Dom Kulinarski recepti Mesna jela Svinjetina Svinjetina dinstana u loncima s bundevom, pastrnjakom i jabukama

Svinjetina dinstana u loncima s bundevom, pastrnjakom i jabukama

Svinjetina dinstana u loncima s bundevom, pastrnjakom i jabukama

Kategorija: Mesna jela
Svinjetina dinstana u loncima s bundevom, pastrnjakom i jabukama

Sastojci

svinjetina (ne masna) 300-350 g
bundeva 200 g
korijen pastrnjaka 200 g
jabuke (srednje) 1 računalo
jabukovača (ili bijelo vino) 100 ml
češnjak 2-3 klinčića
peršin 5-6 grana
majčina dušica (suha) 0,5 h l
bobice kleke (suhe) 4-5 kom
sol papar ukus
umak 3-4 kapi
maslinovo ulje i maslac za prženje

Način kuhanja

  • 1. Svinjetinu narežite na male porcije i pržite na mješavini maslinovog ulja i maslaca dok ne porumeni.
  • 2. Buču i jabuke narežite na kockice, korijen pastrnjaka na pola prstena i također pržite u mješavini ulja dok ne postane svijetlo zlatna.
  • Svinjetina dinstana u loncima s bundevom, pastrnjakom i jabukama
  • Svinjetina dinstana u loncima s bundevom, pastrnjakom i jabukama
  • 3. Na dno lonaca stavite nasjeckani peršin, češnje češnjaka i ravnomjerno rasporedite prženo meso. Začinite solju, paprom, pospite polovicom majčine dušice i kleke (bobice prethodno zdrobite u mužaru). Odozgo rasporedite prženo povrće i pospite drugom polovicom začina. Ulijte jabukovaču ili vino, dodajte Tabasco.
  • 4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pirjajte meso i povrće oko 30-40 minuta. Poslužite odmah.

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Vrijeme za pripremu:

oko 1 sat

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Ispada nježno meso s pikantnim i vrlo aromatičnim prilogom.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

14anna08
Zanima me hoće li sporo kuhalo zamijeniti pećnicu? Naravno ne tako brzo, ali lonce stavite u sporo kuhalo preko noći, ali ne znam kako uliti malo vode? djevojke su pravile kašu u loncima. Volio bih probati, ali pećnica je takva da ne biste trebali ni pokušavati ...
MariS
Vrlo ukusno-oh-oh Marish! Meso u loncima je uvijek ukusno, ali imate bundevu, jabuke ...

A zašto baš suhe bobice kleke i majčina dušica? Nisam je još osušila ...
Uviti
Anya, Nadam se da će se neki od vlasnika slow štednjaka odazvati i predložiti nešto. Ali, mislim, ako cijelu noć krčkate tikvu, tada će se sve zamagliti i pretvoriti u nered.

Marish,
Ispada ukusno. Korijen pastrnjaka daje mu posebnu draž.
A bobice i majčina dušica, naravno, mogu se koristiti svježe, ako ih ima. Sad imamo prekide sa svježim timijanom, a smreka je samo suha i možete je kupiti.
Bulka
Marina, hvala na receptu .... Pokušat ću ga kuhati u polaganom kuhalu. A što se tiče korijena pastrnjaka ... pa koristim ovo čudo - korijen općenito ŠIROKO koristim u svojim kulinarskim istraživanjima ... sve vrste boršča, pirjanog povrća, a također i vrlo ukusnu salatu od njega sirovu na ribežu ... ovdje ... Sve što mislim na to je da će pastrnjak ovom naizgled običnom mesu u loncu dati vrlo izvanredan okus ... bit će ukusno - znam sigurno)))
Uviti
Alyona, drago mi je upoznati! Apsolutno se slažem - pastrnjak daje jelima jedinstveni okus.
Možete li nam reći nešto više o salati?
Bulka
Više detalja, molim ... Jednostavno je - bilo koji korijen, (tko voli iz čega odabrati). Mi, na primjer, tri pastrnjaka na ribežu za mrkvu u količini od polovice ukupnog volumena salate + kupus + celer (također na ribežu od mrkve) ... možete imati i rotkvicu, korijen peršina, i općenito tko voli dodavati ili isključiti iz ovog seta. Zatim cijelu stvar posolite i zalijte maslacem (po mogućnosti mirisni bazar). Sad to (salata) sigurno nije jako relevantno, jer ima puno voća i povrća ..... ali zimi - to je to !!! Riznica vitamina !!!
IRR
Citat: 14anna08

Zanima me hoće li sporo kuhalo zamijeniti pećnicu? do
Anya, ATP za ideju - ovaj recept za sporo kuhanje samo je božji dar (nemojte sipati vodu)

Uviti, Marisha! kao i uvijek - aerobatika ( i jelo i žlicu i krpu)

Uviti
Alyona, puno hvala na idejama i detaljnom odgovoru!

IRR, sunce naše, puno ti hvala na ovako lijepim riječima !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha