost od 41 stupanj.

I onda?

mnogo, 6 sati za oči dovoljno je na ovoj temperaturi za jogurt, zar ne mislite? Tako da mislim dalje i nema smisla vršiti mjerenja.

[Vadim]

Ne, nećemo to reći
Pažljivo ćemo pogledati što trebaju naše voljene žene.

Vadim, Ti si poput čarobnjaka iz zemlje OZ, utjelovljuješ bilo kakav hir 🔗

[Elena Br]

Oprosti na tišini. Izmjerio sam temperaturu.
Testirao sam ga 6 sati. U zdjelu je natočila 2 litre mlijeka, a proizvođač jogurta prekrila prozirnim poklopcem. Temperatura je dosegla maksimalnu vrijednost od 41 stupanj.
-

Elena Br, veliko hvala na obavljenom poslu. : rose: Potrebna T za izradu jogurta 37-40 *, mislim da 41 * nije kritična? Glavno je ne dobiti više. Jeste li povremeno mjerili T tijekom 6 sati? Jesam li dobro shvatio? Nije sve tako beznadno.

Zašto ne? Jedva čekam čuti kritike iz prve ruke. Elena nije mnogo opširna, ali to je razumljivo.

Vjerojatno neću biti prva. : pardon: Pričekat ću da pušnica pod pritiskom izađe. Ako je s njom sve u redu, prema rezultatima testiranja djevojaka, tada ću uzeti sve odjednom. Da ne bi trčali dva puta, kako se kaže.

[mnogo]

Pažljivo ćemo pogledati što trebaju naše voljene žene.

Oh kako lijepo

mnogo, 6 sati iza očiju dovoljno je na ovoj temperaturi za jogurt, zar ne? Tako da mislim dalje i nema smisla vršiti mjerenja.

Taj ne, nisi razumio

Potrebni T za izradu jogurta je 37-40 *, mislim da 41 * nije kritičan? Glavno je da ne dobijete više... Jeste li povremeno mjerili T tijekom 6 sati? Jesam li dobro shvatio?

Xun, na to sam mislio svojim pitanjem

Aparat za jogurt na akciji! Tko je prvi?

Aparat za jogurt na akciji! Tko je prvi?

Još uvijek ne riskiram, danas sam izmjerio temperaturu u crtiću na jogurtu, ispalo je 41g ...
Jednostavno ne razumijem zašto ne možete izumiti aparat za jogurt s regulacijom temperature? Zašto je teško? Pa, ili barem s tri načina poput 32-35, 35-38, 38-40 ... ili je to vrlo teško?

[Vadim]

zašto ne izumiti aparat za jogurt s regulacijom temperature? Zašto je teško? Pa, ili barem s tri načina poput 32-35, 35-38, 38-40 ... ili je to vrlo teško?

Naravno, naravno, Vadim odgovorio na ovo:

Pažljivo ćemo pogledati što trebaju naše voljene žene.

Još uvijek ne riskiram, danas sam izmjerio temperaturu u crtiću na jogurtu, ispalo je 41g ...
Jednostavno ne razumijem zašto ne možete izumiti aparat za jogurt s regulacijom temperature? Zašto je teško? Pa, ili barem s tri načina poput 32-35, 35-38, 38-40 ... ili je to vrlo teško?

Već smo zbunjeni ovim pitanjem

S tim u vezi, pitanje !!! Koji temperaturni opseg trebam napraviti? Od i do?
I ako je moguće, navedite podatke u ovom obliku:
32-34 - za kiselo vrhnje
34-38 - za svježi sir
38-42 - za jogurt itd.
brojevi su uzeti sa stropa, ovo sam ja samo za primjer

[Vadim]

Vadimovdje Ksyusha Pisao sam malo ranije:

Ne trebaju svi fermentirani mliječni proizvodi 40 stupnjeva. Za neke je ova temperatura kobna. Na primjer, kiselo vrhnje max 36 *, kefir max 36 *, Vitalakt max 36 *, svježi sir max 38 *. To je normalno za jogurt i fermentirano pečeno mlijeko do 42 *. Bifidum max 39 *, pa 40 * neće biti vrlo kritičan, više je već loše. Ovo sam ja u vezi s Lactina starterima. Neću lagati o drugima, ne znam.

[Mana]

Mana, Imam Lactina startere. Drugi mogu imati malo drugačiji temperaturni raspon, iako ne može biti jako veliko širenje od + - 1-2 stupnja. Potrebno je nekako nadzirati većinu početnih kultura.

O svom širenju stupnjeva napisat ću malo kasnije. A ja ću pokušati preturati po mreži, možda nađem druge. Samo mi dajte imena. Uz Vivo i GoodFood (tako se čini) ne znam koji su tu.

[Vivo]

Evo ovdje Vivo

Ferment Vrijeme fermentacije, sati Temperatura fermentacije, ° S
Skuta 8 - 10 29 - 31
Kefir 10 - 12 29 - 31
Vitalact 10 - 12 29 - 31
Kiselo vrhnje 8 - 10 29 - 31
Bifivit 6 - 9 35 - 37
Streptosan 6 - 9 36 - 38
Acidolakt 12 - 14 37 - 38
Simbilact 6 - 9 35 - 37
Jogurt 6 - 9 37 - 45

Tu su i Evita, BioProduct, Caprina ... Ali nisam saznao za njihove temperature

Već smo zbunjeni tim pitanjem

S tim u vezi, pitanje !!! Koji temperaturni opseg trebam napraviti? Od i do?
I ako je moguće, navedite podatke u ovom obliku:
32-34 - za kiselo vrhnje
34-38 - za svježi sir
38-42 - za jogurt itd.
brojevi su uzeti sa stropa, ovo sam ja samo za primjer

Nešto poput ovog, sažeti podaci iz uputa za kvasac:
Jogurt - 38-42
Biojogurt, bifidoacidofilni jogurt, bioreženka, kiselo vrhnje, skuta laktobacila, bifidobakretija - 36-38
Biokefir, kefir - 30-35

I idealno je, općenito, imati zavoj od 28 do 55 stupnjeva!

[Vivo]

Evo ovdje Vivo

Ferment Vrijeme vrenja, sati Temperatura vrenja, ° S
Skuta 8 - 10 29 - 31
Kefir 10 - 12 29 - 31
Vitalact 10 - 12 29 - 31
Kiselo vrhnje 8 - 10 29 - 31
Bifivit 6 - 9 35 - 37
Streptosan 6 - 9 36 - 38
Acidolakt 12 - 14 37 - 38
Simbilact 6 - 9 35 - 37
Jogurt 6 - 9 37 - 45

Tu su i Evita, BioProduct, Caprina ... Ali nisam saznao za njihove temperature

Manna, koji je prvi par brojeva 8-10? Ovaj put?

I idealno je, općenito, imati zavoj od 28 do 55 stupnjeva!

Planiramo napraviti tako nešto.Zašto nam treba temperatura preko 42?

Još jedno pitanje (možda glupo). A za svježi sir ne trebaju vam specijalci. napravite cjedilo u uređaju tako da voda odlazi?

[SVP]

Ura !!! : yahoo: Kakve dobre vijesti! I sad me muči pitanje: zašto je bilo nemoguće odmah pustiti takvu Jogurtkinju s različitim temperaturnim režimima ??? : pardon: Dakle, htio sam kupiti 2 komada i sad mislim, možemo li za sada kupiti jedan i pričekati nove predmete?SVP, a ako pokrenete novi proizvođač jogurta, kada to možete očekivati?_{retoričko pitanje}

Manna, koji je prvi par brojeva 8-10? Ovaj put?

Planiramo napraviti tako nešto.Zašto nam treba temperatura preko 42?

Još jedno pitanje (možda glupo). A za svježi sir specijalci nisu potrebni. napravite cjedilo u uređaju tako da voda odlazi?

U vezi s cjedilom, ispravno mislite, za svježi sir mislim da će biti potreban.

Manna, koji je prvi par brojeva 8-10? Ovaj put?

Da, ovo je vrijeme.

Još jedno pitanje (možda glupo). A za svježi sir specijalci nisu potrebni. napravite cjedilo u uređaju tako da voda odlazi?

Najprije se svježi sir fermentira na određenoj temperaturi, a zatim se sirutka ocijedi kroz cjedilo, a sirni svježi sir ostaje u cjedilu. Odnosno, skuta se fermentira u posudi "proizvođača jogurta", a zatim se sirutka ocijedi kroz cjedilo. Ne znam treba li to cjedilo staviti na "tvornicu jogurta"

[Za početne kulture Lactina:Skuta 34-38 *Bifidum 36-39 *Jogurt 38-42 *Kefir 33-36 *Vitalakt 33-36 *Ryazhenka 38-42 *Kiselo vrhnje 34-36 *]

Cure, hvala što ste se odazvale. Oduvijek sam znao da se na tebe može osloniti.

Za početne kulture Lactina:

Skuta 34-38 *
Bifidum 36-39 *
Jogurt 38-42 *
Kefir 33-36 *
Vitalakt 33-36 *
Ryazhenka 38-42 *
Kiselo vrhnje 34-36 *

Vremenski razmaci od 6 do 12 sati. Dakle, kao i kod ovog proizvođača jogurta, u redu je od 1 sata do 12 sati.

Koliko razumijem, teško je postići jasnu temperaturnu gradaciju. Odnosno, tako da se regulator može postaviti na 36 stupnjeva. a držao bi samo 36 *. Vjerojatno mu trebaju procesor + termostat + temperaturni senzor i gomila drugih stvari, mislim da je tako. A to će, pak, uvelike utjecati na cijenu. No, mogućnost postavljanja raspona temperature vjerojatno je još uvijek moguća.Dakle, morate odlučiti koliko intervala (2-3-4-5) i unutar kojih granica (donje i gornje).

[mana]

Da, ovo je vrijeme.
Najprije se svježi sir fermentira na određenoj temperaturi, a zatim se sirutka ocijedi kroz cjedilo, a sirni svježi sir ostaje u cjedilu. Odnosno, skuta se fermentira u posudi "proizvođača jogurta", a zatim se sirutka ocijedi kroz cjedilo. Ne znam treba li to cjedilo staviti na "tvornicu jogurta"

mana, ali čini mi se da možete napraviti svojevrsnu dvostruku posudu s uklonjivim cjedilom u kojoj će ostati masa skute.

Najprije se svježi sir fermentira na određenoj temperaturi, a zatim se sirutka ocijedi kroz cjedilo, a sirni svježi sir ostaje u cjedilu. Odnosno, skuta se fermentira u posudi "proizvođača jogurta", a zatim se sirutka ocijedi kroz cjedilo. Ne znam treba li to cjedilo staviti na "tvornicu jogurta"

Napisat ću preporuke za izradu svježeg sira od Lactine:
1. Zagrijte mlijeko na temperaturu fermentacije od 34-38 *.
2. Dodajte suhu starter kulturu i temeljito promiješajte.
3. Držite dobivenu smjesu 9-11 sati.
4. Zagrijte skutu dobivenu kao rezultat fermentacije u vodenoj kupelji na temperaturu:
32-35 * za meku konzistenciju
45-55 * za zrnastu konzistenciju
5. Bacite masu u cjedilo i odvojite sirutku.

Ovako se kuha s termosicom. U proizvoditelju jogurta, ako je onda tijekom fermentacije lako održati definiciju temperatura 34-38 *. A sada, na temelju gore navedenog:

I idealno je, općenito, imati zavoj od 28 do 55 stupnjeva!

Super protok temperatura. Što je liječnik naredio.

I prijeko potreban pribor:

Još jedno pitanje (možda glupo). A za svježi sir specijalci nisu potrebni. napravite cjedilo u uređaju tako da voda odlazi?

Zatim se svježi sir skuha: fermentira, zagrije na potrebnu temperaturu i procijedi u jednoj posudi - OBROKU. To je stvarno??

[SVP]

Ura !!! : yahoo: Kakve dobre vijesti! I sad me muči pitanje: zašto je bilo nemoguće odmah pustiti takvu Jogurtkinju s različitim temperaturnim režimima ??? : pardon: Dakle, htio sam kupiti 2 komada i sad mislim, možemo li za sada kupiti jedan i pričekati nove predmete?SVP, a ako pokrenete novi proizvođač jogurta, kada to možete očekivati?_{retoričko pitanje}

Sada ste prisutni pri rođenju nove ideje, a u ovom slučaju, glasanje o vremenu nije nagrađujući zadatak ... Možda 6, možda 9 mjeseci

Zatim se svježi sir skuha: fermentira, zagrije na potrebnu temperaturu i procijedi u jednoj posudi - OBROKU. To je stvarno??

Ne znam još ... Pokušat ćemo. Još ne vidim nikakve prepreke. Uzmite posudu, stavite u nju čvrstu cjediljku, ulijte mlijeko s kiselim tijestom. Tada uređaj radi ovako: 9-11 sati na temperaturi od 34-38g. Tada se temperatura uključuje 45-55 stupnjeva. A zatim podignite cjedilo s nastalom skutom, ostavljajući tekućinu u posudi.

[Vadim]

Vadim, Sasvim ste s pravom shvatili bit

Ali ... samo ću nešto reći ... samo ne udaraj.
Cjedilo - cjedilo, bilo bi poput olovaka - tako da ga možete staviti na njih, a zatim bi se sirutka odvojila u posudu bez, opet našeg sudjelovanja. Budući da je potrebno neko vrijeme za odvajanje seruma. A držanje sita bilo bi poput ... pa, ne baš kratkog.

Manna, koji je prvi par brojeva 8-10? Ovaj put?

Planiramo napraviti tako nešto.Zašto nam treba temperatura preko 42?

Još jedno pitanje (možda glupo). A za svježi sir specijalci nisu potrebni. napravite cjedilo u uređaju tako da voda odlazi?

skuta se skuta na temperaturama do 55 stupnjeva! odnosno prvo fermentirati i odmah zagrijati tako da sirutka nestane i možete je staviti na sito (na staromodni način preklopim na gazu)

Ne znam još ... Pokušat ćemo. Još ne vidim nikakve prepreke. Uzmite posudu, stavite u nju čvrstu cjediljku, ulijte mlijeko s kiselim tijestom. Tada uređaj radi ovako: 9-11 sati na temperaturi od 34-38g. Tada se temperatura uključuje 45-55 stupnjeva. A zatim podignite cjedilo s nastalom skutom, ostavljajući tekućinu u posudi.

Drag si! Ksyusha je ispravno napisala o zaustavljanjima, budući da se serum ne odvodi odmah, tada je bilo potrebno da se posuda stavi na nešto dok se serum odvodi.

I još jedna ideja, iako ne na tu temu: ipak, proizvođač čokolade, inače, osim profesionalnih modela, uopće nisam našao na prodaju ..

Različiti proizvođači početnih kultura preporučuju vrlo različite temperaturne režime za fermentaciju određenog proizvoda. Na primjer, ista skuta u Vivu 29-31^oC, dok Lactina ima 34-38^okoC. Razlika nije ni vrlo mala

[Mannyash]

Mannyash, pa je Verunchyk napisao nalet 28-55. Vrlo normalno. Od nas, koliko razumijem, ti intervali vode do nekoliko položaja temperaturne janjetine.

Različiti proizvođači početnih kultura preporučuju vrlo različite temperaturne režime za fermentaciju određenog proizvoda. Na primjer, ista skuta u Vivu 29-31^oC, dok Lactina ima 34-38^okoC. Razlika nije ni vrlo mala

zato sam napisao o vrtići i tanjuru na bazi starter kultura različitih kiselih mlijeka tri proizvođača koje trenutno imam.

Ne, razumijem to. Mislio sam da, po mom mišljenju, nije moguće napraviti gumb "Curd". Možete raditi samo intervale temperature.

Pa, općenito, o tome ovdje govorimo.

[vivo]

Usput, evo me još jedan znak na vivo pronađeno:

Da, ovo je vrijeme.
Najprije se svježi sir fermentira na određenoj temperaturi, a zatim se sirutka ocijedi kroz cjedilo, a sirni svježi sir ostaje u cjedilu. Odnosno, skuta se fermentira u posudi "proizvođača jogurta", a zatim se sirutka ocijedi kroz cjedilo. Ne znam treba li to cjedilo staviti na "tvornicu jogurta"

Potrebno je, vrlo je povoljno. Tefal koristi ovu ideju u svom proizvođaču jogurta, koji također proizvodi svježi sir i slastice. Ali ako je bačva u velikoj posudi i bit će moguće postaviti temperaturne intervale, tada ću sigurno kupiti takav uređaj.

Potrebno je, vrlo je povoljno. Tefal koristi ovu ideju u svom proizvođaču jogurta, koji također proizvodi svježi sir i slastice. Ali ako je bačva u velikoj zdjeli

Da, da, već smo se dogovorili da nam treba uložak sita.

Pa, budući da dolazi nova era u stvaranju apsurdnog proizvođača jogurta, čini se da ćete ga morati pričekati. Na putu će biti nova pušnica. : yahoo: U međuvremenu ćemo nadgledati i zapisivati ​​korisne informacije.

Nekoliko dana čitam poruke i sa svakom su mi se očima sve više i više širile oči. Ovo više nije forum ili LLC, već čitav institut za razvoj kuhinjskih uređaja.

Nekoliko dana čitam poruke i sa svakom su mi se očima sve više i više širile oči. Ovo više nije forum ili LLC, već čitav institut za razvoj kuhinjskih uređaja.

I svi smo zaposlenici ovog instituta! Vika, zdravo kolega!

I onda? Dosegnuto 41^okoC, a onda više nisi mjerio? Temperatura, vjerojatno, pada na određenu granicu, a zatim se grijaći element uključuje i ponovno zagrijavanje? Onda nema pregrijavanja?

Tijekom testiranja vrijeme je postavljeno na 6 sati. Budući da je ovo prosječna vrijednost vremena koja je potrebna za pripremu jogurta.
Tijekom ispitivanja temperatura je stalno mjerena, a njezina maksimalna vrijednost nije prelazila 41 stupanj.

Jedva čekam čuti kritike iz prve ruke. Elena nije mnogo opširna, ali to je razumljivo.

Spreman sam odgovoriti na sva vaša pitanja, pitati.
Ako trebate dulje vrijeme testirati proizvođača jogurta, onda mi recite. Učinit ću sve.

O super proizvođaču jogurta
Vrlo je teško uhvatiti temperaturu unutar uređaja s točnošću od jednog ili dva stupnja, jer su svi mjerni senzori smješteni ispod, a potrebno je izmjeriti unutar posude. Štoviše, s 1 litrom varijacija temperature je jedna, a s dvije potpuno različita, a kod kuhanja u čašama - treća.

[Elena]

Oh hvala, Elena Sad je sve jasno Tijekom njezinog rada temperatura nije prelazila 41^okoC. Ovo je vrlo dobar pokazatelj.

O super proizvođaču jogurta
Vrlo je teško uhvatiti temperaturu unutar uređaja s točnošću od jednog ili dva stupnja, jer su svi mjerni senzori smješteni ispod, a potrebno je izmjeriti unutar posude. Štoviše, s 1 litrom varijacija temperature je jedna, a s dvije potpuno različita, a kod kuhanja u čašama - treća.

Pa, ovdje je glavno da temperatura ne poraste iznad granice, kako bi bakterije preživjele. A širenje do 3-4 stupnja ispod MAX-a, mislim da nije jako zastrašujuće.

[Elena]

Elena, takvo pitanje: trebate li staklenke staviti izravno u aparat za jogurt ili prvo u plastičnu posudu? Nisam baš razumio ovu točku iz uputa, iako možda jednostavno nisam bio pažljiv.

[Šalice za jogurt marke 4011]

Šalice za jogurt marke 4011



Materijal Staklo
Plastični poklopac s izborom roka trajanja jogurta
Količina pakiranja 4 kom.

Cijena 350 rubalja.



Može se koristiti za pripremu jogurta u multivarku.
Elena, samo pitanje o njima: količina je 200 ml? Je li na gornjem rubu? Ili je to bez uzimanja u obzir ruba poklopaca? Ili poklopci sjede odmah ispred staklenke? Ne mogu to razaznati. Pogledajte stražnji dio poklopca.

[Elena]

Elena, takvo pitanje: trebate li staklenke staviti izravno u aparat za jogurt ili prvo u plastičnu posudu? Nisam baš razumio ovu točku iz uputa, iako možda jednostavno nisam bio pažljiv.

Možete kuhati u samom uređaju i u zdjeli, koristeći ga kao pladanj za šalice.

Elena, samo pitanje o njima: količina je 200 ml? Je li na gornjem rubu? Ili je to bez uzimanja u obzir ruba poklopaca? Ili poklopci sjede odmah ispred staklenke? Neću razumjeti. Pogledajte stražnji dio poklopca.

Evo fotografije naslovnice s druge strane.
Ako u čašu ulijete 200 ml vode, tada će 4-5 mm ostati do ruba.

[Elena]

Elena, Puno ti hvala. Obrnutu stranu poklopca zamišljao sam malo drugačije. Ali ovo mi se više sviđa.
Elena, oprosti što te podsjećam, poslao sam ti dvije droge. S obzirom na to da u posljednje vrijeme nisu svi dobivali obavijesti o njima, nadam se da ste ih vidjeli. Radujem se vašem javljanju.

Doista još nema vlasnika ovog uređaja? : girl_cleanglasses: Voljela bih čuti povratne informacije.

[Elena,]

Elena, i 41 stupanj - je li to prilikom fermentacije u čašama koje su ugrađene u posudu? ili samo u šalicama? (a zdjela je ležala pokraj nje) ili u zdjeli bez šalica?

Probaj-la-la, probaj-la-la, sutra ću s jogurtom!

Čestitamo! sada ima netko tko će testirati novi uređaj: girl_skakalka: Radujemo se detaljima!

Pričekat ćemo izvještaje, možda sazrijemo

Oh, već želim

Vikulya! Čestitamo! Radujemo se vašim povratnim informacijama! Posebno me zanima kako će se u njemu ponašati kefirchiki itd. Koji voli malo manje temperature ...