Kiflice sa sjemenkama sezama (friteza)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kiflice sa sjemenkama sezama (friteza)

Sastojci

- brašno 500 g
- mlijeko u prahu 2 žlice. l
- šećer 1,5 žlica. l
- sol 1,5 žličice
- prešani kvasac 12 g
- voda 300 ml
- biljno ulje 3 žlice. l
- sjemenke sezama za posipanje 50 g

Način kuhanja

  • Htio sam napraviti recept zasnovan na kiflice, samo bez oparenja u kipućoj vodi i mlijeku u prahu.
  • Bodovi 0-1-2 - izrađeni u HP-u:
  • 0. Zamijesite tijesto.
  • 1. Prva topla proba - 40 minuta, zamijesite
  • 2. Druga topla proba - 40 minuta.
  • 3. Podijelite tijesto na 10 dijelova, formirajući koloboks.
  • 4. Sakrijte zadnjih 5 komada u hladnjak.
  • 5. Pustite da prva šarža stoji na toplom 20 minuta.
  • 6. Premažite slatkom vodom čaj ili jaje.
  • 7. Vrh svake kuglice pažljivo uvaljajte u sjeme sezama.
  • 8. Zatim stavite fritezu na 160 ° C i pustite 5 minuta da se zagrije.
  • Kao rezultat toga, nakon dva ispitivanja i prije slijetanja u fritezu, lepinje bi trebale provesti vrijeme - 30-35 minuta.
  • Sve kuglice trebaju biti spremne sa sjemenkama sezama za sljedeći brzi korak:
  • 9. Izvadite vruću košaru, uzmite kuglice, stavite dno u brašno, pospite ga malo sa strane odozdo (da se ne lijepi za košaru) i stavite na rešetku - 4 u kutovima a peti u sredini.
  • 10. Stavili smo peći 160 ° C tijekom 15 minuta.
  • 11. U ovo vrijeme izvadimo drugu šaržu iz hladnjaka, ostavimo da odstoji 10-15 minuta i obradimo je kao i prethodnu - u sjemenke sezama, a zatim u brašno.
  • 12. Dobili smo prve lopte, a druge smo natovarjali 15 minuta.
  • Uspon je izvrstan! Dobro iskaču s takvom konzistencijom tijesta!
  • Ako volite mekinje - gotove kuglice sezama poškropite vodom i pokrijte ručnikom.

Jelo je dizajnirano za

10 komada

Bilješka

Kiflice sa sjemenkama sezama (friteza)

Kiflice sa sjemenkama sezama (friteza)


U trendu
julifera kakve ukusne lepinje! Samo ih želim pojesti za doručak.
Asja Kljačina
Hvala na receptu. Postoji zračna friteza, ali malo je recepata za nju.
julifera
Djevojke, ako to učinite, možete sigurno staviti na 170 C 15 minuta.
Idući put ću i sam pokušati na 180 C, ali bojao sam se i da ne gore vani, ali da se unutra ne peku.
Razigran
Ispadnu li slatke? Jesu li dobri za hamburger?
julifera
Razigran
Šećer nije smetnja da postanete hamburger.
Da biste iz ovog recepta dobili hamburger, morate smanjiti količinu ulja (otežava tijesto) i količinu soli te promijeniti vrijeme provjere kako bi tijesto izašlo više pahuljasto.

Ali kako ne biste razbijali mozak, bolje je uzeti gotov recept:
Lepinje za burger i hrenovke

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha