Lepinje za burger i hrenovke

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: danski
Lepinje za burger i hrenovke

Sastojci

pšenično brašno 360 g
mlijeko 200 ml
prešani kvasac 6 g
šećer 1 žlica
sol 3/4 h l
jaje 1 računalo
biljno ulje 1 žlica

Način kuhanja

  • Na dnu kante zdrobite kvasac, kvasac prelijte šećerom, ulijte toplo mlijeko, jaje. Dodajte brašno, sol, ulje. Uključite program * Kvasno tijesto *. Na kraju programa, izvadite tijesto na pobrašnjeni stol i podijelite na 8 jednakih dijelova.
  • Od svakog komada oblikujte kuglu i razvaljajte je oklagijom u ravnu tortu debljine 1 cm.
  • Lepinje za burger i hrenovke
  • Tortilje rasporedite na lim za pečenje i pustite da se dižu na toplom mjestu 30 minuta. Zatim pecite u pećnici 10-15 minuta na 200 ° C
  • Lepinje za burger i hrenovke
  • Za hrenovke oblikujte lepinje u kobasice.

Jelo je dizajnirano za

8 kom

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

Tijesto od kvasca

Bilješka

Lepinje za burger i hrenovke Lepinje za burger i hrenovke

Izvorni recept je ovdje, tu je i video zapis postupka:
🔗

Osobno hvala Rina, za donošenje videozapisa ovog recepta na forum. Torte su prekrasne i nježne, sigurno ću ih još ispeći.

Rina
Kakav bi neaktivni kvasac trebao biti u Danskoj ako ih je u izvoru bilo četiri puta više?
Ciganko
I što, ali u našim sovjetskim receptima uvijek se sjetite da je za 1 kg brašna bilo 50 g kvasca
Ciganko
Današnji maslačak:
Lepinje za burger i hrenovke
miris iz njih je strašan
Rina
ubijen na mjestu ...
danas uzimam uzorke.

Prošli smo pored McDonald'sa, dečki su me nagovorili da uđem ... koliko novca su tamo ostavili, užas!
Ciganko
Moja obožava čokoladni namaz, upravo sam ga pojela. A u školi mažem sirom i namazom od skutine ili humusom. Ne jedi moje meso
Vrlo su nježni. To radim, stavim u pećnicu na probu. Zatvorim i uključim 50 stupnjeva na 1 minutu, ovo je moj minimum, isključim i pričekam. Kako smo se već malo približili, palim 200 stupnjeva (gornje i donje grijanje) ne vadeći kolače iz pećnice. Sve se normalno peče.
Rina
Morat ću se boriti. Plinska pećnica, dok ne dosegne 200 stupnjeva, imat ću vremena zamijesiti tijesto i udaljenost najmanje sat vremena. Branit ću ispod filma NA tanjuru.
IRR
: wow: wow, ti !!! već hachu
Ciganko
IRR, učini to! Recept je jednostavan i nije naporan, čini mi se da ovo tijesto možete staviti u hladnjak preko noći i ispeći rano ujutro. Svježe je nešto, krafne Istina, ovaj je recept samo za jedan lim za konvencionalne pećnice. U mini pećnici morat ćete peći 2 puta, pa čak i više, jer kolači zauzimaju puno prostora. Napravite hrenovke, zauzet će manje mjesta .. negdje sam vidio mesara kako mi je prerezao obraze .. schA.

Rezanje lepinja s hrenovkama
Lepinje za burger i hrenovke
Lepinje za burger i hrenovke
Lepinje za burger i hrenovke
Lepinje za burger i hrenovke
Lepinje za burger i hrenovke
Lepinje za burger i hrenovke
Lepinje za burger i hrenovke
Lepinje za burger i hrenovke
Lepinje za burger i hrenovke
Lepinje za burger i hrenovke

Japanski recept za hot dog:

Sastojci (3 koluta):

Brašno 180 g
3,6 g suhog kvasca
1,8 g soli
18 g šećera
15 g maslaca
1 jaje + voda = 126ml

Vrijeme pečenja: 12 minuta na 180 stupnjeva
Ciganko
Jedva te čekam

Moji hrenovke su japanska tehnologija. Recept je isti danski. Četiri kobasice naopako kako bi trebalo biti za Japance, a zatim su presjekli štrucu po ovom šavu. I četiri šava dolje je geg

Lepinje za burger i hrenovke

prije probe:
Lepinje za burger i hrenovke

pečeno:
Lepinje za burger i hrenovke
Karishka
Ljepota !!!! Suprug me zamolio da napravim cheeseburgere, pa razmišljam da lepinje posipam sjemenkama sezama ... I pitanje, ako nema prešanog kvasca, hoće li suho i koliko uzeti? Reci mi molim te
Ciganko
Ne sjećam se više u gramima, vjerojatno je potrebno uzimati 2-3 puta manje .. koliko je to žlicama? Upravo sam prešao na pritisnuto
Ove rolice su pečene već 4 puta
Tanečka
Zdravo!
Molim vas recite mi je li moguće ručno miješenje takvog tijesta ili samo u aparatu za kruh?
Ciganko
Dostupno. Ništa komplicirano. Zamiješeni, distancirani, slijepljeni kolači, pečeni.

Izgledalo je kao u originalu. Mijesite tijesto 5 minuta, probno 30 minuta, a zatim podijelite na 8 kolača, a zatim probno 30 minuta i pecite.
Tanečka
Puno vam hvala na tako brzom odgovoru. Tako ukusno da ga jednostavno želim ispeći!
Karishka
Već pečenog moj suprug još nije cijenio, ali pojela sam nekoliko kiflica, za takvu priliku čak sam i grickala kotlete
MMMM sa sirom, rajčicom i umakom, sjedim, trbuh mi je na koljenima, sprečava disanje
Hvala na nevjerojatnom receptu))))
Ciganko
Čestitamo
a imam još jedno pekarsko tijesto za probu
zoinka15
Razred! Hvala na receptu !!! Moj sin voli hamburgere, ali moje tijesto s mlijekom u prahu, koje treba skuhati, a vaš recept je samo čudo! Pokušat ću danas.
Ciganko
Cijevi vruće
Lepinje za burger i hrenovke
Vilara
Ciganko Hvala vam!
Svidjele su mi se lepinje, vrlo nježne.
Pripremljeno gotovo istovremeno!

Lepinje za burger i hrenovke
Rina
ciganko aaa! Imate li 200 stupnjeva u električnoj pećnici?
Ciganko
Da, kod električnog, donjeg i gornjeg grijanja. Što?
Citat: Vilara

Ciganko Hvala vam!
Svidjele su mi se lepinje, vrlo nježne.
Pripremljeno gotovo istovremeno!
Vilara, ljepota! Napokon se pojavila fotografija ne mojih lepinja
A moja jučerašnja već su proždrla, danas sam morao u nove pećnice
Rina
pa, kao i uvijek, odstupajući od uputa.

Tijesto je stajalo jedan dan na balkonu, vjerojatno tamo nije ostalo ništa šećera. Razvaljao sam četiri kolača (od polovice tijesta), pokušao ih udaljiti, ali oni se gotovo nisu digli, stavio sam ih u mikrovalnu pećnicu na način "pećnice" (zagrijavanje vrha i dna, ali bez konvekcije), sjetio sam se kako sve je pečeno u ovoj pećnici, stavljeno 190 stupnjeva ... 2520 minuta i brkovi blijedi i očito vlažni ...

dodano 200 stupnjeva 10 minuta ... presušena kora. lepinje se nisu dizale, nego kolači. Ali krivim to što je tijesto stalo ...

ali ukusno iznutra ...
Ciganko
Rina, Sada vam s povjerenjem mogu savjetovati da kupite električnu pećnicu od Gorenja, čak i onu najjeftiniju poput moje. Očito se njihove pećnice bilo koje cijene i konfiguracije savršeno peku. U mom jedinom ugrađenom tajmeru nedostaje mi. Moja je koštala oko 285 američkih dolara po našim cijenama.
Rina
oh, već se pripremam moralno i nemoralno. Za godinu ili dvije bit će potrebno radikalno promijeniti kuhinju (već sam negdje napisao - kuhinja je napravljena za dvije odrasle osobe, tada nije trebalo biti prisutnost djece).
Želim jednu ploču za kuhanje. možda čak samo 2 plamenika i zasebna pećnica. Upravo sam usmjerio pogled na gorenje (iako je Samsung pokušao uhvatiti pogled).

i pečena u mikrovalnoj pećnici zbog činjenice da se plinska pećnica zagrijava jakooooo dugo. A zbog 4 kiflice nisam je htio voziti.
Ciganko
Htio sam brzo pokazati svoju peć .. Otišao sam do naše trgovine i tamo moj štednjak GORENJE B2-ORA više nije 999, već 2778 nis
🔗

Brzo se zagrijava Postoji konvekcija, ukupno 9 programa. Jede malo električne energije, klasa AA
Annette
I pekla sam lepinje. Tako dugo tražim recept! Puno vam hvala na divnom receptu. 🔗
Rina
takoooooooooo. morat će pokušati iznova i iznova prema receptu. Danas sam, čini se, stavio 40 g manje brašna, preeksponirao tijesto (bilo je puno posla), razvaljao pretanke kolače, postavio previsoku temperaturu, uzalud sam u prvim minutama dodavao paru u pećnicu ... Rezultat pita, u kojoj je ionako bilo punjenih ravnih kotleta mljevene svinjetine, nekoliko kriški ukiseljenog (!) Krastavca, žličica oparenog i lagano mariniranog luka, kriška cheeseburger sira i malo rajčice "kuhaj" umak "Chumak". Najstarije dijete zaklinje se da u McDonald'su neće tražiti više, osim sladoleda.
Luysia
Evo mojih lepinja:
Lepinje za burger i hrenovke
Ciganko,, tisuću velikih HVALA za ovaj recept !!! Lepinje za burger i hrenovke

Punđe su točno poput McDonald'sa, fino pore, s mekanom korom.

Učinio sam to na testiranju, nije bilo kotleta, jeli su sendviče sa šunkom.

Ali sve je naprijed, ove ću lepinje skuhati više puta.

Ako McDonald's bankrotira, tada znamo tko je kriv.

Ciganko
Cure, sretno Drago mi je da se ovaj recept ne svidio samo meni
Rina
Ciganko, hvala opet i opet ... Danas sam pekla lepinje, neću objavljivati ​​fotografije, jer su se lepinje pokazale kao točna kopija vaše.

Mijesiti u Panasonicu na programu "pizza".
Na kraju programa srušila je malo dignuto tijesto, stavila ga u posudu, prepolovila, od polovice tijesta napravila četiri okrugle kiflice, stavila ih na lim za pečenje u mikrovalnoj pećnici (imam pećnicu s funkcijom pećnice sposobnost dodavanja pare). Bilo je prelijeno razvaljati pa sam lepinje prekrila komadom papira za pečenje i jednostavno ih spljoštila na debljinu od oko 1 cm.
Malo sam zagrijao mikrovalnu kako bih razmaknuo lepinje.
Nakon pola sata izvadio sam kiflice, zagrijao pećnicu na 200 stupnjeva, postavio je na 13 minuta, vratio lim za pečenje sa lepinjama iznutra, par minuta nakon početka pečenja, dodao paru u pećnica.
Pola sata nakon pečenja lepinje su pretvorene u cheeseburgere. Moji su dečki itekako odobravali.

Druga polovica tijesta je u hladnjaku, sutra će se peći (bit će sasvim u redu - pola dana ćemo doći na obalu Dnjepra).
Sonadora
Ciganko, hvala na divnim lepinjama!

Lepinje za burger i hrenovke

Tople lepinje od maslaca ... ukusno!
Rina
Imam ove lepinje sada hit sezone. Doma sam sama s dvoje malih, dugo jedemo običnu štrucu, puno toga se pretvori u krekere. Ali ovo je tijesto najhladniji čarobni štapić. Od početka postupka do primitka lepinje manje je od dva sata (vjerojatno i manje) - 45 minuta za gnječenje + 4-5 minuta za rezanje + 20-30 minuta za probu + 2 minute za zagrijavanje pećnice + 13 minuta za pečenje. Ukupno jedan i pol sat umjesto 4 sata za glavni program. Uz to, pola tijesta pečem odjednom, a drugo ostane za večer ili sutra u hladnjaku. Rezultat je neto ušteda.

Moje zgodne promjene:
1. Mlijeko je često kiselo ili ostaci neke vrste jogurta.
2. Šećer stavljam jedan i pol ili dva puta više - volim slatku slatkoću u lepinjama.
Sonadora
Tako da mi je također ostao kruh, mrvice sam već osušio ... a za pohanje i krutone za salate godinu dana unaprijed.

Sad sam umijesila još jedan dio tijesta, dodala samo 2 žlice šećera. l., moji također vole slađe i sve su poslali u hladnjak. Peći ću sutra!
lenok2_zp
Jučer sam napravio duplu porciju kiflica
Ciganko
Citat: Rina

Ali ovo je tijesto najhladniji čarobni štapić.
+1
Pecite, djevojke, za zdravlje, recept je zaista vrlo jednostavan i brz, ali u isto vrijeme vrlo ukusan
Esfir
Djevojke, a nitko nije točno prebrojio kvasac za suh. Koliko grama je potrebno za ovaj recept. Želim kolut, ali moj kvasac je samo suh.
Milda
Ciganko, hvala na receptu! : cvijeće: Lepinje su ukusne. A tortilje su se jako dobro digle i pretvorile u lepinje.
lenok2_zp
Pečem ove kiflice dva puta dnevno, obitelj me povukla, moram računati na dvostruku porciju
Rina
Ne znam zašto, ali zadnja dva dijela lepinja nisu pocrvenjela u propisanih 13-15 minuta, morao sam dodati dvije ili tri minute pečenja na vrhu. Sumnja se na dva proizvoda - 1. brašno (promijenio je marku), 2. potpuna zamjena mlijeka starim fermentiranim mlijekom. Inače, lepinje su se pokazale grubima.

Danas ili sutra započet ću recept s brašnom pouzdanog proizvođača, napravit ću mlijeko najmanje 50/50 svježeg i kiselog mlijeka.
Ciganko
Za tvoje zdravlje! I sama ih često pečem
diza67
Molim te, prihvati i moju zahvalu! Pečem svaki dan. Tijesto se mijesi krušnom mašinom i peče u fritezi (260 stupnjeva, srednja brzina, 20 minuta). Suprug odbija jesti drugi kruh (također domaći, ukusan!)! A preko ovih kiflica poput manijaka koji se trese!
Često pečem bez mlijeka, u vodi ili dodam malo mlijeka u prahu. Još jednom, HVALA na receptu!
tuskarora
Dobar dan. Trenutno se tijesto mijesi .... ali je tanko. Ne znam kako ću ga valjati. Sve je prema receptu. Ili bi to trebalo biti? Ili trebate tijesto donijeti u punđu?
Milda
tuskaroraMislim da možete dodati brašno.Ali tako da ne bude cool, već da ga razvaljamo, vlažeći obje ruke i valjak biljnim uljem.
Ciganko
Možda su nešto krivo izmjerili? Imam tijesto normalne plastične konzistencije. Možda su vam jaja vrlo velika? Malom drvenom valjkom zarolam je na stol posut brašnom. Kvasac sam kupio jučer, možda danas ili sutra opet ću ga ispeći
GenyaF
Hvala vam,Ciganko! Napravio japanske hrenovke. Sve je vrlo brzo i jednostavno. : rose: Nisam imala vremena slikati neke kiflice.

Lepinje za burger i hrenovke
Ciganko
GenyaF, ljepota i slasnost!
GenyaF
Aha! Suprug iz svojih kolega iz razreda hvali se da jede prirodne proizvode i da ne ide u ugostiteljske objekte. Ljudi su ljubomorni, McDonald'sovi klijenti se ne broje.
IRR
Citat: GenyaF

Aha! Suprug iz svojih kolega iz razreda hvali se da jede prirodne proizvode i da ne ide u ugostiteljske objekte. Ljudi su ljubomorni, McDonald'sovi klijenti se ne broje.



i mačke netaknuto dobro hranjen i muž ...
GenyaF
Jedu zajedno. Trenutno će doći čak i Nušina crijeva koja će imati svoje kobasice i kobasice.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha