Svinjska prsa u Oursson loncu pod pritiskom

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: ruski
Svinjska prsa u Oursson loncu pod pritiskom

Sastojci

Lisnata svinjska prsa na rebrima oko 1 kg.
Začini na žaru
Sol

Način kuhanja

  • Napuhnite svinjsku prsa (meso, masno u slojevima) cijelim komadom na kosti i kožom, natrljajte začinima za pečenje, posolite i ostavite u posudi (ili vrećici) u hladnjaku jedan dan. Za to sam napravio mješavinu začina i soli, pa je prikladnije trljati komad.
  • Meso rasporedimo po rebrima u loncu lonaca pod pritiskom (ne dodajem vodu!), Zatvorimo poklopac i postavimo NAČIN UPRAVLJANJA, pritisak 3, vrijeme 2 sata. Ovo vrijeme uključuje vrijeme za porast tlaka od oko 12 minuta, samu pripremu i otpuštanje tlaka od oko 20-25 minuta.
  • Nakon završetka kuhanja isključujem uređaj, otvaram poklopac, iglom za pletenje provjeravam spremnost mesa i ostavljam meso u tavi pod malo otvorenim poklopcem dok se meso ne ohladi. Zatim meso stavim u vrećicu (lonac) i stavim u hladnjak.
  • Ispada tako kuhano meso. Vrlo mekana, čak i koža pretvorena u žele.
  • Svinjska prsa u Oursson loncu pod pritiskom
  • Takvo meso je kuhano, može se poslužiti vruće uz salatu, ili prilog, ili hladno za sendviče.

Bilješka

Kuham takvo kuhano meso za majku, koja takvo meso jede spremnije, međutim, u godinama
Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom! Svinjska prsa u Oursson loncu pod pritiskom

Tanyulya
U redu. (y) Meso u štednjaku pod pritiskom na multivarku uglavnom ispada predivno. Dobar tek mami.
Svettika
Da, primjetno, meso je najnježnije, sočno! Ispalo je super!
Admin

Djevojke, Hvala vam!
Mama je sretna, radi joj za zube, meso je najnježnije
Tijekom noći meso je ohladilo i dobro se nareže na kruh
Admin

Jučer sam opet skuhala kuhanu briškulu. Nakon hlađenja u hladnjaku preko noći, meso se ohladilo, prešalo i počelo dobro rezati na tanke trake - ispalo je za sendviče!

Svinjska prsa u Oursson loncu pod pritiskom

Prsa je bio manji komad, pa sam ga mučio 1,5 sata.

Preporučujem kuhanje!
kubanochka
Pripremljena briška ... Super! Stavio sam ga da se ohladi, a malo kasnije ću ga staviti preko noći u hladnjak. Komad, vrlo mali komad, probao sam ... Mmmmmmmmm ...
Admin

Oh, Lenok, stvarno je ukusno, priznajem, odlazi godinama, zato radim malo i rijetko

Za tvoje zdravlje!
Vjetrić
Orssona nema, postoji Shteba. Maksimalno vrijeme je sat ili četrdeset. ' Pritisnuti 0,7 (ovo je visoko), programirati "meso", maksimalno vrijeme: 1:39 '. Da vidimo što će se dogoditi. Volim briškulu!
PySy: ali nitko mi nije otkazao zakrivljenost, pa postoji velika šansa za mene da ću sve pokvariti.
TatjanaNadam se da ćete me ispričati drzak pokušaj uklapanja dodataka s objašnjenjima u svoj recept?
Dakle, za vlasnike Shtebe nadopunjavam lonac pod pritiskom, na vrijeme, tako da će se, ako se netko zaljubi i u ovaj recept, lakše snalaziti (iako sam, možda, jedina takva kočnica, ali svi već razumiju) to: odbrojavanje ne ide od trenutka kada je program uključen, već od, vjerojatno, postavke pritiska, a Tatiana je to napisala u svom Orssonu
Citat: Admin
Zatvorim poklopac i postavim način upravljanja, pritisak 3, vrijeme 2 sata. Ovo vrijeme uključuje vrijeme za porast tlaka od oko 12 minuta, samu pripremu i otpuštanje tlaka od oko 20-25 minuta.
, to jest, ako sam dobro razumio da ova dva sata uključuju skup pritiska ... Odnosno, izlazi "to je ono", a ovaj predivan recept može se gotovo identično prilagoditi Stebeu.

Admin

Anya, ovaj recept se može prilagoditi bilo kojem loncu pod pritiskom, apsolutno za bilo koji.
Pritom morate uzeti u obzir princip postavljanja vremena kuhanja za ovaj lonac pod pritiskom.

Čekam rezultat
Vjetrić
Admin, Tatyana, ovo, naravno, još nije izvještaj, već odgovor izravno s mjesta događaja: Ja: njam-njam-njam, chavk-chavk-chavk, ukratko, utonuo sam u tanjur s mojom njuškom, možeš ' ne otresite uši - kažem vam, niste imali briškule!
A ako odbacimo tekstove, VRLO mi se svidio. Radilo se o takvom RUPTLE rezultatu o kojem sam sanjao, ali jednostavno nisam znao da se tako zove.
Više detalja kasnije.
Admin
Citat: Kestrel
Pojedinosti - kasnije

Pričekat ću ... ako se nešto pokaže nakon "njam-njam-njam, čau-čau-čau"
Tao
Tatyana, kolika je temperatura u režimu UPRAVLJANJA za Ourssona? Imam Shtebu, a tamo je, osim MESA, i NAČIN UPRAVLJANJA, s ručno podešenom temperaturom ... Zato mislim da je bolje odabrati ...
Čavka-vrana
Admin, Tatjana, a tlak je 3, je li visok ili nizak? A kako se sakuplja bez vode? : girl-q: ZEMLJIŠNI ŽIVOT mi se jednom ugasio, nesposoban za pritisak. Pomislio sam s njim kirdyk, ali razlog je bio u posudi koja nije dobro prianjala na grijač
Admin
Galya, tlak 3 je visoki tlak, posebno za tvrde i dugo kuhane proizvode, uključujući meso.
Meso bez vode savršeno se kuha u polaganom kuhalu i loncu pod tlakom, jer meso ima dovoljno tekućeg soka, koji će tijekom kuhanja istjecati iz mesa. Ponekad je oko 250-300 ml. gotova juha, nakon kuhanja mesa (ovisi o količini mesa).
Tlak se normalno povećava.

Dosta mi je takvih recepata za mesno kuhanu svinjetinu kuhanu bez vode, ulja, marinade, vidite.
Čavka-vrana
Tatjana, hvala, pokušat ću, i moja majka je u godinama.
Admin

Galya, za tvoje zdravlje!
Vjetrić
Tao, evo mog komentara za vas. Načini "mučenja" Orssona i Shtebe, koliko razumijem, različiti su. Na Shtebi način rada „klonulost“ ili „klonulost +“ nastavlja se bez ikakvog pritiska, dok je u Orsiku, naprotiv, jednostavno moguće dugo vremena postavljati visoki pritisak. Ukratko, pročitajte moj post. Ako bilo što - pitajte.
PySy:
moje meso, u načinu postavljenom u mom postu, savršeno je prokuhalo do hladno pirjanog stanja, iako je izvana ostalo cjelovito, nije se samo od sebe raspadalo, iako nije bilo lako u cijelosti ga prenijeti iz zdjele lonca na tanjur , pod naporom se ono (meso) lako raspršuje, opet poput mesa koje se uspoređuje na držaču. Koža je doista stekla mekoću i keloidnost, da tako kažem; ukratko, postao je ukusno jestiv, kao po mom mišljenju. Općenito, jako mi se svidio rezultat, uskoro sam ga trebao dobiti i drago mi je što nisam bio razočaran rezultatom. Da, meso sam stavio na rešetku na pari da ne bi plutalo u mojim "pećima".
Inače, iz obiteljskih razloga, u vezi s ekonomijom, još sam morao izrezati ono što sam danas pripremio. Otkako sam kupovao mesne briške, mesa je bilo na pretek. Skinuo sam ga s kostiju, samo meso prepustio djeci (već su ga pojeli s kečapom - oni to ne žele) i skinuo sam mast sa ukusnom sočnom kožom za sebe. Poslao sam ga u hladnjak - s krumpirom, heljdom i bilo kojim prilogom JA ću biti u redu. Ili za sendvič s crnim kruhom i češnjakom mmmm mmmm .... ukusno aaa ... !!! A prikupio sam i rastopljenu mast, pomiješanu u procesu s priličnom količinom mesnih mrvica - namaz je također odličan za sendvič. Ukratko - riječ je o svemu!
garvich
Tatjana, molim vas recite mi, a u Ourssonu 5002 u kojem načinu kuhati takvu briškulu? Možda će Jellied način raditi?
Admin

Prikladno je i meso od želea
Glavna stvar je princip dugog gašenje-čamčenje veliki komad mesa cjelovit
Tao
Anna, Hvala vam! Pročitao sam vaš komentar gore, ali zaboravio sam tu klonulost u Shtebeu bez pritiska. Dobro je što su spomenuli o rešetki ...
Mirabel
Tatjana, Tanja! a u multivarku možete nekako skuhati takvu ljepotu?
Admin

Vika - limenka! Način gašenja i pirjanja (što je to?) I vrijeme će trebati postaviti 3-4 sata, a zatim, zapravo, kretati se, provjeriti ubodom
Mirabel
Tatjana, super! Martha mi dolazi: yahoo: Mislim da ću to početi svladavati upravo iz ovog recepta.
Admin

Fino! Čestitamo!

S Martom će biti lakše, za to postoje dobri modusi, pogledajte ovu tablicu Što sve može učiniti multivarka Marta MT-1989 (moji kulinarski eksperimenti) # 2

A tema je Što može multivarka Marta MT-1989 (moji kulinarski eksperimenti)

Za kuhano meso prikladan je način STUDENT, uključite ga i pratite spremnost za 3-4 sata.
Mirabel
Tatjana, Tanyusha! Puno ti hvala!
Admin

Vika, hvala, ne možete se snaći s gotovim mesom, donesite ga ovdje, pohvalit ćete se

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha