Proizvođač jogurta marke 4001

Danas sam mužu dala i staklenku narine za posao, iako je sumnjao u to, jer se poklopac ne zavrti. Ali rekao sam moraš Fedja, morašda je ovo eksperiment.

: lol: Jadni muževi, i oni su se pomiješali.

Pročitao sam cijelu temu od početka do kraja)))
Kupnjom multija s načinom "jogurt", tema o domaćem kiselom mlijeku bila je jakoooo očarana!

Jogurt radim na Actimelu i Narine - kupila sam ovo u ljekarni:
Nije poput kiselog tijesta, ispravno je napisano da se uzima, ali postoji i opis izrade kiselog mlijeka.
"Majčin kvasac" radim u isto vrijeme sa serijom jogurta iz Actimela, tek tada - u hladnjaku, a kvasac - u termosici (treba joj 22 sata prema uputama).
Zatim dva puta napravim jogurt od kiselog tijesta, pa opet - kiselo tijesto od aktimela i narine ...

Jogurt na narine ispada malo kiselkastiji nego na aktimelu, ali (iako ja, zbog lijenosti i nepismenosti, UVIJEK uzimam hladno mlijeko) - potpuno nije žilavo!

Upravo sam dobio viskozni Vitalakt, iako sam ga otopio u toplom mlijeku
Inače, ni Vitalaktov ukus mi se nije baš svidio. Takav kvasac više neću kupiti

Sam Vitalact je viskoznog i prilično nježnog okusa. Nakon kuhanja dodam mu pekmez - a djeca i suprug jedu ga za oba obraza.

[Nevuška]

Jednostavno obično pojedem sve domaće kiselo mlijeko (jogurte, kefirčike, skutinu) bez ikakvih dodataka. Dakle, pokušat ću jesti vitalact s pekmezom. Nevuškahvala na nagovještaju

i kad šaljete trgovački centar, je li još uvijek nekako spakiran? inače, nakon trgovačkog centra, teret često dolazi sa zgužvanim uglovima, a ako nema pjene, ne mogu zamisliti u kojem će obliku doći. I ne dopuštaju provjeru robe na integritet u istom Autotradingu. Jer tamo prvo potpišete dokumente da je sve sigurno i zdravo, a onda se preda teret.
I još jedno pitanje, ima li dovoljno proizvođača jogurta u skladištu? Samo bih želio pričekati dolazak proizvođača vafla i kupiti već kod proizvođača jogurta.

Prije slanja kolicima ili poštom, naši zaposlenici stavljaju opremu u originalno pakiranje u drugu kutiju i popravljaju je trakom. Također pažljivo prate je li sve dobro spakirano.
U svakom slučaju, ako vam je oprema marke došla s oštećenjem, javite nam i zamijenit ćemo vas novom. Pošiljka će u ovom slučaju biti na teret tvrtke.

Apsolutno sam oduševljena aparatom za jogurt!
Nešto ću gunđati oko uputa - na stranici 5 nalazi se greška u kucanju "Možeš" umjesto "Možeš". I potrebno je, naravno, promijeniti recept na stranici 7 "Prirodni jogurt" - ne postoji takva mjera težine kao 1 p - koja "P"? Ljudi su različiti, neće to razumjeti - samo u gramima i litrama, do krajnosti - u pola litre!

Svakako ćemo izvršiti predložene izmjene uputa.

Pozdravljam sve, možda malo izvan teme, ali pojavila se glasina da su ovdje prikupljene sve informacije i želje korisnika na temu idealnog proizvođača jogurta))) Danas sam upravo razmišljao o ovoj temi, jer sam umoran od plesanja uz tambure svaki put) moje želje:
....

Sve je u temi, govorimo o proizvođaču jogurta Brand (iako za sada, o budućem)
Prenio sam vaše želje programerima ovog modela.

Sve je u temi, govorimo o proizvođaču jogurta Brand (iako za sada, o budućem)
Prenio sam vaše želje programerima ovog modela.

Radovat ću se ažuriranoj verziji!)

Radovat ću se ažuriranoj verziji!)

Svi mi čekamo na čekanje, ali samo čeka se ne manje od pola godine

Ništa, "dobra stvar nije grijeh i pričekaj" (C).

Još uvijek eksperimentiram s HP 3801

Pozdravljam sve, možda malo izvan teme, ali pojavila se glasina da su ovdje prikupljene sve informacije i želje korisnika na temu idealnog proizvođača jogurta))) Danas sam upravo razmišljao o ovoj temi, jer sam umoran od plesanja uz tambure svaki put) moje želje:
oblik: kvadratni ili pravokutni.
boje: široka
funkcionalnost: ugrađeni termostat s mogućnošću podešavanja bilo koje temperature od 20 do 45 C s točnošću od jednog stupnja. ugrađeni termometar za kontrolu procesa. tajmer za odbrojavanje. sam po sebi automatski isključen. nakon automatskog isključivanja, automatsko uključivanje hladnog načina rada, kako jogurt ne bi prestao ako ga zaboravite izvaditi. funkcija predgrijavanja mlijeka na željenu temperaturu sa signalom na kraju. mogućnost stavljanja i nekoliko malih staklenki i jedne velike posude. nekoliko automatskih programa za različite temperature.
evo još jednog, vrlo važnog! staklenke treba ili dobro zaviti ili dobro zatvoriti, moje staklenke u redmondu ne zatvaraju se dobro, zbog toga ne uzimam jogurt na posao, za međuobrok, kao što sam to činio od samog početka jer sam previše lijen za prijenos u normalnu banku, pranje kasnije itd.
to je sve)

Hvala na sudjelovanju

Uzeti na znanje. Naravno, ništa natprirodno, pa, možda, osim uključivanja hladnog načina rada, jer će biti prilično skupo ugraditi hladnjak u tvornicu jogurta

[Četvrti test - Kiselo vrhnje (ponovno kiselo tijesto)]

Četvrti test - Kiselo vrhnje (ponovno kiselo tijesto)



Odlučio sam ponovno fermentirati kiselo vrhnje. Kvas je bio kiselo vrhnje u mlijeku, koje sam napravio u drugom testu.
U jednoj čaši vrhnja je 22%, u drugoj - vrhnja 22%, a mlijeka 3,5% u omjeru 1: 1.
Stavio sam u svaku čašu 1,5 st. l. kiselo vrhnje.
Nisam ništa zagrijavao, sve je bilo u hladnjaku.
Stavio sam šalice u plastični parnik. Parnik je u posudi. A zdjela ide prema proizvođaču jogurta.


Zatvorila je poklopac. Uključeno timer za 4 sata... Izmjerio sam temperaturu uličnim termometrom.

Nakon 3 sata bilo je 40^okoIZ


Nakon 4 sata - 41^okoIZ


Nakon isključivanja aparata za jogurt, temperatura je počela padati. Pao na 33 za sat vremena^okoIZ


Nakon 7,5 sati od početka kiselog tijesta kiselo vrhnje na vrhnju već je dobilo oblik kiselog vrhnja, a na vrhnju i mlijeku i dalje je vrlo tekuće.
Naočale sam držao još dva sata, dok sam jednom na sat uključio aparat za jogurt dok se zeleno svjetlo nije upalilo i odmah ga ugasilo, pa sam držao temperatura oko 34^okoIZ.

Kiselo vrhnje s vrhnjem


Kiselo vrhnje s vrhnjem i mlijekom


Kremasta pavlaka nakon noći u hladnjaku


Kiselo vrhnje s vrhnjem i mlijekom nakon noći u hladnjaku


Općenito, samo je vrhnje pogodno za ponovno kiselo vrhnje. A za prvo kiselo tijesto uz pomoć suhog kiselog tijesta možete koristiti mlijeko s vrhnjem.
Još jedan zaključak - nema razlike u temperaturi sa i bez dodatnog plastičnog kuhala na pari. Neću ga više koristiti.

evo još jednog, vrlo važnog! staklenke treba ili dobro zaviti ili dobro zatvoriti, moje staklenke u redmondu ne zatvaraju se dobro, zbog toga ne uzimam jogurt na posao, za međuobrok, kao što sam to činio od samog početka jer sam previše lijen za prijenos u normalnu banku, pranje kasnije itd.

Što je najvažnije, ove staklenke moraju biti dovoljno jednostavne i jeftine da ih se može dodatno kupiti. U mom tefalu poštuju se svi principi: i četvrtasti i dobro zatvoreni. Međutim, ne radim na poslu, bojim se razbiti naočale tijekom prijevoza, kretanja.

: lol: Jadni muževi, i oni su se pomiješali.

Test je bio uspješan, staklenka se nije otvorila, iako bez niti. Ako ne padne, tada je sasvim moguće zaposliti.

Test je bio uspješan, staklenka se nije otvorila, iako bez niti. Ako ne padne, tada je sasvim moguće zaposliti.

Također se prihvatila posla, nosila ga je u torbici i bila zadovoljna.

Napravio tortu s domaćim jogurtom


Recept za tortilju - OVDJE.

[Ryazhenka-narine iz pečenog mlijeka]

Ryazhenka-narine iz pečenog mlijeka

Jučer sam radila pečeno mlijeko u loncu pod pritiskom, a danas sam odlučila napraviti fermentirano pečeno mlijeko. Ali bilo je previše lijeno ići na suho vrenje Ryazhenke, još ne u svibnju.

A u hladnjaku još uvijek imam nešto narine, koja mi se jako svidjela i okusom i konzistencijom.

Od ovih proizvoda napravit ćemo fermentirano pečeno mlijeko:



Dvije žlice s kriškom narine za jednu i pol litru toplog mlijeka, sve je dobro blabrila i natočila u staklenke.

Narine se kuhala od suhog kiselog tijesta 12 sati, ali iz iskustva znam da vam je za vrijeme fermentacije potrebno manje vremena!

Nakon 8 sati dobivamo gotovo fermentirano pečeno mlijeko!



Nije kiselo i nije zamorno!

Fermentirano pečeno mlijeko nije bilo gusto kao Narine (ali nimalo tekuće!), Ali vrlo nježno i ukusno! Vrijedna je i žlica!

A s kiselim vrhnjem fermentirano pečeno mlijeko dobiva se za tri sata.

A nemamo kamo žuriti!

[Lyusechka]

Lyusechka, Također sam nabasao na mlijeko ... Pa, mislim, stavite ryazhenka noću. Samo se bojim da se neće zaustaviti dok spavam Zakvasochka - Ryazhenka Lactin. Kaže 6-11 sati. Vjerojatno će i to stajati 8 sati, zar ne?

Ne znam, probala sam samo jogurt Lactin. Mislim da će biti osam sati ... ali za 6 bi bilo lijepo pogledati.

Stavite nešto na kipuće mlijeko ...

ali nakon 6 bilo bi lijepo gledati.

He-he, ovo baš u pet ujutro nekako nije baš sretno

[Čovjek]

Čovjek, a onim se gusjenicama na cijevi nije svidjelo?

A mlijeko savršeno vene u pušnici, jako mi se svidjelo

[Čovjek]

Čovjek, a onim se gusjenicama na cijevi nije svidjelo?

Vidiš, već sam namotao
Stavit ću mlijeko u 502 ... Imam košer lonac za nju

[Mannyash]

Mannyash, i lope u pušnici da krčka to mlijeko? Choi zaboravio sam!

Wow, Ksyusha, ne možeš biti prepoznat! Čista ljepota !!!

A nemamo kamo žuriti!

Što mirnije idete, to ćete dalje ići?
Da, za to vrijeme imat ću vremena stići do ukrajinske granice, već tri puta!

Wow, Ksyusha, ne možeš biti prepoznat! Čista ljepota !!!

Točno! Ja sam od takve ljepote!

Mlijeko ako se zagrijava 99 minuta je dobro, a 99 + 30 je vrlo dobro!

[Tan]

Da, Tan, čisto, svježe od tuša.

Hvala vam !

[Ksyunya]

Ksyunya, Nisam te prepoznao. Čamio sam 99 minuta

Wow, Ksyusha, ne možeš biti prepoznat! Čista ljepota !!!

I ja sam tamo smislio one

I ja sam tamo smislio one

Ihde? Mannochka-Snegurochka, hitno pokaži! I onda ste svi takvi novogodišnji, a ja ovakav ... onakav ... prošlogodišnje božićno drvce

I mlijeko zagrijavam u loncu pod pritiskom sat, pa čak i sat i pol. Kažu da je 20 minuta dovoljno za bistri rastopljeni okus, ali ja to više volim. I obično fermentiram s Vivo jogurtom

Hvala svima što su me podsjetili, inače sam u posljednje vrijeme blatan, ne mogu ništa držati u glavi. Vjerojatno ću pokušati nositi mlijeko za jogurt. Upravo smo sada i moguće je da je mlijeko kuhano / kuhano na pari.

[Test pet - Fermentirano pečeno mlijeko na kvasini Lactina]

Test pet - Fermentirano pečeno mlijeko na kvasini Lactina



Za fermentaciju mlijeka koristio sam suhi ferment Lactina Ryazhenka


Pirjano mlijeko bilo je napunjeno suhim fermentom Lactina Ryazhenka. Temeljito ga promiješajte. Smjesu je natočila u šalice. U zdjelu je natočila malo vode. Stavila je šalice u zdjelu, a zdjelu u aparat za jogurt.


Zatvorila je poklopac. Postavio sam timer na 5 sati (zbog straha da fermentirano pečeno mlijeko može stajati, ostavio sam ga preko noći). Ujutro (8 sati nakon početka kiselog tijesta) fermentirano pečeno mlijeko još je uvijek bilo rijetko i na poklopcu je došlo do kondenzacije, ali ni kap nije ušla unutra. Voda u posudi već je bila malo prohladna


Uključio sam aparat za jogurt još 1 sat. Sat vremena kasnije začuo se nagovještaj odreda. A fermentirano pečeno mlijeko i dalje je vodenasto


Ryazhenka nakon 3 sata u hladnjaku


Ukupno 9 sati: 5 sati grijano, 3 sata isključeno, 1 sat grijano.

Fermentirano pečeno mlijeko samo me nije impresioniralo - nagovještavalo se povlačenje (iako je mlijeko bilo kisele tijesti na sobnoj temperaturi)
I ja volim tvornicu jogurta!

Stvarno održava temperaturu stabilnom (prema svim mojim mjerenjima temperatura nije prelazila 41^okoC, što je optimalno za jogurt i neke druge fermentirane mliječne proizvode).

Jako mi se sviđa što su čaše staklene, poklopci udobni: dobro se učvršćuju, možete odrediti datum.

Jedina mi je neugodnost što se čvrsto pritisne tipka "Start / Stop", aparatom za jogurt moram držati drugom rukom. To je u principu isto sa svim uređajima (tipka za uključivanje / isključivanje uvijek se pritiska jednako), samo što je aparat za jogurt lagan sam po sebi, a pritiskom na tipku lako ga je pomaknuti s mjesta.

To je, naravno, sitnica, u usporedbi s činjenicom da se proizvođač jogurta zaista NE pregrijava !!!

[I ja volim tvornicu jogurta! Stvarno održava temperaturu stabilnom (prema svim mojim mjerenjima temperatura nije prelazila 41okoC, što je optimalno za jogurt i neke druge fermentirane mliječne proizvode). Jako mi se sviđa što su čaše staklene, poklopci udobni: dobro se učvršćuju, možete odrediti datum. Jedina mi je neugodnost što se čvrsto pritisne tipka "Start / Stop", aparatom za jogurt moram držati drugom rukom. To je u principu isto sa svim uređajima (tipka za uključivanje / isključivanje uvijek se pritiska jednako), samo što je aparat za jogurt lagan sam po sebi, a pritiskom na tipku lako ga je pomaknuti s mjesta. To je, naravno, sitnica, u usporedbi s činjenicom da se proizvođač jogurta zaista NE pregrijava !!!]

I ja volim tvornicu jogurta!

Stvarno održava temperaturu stabilnom (prema svim mojim mjerenjima temperatura nije prelazila 41^okoC, što je optimalno za jogurt i neke druge fermentirane mliječne proizvode).

Jako mi se sviđa što su čaše staklene, poklopci udobni: dobro se učvršćuju, možete odrediti datum.

Jedina mi je neugodnost što se čvrsto pritisne tipka "Start / Stop", aparatom za jogurt moram držati drugom rukom. To je u principu isto sa svim uređajima (tipka za uključivanje / isključivanje uvijek se pritiska jednako), samo što je aparat za jogurt lagan sam po sebi, a pritiskom na tipku lako ga je pomaknuti s mjesta.

To je, naravno, sitnica, u usporedbi s činjenicom da se proizvođač jogurta zaista NE pregrijava !!!

Mannochka! dobro napisano!
Potpuno se slažem s vašim zaključcima!

[mana]

mana, nazovi me, pzhlsta, gdje si kupio suhi kvasac? Sad u hladnjaku imam domaće kiselo vrhnje - Obninsk vrhnje za piće s 5-dnevnim rokom trajanja + activia - i jogurt, također na aktivaciji. Želim probati s kiselim tijestom.

Pokušao sam - oh, oh - kako je ukusno! I kiselo vrhnje i jogurt. Fotografije - kasnije.
Stavio sam ga sinoć u 6 sati, nadao se da ću ustati u 2 sata ujutro i stavio u hladnjak, ali prespavao - morao bih pokušati s odgodom.

[Olga]

Olga, evo dostave u Moskvi - 🔗... Postoje i adrese ljekarni. Također su obećali da će preuzeti kamionet. Postoji i ovo - 🔗... Tamo su adrese ljekarni iste. No, prošlog su mi tjedna u ljekarni rekli da Vivo još nije poslao novi u Rusiju. Dobra hrana u Moskvi na stranici - 🔗. 🔗 - ( 🔗). Odaberite gdje vam je prikladnije

Ove preporuke pronašla sam na stranicama grupe Moj jogurt:

Je li moguće vreti više od jedne litre mlijeka s jednom vrećicom?

Trebam li tijekom fermentacije zatvoriti poklopce staklenki za izradu jogurta?

Koja je razlika između kisele tijesta i kalcinirane ili izrađene od kefira ili jogurta?

Zašto su potrebni kvasci? Zašto ne koristiti jogurte uživo?

Zašto preporučate UHT mlijeko za fermentirano mlijeko? Niti normalno ne kiseli

Pitao sam stručnjaka za jednu neobjašnjivu situaciju kada su ispunjeni svi uvjeti, ali proizvod i dalje ne radi, i dobio sam vrlo zanimljiv odgovor

[mannochka,]

mannochka,, Hvala vam puno! !

Ali o svježem siru nisu napisali da se ne preporučuje konzumacija više od 100 g kalciniranog sira. u danu..

Ali o svježem siru nisu napisali da se ne preporučuje kalcinirani sir veći od 100g. u danu..

Da? Nisam ni znao za to.

Da? Nisam ni znao za to.

Ne sjećam se više cijele baze, ali poanta je u tome što je poremećen metabolizam minerala i talože se soli ..

Djevojke, jeste li naručile proizvođače jogurta s krutim pakiranjem ili bez? Ipak, staklo ... i nema pjene ... bojim se ... govorili su o strastima ...

Djevojke, možete li mi objasniti zašto se proizvođač jogurta u početku ne pregrije, a onda se može pregrijati kasnije? I općenito, može li to biti? : - \ Također sam pročitao ove informacije na našem forumu u temi o odabiru proizvođača jogurta. Pa, stvarno želim da to utječe na ovu lijepu djevojku.

Ali o svježem siru nisu napisali da se ne preporučuje koristiti kalcinirani sir veći od 100g. u danu..

A naša nije kalcinirana, napravili smo svoju, onu pravu! I tako možemo jesti iz trbuha koliko god želimo!

A naša nije kalcinirana, napravili smo svoju, onu pravu! I tako možemo jesti iz trbuha koliko god želimo!

Jeste li to izvadili iz proizvođača jogurta?

Izvadio sam skutu iz cjedila s gazom, ali napravio sam je s aparatom za jogurt Brand 4001! _{recept na poslu ...}

Izvadio sam skutu iz cjedila s gazom, ali napravio sam je s aparatom za jogurt marke 4001! _{recept na poslu ...}

Samo naprijed i prenesite recept!

Imam pitanje. U hladnjaku ima pravog mlijeka, ali već je kiselo.
Mogu li s njim napraviti svježi sir u aparatu za izradu jogurta ili je to već jogurt i to ne bi trebalo raditi?

Samo naprijed i prenesite recept!

Imam pitanje. U hladnjaku ima pravog mlijeka, ali već je kiselo.
Možete li s njim napraviti svježi sir u aparatu za izradu jogurta ili je to već jogurt i ne biste to trebali raditi?

Ako je mlijeko već kiselo, nema smisla gurati ga u tvornicu jogurta. Stavite ga da se osuši na stol, a zatim ga trebate zagrijati u vodenoj kupelji, ohladiti i staviti na gazu.

Samo takav svježi sir poželjno je koristiti za kolače sa sirom, tepsije itd., Ali ne i sirov.

Ako je mlijeko već kiselo, nema smisla gurati ga u tvornicu jogurta. Stavite ga na stol, pustite da se osuši, a zatim ga trebate zagrijati u vodenoj kupelji, ohladiti i staviti na gazu.

Samo takav svježi sir treba koristiti za kolače od sira, tepsije itd., A ne jesti ih sirove.

Pa da, tako sam to i učinio s takvim mlijekom. Pa, pustite proizvođača jogurta da se odmori, inače sam je mučio fermentiranim pečenim mlijekom!

Fermentirano pečeno mlijeko od jogurta. Dogodilo se. Okus je ryazhenka ryazhenka, kako su djeca rekla.Slika sutra